Les formations en tourisme, hôtellerie et restauration

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 Campus Universitaire
14 Bis rue Montcel
49400 SAUMUR
Tél. 02 44 68 81 90

 CCI - Espace Formation du
Saumurois
Square Balzac
49412 Saumur cedex
Tél : 02 41 83 53 53
 Lycée des Métiers Carnot Bertin
25 rue Marceau
BP 10
49401 Saumur Cedex
Tel: 02 41 53 50 00
 CFP le Verger
11, avenue des Cadets de Saumur
49560 GENNES
Tél. 02 41 38 07 30
 Lycée Duplessis Mornay
1, rue Duruy - BP 30
49408 SAUMUR cedex
Tel. 02 41 53 05 30
 CFPPA
Route de Méron
49260 MONTREUIL-BELLAY
Tél. 02 41 40 21 30
Greta de l’Anjou - site de Saumur
56 route de Rouen
49400 SAUMUR
Tél. 02 41 40 18 70
Tourisme
Hôtellerie et Restauration
Formations initiales
et continues
Arrondissement de Saumur
Janvier 2015
Les formations en tourisme, hôtellerie et restauration
Formations initiales
Quels métiers ?
 En restauration : agent de restauration, commis de cuisine, cuisinier, serveur …
 En hôtellerie : employé d'étages, réceptionniste, gouvernant d'hôtel, maître d’hôtel...
 En tourisme : agent de comptoir, animateur, guide-interprète, guide-accompagnateur...
accompagnateur...
En savoir plus : www.orientation-paysdelaloire.fr
Formations continues
Niveau infra V
Jeunes non scolarisés et adultes
Durée
CFP le Verger
Niveau V
Durée
6 ou
CQP (Certificat de Qualification Professionnelle)
12
Réceptionniste
mois
8/9
CAP Agent Polyvalent de Restauration
mois
8/9
CAP Cuisine
mois
8/9
CAP Restaurant
mois
A
CFP le Verger
FCIL Pâtissier Boulanger en restaurant
5 mois -
Lycée des métiers Carnot Bertin
Durée
3
3
A
Lycée des métiers Carnot Bertin
CCI, Espace Formation du saumurois
Bac Professionnel cuisine
Bac Professionnel cuisine
Bac Professionnel commercialisation et
service en restauration
Bac Professionnel commercialisation et
service en restauration
Bac Technologique hôtellerie
Brevet Professionnel Cuisinier
Brevet Professionnel Restaurant
-
-
site de Saumur
Greta de l’Anjou
site de Saumur
Greta de l’Anjou
site de Saumur
11
A
mois
CCI, Espace Formation du
saumurois
CQP IH (Certificat de Qualification
Professionnelle) Serveur
11
A
mois
CCI - Espace Formation du
saumurois
Titre professionnel Agent d’Accueil Touristique 7 mois 12
A
mois
3
A
A
-
2 ou 3 A
Lycée des métiers Carnot Bertin
CCI, Espace Formation du saumurois
Lycée des métiers Carnot Bertin
CCI, Espace Formation du saumurois
Lycée des métiers Carnot Bertin
CCI, Espace Formation du saumurois
3
2
A
Lycée des métiers Carnot Bertin
CCI, Espace Formation du saumurois
2
A
CCI, Espace Formation du saumurois
Greta de l’Anjou
CQP IH (Certificat de Qualification
Professionnelle) Employé d’étages
Niveau IV
Durée
2
2
2
2
Niveau IV
CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) 6 ou
RECAPE (Reconnaissance d’aptitudes
12 A
professionnelles) en hôtellerie-restauration
mois
Titre professionnel Agent d’hôtellerie
Niveau V
CAP Cuisine
CAP Cuisine
CAP Restaurant
CAP Restaurant
CFPPA
CFP le Verger
Durée
Contrat de professionnalisation Animateur
d'activités touristiques et de loisirs
11
A
mois
CFP le Verger
Titre professionnel d’accompagnateur de
tourisme
7 mois -
CFP le Verger
A : formation en alternance
Niveau III
Durée
BTS Hôtellerie restauration option art culinaire et art de table
2
-
Lycée des métiers Carnot Bertin
BTS Tourisme
2
-
Lycée Duplessis Mornay
1
-
Campus Universitaire
1
-
Lycée Duplessis Mornay
1
-
1
-
Campus Universitaire
Campus Universitaire - Lycée des
métiers Carnot Bertin
1
-
1
-
2
-
Niveaux II et I
Licence Economie et Gestion Ingénierie du
Patrimoine
Licence pro mention développement et
protection du patrimoine culturel : médiateur
du patrimoine
Licence Tourisme et Vin
Licence pro concepteur et accompagnateur
en écotourisme, accueil, gestion touristique
Licence ingénierie des services, parcours
management des hébergements de plein air
Diplôme de Guide Conférencier
Master I et II spécialité management des
organisations du tourisme, de l'hôtellerie, de
la restauration et des loisirs sportifs
Durée : nombre d’années
Durée
Campus Universitaire
Campus Universitaire