veloute aux champignons

VELOUTE AUX CHAMPIGNONS
Préparation : 10 min - Repos : - - Cuisson : 20 min - Matériel : -
Ingrédients : 4 personnes
- 400 g de champignons de Paris - 6 verres d'eau - sel - 6 c.s (rases) de fécule - 200 ml de
crème fraiche
1. Hachez les champignons dans la cuve munie du couteau métal et de l'accessoire Blendermix pendant 5
min pour obtenir une pâte fine. Versez dans une casserole.
2. Mixez ensuite l'eau, la fécule et le sel. Ajoutez aux champignons. Laissez cuire à feu moyen 15 à 20
minutes.
3. Versez dans une soupière et ajoutez la crème fraîche.
4. Mélangez et servez.
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