Longe complète: Bout de côtes, Centre de longe, Bout de filet

Tête; Bajoue; Épaule complète: Soc, Picnic;
Longe complète: Bout de côtes, Centre de longe, Bout de filet;
Filet; Flanc; Fesse; Jarrets; Pieds; Porc et demi-porc
Porc et demi-porc
Prix de base
carcasse et abbattage
débitage
sous-vide
Saucisses
Saumurage et Fumage
Carré de porc
4.74 $/kg
2.00
1.25
1.70
1.36
4.41
2.75
3.75
3.00
1.81 $/lbs
0.30 $/lbs
0.05 $/lbs
à l‛ancienne
sans nitrite
moyenne porc entier
moyenne demi-porc
2.15 $/lbs
$/lbs
$/lbs
$/lbs
$/lbs
3.99 $/kg
0.65 $/kg
0.10 $/kg
$/kg
$/kg
$/kg
$/kg
350.00$ à 450.00$
185.00$ à 240.00$
*Les prix sont sujet à
changement sans pré-avis
LBS
20
25
30
35
40
45
50
Porc à méchoui et Cochon de lait
$/LBS
TOTAL
LBS
6.00
120.00
55
5.40
135.00
60
5.00
150.00
65
4.80
168.00
70
4.60
184.00
75
4.40
198.00
80
4.20
210.00
Machine à méchoui:
incluant:
$/LBS
4.00
3.75
3.54
3.34
3.16
3.00
TOTAL
220.00
225.00
230.00
234.00
237.00
240.00
100.00 $
préparation, installation sur la broche
et explications complèetes pour la cuisson
2555 Rang St-Jacques . St-Jacques . Québec . J0K 2R0 . 450 839-1098
www.cochoncentfacons.com