Sauté de boeuf et brocoli Porc à la chinoise Poulet aux arachides

Sauté de boeuf et brocoli
Ingrédients
500 g de bifteck de surlonge, coupé en fines lanières
¼ de tasse de sauce soya
2 c.s de fécule de maïs
2 gousses d'ail
1 c.s. de gingembre frais haché
2 c.s d'huile
2 oignons coupés en quartier
3 grosses carottes tranchées en rondelles
1 pied de brocoli en bouquet
300 ml d'eau
1 c.s de sauce aux huitres
1 c à thé de sucre
Instructions
1. Mettre les lanières de boeuf dans le Plat à mariner.
2. Avec le Hachoir gagne-temps, hacher le gingembre et l'ail.
3. Mettre le gingembre et l'ail haché dans le mélangeur rapidet incorporer
la sauce soya et 1 c.s de fécule de maïs et mélanger.
4. Verser ce mélange sur le boeuf et laisser mariner quelques minutes.
5. Dans un wok ou une poèle, faire chauffer 1 c.s d'huile et y faire sauter le
boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré. (2 minutes) Réserver.
6. Faire chauffer le reste de l'huile et y faire revenir les oignons pendant 1
minute.
7. Ajouter les autres légumes et 250 ml d'eau, couvrir et cuire 4 minutes.
8. Mélanger le reste de l'eau, la sauce aux huitres la fécule de maïs et le
sucre dans le Hachoir-mélangeur.
9. Incorporer ce mélange à la préparation de légumes et poursuivre la
cuisson jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
10. Remettre la viande dans le wok et réchauffer.
11. Servir avec du riz blanc.
Porc à la chinoise
Poulet aux arachides avec riz blanc
Ingrédients
Ingrédients
1 livre de filet de porc coupé en fines lanières
1 boîte de 8oz de morceaux d'ananas égouttés
1 tasse de tomates fraîches en dés
½ tasse de noix de cajou
½ cuillère à soupe de sauce soya
½ tasse de sauce aigre-douce
Sel et poivre au goût
Instructions
1. Déposer le porc, les ananas, les tomates et les noix de cajou dans le
plat Superpo cuisson Tupperondes de 1 ¾ pt/1,75L.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour tout combiner.
3. Pour un plat individuel mettre au micro-onde et cuire température élevée
pendant 7 minutes.
4. Pour une cuisson en superposition, cuire à température élevée 25
minutes. Laisser reposer 5 minutes.
2-3 poitrines de poulet coupées en petits cubes
1 tasse de lait de coco
1 c. à table de bovril de poulet
1/3 de tasse de sauce Hoisin
½ tasse de beurre d'arachide
1 pousse de gingembre frais
1 oignon jaune
3 gousses d'ail
3 oignons verts
persil italien frais
1 poivron rouge en cubes
1 tasse de riz à grains longs ou jasmin
2 tasses d'eau
Instructions
1. Dans le micro pichet faite fondre le beurre d'arachide. Dans le
mélangeur rapide mettre le lait de coco, le bovril, la sauce hoisin. Bien
agiter. Ajouter ensuite le beurre d'arachide et mélanger.
2. Dans l'extra chef muni de la lame couper l'oignon jaune, le poivron
rouge, l'ail et les oignons verts.
3. Déposer les cubes de poulet dans le 1.75l du super po cuisson, ajouter
les légumes et verser la sauce. Bien mélanger.
4. Dans le contenant 3 L du super po cuisson mettre le riz et l'eau. Placer
en superposition et cuire au micro onde 25 minutes à hi.
5. Lorsque c'est prêt ajouter le persil italien, préalablement haché dans le
mini hachoir.