DOMAINE DU LONGA Appellation Bordeaux Rouge

DOMAINE DU LONGA
Appellation Bordeaux Rouge
10 hectares (dont 1 consacré au Rosé du Longa)
Propriété située à St Sulpice de Faleyrens, limitrophe à Saint Emilion.
L’appellation Saint Emilion est présente sur 9 communes dont fait partie St Sulpice de Faleyrens, malheureusement, le
Domaine du Longa se trouve au plus près de l’appellation St Emilion (4 mètres, une allée de vigne) mais porte l’appellation
Bordeaux.
Depuis l’achat de cette propriété en 1988, toutes les vignes ont été restructurées, on y trouve du merlot (75 %) et du cabernet
franc (25%), sur des sols argilo sur grave.
Les vendanges sont effectuées mécaniquement, avec un matériel de haute technicité, qui trie la vendange et sépare toutes les
impuretés des graines mûres.
La vinification est traditionnelle, macération longue et thermorégulée.
Vieillissement en cuve béton, ce qui permet un échange naturel entre le vin et l’enduit ciment.
Nos vins ne sont pas filtrés, nous les élevons dans le respect de la tradition sans leur faire subir de traitements qui
pourraient nuire à leurs expressions.
C’est pourquoi, un léger dépôt peut se trouver au fond de la bouteille. Il n’altère en rien la qualité du vin mais relève au
contraire de sa richesse.
Mise en bouteille effectuée au bout de 15 mois.
Le Domaine du Longa est un vin fruité et très agréable, qui atteint sa maturité à partir de 3 ou 4 ans et peut se conserver une
dizaine d’années.
Il peut être apprécié sur de la charcuterie, viande rouge, magret de canard, volaille et du fromage.
La famille BION est également propriétaire à Saint-Emilion, depuis plus de 4 générations, au lieu dit Carteau Matras, sur les
versants Sud.
Jean Marie BION a repris cette propriété familiale en 1982.
Propriété de 5 hectares entourée de prestigieux Châteaux, Château ANGELUS 1er Grand cru classé, Château CLOS CANON
Grand Cru Classé(Groupe Chanel) et le Château QUINTUS Grand Cru Classé, propriété du Prince du Luxembourg.
Depuis 2013, l’exploitation est reconnue AREA (Agriculture respectueuse de
l’Environnement en Aquitaine)
Bonne dégustation !
EARL DES VIGNOBLES J Marie BION
Château Carteau Matras
33330 SAINT EMILION
T 05.57.74.49.78
F 05.57.74.45.97
Port 06.80.72.77.70
[email protected]
Siret 352 704 613 00012