Actualité - Lycée Flora Tristan

Actualité
IRQUA - Normandie
Mise en avant des partenariats Lycées Agricoles / Lycées Hôteliers
en Normandie
Dès 2011, IRQUA-Normandie a copiloté un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais
(14) et le lycée agricole de Saint-Lô Thère (50) afin de sensibiliser les élèves à la notion de
filière alimentaire, dont chaque étape est indispensable à une alimentation de qualité et
de proximité.
Fort du succès de cette première expérience, depuis 2012, IRQUA-Normandie développe
ce modèle de partenariats dans d’autres établissements normands, avec le soutien de la
DRAAF et de la Région Normandie.
Objectifs de ces partenariats :
Sensibiliser les producteurs de demain à leur rôle fondamental dans la
gastronomie en tant que fournisseurs de matières premières,
Sensibiliser les futurs cuisiniers, à leur mission d’éducation alimentaire vis-à-vis
du consommateur et à leur responsabilité de « passeur » de « bons » produits,
Travailler le lien producteur/ transformateur/ restaurateur/ consommateur,
Instaurer un échange entre les futurs acteurs de l’amont et de l’aval de la filière
agroalimentaire par une découverte réciproque des métiers et une réflexion sur
les pratiques professionnelles propres à chacun des corps de métier.
INVITATION PRESSE
31 mars 2016 à 10h30
Lycée professionnel Flora Tristan
Av. Le Meunier de la Raillère
61600 La Ferté-Macé
Présentation
des
partenariats
coordonnés par IRQUA Normandie et
illustration avec le partenariat entre le
lycée agricole de Sées et le lycée Flora
Tristan.
Au programme : découverte d’ateliers
culinaires réalisés par les élèves des
lycées, échanges avec les participants
et lancement du guide méthodologique
de mise en place de partenariats.
Concept : échanges et visites croisées des établissements et des installations avec
création d’un binôme : un futur agriculteur et/ou transformateur et un futur cuisinier
découvrent le métier de l’autre et son importance dans le processus d’élaboration du
produit présenté au consommateur.
Le Guide méthodologique : afin de faciliter la mise en place des partenariats entre
Lycées Agricoles et Lycées Hôteliers, IRQUA-Normandie et ses partenaires ont créé un
outil pédagogique pour les établissements scolaires (disponible sur demande auprès
d’IRQUA-Normandie).
Perspectives : les partenariats entre lycées agricoles et hôteliers vont perdurer et d’autres échanges seront construits entre les
CFA et MFR.
Partenariats en cours en Normandie :
 Lycée agricole Le Robillard (14) / Lycée Hôtelier Jean Jooris (14)
 Lycée Auguste Loutreuil de Sées (61) / Lycée professionnel Flora Tristan de la
Ferté Macé (61)
 Lycée Maurice Marland de Granville (50) / Lycée maritime aquacole de
Cherbourg (50)
 Lycée Rabelais de Ifs (14) / Lycée Thère de St Lô (50)
 Lycée Hôtelier Jules Le Cesne du Havre (76) / Lycée agricole d’Yvetot (76)
 Lycée Canteleu (76) / Lycée Chambray de Gouville (27)
 Lycée Clément Ader de Bernay (27) / Lycée du Neubourg (27)
 Lycée Hôtelier Edmond Labbé de Barentin (76) / Lycée agricole de Brémontier Merval (76)
 Lycée Le Hurle Vent du Tréport (76) / Lycée agricole de Brémontier Merval (76)
 Lycée hôtelier Saint-Joseph de Mesnière en Bray (76) / Lycée agricole de Tourville sur Pont Audemer (27).
Action encouragée par le Programme National de l’Alimentation (PNA)
Emélie ALLIX – Chargée de communication
02 31 47 22 63 – [email protected]