P`ti Sans Gêne - Domaine Lise et Bertrand Jousset
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P`ti Sans Gêne - Domaine Lise et Bertrand Jousset
P’ti Sans Gêne Touraine rosé 2009 Cépage Sols Vignes Vendanges Vinifications Caractéristiques Accords mets et vins Potentiel de garde 40 % Gamay, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Grolleau Sable et silex en surface, sur roche mère calcaire Taille courte, 8 yeux par cep Agées de 40 ans en moyenne Travail intégral des sols Manuelles, en caisse et en un seul passage Tri sur pied, rendements environ 45 hectolitres/hectares Pressurage, débourbage, entonnage ; ces trois opérations successives se déroulent sans pompes ; mais par gravité Fermentation en barrique de 400 litres, de 4 à 7 vins Mise en bouteille en mars 6 grammes de sucre résiduel par litre Ce rosé est issu d’un assemblage de 3 cépages préalablement vendangés et vinifiés séparément. Rosé vineux à boire en toute occasion Apéritif, salades de légumes d’été, grillades 1 an Domaine Lise et Bertrand JOUSSET - Vignerons à Husseau - 37270 Montlouis sur Loire Tel : 02 47 50 70 33 - Fax : 02 47 45 09 87 - E-mail : [email protected] www.domaine-jousset.fr