Le compostage des excréments

Le compostage
des excréments
Référence: Revue cyno-mag n°52
La composition des fèces
• De l’eau pour environ les ¾
• L’azote en grande quantité et sous différentes forme,
telles que l’urée ou l’ammoniac
• Des poils provenant des léchages
• Des restes de digestions imparfaitement dégradés
(Protéines, Matières grasses, Glucides) mais en quantité
très faible par rapport à l’azote
• On estime q’un chien élimine en moyenne 8 à 10 g de
fèces par jour et par kg de poids vif
• La production d’azote est estimée à 7.2 kg par tonne de
fèces, on estime l’épandage possible à raison de 12 kg
d’azote par hectare environ et par an
• Le but de cette technique est de pouvoir traiter les
fèces de façon à éliminer les éléments chimiques
toxiques de ces fèces, susceptibles d’être
contaminants pour l’environnement
• De façon naturelle, les bactéries utilisent les
constituants des excréments à leur profit. Elles ont
besoin entre autre de carbone mais ce carbone se
trouve en proportion très faible par rapport à l’azote
• C’est ce déficit qui conduit à la putréfaction des
crottes avec tous ses désagréments
• Pour éviter cela, on va donc apporter une source
de carbone par l’intermédiaire de la paille. Les
bactéries vont alors pourvoir utiliser au mieux les
éléments contaminants tels que l’azote, en évitant
la putréfaction
• L’apport du complexe bactérien va permette de
contrôler les phénomènes de dégradation au
niveau du mélange excréments/paille
• L’ensemble
paille
/déjections/complexe
bactérien va conduire à la formation de terreau
au bout de quelques mois, sans odeur, sans
risque de pollution, ayant de bonnes qualités
nutritives pour la flore environnementale
• Le laboratoire Cobiotex (☏ 05/56/15/13/30 ou
www.cobiotex.fr) a mis au point un système de
compostage des excréments via le complexe
bactérien CYNELIT
Caractéristique du complexe bactérien
• Pouvoir colonisateur du milieu à traiter important,
bactéries adaptables au milieu, complexe aérobie
et anaérobie
• Pouvoir bactéricide ou bactériostatique sur la
majorité des agents pathogènes présents dans le
milieu
• Bonne innocuité vis à vis de la faune et de la flore,
respect
des
normes
de
protection
de
l’environnement (souches isolées sur des milieux
naturels)
Estimation des volumes
• Un chien de 30 Kg rejette environ 200 g à 250 g de fèces par
jour (soit 8 à 10 g par kg de poids vif en moyenne)
• Pour un cheptel de 30 chiens, la production annuelle sera de
2.5 à 3 tonnes de déjection
• L’apport de paille correspond environ à 25 % de la quantité
de fèces produite, soit ici de 700 kg de paille par an
• La masse totale à traiter s’élève donc à 4 tonnes. Une tonne
correspond à environ 1.5 m3, il faudra donc un volume total
de 6 m3
• On envisagera donc 2 bacs de 3 m3 (2.5l*1L*1.25 h) chacun,
fonctionnant en alternance
• A titre de comparaison, la surface d’épandage nécessaire
serait de 2 hectares
La conception des bacs de
compostage
•
Sol en béton étanche avec une pente à
2-3 % pour l’évacuation des jus de
fermentation
•
Système de récupération des jus de
fermentation
•
Les murs en parpaings d’environ 1.5
m, la cloison avant devra être amovible
et en bois traité
•
Protéger le compost des intempéries
avec un toit, afin d’éviter de trop
humidifier le produit de compostage et
entraîner ainsi un lessivage, tout en
laissant passer l’air
•
Traiter les surfaces de contact
bétonnées avec de l’acide de manière
à neutraliser la basicité de la chaux
(acide acétique)
Principe de compostage
•
•
Appliquer uniformément 200 g de cynelit par m2
Déposer 3 à 4 kg de paille par m2, sur environ 30 cm de hauteur
•
Semer 200 g de Cynelit par m2 sur la paille
•
Etaler chaque jour les excréments sur 10 cm d’épaisseur
•
Semer du Cynelit sur les excréments à raison de 2-3 poignées par seau d’excréments (100 g)
•
Recouvrir de paille sur 10 cm d’épaisseur
•
Recommencer l’opération à chaque ramassage des excréments jusqu’à 1.25 m de haut
•
Terminer le tas par une couche de paille
•
Semer 200g de Cynelit par m2
•
Laisser travailler 2 à 3 mois sans intervenir (l’activité des bactéries serait alors perturbée)
•
Si les excréments étaient secs, humidifier la paille légèrement à raison de 2 à 3 litres d’eau
maximum
Alternance:
•
Stocker le compost en tas après 6 mois en attendant de l’utiliser
Bac
-Cynelit
-Paille
-Cynelit
-Déjections
-- Cynelit
-- Paille
Les résultats
•
Elimination des odeurs nauséabondes
•
Réduit la population de mouches
•
Présence d’azote à l’état de trace
•
Perte d’ammoniac réduite à 80 %
•
Très faible émission de méthane
•
Réduit donc les risques de problèmes sanitaires liés au stockage des déjections
•
Le compost peut être utilisé comme engrais fertilisant, il doit être cependant contrôlé
au préalable
Le Prix
•
110 € TTC le sac de 25 kg (96 € par 2 ou 3 sacs, 90 € de 4 à 9 sacs), soit environ un
an de traitement pour un cheptel de 50 chiens de taille moyenne