LaVoie7 Vaincre le candida

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La Voie Verte
“La santé, cela se construit ! Partons à la recherche de la cause de nos dysfonctionnements...
Que savez-vous du candida?”
Chaque trimestre des nouvelles vertes pour vous
Groene Dag asbl
Herbômont
l’Hygiene Naturelle
selon le Docteur
Shelton : c’est suivre
les lois de la nature, de
la vitalité en vue de
conquérir une santé
meilleure.
En fait, l’on ne peut
améliorer la nature...
Merci au Créateur
Venez nous rendre
visite :
La Ferme d’Herbômont
se trouve à Flobecq
(Hainaut - Belgique)
à 10 minutes de
Lessines, Brakel et
Renaix.
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Notre Magasin
est ouvert :
le mardi : 9-17 h
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et les jours de
rencontre (une fois par
mois, le dimanche)
Noix - fruits secs herbes - blenders extracteurs de jus etc.
Distributeur VitaMix
au Benelux.
L'alimentation vivante à elle seule ne
garantit pas la santé, mais permet d'obtenir
une vitalité et une énergie enviable.
Comme disait, Albert Mosséri,
“quand on ne mange ni pain ni céréales, on
ne s'enrhume plus jamais”.
Dans la pratique, cet énoncé est véridique.
"Comment vaincre le
candida?"
Comprendre le problème"
Je reçois fréquemment des questions
à propos du candida. Beaucoup
veulent résoudre ce problème de
candida, mais ils craignent les fruits.
Ils veulent connaître la meilleure
façon naturelle de se soigner.
Voici une lettre que j'ai reçue : « Je
suis crudivore à 100%, je suis
religieusement le programme de cure contre le
candida de Gabriel Cousens. Je n'ai pas
encore réussi à régler ce problème. C'est un
combat sans relâche : 30 jours de ce
programme... »
Voici ce que je réponds : La
meilleure manière de vaincre le
candida est très simple.
La Voie Verte de Groene Dag / Herbômont
N° 7 Autmne 2010
La candidose
Le développement excessif du candida albicans est
tenu pour responsable d’un nombre important de
symptômes. Les organes qui sont le plus souvent
envahis sont: le tractus gastro-intestinal, l’appareil
génito-urinaire, le système endocrinien, le système
nerveux, avec dans tous les cas une répercussion sur
le système imunitaire. Certaines allergies sont dues au
Candida.
Les candidoses sont des maladies insidieuses,
pratiquement inconnues il y a 50 ans, elles touchent
aujourd’hui des millions de personnes dans le monde.
Il faut d'abord comprendre que le
candida est un problème causé par
une consommation trop élevée de
matières grasses, et non de sucre.
Si l’on mange trop de graisses, cet
excès dans le sang diminue la
sensibilité de l'insuline. Alors, le sucre
n'est pas transporté rapidement vers
les cellules. Il s'accumule dans le
sang, nourrit la levure du candida
qui s'y trouve naturellement.
Le candida prolifère en vue de
«manger» l'excès de sucre. Par
conséquent, la réponse n'est pas de
consommer moins de sucre pour
combattre le candida, mais plutôt de
consommer moins de graisses.
et ne peuvent plus transporter autant
d'oxygène vers les cellules.
L'excès de gras dérange également
le travail de l'insuline qui amène le
sucre aux cellules et cause ainsi le
diabète. Il vaut mieux manger de
petites quantités d'avocats, de noix et
de graines. Il ne faut pas en
consommer chaque jour. Les fruits et
les légumes contiennent des éléments
gras essentiels au fonctionnement de
votre corps.
Il est important de ne pas écouter
votre envie de vous « gaver ».
Lorsque vous vous sentez l'estomac
rempli après le repas, ceci indique
que votre système digestif est
surchargé.
Afin de vous sentir bien et satisfait, il
vaut mieux manger de grandes
quantités de fruits, car ils se digèrent
très rapidement et apaisent la faim
durant plusieurs heures. La vraie
faim est d'abord ressenti dans la
gorge. C'est comme lorsqu'on a soif
mais un peu plus bas dans la gorge.
Pourquoi je ne puis manger des avocats, des
noix et des graines à volonté?
Les avocats, les noix et les graines
sont extrêmement riches en matières
grasses. En matière de graisses, son
origine n'est pas importante : qu'il
soit naturel ou transformé, c'est du
gras.
Du système lymphatique, le gras
passe directement dans le sang. S’ il y
a trop de gras, le sang devient plus
Contrairement à ce que les gens
épais. Les globules rouges s'entassent pensent, la faim n'est pas ressentie
dans l'estomac. La sensation est
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ressentie au fond de la gorge. Il n'y a
pas d'urgence, le corps sait qu'il a des
réserves. Vous devriez toujours vous
sentir bien dans votre corps. La
sensation ressentie dans l'estomac est
causée par les muscles des parois de
l'estomac qui se resserrent après avoir
fait leur travail de digestion.
Si vous ressentez une faim
accompagnée d'étourdissements, de
maux de tête, de gargouillements et
d’autres sensations désagréables, c'est
un signe de désintoxication et non
une vraie faim. Une personne en
bonne santé peut sauter un repas ou
deux, sans ressentir de faiblesses ou
de douleur.
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votre corps. Ces cellules manqueront
de carburant et ne pourront plus
métaboliser l'énergie; vous vous
sentirez fatigué et vidé.
Tous les hydrates de carbone, la
graisse et les protéines que nous
mangeons sont transformés en sucre
simple (glucose) pour que les cellules
les utilisent comme carburant. La
meilleure façon d'assister le bon
fonctionnement de ce cycle n'est pas
de diminuer sa consommation de
sucre, mais plutôt de manger moins
de graisse. Quand le taux de graisse
diminue, le sucre estdistribué
normalement et la quantité de levure
de candida diminue, car il n'y a plus
d'excès de sucre dans le sang.
“J'ai un problème de candida. On m'a dit
Finalement, vous devez suivre un
que je mangeais trop de sucre. Comment
régime alimentaire faible en graisse
puis-je suivre un régime cru, s'il faut manger pour vaincre le candida. Evitez les
beaucoup de fruits sucrés ?”
huiles, avocats, graines et noix. De
cette façon le problème est
C'est l'excès de graisses qui cause le
rapidement et facilement résolu (en
candida, et non le sucre. Quand le
quelques semaines). D’innombrables
niveau de graisse présent dans le sang patients se battent durant des années
augmente, le taux de sucre augmente en vue de se « débarrasser » du
aussi, car l'excès de graisse dérange
candida. S’ils découvrent cette
l'efficacité de l'insuline à transporter solution simple et heureuse, ils
le sucre vers les cellules.
règlent aussitôt leur problème. Les
L'excès de graisse recouvre les
aliments gras peuvent être
membranes des vaisseaux sanguins,
réintroduits plus tard en petites
les cellules réceptrices, les molécules quantités.
de sucre et l'insuline d’une couche
Une de mes amies est revenue de Cuba où
qui bloque et empêche l'activité
elle a suivi un régime cru, composé
normale du métabolisme.
uniquement de fruits et de légumes, avec de
Lorsqu'il y a trop de sucre dans le
l'eau de noix de coco et sans aucun aliment
sang (et lorsqu’il n'y en a pas assez),
gras. Elle a suivi ce régime durant 6
de sérieux problèmes de santé
semaines. Elle a réglé son problème de
peuvent survenir et même la mort.
candida qui l'incommodait depuis des
Le candida est constamment présent années.
dans le sang ; c'est un mécanisme de
préservation de la vie; il apparaît
Au moins,
quand il y a un excès de sucre dans le éliminez complètement : toutes les
sang pour faire baisser son niveau.
formes de sucre raffiné, certains sucres tels
Si le sucre est distribué et utilisé par
que fructose, sucrose, jus de fruits
les cellules du corps, le candida
commerciaux, miel, sirop d'érable, amidons
disparaît rapidement et tout
céréaliers, pain, fromages, alcool, bière,
redevient normal. Quand le taux de fruits secs, cacahuètes, lait et produits laitiers
graisse est trop élevé à cause d'une
sauf fromage blanc, toutes les levures, toutes
mauvaise alimentation, le sucre
les formes de graisses isolées comme l’huile,
restera dans le sang et nourrira la
le beurre, et les produits alimentaires
colonie de candida, plutôt que de
concentrés qui contiennent trop de graisse.
nourrir les 18 bilions de cellules de
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Suivez correctement les règles des
combinaisons alimentaires : ne combinez
jamais des acides avec l’amidon; ne
combinez jamais des fruits avec trop de
graisses.
Les règles d'or du
mixeur
En plus d’être pratique, il y a
avantage à manger des aliments crus
préparés à l’aide du mixeur (soupes,
smoothies). Dans cet article, je vous
donne quelques informations
essentielles au sujet de ce type de
repas crus. Par l’expérience, j’ai
découvert des ‘‘règles d’or’’. Voici ce
qu’il faut savoir à propos des repas
crus préparés au moyen du mixeur :
Règle d’or #1 - Vous devriez
utiliser le mixeur sur une base
régulière
Le mixeur est un instrument essentiel
pour consommer des fruits et des
légumes. Voici quelques raisons :
1. Il est très pratique. On peut
préparer un grand smoothie en peu
de temps. Nous n’avons pas à
préparer un long repas et à s’asseoir
pour manger durant 1 heure. Le
smoothie est prêt en un instant
record. Il peut être consommé
immédiatement ou vous pouvez
l’emporter au travail ou durant vos
loisirs.
2. C’est un processus de
transformation des aliments qui est
très sain. Lorsqu’on réduit des fruits
ou des légumes en purée avec un
mixeur, les particules se réduisent.
Elles sont plus faciles à assimiler.
C’est très important car nous ne
mastiquons pas assez les aliments. De
là, des problèmes de digestion.
3. Le mixeur fait des repas crus très
savoureux. Tout le monde aime les
soupes et les smoothies. Vous n’aurez
pas de problème à introduire ce
genre de repas dans le menu de vos
enfants et de votre famille.
4. C’est parfait pour les enfants.
Les fruits et les légumes en purée sont
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l’idéal comme nourriture de bébé.
Dès un très jeune âge, les smoothies
et les soupes s’introduisent facilement
dans l’alimentation d’un enfant.
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d’emploi. La maison Vitamix
dispose d’un très bon produit. Le
marketing est correct. Les recettes
jointes, ce sont les pires combinaisons
alimentaires que l”on peut
Règle d’or #2 – Vous devriez
s’imaginer. N’utilisez donc pas ce
utiliser un Vita-mix.
livret. Vous devriez plutôt apprendre
Qu’est-ce qu’un Vita-Mix?
des recettes à digestion facile et
a- Un mixeur d’une valeur de €650. excellentes pour votre santé.
b- L’outil essentiel dans la cuisine
Les recettes d’Ann Wigmore, vous ne
d’une personne qui mange cru.
devriez pas les essayer.
c- Le meilleur mixeur de la planète.
Ann Wigmore a énormément
d- Toutes ses réponses
contribué au mouvement alternatif
Réponse : d- Toutes ses réponses!
de la santé. Elle a écrit de nombreux
livres sur les bienfaits des aliments
Je suis un consommateur satisfait de réduits en purée. Dans son livre ‘The
ce produit. Je suis très heureux de
Blending Book’, elle donne de très
partager mon expérience.
bonnes idées et d’excellentes
Avant, j’utilisais un mixeur ordinaire. informations. Ses recettes ne sont pas
Maintenant, j’utilise le Vitamix.
très appétissantes. Ses soupes ne sont
C’est le meilleur investissement de
pas appétissantes. Elles ne donnent
ma vie pour un outil de cuisine !
pas envie de manger des repas crus !
Demandez à n’importe quel
Alors, si vous pensez que les soupes
propriétaire d’un vitamix. Il vous dira crues sont toutes comme celles d’Ann
que cet appareil est fantastique ! Il
Wigmore, ne désespérez pas ! Vous
vous dira aussi qu’il l’utilise chaque
pouvez faire des soupes vraiment
jour. C’est ce que je fais d’ailleurs.
savoureuses. Vous avez dès lors
C’est le meilleur outil pour faire des besoin de quelques bons exemples à
smoothies veloutés et en grande
suivre pour commencer.
quantité. Même chose pour les
vinaigrettes, les sauces, les puddings Règle d’or #4 – Vous devriez
et les soupes…il leur donne une
mixer le moins longtemps
texture et un goût hors pair !
possible.
Avec un mixeur ordinaire, vous ne
Quand on réduit des aliments en
pouvez obtenir facilement la même
purée avec un mixeur, les particules
texture et la même saveur.
se mélangent avec de l’oxygène. Ce
Ceux qui se demandent «quel est le
procédé crée une oxydation. Cela
meilleur mixeur que je devrais
veut dire que chaque particule est
utiliser ?» Voici donc la réponse. Il y alors exposée à l’oxygène. Cela
a tant de mixeurs de qualité
contribue à diminuer la valeur
supérieure. Autant n’approche le
nutritive des aliments.
niveau supérieur du VitaMix.
Le secret en vue de bénéficier des
Si vous n’avez pas de Vitamix, vous
aliments en purée, tout en gardant
pouvez continuer à utiliser votre
l’oxydation à un minimum, c’est de
mixeur régulier. Je vous conseille
mixer le moins longtemps possible.
doncfortement d’inscrire le Vitamix Apprenez à utiliser correctement le
sur votre liste de cadeaux à vous
Vitamix.
offrir.
Règle d’or #3 – Vous devriez
Il faut utiliser la vitesse variable du
jeter au recyclage le livre de
vita-mix. Commencer à la vitesse en
recettes qui vous est offert avec plus basse (c’est le niveau qui crée le
le Vita-mix.
moins d’oxydation) et en ajoutant
A l’achat d’un vita-mix, vous recevez progressivement des aliments,
un livret de recettes avec le mode
augmentez la vitesse. Puis, vous
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mixez à la vitesse maximum durant
quelques secondes seulement.
Revenez à la vitesse minimum avant
de l’arrêter (vous n’aurez pas de
surprises lors de votre prochain
smoothie…).
Règle d’or #5 – Vous devriez
nettoyer votre Vitamix
immédiatement après son
utilisation.
Un Vitamix (ou un mixeur) est très
facile à nettoyer. Par contre, vous
devez le nettoyer immédiatement
après son utilisation. Vous n’avez
qu’à verserun peu d’eau et de savon
et mixer durant 15 secondes.
Ensuite, vous rincez plusieurs fois et
tout est propre ! Prêt pour le
prochain smoothie.
Si vous remettez le nettoyage, vous
aurez des problèmes. Les aliments
vont sécher et coller au fond du
mixeur. Ce sera plus difficile à
nettoyer. Et vous vous direz : «c’est
bien trop compliqué ce mixeur..»
La clef, c’est de le nettoyer tout de
suite après son utilisation. Et non 5
minutes plus tard. Tout de suite,
maintenant. Ainsi, je vous garantis
que vous vous épargnerez bien des
problèmes et du temps lors du
nettoyage.
Règle d’or #6 – Vous devriez
essayer autant de combinaisons
d’aliments qu’il est possible.
Il est important d’être créatif quand
on utilise le mixeur. Essayer
plusieurs mélanges. Amusez-vous
avec les différentes saveurs des fruits.
Les possibilités sont infinies. J’ai
découvert tant de nouvelles recettes
exquises en me disant simplement :
«Quel sera le goût du smoothie par la
combinaison de l’aliment A avec
l’aliment B?» Je vous encourage dès
lorsà faire la même chose.
Ne pensez pas que vous avez
absolument besoin d’un livre de
recettes à chaque préparation d’un
smoothie ou une soupe crue !
Parfois vous obtiendrez des soupes
complètement dégoûtantes. Cela fait
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partie de l’apprentissage. Vous
découvrirez au fur et à mesure les
aliments qui se marient bien.
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Les smoothies et les soupes crues sont
très rapides à préparer. On les
consomme aussi tôt. Si vous les
incurgitez trop vite, vous ne donnerez
Règle d’or #7- Vous devriez
pas assez de temps aux organes pour
éviter d’utiliser trop souvent des digérer et assimiler les nutriments.
fruits congelés
Vous devez prendre conscience que
La plupart des recettes de smoothies votre smoothie ou votre soupe ne
dans les livres utilisent des glaçons ou sont pas des ‘boissons’ mais de vrais
des fruits congelés. C’est plus
‘repas’. Prenez votre temps,
économique et les gens aiment boire savourez-les. Votre corps vous
des boissons froides.
remerciera.
Par contre, le problème c’est que les
fruits congelés comme les bananes et Voici une recette simple à préparer
les bleuets (les myrtilles d’Amérique), chez vous :
par exemple, sont froids à l’exces.
Manger des aliments froids revient à Banane verte
se remplir l’estomac avec une
poignée de glaçons. La digestion est Ingrédients :
alors ralentie et cela cause des
4 bananes
indigestions.
2 branches de céleri
Si vous souhaitez un breuvage
1 poignée d'épinard bébé
rafraîchissant, mixez vos aliments
avec de l’eau froide plutôt que des
Instructions : Mélanger avec le
glaçons. De temps en temps, ajouter mixeur et un peu d'eau (1/2 tasse)
quelques fruits congelés dans votre
smoothie. Mélangez-les avec d’autres Mes smoothies verts préférés
fruits frais. Prenez votre temps pour contiennent souvent ces légumes
le boire. Laisser dégeler les fruits
verts : persil, épinards, céleri, kalé,
congelés avant de les utiliser pour
laitue romaine. Ainsi que les fruits
votre smoothie.
suivants : poires, pêches, nectarines,
bananes, mangues, pommes. Les
Règle d’or #8 – Vous devriez
fraises et les framboises donnent un
prendre tout votre temps pour
goût fantastique aux smoothies verts.
boire votre smoothie ou
manger votre soupe.
Lorsque les aliments sont réduits en
purée, ils sont très concentrés.
“Les smoothies Voici une de mes
recettes préférées :
verts: un repas
vivant équilibré”
Poire verte
Ce smoothie est de
couleur verte. Son goût
fruité est délicieux.
J'aime tant les
smoothies verts que j'ai
Le proverbe russe dit :
acheté un autre mixeur
Ingrédients :
“Ce qui est neuf, est
pour l'installer dans
une chose ancienne qui
mon bureau. Ainsi je
4 poires
a été oubliée depuis
puis m'en préparer
1 poignée de persil
longtemps.”
durant ma journée de
1 tasse d'eau
Récemment, j'ai
travail. Plus de la
redécouvert les
moitié des aliments que
smoothies verts. Qu'est- Instructions : Mélangez
j'ai mangé ce mois-ci
avec un mixeur.
ce qu'un smoothie
étaient sous forme de
vert ?
smoothies. Je n'ai pas
besoin de me préparer
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Je vous souhaite de tout coeur une
semaine abondante en smoothies
savoureux!
La consommation de légumes verts
sous la forme de smoothies verts
permet de réduire votre
consommation d'huile et de sel.
La consommation régulière de
smoothies verts est une habitude
alimentaire positive, qui vous aide à
manger une importante quantité de
légumes verts. De nombreuses
personnes m’apprennent qu'ils
apprécient davantage les légumes
verts depuis qu'ils consomment
régulièrement des smoothies verts.
Parfois, certaines personnes, et
surtout les enfants ne mangent pas
suffisamment de légumes verts. Le
smoothie vert est la solution à ce
problème.
Les smooothies verts pourraient
facilement être préparés dans les bars
à jus, les restaurants et les magasins
de santé pour ces clients qui se
préoccupent de leur santé.
Je vous encourage à vous familiariser
dorénavent avec les smoothies verts.
Découvrez donc les joies et les
bienfaits de ce repas délicieux et
nutritif.
des jus. Ces smoothies
sont parfaits et ils me
donnent beaucoup
d'énergie. Les
smoothies verts sont
excellents pour notre
santé.
Les smoothies verts
sont très nutritifs, les
proportions pour
obtenir les meilleurs
résultats sont de 60%
de fruits et 40% de
légumes verts.
En outre, les smoothies
verts sont faciles à
digérer. Quand on les
mélange correctement,
tous les éléments
nutritifs des fruits et des
légumes deviennent
homogènes et se
divisent en particules
minuscules et donc plus
faciles à assimiler.
L’absorption
commence dès qu'ils
sont présentes dans la
bouche. Contrairement
aux jus, les smoothies
verts sont complets car
ils gardent leur fibre.
La Voie Verte de Groene Dag / Herbômont