Mas Saint-Louis(rouge)

Mas Saint-Louis (rouge)
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Vin de pays du Gard
Historique
Appellation
La réputation du terroir du Château Saint-Louis la Perdrix
Vin de Pays du Gard
remonte au XIIIème siècle. Haut lieu de vénerie à l’époque
capétienne, le roi Saint Louis se rendait régulièrement sur
les terres du domaine pour y chasser la perdrix. Le fameux
gibier, à l’origine du nom du Château, devenu l’emblème
Topographie
du domaine, n’a cessé d’inspirer au cours des siècles.
Situé sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et Arles,
Alphonse Daudet, séduit par le lieu et sa nature intacte,
le domaine du Château Saint-Louis La Perdrix s’étend sur
en exalte la beauté dans « Les Emotions d’un Perdreau
50 hectares de vignes d’un seul tenant et sur 7 hectares
Rouge », l’un de ses plus célèbres contes.
d’oliviers. Son terroir, proche de celui de Châteauneufdu-Pape, entre la Méditerranée et la Vallée du Rhône, est
C’est cet héritage que le Crédit Agricole a eu à cœur de
allié à un climat à la fois ensoleillé et venteux, idéal pour
préserver et de partager lors de la reprise de la propriété
la vigne.
en 1991. Situé au carrefour des influences, entre la chaleur
méditerranéenne et le mistral septentrional, le château a su
préserver les équilibres environnementaux pour élaborer
Superficie
des vins purs et élégants, révélateurs d’un des plus grands
terroirs de la Vallée du Rhône. Un engagement qui se
50 hectares
traduit par une certification en agriculture raisonnée et
par la volonté de respecter l’harmonie des paysages de
garrigue, grâce à la culture de 7 hectares d’oliviers et à
l’entretien des haies le long des cours d’eau.
Mas Saint-Louis est une cuvée exceptionnelle du château
Saint-Louis la Perdrix qui marie les profils aromatiques
Terroir
Galets roulés de la vallée du Rhône et sous-sol rouge
argilo-calcaire.
du Carignan et du Cabernet-Sauvignon. L’expression
de chacun des cépages est favorisée par un mode de
vinification adapté à chacun. La structure et la puissance
de ce vin acquièrent patine et rondeur lors de l’élevage
en barriques. Il peut s’apprécier dans sa jeunesse ou se
garder jusqu’à 8 ans en cave.
Encépagement
50% Cabernet Sauvignon
50% Carignan
Age moyen des vignes
2/2
50 ans
Mode de culture
Lutte raisonnée (certifiée) et respect des équilibres
environnementaux.
Carignan : Taille de la vigne en Gobelets. Vendanges
manuelles en caisses.
Cabernet Sauvignon : Taille de la vigne en Guyot double.
Vendanges mécaniques.
Rendements moyens
35-40 hl/ha
Vendanges et vinification
Après une vendange manuelle en caisses pour les
Carignan, les raisins entiers (sans éraflage) sont vinifiés
en cuve inox selon la méthode de macération carbonique.
Les Cabernet Sauvignon sont vendangés mécaniquement
puis égrappés. Ils sont vinifiés en cuve inox avec une
longue cuvaison.
Les vins sont ensuite assemblés et élevés en barriques de
chêne français de 10 à 12 mois.
Production moyenne annuelle
21 000 bouteilles environ
Equipe
Directeur Général
Thierry Budin
Visites des chais et du vignoble
Le caveau est ouvert du lundi au vendredi entre 10h et 18h
(interruption quotidienne entre 12h et 14h).
Directrice Technique
Anne Le Naour
Responsable d’exploitation
Dominique Guillermin
Château Saint-Louis La Perdrix
Route de Redessan D3 - 30127 Bellegarde
T. +33 (0) 4 66 01 13 58 - F. +33 (0) 4 66 01 17 03
www.chateausaintlouislaperdrix.fr
[email protected]