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TOWNE
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R E S TA U R A N T | B A R
MEAT & POULTRY
CKED OYST
SH-SHU
ERS
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R
F
| Market & product availability |
EAST COAST P.E.I OYSTERS
3 | 12
6 | 23
12 | 45
16oz. BONE-IN RIB STEAK
52
FILET MIGNON 6oz.
38
Sautéed mushrooms & Porto- veal reduction
TARTARES
NY STRIP 8oz.| Caramelized onions & Porto-veal reduction
32
SIRLOIN FLAP STEAK | French shallot sauce & fresh-cut french fries
28
LAMB CHOPS
32
Tomato Provençal, barrel feta & lemon taters
SALMON | Apple carpaccio, avocado & crostini
12 | 25
AHI TUNA | Avocado, sesame seeds & miso sauce
18 | 38
BEEF | Quail egg & matchstick fries (Made with filet mign
16 | 28
MEDLEY OF TARTARE | Salmon, tuna & beef
25
SEARED DUCK BREAST
27
Mashed potatoes, rapini, fresh berry sauce & Porto-veal reduction
BONE-IN CHICKEN BREAST
21
Smoked red peppers, jalapeño & sherry vinegar salsa,
potatoes & asparagus
SHORT RIB | Mashed potatoes & BBQ-ginger sauce
24
PAN-SEARED CALF LIVER
19
Mashed potatoes, caramelized onios, Prosciutto di Parma & Porto-veal reduction
APPETIZERS
PROSCIUTTO & MELON
11
FISH OF THE DAY
12
Ask your server for selection & availability
Grana Padano shavings & balsamic reduction
BEET STACK & GOAT CHEESE
m|p
Frisée salad, walnuts, cranberries, EVOO & crostini
CHILLED U8|12 SHRIMP COCKTAIL | Cocktail sauce
18
SOUP OF THE DAY
5
FRENCH ONION SOUP | Swiss cheese
8
WARM GOAT CHEESE | Sun-dried tomato & Kalamata olive tapenade
12
MINT INFUSED MEAT BALLS
15
Yogurt dill sauce, barrel feta, olives, red onions, mint & Greek pita
MINI BURGER SLIDERS | Aïoli, cheddar cheese & sautéed mushrooms
11
MUSSELS | Marinara or Marinières
11
FRIED CALAMARI | Fried zucchini & home-made cocktail sauce
16
SHRIMP TEMPURA | Nori, wakamé, sesame seeds & Adrea’s Amai sauce
15
SPICY LOBSTER & SHORT RIB DUMPLINGS
12
Porto-veal reduction infused with sesame seed oil & mirin
SEAFOOD & PASTA, ETC..
HALIBUT | Market Availability |
35
Gnochetti & wilted baby spinach
SESAME-CRUSTED SALMON
28
Baby bok choy, ginger & mirin-miso sauce
CARIBBEAN ROCK LOBSTER TAIL | Sautéed spinach & matchstick fries
28
BOUILLABAISSE
32
Shrimps, scallops, clams, mussels, assorted fish, broth & garlic bread
SEAFOOD LINGUINI
32
Calamari, mussels, shrimps, scallops, clams, capers, tomato sauce & white wine
LOBSTER RAVIOLI
27
½ lobster tail, sun-dried tomatoes, peppercorns, brandy-rosé sauce
TUNISIAN OCTOPUS | Red onions, capers, oregano & EVOO
24
VEAL SCALLOPINI MARSALA
‘NARCISI’ OYSTER ROCKEFELLER | Spinach & béchamel sauce
17
Mushrooms, Marsala wine Served with buttered linguini & fine herbs
SEARED SEA SCALLOPS WITH MAPLE GLAZED BACON
16
AHI TUNA TATAKI | Daikon, wakamé, wasabi aïoli & sesame seeds
21
30
PAPPARDELLE RAGÙ
24
Pulled short rib, mushrooms, cognac cream sauce;
topped with arugula, Grana Padano shavings and truffle oil
BONE-IN CHICKEN PARMIGIANA
SALADS
SEASONAL GREENS | Honey & white balsamic vinaigrette
8
CAESAR | Avocado, anchovies, prosciutto di Parma & parmesan chip
10
ICEBERG WEDGE
11
BABY SPINACH & ARUGULA
12
NAKED NIÇOISE SALAD
13
Prosciutto chip , cherry tomatoes & blue cheese dressing
Cranberries, goat cheese crumble & walnuts
Tomatoes, boiled potatoes, quail egg, cucumbers, olives, fine green beans,
red & yellow peppers, capers, & anchovies. Topped with field greens,
frisée lettuce & nicoise dressing
ALIKI`S GREEK VILLAGE
Tomatoes, cucumbers, Spanish onions, Kalamata olives, green peppers,
Greek barrel feta, mountain-grown oregano, EVOO & grilled bread
| Add to Any Salad: Chicken Breast.....12
Salmon.....14
13
28
Not all ingredients are listed, inquire if you have allergies
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15
T235 BURGER
16
Beef patty, apple-smoked bacon, lettuce, roasted tomato,
aged cheddar cheese & fresh-cut french fries
FISH ‘N CHIPS | Made with Halibut
26
Seasonal greens, Rémoulade sauce & home-cut fries
SIDES
Tuna.....16 |
Quinoa, red and yellow peppers, radicchio, red onions, cherry tomatoes,
Topped with arugula, baby spinach & frisée lettuce, caramelized figs
PENNE ROSÉ | Asiago cheese and fresh basil
GRILLED VEGETABLES
12
GRILLED | STEAMED ASPARAGUS
8
SAUTÉED SPINACH | GREEN BEANS | MUSHROOMS | RAPINI
6
PORTO & VEAL REDUCTION SAUCE | PEPPERCORN SAUCE
4
FRESH-CUT FRENCH FRIES | MASHED POTATOES
3
SWEET YAM FRIES | BAKED POTATO | LEMON TATERS
4
A 15% Service charge will be added to parties of 8 or more
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GRILLED OCTOPUS & QUINOA
23
Lightly breaded, topped with tomato sauce, provolone & parmesan;
Served with buttered linguini & fine herbs
Y
TOWNE
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R E S TA U R A N T | B A R
ICHES SUR ÉC
S FRA
AIL
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R
LES
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Servies avec mignonette et citrons
BOEUF & VOLAILLE
HUÎTRES DE LA CÔTE DE L’EST DE I.P.E
3 | 12
6 | 23
12 | 45
16oz. ENTRECÔTE AVEC OS
52
FILET MIGNON 6oz.
38
Champignons sautés et réduction veau-Porto
CONTRE FILET 8oz.
32
Oignons Caramélisés et réduction veau-Porto
BAVETTE
TARTARES
28
Sauce aux échalotes et frites fait-maison
SAUMON | Carpaccio de pommes, purée d’avocats et crostini
12 | 25
THON AHI | Avocat, graines de sésame et sauce miso
18 | 38
STEAK | Oeuf de caille et pommes de terre alumettes
16 | 28
TRIO DE TARTARES | Saumon, thon & boeuf
25
CÔTELETTES D’AGNEAU
32
Tomate Provençal, féta du barril et pommes de terre aux agrumes
MAGRET DE CANARD POÊLÉ
27
Purée de pommes de terre, rapini, sauce au Porto et baies sauvages
POITRINE DE VOLAILLE AVEC OS
21
Poivrons rouges fumés, salsa aux jalapeño et vinaigre de Xérès,
pommes de terre et asperges
BOUT DE BOEUF BRAISÉ
24
Purée de pommes de terre et sauce BBQ-gingembre
ENTRÉES
FOIE DE VEAU POÊLÉ
PROSCIUTTO ET MELON
11
Copeaux Grana Padano et réduction balsamique
BETTERAVES ET FROMAGE DE CHÈVRE
19
Purée de pommes de terre, oignons caramélisés, prosciutto di Parma
et réduction de veau et Porto
12
Salade frisée, noix de Grenoble, huile d’olive et crostini
CREVETTES TIGRÉES U8|12 | Sauce cocktail
18
SOUPE DU JOUR
5
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE | Fromage Suisse
8
POISSON FRAIS DU JOUR
Demandez à votre serveur pour sélections et disponibilité
m|p
PÂTES ET FRUITS DE MERS ETC..
FONDANT DE CHÈVRE | Tapenade de tomates cerises séchées et olives
12
BOULETTES DE VIANDE INFUSÉES À LA MENTHE
15
FLÉTAN | disponibilité du marché |
11
SAUMON EN CROUTE DE SÉSAME
MOULES | Marinara or Marinières
11
QUEUE D’HOMARD DES CARAÏBES | Épinards sautés et frites alumettes
28
CALAMARS FRITS | Courgettes frites et sauce cocktail maison
16
BOUILLABAISSE
32
CREVETTES TEMPURA
15
Sauce yogourt-aneth, féta du baril, olives, oignons et Pita
TRIO BURGERS MINIATURES
Aïoli, fromage cheddar & champignons sautés
Nori, wakamé, graines de sésame et sauce Amai d’Andrea
DUMPLINGS AU HOMARD ET BOUT DE BOEUF BRAISÉ
12
Réduction de veau infusé d`huile de graine de sésame et sauce mirin
28
Pousses de bok choy & sauce mirin au miso et gingembre
Crevettes, pétoncle, palourdes, moules, poissons assortis & pain à l’ail
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
32
Calmars, moules, pétoncles, crevettes, palourdes,
câpres, sauce tomate et vin blanc
RAVIOLI AU HOMARD
27
PIEUVRES TUNISIENNES | Oignons rouges, câpres, origan et huile d’olive
24
HUÎTRES ROCKEFELLER ‘NARCISI’ | Épinards et Sauce béchamel
17
1/2 queue de homard, tomates cerises séchées,
grains de poivre, sauce rosée au brandy
PÉTONCLES POÊLÉS AVEC BACON GLACÉ À L’ÉRABLE
16
ESCALOPE DE VEAU MARSALA
21
Champignons, vin Marsala et linguini aux fines herbes
TATAKI DE THON AHI
Daikon, aïoli au wasabi & wakamé et graines de sésame
35
Gnocchetti et pousses d’épinards sautés
PAPPARDELLE RAGÙ
30
24
Bout de boeuf effiloché, champignons, sauce crémeuse au cognac
Garni de roquette, fromage Grana Padano et huile de truffe
POULET PARMIGIANA
SALADE MESCLUN | Vinaigrette balsamique et miel
8
CÉSAR | Avocat, anchois, prosciutto di Parma & parmesan croustillant
10
QUARTIER D’ICEBERG
11
Prosciutto croustillant, tomates cerises et vinaigrette au fromage bleu
ÉPINARDS ET ROQUETTE
12
Canneberges, fromage de chèvre et noix de Grenoble
SALADE NIÇOISE NUE
13
SALADE GRECQUE D’ALIKI
13
Haricots verts, tomates, poivrons rouges & jaunes, concombres,
pommes de terre bouillies, câpres, olives, anchois & oeuf de caille
Tomates, concombres, oignons espagnols, olives Kalamata,
poivrons verts, fromage féta, origan, pain grillé & huile d’olive extra-vierge
Rajoutez: Poitrine de Poulet | 12
PIEUVRES GRILLÉES & QUINOA
Saumon | 14
28
Certains ingrédients ne sont pas mentionés, informez-vous si vous avez des allergies
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15
BURGER T235
16
Boeuf, bacon fumé, laitue, tomate rôtie, fromage cheddar, & frites
FISH ‘N CHIPS CLASSIQUE | Fait avec Flétan
26
Salade mesclun, sauce rémoulade et frites fait-maison
LES À CÔTÉS
LÉGUMES GRILLÉS
Thon | 16
Quinoa, poivrons rouges et jaunes, radicchio, oignons rouges, tomates cerises;
Garnie de pousses d’épinards, roquette, laitue frisée et figues caramélisées,
PENNE ROSÉ | Fromage Asiago et basilique frais
12
ASPERGES GRILLÉES | À LA VAPEUR
8
ÉPINARDS | HARICOTS VERTS | CHAMPIGNONS | RAPINI
6
SAUCE RÉDUCTION DE VEAU-PORTO | SAUCE AUX POIVRES
4
FRITES FAIT - MAISON | PURÉE DE POMMES DE TERRE
3
FRITES POMMES DE TERRE DOUCES | AU FOUR | AUX AGRUMES
4
“GG BAKER” | Crème sûre, prosciutto croustillant, échalotes et cheddar
8
Frais de service de 15% seront ajoutés sur les groupes de 8 ou plus
Y
SALADES
23
Poulet avec os pané légèrement garni de sauce tomate, fromage provolone
et parmesan; Servi avec linguini aux fines herbes