saucisses au chou
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saucisses au chou
SAUCISSES AU CHOU Pour 4 personnes! Ingrédients! 4 saucisses! 1 gros oignon! 2 carottes! 1/4 l Vin blanc sec! 1 chou vert! 8 pommes de terres! Thym, laurier, sel, poivre, huile! Préparation! 1. Parer et ébouillanter le chou et rafraîchir.! 2. Faire revenir les saucisses dans un peu d'huile, retirer à coloration.! 3. Eplucher et émincer carottes et oignons. Faire revenir dans la matière grasse des saucisses.! 4. Couper les feuilles de chou en lanière. Ajouter aux carottes et oignons. Faire revenir 5 mns. Ajouter le vin blanc. Cuire à couvert 30 mns avec thym, laurier et assaisonnement.! 5. Au bout des 30 mns, ajouter les pommes de terre épluchées. Cuire 15 mns.! 6. Au bout des 15 mns, ajouter les saucisses. Cuire 15 mns.! 7. Servir bien chaud.! !