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19.04.12 15:05:41
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Tageblatt
GASTRONOMIE
Donnerstag, 19. April 2012 • Nr. #
Big-Bottle-Party zum Geburtstag in Triers trendigster Vinothek
Wahnsinnig weinsinnig ...
Herbert Becker
(Text und Fotos)
Manuela Schewe hat sie alle:
Markus Molitor, Nick Köwerich,
Von Othegraven mit Günther
Jauch, Van Volxem oder den
Reichsgrafen von Kesselstatt,
die Top-Winzer von Mosel und
Saar. In ihrer Weinbar „Weinsinnig“ feierte sie mit zahlreichen Gästen und Weinerzeugern den dritten Geburtstag
ihrer trendigen Vineria.
TRIER - Das Image des Weintrinkens entstauben und junge Menschen zum Weintrinken und -genießen hinführen, das war und ist
die Mission von Manuela Sche-
Vinothek - Weinbar WEINSINNIG
Palaststr. 12 - Nähe Hauptmarkt
54290 Trier - Tel.: 0651-979 01 56
www.weinsinnig.com
we. Die diplomierte Weinfachfrau und ausgebildete Sommelière hat ein erfolgreiches Konzept
für diese Mission: ihre Weinbar
„Weinsinnig“ in Trier, unweit des
historischen Hauptmarkts gelegen.
Die modern eingerichtete Location im 600 Jahre alten ehemaligen Zunfthaus platzte am Samstag förmlich aus allen Nähten.
Was erstaunte: die meisten Gäste
waren U 30, zum einen Jungwinzer, also die Garde der jungen
Wilden und zum anderen, nicht
wenige Studenten.
Weinsinnige Vielfalt
Manuela Schewe hatte zur „Big-BottleParty“ eingeladen,
jedes Paar oder jeder Gast brachte
eine Magnum-Flasche Wein mit:
Mosel,
Saar,
Rioja,
Bordeaux,
Burgund – weiß
oder rot – also
eine in der Tat
weinsinnige
Vielfalt. Die Gastgeberin revanchierte sich mit spritzigem Crémant und köstlichen Flammkuchen-Variationen, das emsige
Personal dekantierte die mitgebrachten Bouteillen, Jedermann/
frau durfte alles probieren.
Erstaunlich, was die Gäste aus
Ihren Schatzkammern mitgebracht hatten: wir degustierten
einen Marques de Cáceres aus
dem Rioja von der gleichnamigen
weltbekannten Bodega, rubinrot,
mit Noten von Holz und roten
Früchten, weich und elegant.
Günther Jauch himself hatte
ein 2007er Hochgewächs von der
Saar vorbeigeschickt, wunderbar
nach dunklen Beeren duftet die
„Rotweinkönigin“, eine Assemblage aus Spätburgunder, Merlot
und Cabernet Sauvignon, im
Holzfass gereift im Keller von
Markus Longen aus Longuich.
Knüller des Abends war ein 89er
Charmes-Chambertin, ein Grand
Eine stattliche Batterie
der mitgebrachten
Bouteillen.
Viel Jungvolk hatte
sich zur Big-BottleParty eingefunden.
Cru aus dem Burgund, ein tiefroter Gaumenkitzler mit Anklängen von Lakritz und Kaffee.
Moderate Preise
Für beste musikalische Unterhaltung sorgte der Hamburger
Stand-up-Musiker und SingerSongwriter Claudius Mach, der
die Gäste auf deren Zuruf hin
verblüffte mit seinen musikalischen Kreationen, die
er ad hoc aus Gitarre
und Hirn zauberte.
Man nannte ihm seinen Namen oder den
eines Weines oder
Weingutes und schon
sprudelte es aus ihm
heraus.
Das Besondere in Manuela Schewes Weinbar ist einmal das Angebot an Top-Weinen
von etwa 20 Winzern
zu moderaten Preisen, zum anderen kann man vor Ort ungezwungen trinken und plaudern oder
die Weine zum privaten Verzehr
auch flaschenweise kaufen. Wer
Trier besucht, sollte hier mal reinschnuppern.
BURGER KING - AIRE DE WASSERBILLIG
Les Luxembourgeois aiment les formules copieuses
Dave Giannandrea
Ouvert au cours de l’année 2011, le premier Burger King à Luxembourg connaît
un succès considérable auprès de la population luxembourgeoise. Pour le preneur de la franchise, Michael Berger, qui
exploite déjà cinq restaurants en Allemagne il y avait une véritable attente de la
population luxembourgeoise. L’allemand
ne cache d’ailleurs pas sa volonté d’ouvrir
plus de restaurants dans notre pays en indiquant des projets concrets à Foetz.
Sur le site de Wasserbillig, un des cadres
du restaurant, Michael Allwicher explique qu’il a tout de même fallu faire des
adaptations à la demande locale. „Les
Luxembourgeois aiment les formules copieuses et nos produits haut de gamme.“
Cela explique sans doute le succès du Big
King XXL.
Près de 160 personnes peuvent prendre
place au restaurant „fast food“ de Wasserbillig. Et on compte en moyenne près de
900 passages journaliers. L’établissement
ouvre tous les jours à 9 heures du matin
pour fermer à 1 heure de la nuit en semaine et à 3 heures les vendredis et samedis. Un grand espace jeux est à la disposition des enfants et la terrasse offre un panorama magnifique sur la région.
Renseignements:
Burger King
Aire de Wasserbillig
L-6601 Wasserbillig
Tel.: 276 9715
www.bigking.eu