Prévoir la météo grâce à la nature - Institut Saint


CESERTE
Prévoir la météo grâce à la nature !
Bien avant Météo France, les anciens savaient faire leurs prévisions. Pour cela, ils
observaient la nature. En effet, elle regorge de signes qu'il suffit de savoir interpréter.
Les bulletins météo détiennent des records d'audience, tous médias confondus. C'est
que la réussite d'une sortie ou d'un week-end, dépend largement du temps.
En vacances, c'est pire. Pas question de planifier quoi que ce soit sans les consulter.
Même s'ils sont loin d'être infaillibles... Sans prétendre faire mieux, pourquoi ne pas
tenter de faire vos propres prévisions? Le bon sens populaire a appris à décrypter ces
signes que nous adresse la nature avant la pluie ou le grand soleil. Voici quelques tuyaux
qui, moyennant une bonne dose d'observation, vous permettront de jouer les parfaits
petits météorologues.
REGARDEZ LES NUAGES
Les nuages sont de loin les témoins les plus évidents des mouvements de l'air. L'endroit
d'où ils partent, leur forme, leur déplacement, leur évolution vous donneront de
précieuses informations sur les futures conditions météorologiques.
Les cirrus: Des nuages très hauts dans le ciel et effilochés laissent présager un temps
chaud. Les cirrocumulus: Un ruban de nuages en travers du ciel annonce la pluie.
Les altocumulus: Des nuages blancs en petites boules dans le ciel sont les signes avantcoureurs d'un temps changeant avec de la pluie pour les jours prochains.
Les nuages d'orage: Des nuages plus larges au sommet qu'à la base apportent la pluie
et le vent.
Sachez lire la lune:
Le satellite de la terre nous trompe rarement sur le temps à venir. Sa couleur et sa
forme
sont
autant
d'indices
à
prendre
en
compte.
La lune brillante au contour net: Il va faire beau mais froid le lendemain.
La
lune
rousse:
Elle
annonce
du
froid,
voire
des
gelées.
La
lune
noyée
dans
un
halo
nuageux:
Signe
de
pluie.
A l'aube du 6ème jour... après la lune: Si le temps qu'il fait le sixième jour qui suit la
Pleine Lune ou la Nouvelle Lune est identique en tous points à celui qu'il faisait le
cinquième jour, vous pouvez vous attendre à ce que le temps persiste durant les huit
jours à venir.
OBSERVEZ LES ANIMAUX
La zooscopie fait l'inventaire des réactions des animaux par rapport à leur
environnement et aux conditions atmosphériques. On a ainsi pu vérifier scientifiquement
qu'ils pouvaient prévoir le temps à court, moyen, ou long terme, par leur sensibilité
accrue
au
milieu
ambiant.
Les animaux de compagnie: A l'approche du mauvais temps, nos amis à quatre pattes
manifestent, d'une manière générale, une plus grande nervosité, un meilleur appétit que
de coutume. Ils mangent sans relever la tête et sont pris de frissons.
Les vaches: Avant la pluie, elles seraient portées à s'allonger pour se garder un petit
coin
d'herbe
au
sec.
Les araignées: Elles sont un bio-baromètre très efficace. Il faudrait toujours avoir une
araignée chez soi, et l'observer souvent puisqu'elle modifie sa toile toutes les 24
heures, pour l'adapter aux conditions climatiques du moment. Si l'araignée renforce sa
toile, elle sent la pluie et le vent dans les prochains jours. Si elle reste inactive, la pluie
est très proche. A la veille de grands froids ou de tempêtes, elle se réfugie dans les
habitations.
Les grenouilles: Quand elles coassent la nuit, le soleil sera au rendez-vous le lendemain.
Les poissons: Juste avant l'orage, les pêcheurs ont remarqué qu'ils s'agitent à la
surface et mordent à l'hameçon plus facilement. C'est la pression atmosphérique qui
explique ce phénomène.
LES INSECTES ONT DES ANTENNES
Si vous voulez prévoir le temps à venir, ne les chassez plus : observez-les. Leur
comportement en dit long.
Les abeilles: Plusieurs heures avant que l'orage n'éclate, elles ne s'éloignent plus de
leurs ruches pour butiner. Les fourmis: Si elles avancent en ligne, le mauvais temps
n'est pas loin. Si les fourmilières sont hautes au début de l'automne, l'hiver sera rude
et
long.
Les
mouches
et
les
taons:
piquent
avant
le
mauvais
temps.
Les coccinelles: Si elles butinent de fleur en fleur, bonne nouvelle : vous aurez du soleil
toute
la
semaine.
Les grillons: Quand ils chantent, c'est l'annonce de la fin des gelées et de l'été.
LES SIGNES DES OISEAUX
Leurs battements d'ailes nous fournissent de précieux indices : les oiseaux ne se
trompent
jamais.
Les hirondelles: Si elles volent bas, il va pleuvoir. Explication : les hirondelles se
nourrissent de moucherons qu'elles mangent en vol. Quand l'air devenant plus humide,
les ailes des insectes se font plus lourdes. Et elles se rapprochent du sol pour s'en
saisir.
Les chauve-souris: Quand elles sont en grand nombre la nuit, c'est tant mieux : elles
annoncent le beau temps pour plusieurs jours.
LE LANGAGE DES ARBRES
Les végétaux ont la capacité de capter les changements climatiques comme le taux
d'humidité et la pression atmosphérique. En extrapolant ces modifications, il est
possible de prévoir l'évolution du temps.
Le pin: Lorsque les pommes de pin se referment, c'est que le taux d'humidité dans l'air
augmente.
Traduction
:
il
va
pleuvoir.
Le chêne: S'il devient vert avant le frêne, l'été sera chaud et sec.
Le hêtre: Ne laissez pas passer le jour de la Toussaint sans cueillir une feuille de hêtre.
Si elle est humide et molle, l'hiver sera rude. Si elle est sèche et craquante, l'hiver sera
clément.
Le feuillage: S'il y a encore des feuilles sur les arbres le 11 novembre, l'hiver sera
froid et long.
LES AUTRES SIGNES DE LA NATURE
Les plantes, les fleurs, voire les légumes ont aussi leur langage. Pour le décrypter, il
suffit
d'un
peu
d'observation.
La belle de jour: Elle est sensible à l'humidité de l'air. Quand sa fleur se referme,
c'est
qu'il
va
pleuvoir.
L'aubépine: Sa floraison est toujours suivie d'une recrudescence de froid.
Noix, Noisettes, aubépine, prunelles et fruits sauvages: Si vous les trouvez en
abondance,
l'hiver
sera
rude.
L'ail et l'oignon: Si les gousses d'ail sont difficiles à peler ou si la peau de l'oignon est
épaisse, l'hiver sera rigoureux.
Les "Saints de Glace" vérifiés scientifiquement.
Vous vous en serez douté. La plupart des dictons ne se vérifient pas et restent peu
fiables pour prévoir le temps du mois et de l'année. Seuls les Saints de glace du 11, 12 et
13 mai répondent à un constat scientifique. Selon les météorologues, un phénomène
astronomique se déroule aux environs du 12 et 13 mai de chaque année.
La Terre est amenée à traverser un disque de micro-particules de poussière dans
l'espace, qui pendant quelques heures fait très légèrement obstacle aux rayonnements
solaires. La diminution de l'intensité lumineuse est suffisante pour influencer les
délicats
mécanismes
de
la
météorologie
du
globe.
Sensible notre temps !
Dictons:
D'été bien chaud vient un automne pendant lequel souvent il tonne.
Arc-en-ciel du matin, pluie sans fin. Arc-en-ciel du soir, il faut
voir.
Au cinq de la lune tu verras quel temps tout le mois tu auras.
Premier juillet pluvieux, les jours suivants douteux.
Temps trop beau en août, annonce l'hiver en courroux.
Découvre ces petits chemins égayés par le chant des oiseaux et
bordés de mille fleurs, que souvent les autres ne savent pas voir.
La joie de découvrir un sentier au milieu des marais, une allée bordée d'arbres,
une piste de montagne bien cachée, ourlée de campanules et de sources
murmurantes, le vol de l'alouette dans l'air pur. Des chemins qui descendent vers
la mer. Des routes qui mènent à Rome. Un voyage qui conduit vers les îles. Celui
qui te ramènent à la maison.
Poème:
Feu d'artifice
Oh! la belle bleue! Ah, comme elle s'éclate!
Du grand oiseau bleu, c'est la grande patte
Grattant le ciel noir, gare à nos cheveux!
Le bout de chaque ongle est pointe de feu
L'oiseau merveilleux, de sa patte gratte
Tombant de là-haut, cherchant dans l'espace
Peut-être un perchoir, mais alors s'efface
La patte dorée du grand oiseau bleu
Jean-Pierre Voidies
Le grillon
Un pauvre petit grillon caché dans l'herbe fleurie
Regardait un papillon voltigeant dans la prairie.
L'insecte ailé brillait des plus vives couleurs;
L'azur, le pourpre et l'or éclataient sur ses ailes;
Jeune, beau petit maître, il court le fleurs en fleurs,
Prenant et quittant les plus belles.
Ah! disait le grillon, son sort est le mien
Sont différents! Dame nature
Pour lui tout, et pour moi rien.
Je n'ai point de talent, encore moins de figure,
Nul ne prend garde à moi, l'on m'ignore ici-bas:
Autant vaudrait ne pas exister.
Comme il parlait, dans la prairie
Arrive une troupe d'enfants:
Aussitôt les voilà courant
Après ce papillon dont ils ont tous envie.
Chapeaux, mouchoirs, bonnets, servent à l'attraper;
L'insecte vainement cherche à leur échapper,
Il devient bientôt leur conquête
L'un le saisit par l'aile, un autre par le corps
Un troisième survient, et le prend par la tête:
Il ne fallait pas tant d'efforts
Pour déchirer la pauvre bête.
Oh! oh! dit le grillon, je ne suis pas fâché;
Il en coûte trop cher pour briller dans le monde.
Combien je vais aimer ma retraite profonde!
Pour vivre heureux, vivons caché.
A l'été
Midi de l'an et des saisons, royal été tu te recueilles
Dans la gloire des floraisons et de la verte splendeur des feuilles.
Tu parfumes les soirs vermeils de l'odeur des vignes fleuries
Et le jour, tes ardents soleils embaument l'herbe des prairies.
Tu mets de grands sourires bleus sur l'eau des lacs et des fontaines:
Tu mûris les blés onduleux et les avoines dans les plaines.
Par ta grâce, jeunes et vieux se sentent l'âme illuminée;
Tu rends les coeurs sains et joyeux, ô pourpre été, roi de l'année!
André Theurier
Devinette:
Une devinette racontée par un médecin
ethnopsychiatre interpellante dont personne
n'aurait jamais trouvé la réponse...
On a demandé au monde entier s'il vous plaît,
quelle est votre opinion sur le manque d'aliments sur le reste du
monde? Savez-vous pourquoi personne n'a pu répondre? Personne
n'a compris la question. En effet, les uns ignorent ce que veut dire
le manque. Les autres ne connaissent pas le sens du mot opinion "à
l'Est", les troisièmes le sens du mot aliment " en Afrique" pour les
quatrièmes l'expression s'il-vous plaît est du charabia et les
derniers, les Américains, ne savent pas ce qu'est le reste du monde.
Le Paradis
C'est l'endroit où la police est britannique
Les cuisiniers sont français
Les mécaniciens sont allemands
Les amants sont italiens
Et où tout est organisé, par les suisses.
L'Enfer
C'est l'endroit où la police est allemande
Les cuisiniers sont anglais
Les mécaniciens sont français
Les amants sont Suisses
Et tout est organisé, par les Italiens
Nouvelles de la maison:
Nous ont quitté: Mr Delchambre Gérard, Mme Hocmert Agnès qui est retournée en famille, Mme Nitelet Raymonde,
Mr Droulez André, Mme Salembier Geneviève retournée à son domicile.
Vont fêter leurs anniversaires:
Juillet:
Parmi les résidents: Mme Droulez Ginette (01/07), Mme Lechantre Elmyre (3/07), Mme Coetsier Madeleine (6/07),
Mme Vandebos M-L (7/07), Mme Mahieux Alice (8/07), Mme Delattre Jeanne (9/07), Mme Demeire Gilberte (11/07),
Mme Fontaine Georgine (20/07), Mme Dognon Emilia (21/07), Mme Deschamps Palmyre (22/07),
Mme Basse Marie-Ghislaine (25/07), Mr Simon Jean (25/07), Mme Dufour Marie-Ange (27/07), Mr Pillois André (28/07),
Mr Delbecq Raoul (28/07).
Parmi le personnel: Wattez Carine (6/07), Debruyne Sébastien (8/07), Henneuse Valérie (24/07), Beigne Carine (21/07),
Marotta Sabrina (26/07).
Août:
Parmi les résidents: Mme Malfait Elisabeth (2/08), Mme Lefebvre Marie-Henriette (7/08), Mr Foulon Eugène (7/08),
Mme Marquant Nelly (12/08), Mme Creupeland Rolande (12/08),Mme Desreumaux Marcelle (14/08),
Mme Blomme Marie-Agnes (15/08), Benoit Ghislaine (22/08), Mr l'abbé Lorand Louis (23/08),
21Leonardczyc
juillet, laHélène
Fête(24/08),
nationale
belge
Mme Castelain Adrienne (24/08), Mme
Mr l'abbé
Michel Armel (27/08),
Les Micheline
origines (27/08),
de la fête
belge:(28/08).
Mme Philips
Soeurnationale
Michel Monique
Parmi le personnel: Delvaux Charline (12/08), Strubbe Laurence (14/08), Dupont Michael (25/08),
C'est par une loi du 27 mai 1890 que la date du 21 juillet fut instituée "Fête
Une messe
anniversaire sera célébrée le 22 juillet à 10h à la chapelle de l'Institut
nationale de la Belgique". Les Belges commémorent ainsi le serment fait le 21
pour Dominique
Debue.
juillet 1831 par
Léopold 1er, premier roi des Belges, de rester fidèle à la
Constitution. Cette constitution garantit les libertés individuelles des citoyens
et se fonde sur la séparation des trois pouvoirs: pouvoir législatif, pouvoir
exécutif et pouvoir judiciaire. Le serment du roi Léopold 1er fut l'aboutissement
des démarches qui firent de la Belgique indépendante une monarchie
constitutionnelle et parlemantaire.
Les festivités du 21 juillet:
Les édifices publics sont pavoisés en l'honneur de la Fête Nationale et la journée
est ponctuée par des festivités populaires: bals aux lampions, feux d'artifices,
spectacles.
L'hymne national belge est une chanson révolutionnaire, la Brabançonne:
"O Belgique, ô mère chérie,
A toi nos coeurs, à toi nos bras,
A toi notre sang, ô Patrie!
Nous le jurons tous, tu vivras!
Tu vivras toujours grande et belle
Et ton invincible unité
Aura pour devise immortelle:
Le Roi, la loi, la Liberté! (ter)"
Le drapeau belge:
Le drapeau belge se compose de trois bandes d'égale largeur: une noire, une
jaune et une rouge. Ces bandes sont disposées verticalement.
La devise belge:
La devise de la Belgique est : "l'union fait la force". Une devise que l'on traduit
en néerlandais par "Eendracht maakt macht" et en allemand par "Einnigkeit
macht stark". Elle fait référence au fait que la Belgique est un état fédéral qui
regroupe trois régions: la région bruxelloise, la région flamande et la région
Wallonne.
Santé:
Mon arthrose fait mal, le temps va changer
Sortez les parapluies et les anti-douleurs.
A l'instar d'un baromètre ultrasensible, certaines personnes
ressentent physiquement les variations de pression atmosphérique de
manière parfois très violente. C'est ce qu'on appelle la
barosensibilité. Depuis des siècles déjà, l'influence des phénomènes
météorologiques sur la santé intrigue. La litanie des pathologies
associées aux modifications "du temps" est longue.
Quant le climat change soudainement, comme c'est le cas depuis le
début de l'année, les consultations des patients douloureux
augmentent en rhumatologie. Depuis quelques années le commentaire
"il va pleuvoir", je le sens dans les articulations, inspirent les
scientifiques. Une étude confirme l'influence des variations de
température et de pression atmosphérique sur l'arthrose. Cependant
chez les patients souffrant de polyarthrite rhumatoïde, c'est plutôt
la baisse thermique qui les aggrave.
Il est intéressant de noter que les personnes souffrant d'arthrose
se plaignent très souvent de douleurs exacerbées lorsque le temps
est à la pluie et lorsque la température baisse. Ainsi les sujets
habitant dans les régions humides du nord sont souvent fortement
soulagés lors d'un séjour dans le midi où il fait chaud et sec. Si les
deux facteurs, température et pression interviennent, il semble en
tout cas que ça soient des paramètres indépendants l'un de l'autre.
Constitution d'une équipe pastorale:
Suite au prochain départ de la communauté des filles de
Saint Joseph de Néchin,
les Soeurs émettent le souhait de mettre en route une
équipe d'aumônerie afin de permettre
aux résidents déjà fort affectés, de ne pas trop souffrir de
leur départ.
Toute bonne volonté, si petite soit-elle sera la bienvenue.
Une réunion d'informations est prévue le 25 juillet à 14h
à l'institut.
Pour tout contact: Le Diacre Daniel. Tel: 069/35-36-61
Invitation aux résidents, personnels, bénévoles et amis de la
maison:
Le mardi 11 septembre 2012 à 10 h une messe d'action de
grâce sera célébrée en la chapelle de l'Institut.
A 14h, nous aurons la possibilité de dire "au revoir" aux
Religieuses avant leur départ pour Templeuve. A cette
occasion, nous vous proposerons le verre de l'amitié .
Afin de leur offrir un petit souvenir, une cagnotte est
organisée par les membres de l'accueil de l'Institut. Celle-ci
débutera le 16/07 et se clôturera le 31/08/2012.
Notre mère et notre soeur humaine
Hervé Aubin
Vierge Marie,
notre mère et notre soeur humaine!
Tu as fait, toi aussi,
l'expérience de ne pas connaître l'avenir
et d'ignorer où te mèneraient
les chemins du Seigneur.
A certains jours,
ses projets t'ont bouleversée.
Plus d'une fois
tes pourquois sont restés sans réponse.
Et pourtant, jamais tu n'as cessé
de faire confiance à Dieu.
Même en deuil de ton fils,
tu as continué d'espérer,
alors qu'il n'y avait plus d'espoir...
Heureuse es-tu, toi qui as cru!
En toi s'est accomplie
la parole du Seigneur.
"Car rien n'est impossible à Dieu."
Un avenir est promis
à ceux qui placent en Dieu leur espérance
et s'appliquent à marcher dans ses chemins.
C'est pourquoi nous refusons de perdre espoir
et de nous laisser aller au découragement et à la peur.
Malgré les misères de notre monde,
nous savons que Jésus est avec nous;
que l'énergie de sa résurrection
est à l'oeuvre en vue d'un monde nouveau
où la tristesse et la mort auront disparu.
Nous t'en prions, Marie!
Obtiens-nous de collaborer
à ce royaume de justice et d'amour
Pour lequel ton fils a voulu naître et mourir.
Sois avec nous sur la route,
Ô toi, notre espérance et notre consolation!
Nous voulons croire comme toi.
Espérer comme toi.
Aimer ce Dieu qui nous aime
et nous appelle à marcher ensemble
vers la vie du monde à venir. Amen.
Prières, souffle de vie, Novalis 2001
Cuisine:
Juillet et Août, mois des barbecues.
Apéritifs d'été:
Kir au cidre: dans chaque verre, versez 1 trait de crème de cassis, 1 trait de cointreau et
complétez par du cidre brut très frais. Décorez d'une rondelle de pomme roulée dans du
sucre.
Léger: dans chaque verre, versez 2 cl de jus de pêche, 4 cl de vin rosé et 10 cl de vin
mousseux et servir très frais.
Surprenant: pour une bouteille de champagne ou de mousseux: 10 cl de pulco vert, 10 cl de
sirop de sucre de canne, 10 cl de cointreau. Servir bien frais.
Sauce au yaourt pour accompagner les viandes au barbecue:
Mixez 10 cl de yaourt avec 4 poignées d'herbes fraîches (au choix; persil, cerfeuil, basilic,
estragon, coriandre, menthe.....) 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre.
Pour accompagner des brochettes de poisson au barbecue:
Mélangez 25 cl de yaourt, le zeste finement haché d'une orange, le jus d'une demi-orange, 1
cuillère à café de moutarde forte, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe
de miel liquide, sel et poivre.
En dessert, un clafoutis aux abricots:
600g d'abricots, 4 oeufs, 125g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 80g de beurre ramolli, 80 g
de farine, 25 cl de lait tiède, 1 sachet de sucre vanillé.
Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le
sucre et le sel. Faites fondre 60 g de beurre, laissez-le légèrement refroidir. Tamisez la farine
et versez la en pluie sur les oeufs. Mélangez pour obtenir une consistance lisse. Ajoutez le
beurre fondu puis le lait et mélangez.
Beurrez un plat au four et disposez-y les demi abricots face bombée vers le bas. Nappez de
pâte et parsemez de reste de beurre. Saupoudrez de sucre vanillé et faites cuire au four th
180 degrés pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Un plus: servir avec une boule de glace à la vanille.
Mémoire de vie : Les recettes de nos grands-mères :
« La bonne cuisine. Souvenez-vous … le coin d’une table, le
frémissement de la casserole, son tablier, la cuillère qu’elle tournait
inlassablement et qu’elle nous tendait afin de goûter … N’a-t-on pas
tous de nos grands-mères, des moments sans prix, hors du temps ;
exquis … ».
Voici en quelques lignes ce que nos résidents nous ont raconté lors de
notre atelier « mémoire de vie » ayant pour sujet, comme vous l’aurez
compris, la cuisine de nos grands-mères.
Connaissez-vous le stoemp (autrement dit le stoemp pap) cette
recette à base de pommes de terre, de lait battu et de beurre, la
soupe au lait que la grand-mère de Madame Collin buvait tous les
soirs, la soupe à l’ail, Le lapin au bouillon que l’on servait à la
brasserie Duchatelet car cuisiné ainsi il était plus digeste, Le pot au
feu, Le Matoufé grosse omelette à base d’œufs,
de lait, farine et lard que l’on mangeait chez
Mademoiselle Henrotte après la messe du
dimanche … ?
« On ne mangeait pas de la viande tous les jours comme maintenant.
Certaines viandes étaient réservées aux grandes occasions. Le rôti
de bœuf, les bouchées à la reine sont des plats que l’on servait lors
des communions ou autres cérémonies. Pour l’occasion, on faisait venir
une cuisinière. Dans l’entité, c’était souvent la cousine de Madame
Basse Marie-Ghislaine qui était appelée (elle était très réputée).
Les restes alimentaires n’étaient jamais jetés ! Ils servaient dans la
préparation de plats tels que les pâtés, … .
Rôti de bœuf façon Bavaroise :
Voici une recette de cuisine proposée par Monsieur Gezelle Daniel
résident du quartier Saint-Joseph.
Cette recette aurait été ramenée d’Allemagne par son papa à la fin
de la seconde guerre mondiale.
Ingrédients :
- 1 Rôti de bœuf de +/- 1 kg à 1kg ½ ;
- Du beurre ;
- 2 oignons hachés ;
- Sel, poivre, sauge, laurier et thym.
- 1 bol de lait entier ;
- Du vinaigre ;
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire dorer la viande
sur toutes les faces.
Placez le rôti dans un plat allant au four. Ajoutez sel, poivre, sauge,
thym, laurier et les oignons hachés. Mettre cuire à 180° pendant +/une heure en veillant à retourner la viande à mi-cuisson.
Pendant ce temps, prenez un bol de lait entier et ajoutez petit à
petit du vinaigre jusqu’à obtention d’un lait « matonné ».
¼ d’heure avant la fin de la cuisson versez ce lait sur la viande.
Interview de Madame Desmedt Francine.
« Avez-vous vu le nouveau
chapeau de Zozo … » Serait-ce
Madame Desmedt Francine qui
l’aurait réalisé ?.
Eh oui, Mme Desmedt exerçait la
profession de modiste (n m/f
modiste chapelier qui fabrique et vend des chapeaux pour femmes).
Comment suis-je entrée dans la profession à l’âge de
17 ans ?
A cette époque, le port du chapeau était à la mode. Notre
modiste qui travaillait pour la boutique Picarelle à
Mouscron venait de nous annoncer qu’elle cessait son
activité pour entrer au couvent. Mes parents ont alors
racheté son commerce ainsi que l’habitation. Comme
j’étais assez manuelle, j’ai donc décidé d’apprendre la
profession.
C’est grâce à maman qui connaissait bien la modiste de
l’entreprise Deschutere que je suis entrée au sein de leur
équipe qui comptait alors cinq travailleuses pour y
apprendre. J’y suis restée une année environ. J’étais
alors convaincue que j’aurais pu reprendre seule les
rennes de la boutique Picarelle. Bien sûr, mes parents
m’ont apporté leur aide.
Mais comment confectionne-t-on un chapeau ?
En hiver, on portait essentiellement des chapeaux en
feutre. Ce tissu arrivait dans mon atelier sous la forme
d’un gros cône qu’il fallait mouiller pour pouvoir ensuite
le placer sur un « conformateur » (ayant la forme d’une
tête). Cette étape était souvent réalisée par mon papa car
elle demandait beaucoup de force. Sous l’effet de la
chaleur, le feutre s’assouplissait et s’élargissait. Ensuite,
il fallait le couper en deux parties l’une représentait la
passe c’est-à-dire le bord du chapeau et l’autre partie la
tête. Ces parties étaient travaillées séparément pour être
ensuite assemblées suivant le modèle voulu. J’avais
beaucoup de chance car mon papa me réalisait tous mes
moules en bois pour chaque modèle. La dernière étape
consistait à la décoration (avec des rubans, des voilettes,
…) et à la pulvérisation d’un apprêt pour que le chapeau
ne se déforme pas.
En été, je confectionnais des chapeaux en paille où tout
été fait à la main. Il m’arrivait de réaliser des chapeaux
pour les deuils. Ceux-ci étaient de couleur noire avec un
voile qui était placé sur le bord à l’aide d’épingles à tête
noire de façon à pouvoir le réutiliser par la suite car à
l’époque on portait le deuil plusieurs mois en fonction du
degré de parenté.
J’ai exercé cette profession durant 6 années à Mouscron
et à Herseaux.
La mode du chapeau a finalement disparu et je me suis
alors mise à coudre pour moi-même et pour mes enfants
certainement par besoin de création.
Aujourd’hui encore, je peux dire que j’adorais ma
profession.
INVITATION A LA PORTE OUVERTE
Le dimanche 2 septembre 2012
10h00
Messe chantée à la chapelle de l’Institut
11h00
Apéritif
A partir de 12h15 :
Menu Adulte (10 Euros)
Steak de bœuf sauce au poivre
Salade
Frites
Menu enfant (5 Euros)
Steak haché
Salade
Frites
De 10h à 15h :
Marché aux puces (attention, ce marché n'est pas ouvert aux
vendeurs extérieurs et nous y vendrons que des objets et
mobiliers provenant des greniers de la maison.)
Les bénéfices de ce marché iront à Florine, petite fille malade
habitant l'entité d'Estaimpuis.