Paupiettes de veau Recette pour 4 personnes Ingrédients 2
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Paupiettes de veau Recette pour 4 personnes Ingrédients 2
Paupiettes de veau Recette pour 4 personnes Ingrédients 2 paupiettes par personne 1 cuillerée à soupe de farine 1noisette de beurre 1 oignon 1/2 verre de vin blanc sec 1 gousse d'ail 1 bouquet thym laurier sel poivre on peut mettre de la sauge Préparation Fariner les paupiettes Dans une cocotte, mettre le beurre chauffer et faire dorer les paupiettes puis l'oignon Ajoutez le vin blanc avec un 1/2 verre d'eau, la gousse d'ail, le bouquet garni, le sel et le poivre Couvrez et laissez mijoter environ 45 minutes Avant de servir, retirez le bouquet garni de la sauce Boucherie Perroud - Croix-Blanche - Epalinges - 021 784 19 39 - www.boucherie-perroud.ch