Plats du jour - Bienvenue sur le site de la Boucherie Charcuterie

La Lettre de votre
boucher charcutier traiteur Maechling
Au
mois de septembre...
Pour la rentrée n’oubliez pas :
3 steacks hachés achetés -> le 4eme offert la première semaine de ce mois
Tous les jeudis du mois 20% de remise sur les émincés :
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Émincé de bœuf « Maître d’hôtel »
Émincé de veau crème et girolles
Émincé de volailles printanier
Émincé de porc aux fines herbes
Besoin de fraîcheur ?
Choisissez votre assiette froide ou votre salade composée dans
notre rayon libre-service !!! Un large choix vous attend...
Le Vendredi
c’est Tarte Flamb
ée !
De 18 heures à
20 heures
nous vous propos
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Pour 1€ de plus :
la livraison de votre colis ou plat du jour à votre domicile (Uniquement à Reichstett)
Plats du jour du mois de septembre
Tarif plats du jour 6,50€
Les offres !
Semaine 35
-1-
jeu
1
-2- Sugg -
Émincé de volaille printanier - Gnocchis poêlés - Julienne de légumes
Tomates farcies à l’ancienne - Pommes rissolées
Salade Belle-maman : mesclun de salade verte, aiguillettes de poulet au citron, lardons grillés,
croûtons, tomates, maïs en grains, pignons de pin, vinaigrette « frensch dressing »
rôti à la bière - Pommes sarladaise - Carottes à la Vichy
ven -- 12 -- Jambonneau
Papillote vapeur de cabillaud aux légumes du soleil - Risotto aux fruits de mer
2 - Sugg - Planchette vigneronne : pâté en croûte, kassler rôti, terrine provençale au Bandol, salade midinette, sam
3
-1-2-
salade de perles jardinière, salade Waldorf
Jambon braisé au Riesling - Gratin dauphinois - Crudités de saison
Onglet de veau aux échalotes - Pommes Maximes - Tatin Arlésienne
Semaine 36
-1-
Waterzoi de poulet fermier à la Gantoise - Pommes campagnardes - Petits légumes au jus
-1-
Filet de porc « Orloff » crème de champignons - Gnocchis poêlés - Légumes allumettes
-1-
Cordon bleu de dinde sauce brune - Pommes paillasson - Pois maraîchers et jeunes carottes
-1- Sugg -
Palette à la provençale - Pommes boulangères - Ratatouille niçoise
Estouffade de bœuf Stroganoff - Schupfnudeln - Poêlée hongroise
Salade alsacienne : cervelas, tomates, gruyère, œuf dur, vinaigrette maison
-1-
Fricassée de pintade braisée au lard - Pommes gersoises - Poêlée ardéchoise
-1-
Couscous Royal : bœuf, agneau, poulet, merguez, boulettes d’agneau à la menthe, semoule,
légumes au raz el Hanout
Médaillons de filet mignon de porc aux champignons des bois - Pommes dauphines - Corolle de légumes
LUN - 2 - Bœuf mode aux carottes - Schniederspätzles - Poêlée jardinière
5 - Sugg - Petits salés aux lentilles et saucisse de Morteau
mar - 2 - Fricadelles de veau coulis de tomates et confit d’oignons - Pâtes farfalle - Courgettes aux herbes
6 - Sugg - Moussaka grecque gratinée à la Fêta - Salade frisée fine
du 5 au 10 septembre
«SPÉCIAL RENTRÉE»
Pour l’achat de :
3 cuisses de poulet d’Alsace è la 4ème offerte
3 tranches de jambon blanc è la 4ème offerte
3 steaks hachés è le 4ème offert
mEr - 2 - Osso bucco de veau à la napolitaine - Spaghettis au Parmesan - Légumes grillés
7 - Sugg - Wings de poulet à la Jamaïcaine - Pommes Pont-neuf - Tomate provençale
jeu
7
-2-
ven - 2 - Blanquette de sandre et St-Jacques - Tagliatelles fraîches - Fond d’artichaut farci à la « bretonne »
9 - Sugg - Quiche Lorraine - Mesclun de salade verte
sam
10
-2-
Semaine 37
-1-
LUN
12 - Sugg -2-
Jambon grillé au Madère - Pommes aux échalotes - Beignets de courgettes
Sauté de veau au Beaujolais village - Buewespätzles - Poêlée rustique
Hachis Parmentier gratiné - Salade verte du maraîcher
de poulet aux céréales croustillantes - Risotto au fromage
mar - 2 - Suprême
Émincé de bœuf « Maître d’hôtel » - Trio de pommes de terre aux girolles - Millefeuille de légumes
13 - Sugg - Fromage blanc aux fines herbes « garni » - Pommes au lard - Lardons grillés - Salade frisée
-1-
Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling - 34, rue du Général de Gaulle - 67116 REICHSTETT - Fax : 03 88 81 25 19
Tél : 03 88 20 06 79 - [email protected] - www.boucheriemaechling.fr
du 12 au 17 septembre
Pour l’achat de :
2 salades italiennes Maison è la 3ème offerte
3 escalopes de porc è la 4ème offerte
3 paires de knacks è la 4ème paire offerte
...suite plats du jour du mois de septembre
Les offres !
de porc fourré « Alsacien » - Pommes darphin - Flan de duxelles de champignons
mEr -- 12 -- Rôti
Steak de veau sauce au poivre - Purée Crecy - Wok de légumes
14 - Sugg - Lasagnes à la bolognaise gratinées - Salade verte à l’italienne
jeu
15
-1-2- Sug -1-
Goulasch de bœuf hongrois - Polenta crémeuse - Poêlée aux haricots plats
Rossbiff de cheval à l’alsacienne - Spätzles aux lardons - Salade de pommes de terre
Filet de harengs « matjes » marinés à l’alsacienne - Pommes de terre en robe des champs
Civet de lapin au pruneaux - Knepfles maison au beurre - Fagots de haricots
Escalope de saumon à l’oseille - Timbaline de riz aux crevettes - Fenouil braisé
Côte cuite au bouillon - Pommes sautées - Crudités de saison
ven - Sugg 16
- 1 - Cochon de lait farci - Gratin dauphinois - Duo de légumes bulgares (crudités)
sam - 2 - ½ poulet fermier rôti aux épices - Poêlée de pommes de terre grenailles rôties au romarin
17
Semaine 38
-2-
-1-
Brochettes de volaille « gauloises » - Pommes pin - Tian de légumes
-1-
Cordon bleu de porc « vallée d’Auge » - Purée Crécy - Flan de petits pois
-1-
Véritable coq au vin - Spätzles sautées - Bouchée de haricots à la paysanne
Choucroute nouvelle garnie du Chef
Raviolis fourrés volaille et ricotta sauce provençale - Mesclun de salade verte
LUN - 2 - Pain de bœuf « bourgeoise » - Pâtes penne - Gratin fleurettes chou-fleur et brocolis
19 - Sugg - Potée lorraine aux 9 légumes, saucisse lorraine et paleron confit
mar - 2 - Paupiettes de veau Paysanne - Gratin charolais - Jardinière aux crosnes
20 - Sugg - Rognons au Cognac - Coquillettes - Chou-fleur sauce Mornay
mEr - Sugg 21
-2-
-1-
jeu
22
-2- Sugg -
Petits farcis provençaux (tomates, courgettes, poivrons) - Riz à la tomate et basilic
Baeckeoffe alsacien aux 3 viandes - Salade verte du maraîcher
L’assiette charcutière : assortiment de galantines fine maison, terrine à l’échalote, saucisson sec,
pâté en croûte, salade fermière, salade jambon poireaux, salade barbecue
de canard aux douceurs d’automne - Pommes mignonnettes - Écrasé de marrons
ven -- 12 -- Cuisse
Matelote d’Alsace au Riesling (saumon, perche, truite) - Pâtes fraîches - Champignons de Paris tournés
23 - Sugg - Tourte aux 3 suprêmes - Galettes de pommes de terre - Mesclun de salade verte
sam
24
-1-
-2-
-1-
Escalope de dinde viennoise - Purée de carottes
-1-
Sauté de porc à l’échalote et fruits des bois - Pommes gaufrettes - Poêlée Valentine
- 2 - Blanquette de veau à la crème et vin blanc - Pâtes fraîches maison - Soufflé au chou-fleur
mar- Sugg
- Plat chinois : nems à la viande, beignets de crevettes, samoussas au bœuf, accras de morue, sauté
27
de poulet à l’aigre douce, nouilles impériales
de poulet fermier au vin jaune - Gratin jurassien - Poêlée Sylvestre
mEr -- 12 -- Fricassée
Pot au feu garni - Pommes sautées au lard - Salade de petits légumes vinaigrette
28 - Sugg - Spaghettis à la carbonara - Mesclun de salade verte
-2- Sugg -
S a m e d i 2 4 se
p te m b re
SANGLIER ENTIER
servi avec des pommRÔTI A LA BROCHE
et une jardinière de es grenailles poêlées
jeunes lég
Sauce au rouge d’Ot umes frais
trott
Service en barquette
à parti
au prix de 6,50 € /r de 11 heures
le plat
(merci de penser à ré
server, quantité limité
e)
Grande Paëlla Espagnole au safran : garniture de poulet, chorizo, confit de cochon ibérique, moules,
crevettes, langoustines et petits légumes frits à l’huile d’olives
- 2 - Véritable bœuf bourguignon - Spätzles sautées - Chou rouge compoté au vin
LUN - Sugg
- Gratin de pommes paysannes au Mont-d’Or fondu - Duo de jambons cuits au torchon - Salade frisée fine
26
jeu
19
Pour l’achat de :
3 portions de saucisse à frire paysanne
è la 4ème offerte
3 tranches de pâté en croûte è la 4ème offerte
2 friands è le 3ème offert
ANIMATION DEVANT LE MAGASIN A PARTIR DE 8H00
SANGLIER ENTIER RÔTI A LA BROCHE
à partir de 11 heures au prix de 6,50 € / le plat
Semaine 39
-1-
du 19 au 24 septembre
Carré de porc à la diable - Gratin de topinambour - Céleri braisé aux légumes
Bouchée à la Reine - Riz pilaf - Vol au vent
Crépinettes de veau forestières aux girolles - Pommes duchesses - Purée de châtaignes
du 26 sept au 1er oct
Pour l’achat de :
3 saucisses lorraines è la 4ème offerte
3 escalopes de dinde è la 4ème offerte
3 boudins noirs maison è le 4ème offert
Service livraison
Nous proposons un service de livraison
de plats du jour aux entreprises dans
de nombreuses communes et zones industrielles ou artisanales, pour en savoir plus,
contactez Alexandra au 03 88 20 06 79 ou
par mail :
[email protected].
en croûte - Salade de pommes de terre - Crudités assortis de saison
ven - 2 - Jambon
Escalope de saumon rôtie sauce beurre-blanc - Pommes à l’anglaise - Bouchée aux crevettes
30 - Sugg - Cassoulet Toulousain au confit de canard et saucisses de Toulouse
-1-
Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling - 34, rue du Général de Gaulle - 67116 REICHSTETT - Fax : 03 88 81 25 19
Tél : 03 88 20 06 79 - [email protected] - www.boucheriemaechling.fr
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