Les Plants Fourquet Du goût dans votre potager

Les Plants Fourquet
Du goût dans votre potager
Les plants Fourquet, ce sont des plants de légumes à repiquer :
 Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, melons, concombres et fleurs du potager
 De variétés anciennes, non hybrides et rustiques
 Issus d’une production familiale
 Ayant une approche respectueuse de l’environnement (graines certifiées Agriculture
Biologique)
Offrez à votre potager
Un visage plus coloré, varié et savoureux
 Vous
achetez nos plants par souscription.
 L’appel à souscription, lancé en janvier, permet l’achat des plants pour le printemps 2012.
 Compléter le bulletin de souscription ci-joint et faites nous le parvenir, avec le règlement,
avant le 29/02/2012.
 Vous bénéficiez ainsi d’un tarif préférentiel (0.80€ le plant au lieu de 0.90€) et choisissez
la date de livraison entre le 01 mai et le 31 mai 2012.
 Lorsque les plants sont disponibles, vous êtes informé et pouvez venir chercher les plants
sur le lieu de production où vous pourrez acquérir des plants supplémentaires.
 En cas d’incapacité à fournir les plants, nous nous engageons à vous avertir
immédiatement et à vous rembourser intégralement la somme versée à la souscription.
Lieu de production
5 rue de la Forge, Olbreuse, 79210 Usseau,
05.49.28.50.34
[email protected] - http://lesplantsfourquet.over-blog.com/
Horaires d’ouverture (du 01 mai au 31 mai)
En semaine de 18h30 à 20h
Le WE de 14h à 18h
Ma sélection 2012
Les Tomates
Les « classiques »
To1 - Merveilles des marchés : Beaux fruits rouges légèrement côtelés. Recommandé pour la qualité de sa chair. Calibre 60-80 mm.
To2 - Tomates des Andes : Variété ancienne, vigoureuse, tardive à fruits fermes, en forme de gros piment. Beaucoup de chair, peu
de jus, peu de graines.
To3 - Cœur de Bœuf : Gros fruits rouges en forme de cœur. Peau rose, Beaucoup de chair onctueuse et peu de graines. Semitardive.
To4 - Brandywine : Réputée pour sa saveur très agréable. Gros fruits rouges roses, chair fondante.
To5 - Géante d’Orembourg : Variété russe de l’Oural pour la mi-saison. Gros fruits un peu plats de 200 à 900 g, charnus, de bonne
saveur.
To6 - Saint Pierre : Fruits bien rouges et fermes. Peu de graines. Chair parfumée. Semi-tardive.
To7 - Roma : Variété robuste, fruits rouges oblongs, chair ferme. Idéale pour transformation
Les « colorés »
Toc1 - Rose de Berne : Gros fruits roses. Chair épaisse et très sucrée. Eclate un peu à cause du sucre mais se pèle facilement. Une des
meilleures tomates.
Toc2 - Black Prince : Variété sibérienne précoce qui donne des fruits moyens, bien ronds, rouges vert-brun foncés. La chair est très
douce, brun-rouge foncé.
Toc3 - Grégori altai : Variété originaire de Sibérie, plutôt gros fruits rouges violets. Coupée en tranche, elle reste ferme à la cuisson.
Très bonne saveur.
Toc4 - Lime Green : Petite tomate de 50 cm de haut convenant bien à la culture en pot. Les fruits ronds, jaune-vert de 40 g sont
très bons.
Toc5 - Green zebra : De taille moyenne, de couleur vert éclatant strié de jaune-vert. Chair de saveur douce, bonne productivité
Toc6 - Noire de Crimée : Variété ancienne de demi-saison. Très résistante à la sécheresse. Fruits bronzés de gros calibre. Saveur
excellente.
Toc7 - Prune noire : Variété ancienne, nombreux petits fruits brun vert de la taille d’une prune.
Les « cerises & Co »
Top1 - Black Cherry : Fruits bruns de la taille d’une grosse cerise. Saveur sucrée, Variété précoce, vigoureuse et productive.
Top2 - Rouge poire : Nombreux fruits en forme de petite poire rouge.
Top3 - Jaune poire : Nombreux fruits en forme de petite poire jaune.
Top4 - Jaune ronde : Variété extrêmement productive. Petits fruits jaunes d’or délicieux. Variété ancienne.
Top5 - Miel du Mexique : Tomate cerise rouge ronde à fruits de taille moyenne, doux, sucrés. Bonne productivité, variété ancienne.
Top6 - Raisin vert : Variété à fruits un peu plus gros que les tomates cerises. Son goût est vraiment particulier (épicé) et excellent.
Très productive.
Les « bêtes de concours »
Pendant 3 ans, les lecteurs du Magazine Les 4 saisons du Jardinage bio ont testé différentes variétés anciennes de tomates, voici
pour vous les lauréates :
Tos1 - Améliorée de Montlhery : Fruits légèrement aplatis, beau rouge foncé, environ 170 g. Saveur très agréable.
Tos2 - Beef Taninges : semi-précoce, fruits rouges de forme ovale, peu de graines, chair rose, charnue et douce. A consommer encore
ferme.
Tos3 - Zongshu : variété vigoureuse et productive. Fruits de couleur rose. Très bonne qualité gustative. Parfum fruité et épicé. A
déguster lorsque le fruit devient légèrement mou.
Tos4 - Zuckertraube : Tomate de type cocktail, rouge, sucrée et savoureuse. Très productive, dont les bouquets en grappes peuvent
compter 12 à 15 fruits.
Les Aubergines
Les « classiques »
A1 - Impériale Black Beauty : Plante assez basse, relativement précoce qui produit plusieurs gros fruits parfois côtelés.
A2 - Aubergine de Toulouse : Précoce et très productive. Fruits violets, longs et cylindriques
A3 - Violette longue de Barbentane : Variété traditionnelle précoce aux longs fruits violets en forme de massue.
Les « originales »
Ao1 - Ronde de Valence : Variété ancienne et rustique, beaux fruits ronds, violets, de la taille d’un pamplemousse.
Ao2 - Blanche Dourga : Variété rustique et productive donnant des fruits savoureux blanc ivoire de 400 à 600 gr.
Les Courgettes
Les « classiques »
C1 - Black Beauty : Variété classique. Fruits allongés, vert foncé brillant. Production abondante et régulière. Bonne saveur.
C2 - Verte non coureuse d’Italie : fruits striés d’argent, feuillage très découpé. Vigoureuse et productive.
C3 - Ronde de Nice : Variété ancienne à fruits ronds verts clairs, rustiques. Fruits plus savoureux quand ils sont récoltés petits.
Les « colorées »
Cc1 - Blanche de Virginie : Très productive. Fruits moelleux, blanc, parfois légèrement mouchetés de verts.
Cc2 - Gold Rush : Fruits jaune d’or, savoureux, tendres. Se consomment jeunes crus en salades, frits, en ratatouille.
Cc3 - Pâtisson blanc (courge) : Nombreux fruits ivoire à chair ferme. Se cultive comme la courgette et se consomme jeune.
Les Poivrons
P1 - Roso Duemilla : Précoce. Fruit conique, rouge foncé à maturité complète. Chair particulièrement douce et sucrée.
P2 - Corno Di Tora Jaune : Variété traditionnelle italienne précoce. Fruit en forme de corne de taureau. Coloration tardive du fruit.
P3 - Corno di Tora Rouge : Idem que le précédent. Variété très productive.
P4 - Yolo Wonder : Gros fruit cubique, vert foncé devenu rouge à maturité. Excellente qualité gustative.
P5 - Chocolat : Fruits allongés, mi-long devenant chocolat à maturité. Saveur douce et sucré.
P6 Ŕ Ariane orange : Superbe couleur orange à maturité complète pour ce poivron carré, à chair épaisse et aromatique.
Les Piments
Pi1 - Piment de la Bresse : Petits fruits, pointus, rouge brillant, de saveur brûlante. Culture comme le poivron.
Pi2 - Piment fort d’Espelette : Variété traditionnelle du pays Basque. Fruits rouge foncé, longs et minces. Goût très fort.
Les Concombres
Cn1 - Le généreux : Fruits demi longs, vert foncé, très rarement amers. Les fruits cueillis jeunes peuvent servir de cornichons.
Cn2 - Concombre vert long maraicher : Fruits cylindriques longs de 25 à 30 cm, à peau lisse, vert clair.
Les Melons
M1 - Petit gris de Rennes : Fruit de 1 kg, dense. Chair orangée, toujours très sucrée et savoureuse.
M2 - Cantaloup Charentais : Variété précoce, écorce lisse et vert clair. Chair orange foncé, très juteuse et parfumée.
M3 - Cantaloup Noir des Carmes : Variété ancienne hâtive, aux fruits vert foncé à noir. Chair orange sucrée et parfumée. A
consommer le jour de sa récolte après qlq heures au réfrigérateur.
Les fleurs du potager
Fl1 - -Souci des jardins (calendula officinalis) : Annuelle, variété à fleurs oranges pour l’herboristerie. Fleurit presque toute l’année.
Comestible
Fl2 - Grande capucine ; Annuelle, Action favorable sur son entourage. Fleurs jaunes et oranges très lumineuses à l’odeur épicée.
Attire les insectes. Comestible.
Fl3 - Œillet d’inde : Annuelle. Touffes de fleurs de couleur jaune vif ou orange et brun. Association avec les légumes (tomates,
poireaux…)
Plants de Pommes de terre, certifiés bio, 3,5€ le kilo
Pdt1 - Type Chair ferme (cuisson à la vapeur, à l’eau, en papillote, sautée/rissolée)
Pdt2- Type Chair fondante (purée, potage, frites)
Baquet en châtaigner
En découvrant les baquets de Philippe Dumont, j’ai eu envie de vous faire profiter aussi de ce bel objet :
Baquet en peuplier brut, châtaignier (anse), cuivre et fer blanc (clous), fabriqué avec des outils à mains. Solide, durable, léger, il
accompagne toutes les récoltes.
3 tailles disponibles : petit (34 x 25 cm) 30 €, moyen (48 x 35 cm) 36 €, grand (60 x 35 cm) 39 €.
Ces baquets peuvent être également personnalisés : écriture pyrogravée, dimension particulière (Tarif selon demande)
Vous pouvez voir des photos de ces baquets sur le blog http://lesplantsfourquet.over-blog.com/.