catalogue - Institut Oenologique de Champagne

CATALOGUE
nettoyage, sécurité,
décontamination
Les références
qui font la différence
Sommaire
Dosage des produits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Protections collectives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Doseur proportionnel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Doseur automatique "Penguin". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Pompe de transfert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Stockage des produits dangereux sur rétention. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Bac de rétention PE 60L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bac de rétention PE 270L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bac de rétention mobile PE 200L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bac de rétention pour cuve modèle R. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Support de fût . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Plateforme de rétention PE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Armoires de sûreté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Armoires de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Trousse de secours 4 personnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Spray diphotérine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Lotion de nettoyage oculaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Matériel de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Matériel Vikan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Boules de nettoyages à l'eau claire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pistolet de nettoyage basse pression. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pistolet de nettoyage haute pression . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Canne de nettoyage pour fût Moog. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Traineau de détartrage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Chariot de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Boules d'aspersion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cône de lavage pour citerne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Pulvérisateur Moby Duo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Moby Foam et Moby Foam Mini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Typhoon centrale d'hygiène mobile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Centrale mousse Foam Guard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Centrale mousse basse pression S105. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Module de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Produits de Nettoyage & Désinfection. . . . . . . . . . . . . . 10
Nettoyage en mousse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Protections individuelles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Gants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Visage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Corps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Sécurité individuelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ethylotest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Détecteur de CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Lutte contre les nuisibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Vino Maxx : l'avantage du nettoyage en mousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Flypod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Flytrap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Contrôle du Nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Contrôle de l'air ambiant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Bandelettes de test Merckoquant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
ATPmètre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Les pétrifilms. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Vectotrap - votre kit HACCP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
P3
Filtration. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Filtre AP903 (fixe ou sur chariot mobile) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Utilisation de modules de filtration lenticulaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Utilisation de modules de filtration lenticulaire à double grade . . . . . 15
Utilisation de cartouches Life Assure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Décontamination physique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Vetoclean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Web'air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Dosage des produits
de nettoyage
doseur proportionnel
Doseur de produit concentré pour la préparation de solutions de
nettoyage ou de désinfection.
Le dosage du produit injecté est constant et proportionnel au volume
d’eau qui traverse le doseur, quelles que soient les variations de
pression et de débit qui peuvent intervenir.
La précision du dosage empêche le risque de surdosage, contribuant
ainsi à utiliser le produit de manière efficace, pour un coût optimum,
et au respect de l’environnement.
Doseur proportionnel
11300555
doseur automatique « penguin »
Doseur précis afin d’utiliser les produits à la bonne concentration
pour une meilleure efficacité,
Ergonomie et sécurité du personnel utilisateur,
Modularité des doseurs selon les applications, possibilité de mettre 2
appareils en série pour un mélange de produits,
Systèmes s’adaptant pour les seaux, bacs et pulvérisateurs.
Doseur automatique « Penguin »
11300556
dosage des produits de nettoyage - 4/5
pompe de transfert
Loquet de sécurité et système anti-goutte.
Adaptée aux jerrycans de 25 et 60 litres, et pour les fûts de 200 litres.
Pompe de transfert
Pompe de transfert
53576000
53576001
Matériel de nettoyage
Matériel vikan
Manche ergonomique
Manche télescopique à passage d’eau
Raclette monobloc 50 cm
Raclette monobloc 70 cm
Raclette caoutchouc 50 cm
Raclette caoutchouc 70 cm
Lave pont
Pellon ajouré
Pelle god étroit
Pelle ajourée
Brosse à cuves
Seau gradué 12L en PE avec bec verseur
Seau gradué plastique alim. avec bec verseur
Support mural 91 cm
Support mural 47 cm
Fourche à marc
51530030
51530010
70100060
70100070
70100080
70100090
45270050
M3706110
M3706080
M3706090
10100450
72700001
72700002
76210010
76210020
M3705300
boules de nettoyage pour tuyaux
En mousse, pour des nettoyages à l’eau claire.
Boule pour tuyau D40
Boule pour tuyau D50
Boule pour tuyau D60
Boule pour tuyau D70
Boule pour tuyau D80
Boule pour tuyau D120
M3700700
M3700800
M3700900
M3700904
M3700905
M3700910
pistolet de nettoyage basse pression
Corps en laiton et inox massif, entièrement recouvert de caoutchouc
alimentaire, réglage (avec tournevis) en jet évasé ou jet droit, raccord
F 1/2’’.
Pistolet de nettoyage basse pression
M3706160
pistolet de nettoyage haute pression
Corps inox et plastique anti-choc, coupure automatique, raccord
protégé, débit d’eau ajustable, particulièrement léger, isolation
thermique, utilisation de 5 à 45 bars et de 5 à 70°C, raccord F 1/2’’.
Pistolet de nettoyage haute pression
M11300060
Canne de nettoyage pour fût Moog
Nettoyeur haute pression, aspiration simultanée de l’eau usée, tête
gicleuse à rotation tridimensionnelle, se raccorde à tout nettoyeur
haute pression avec débit maximum de 13L/min.
Canne de nettoyage pour fût Moog
M2301910
traineau de détartrage
Cône de surpression, détartrage par ruissellement le long de la cuve.
Traineau de détartrage
M3100200
matériel de nettoyage - 6/7
chariot de nettoyage
Tête de nettoyage tout inox (sans joints), rotation tridimensionnelle,
possibilité de très haute pression pour asperger jusqu’à 8m.
Chariot de nettoyage
M3101700
boules d’aspersion
Boules inox pour lavage par jets multiples.
Boule d’aspersion D40
Boule d’aspersion D50
M3100500
M3100600
Cône de lavage pour citerne
Buse rotative inox, cône d’étanchéité, adaptable tous diamètres.
Cône de lavage pour citerne
M3100612
pulvérisateur moby duo
•Unité mobile pour pulvérisation en mousse.
•Réservoir de 7,5 L.
•Consistance de la mousse ajustable par vanne de réglage.
Pulvérisateur Moby Duo
11300550
moby foam et moby foam mini
•Canons à mousse respectivement de :
- 95 litres avec un débit de 190 litres de mousse par minute,
- 37 litres avec un débit de 150 litres par minutes,
•Légers et maniables, maintenance aisée,
•La cuve n’est pas sous pression, donc remplissage possible en cours
d’utilisation et pas de nécessité de contrôle annuel par l’APAVE,
•Ajustement de la qualité de mousse par simple bouton de réglage.
Moby Foam et Moby Foam Mini 37L
Moby Foam et Moby Foam Mini 90L
Caractéristiques techniques
11300250
11300200
Moby Foam MINI
CUVE
Capacité (litres)
Matière
Température Max (C°)
37
PE Rotomoulé
45°C
air comprimé
Diamètre raccord
¼"
Pression (bar)
2,7 - 5,4
Débit mini-max (L/heure)
100 - 230
mousse (eau + produit + air)
Surface traitée par cuve (m2)
130
tuyau
Longueur (m)
6
Diamètre raccord
¼"
Vanne
Inox
mousse (eau + produit + air)
Poids à vide (kg)
Dimensions (L x l x h)
15
43 x 33 x 105
typhoon centrale d’hygiène mobile
DISPONIBLE
à la
LOCATION
•Permet la pulvérisation en mousse, la désinfection et le rinçage,
•Surpression de l’eau de 20 à 40 Bar,
•Production d’air comprimé intégré, sans huile,
•Dilution automatique du produit de nettoyage.
Typhoon sans circuit de désinfection
- sans compresseur
- avec compresseur
Typhoon DF avec circuit de désinfection
- sans compresseur
- avec compresseur
11300518
11300519
11300520
11300520
centrale mousse foam guard
•Les centrales FoamGuard sont des systèmes de nettoyage complets
utilisés pour la mousse, le rinçage et la désinfection en pulvérisation,
•Dilution automatique du produit de nettoyage,
•Pression du réseau + 4 bars,
•Alimentation 220 V,
•Sur chariot mobile ou en fixation murale.
Centrale mousse FoamGuard en fixation murale
- Sans compresseur
- Avec compresseur
Centrale mousse FoamGuard sur chariot inox
- Avec compresseur
11300540
11300541
11300542
Centrale mousse basse pression S105
matériel de nettoyage - 8/9
•Mini centrale pour application mousse ou rinçage par simple
basculement manuel,
•Dilution automatique du produit de nettoyage,
•Pas besoin d’alimentation d’air, système original de création de
mousse par la buse de pulvérisation,
•Sur chariot mobile ou en fixation murale.
Centrale mousse S105
- Fixation murale
- Sur chariot inox
11300540
11300541
module de nettoyage
Module de nettoyage de cuverie compact, tout inox, pré-monté en
atelier sur un châssis mobile.
Le module est à définir selon vos besoins.
Exemple de configuration
•1 chassis Inox
•1 bac - fond conique - non isolé de 300L
•1 pompe centrifuge départ nettoyage ou nettoyage en circuit fermé
•filtre 500 μm départ nettoyage
•tuyauteries Inox de liason
- en Ø51 à l’aspiration de la pompe
- en Ø38 au retour à la station
•un boitier de commande
•cablage électrique de l'ensemble
- hors alimentation électrique du boîtier 3 X 380 volts- 50 Hz + terre
Tête de lavage
•rotative ALFA LAVAL
•type TZ 67
•débit 17m3/h à 5 bar
•montée sur petit chariot mobile à installer dans la cuve
Photo non contractuelle
Nous contacter pour configuration et devis
Produits de Nettoyage
& Désinfection
Type
détartrage
Dénomination
Matière active
principale
Conditionnement
IOC Vinpierre L
Soude (55%)
liquide, 26 kg ou
container 1300 kg
P3 Vino DET P
Soude (>50%)
poudre, 25 kg
P3 Vino SOFT
Potasse (15%)
liquide, 11 kg
Détartrage et nettoyage de la futaille et des cuves à
revêtement sensible (résines époxy, béton, émail...)
liquide, 22 kg
Supression des souillures organiques à l'extérieur des
cuves, sur matériel inox, sols et murs. Action sanitante.
Mousse
liquide, 23 kg
Supression des souillures organiques pour les sols,
murs, cuves, circuits, pompes. Action sanitante.
Ciculation,
Pulvérisation,
Trempage
P3 Vino Maxx
P3 Vino CD
Soude (10%)
+ diamines (10%)
Usage
Supression du bitartrate sur matériel
vinaire inox et ciment, Nettoyage.
nettoyage
Soudes (20%)
liquide, 22 kg
Nettoyage en phase unique, déminéralisant.
Adapté au NEP car très peu moussant.
Ciculation,
Pulvérisation,
Trempage
P3 Vino MFC
Potasse (30%)
liquide, 26 kg
Nettoyage et décolmatage des systèmes membranaires
(notamment modules de filtration tangentielle)
Circulation
IOC Vinoplus 700
Chlore 700 ppm, soude
liquide, 23 kg
Nettoyage, dérougissage et désinfection des cuves,
pressoirs, circuits, locaux.
Circulation,
Pulvérisation
P3 Vino Foam
Chlore (5%),
Soude (5%)
liquide, 26 kg
Nettoyage et dérougissage
des surfaces et des matériels.
Mousse
P3 Vino REN
Chlore (20%),
Soude (1%)
liquide, 23 kg
Dérougissage, désinfection et supression
des souillures organiques des surfaces.
Pulvérisation
P3 Vino Chlore L
Chlore, soude, potasse
(5% pour chaque)
liquide, 23 kg
Nettoyage, dérougissage et désinfection des cuves,
pressoirs, circuits, locaux.
Circulation,
Pulvérisation
P3 Oxonia active
Péroxyde
d'hydrogène (25%)
+ A. péracétique (8%)
liquide,
11 et 22 kg
Désinfection du matériel vinaire, circuits, pompes.
Adapté au NEP.
Peut être associé à des produits de nettoyage alcalins.
IOC Vinoxy
Péroxyde
d'hydrogène (35%)
liquide, 22 kg
Dérougissant et sanitant. Booster de détergence
en association avec un détergent alcalin.
Advantis Oxi
Péroxyde
d'hydrogène (35%)
liquide, 22 kg
Dérougissant et sanitant. Booster de détergence
en association avec un détergent alcalin.
Mousse
P3 Horolith CD
A. nitrique (40%),
A. phosphorique (5%)
liquide, 26 kg
Nettoyage et désinfection pour surfaces
inox et plastiques. Adapté au NEP.
Pulvérisation,
Circulation
P3 Topmaxx 520
A. phosphorique (40%)
liquide, 23 kg
Désincrustant pour surfaces extérieures en inox,
céramique, plastiques (entretien et rénovation).
Mousse
Triquart MS
Ammoniums
quaternaires (20%)
liquide, 10 kg
Sanitation des sols, murs, caniveaux.
Désodorisation. Grande rémanence.
Pulvérisation
P3 Alcodes
Ethanol,
glutaraldéhyde
liquide, 5L
Désinfection des surfaces et matériaux sans rinçage.
Pulvérisation
P3 Gamo Extra
Potasse (15%)
liquide, 10 kg
Dégraissant et détergent de surface.
Spécial autolaveuses.
Autolaveuse
ou brossage
P3 Lubklar DX
Acétate d'alkylamine,
alcool gras
liquide,
10 et 200 kg
Lubrification et prévention de développement microbien
pour chaînes transporteuses en métal ou plastique.
Centrale de
lubrification
P3 Prévafoam FF
Alcools gras
liquide, 18 kg
Additif anti-mousse, pour bloquer le potentiel
moussant d'un produit dans certaines applications.
Additif
liquide, 10 kg
Dérouillage des sols et matériels inox
et des membranes d'ultrafiltration.
produits de nettoyage & désinfection - 10/11
acides
produits
spécifiques
Circulation
MIP AF
CHLORE
désinfection
et
dérougissage
Mode
d'utilisation
Pulvérisation,
Circulation
Pulvérisation
P3 Férisol SP
A. oxalique, A. citrique
Circulation
Soupoudrage
Nous sommes également en mesure de vous fournir les différents produits de la gamme ULTRASIL (Ultrasil 20,
Ultrasil 42...) pour le nettoyage de vos membranes de microfiltration.
Nettoyage en mousse
vino maxx : l'avantage du nettoyage en mousse
p3
Pendant la vendange, l’insuffisance du nettoyage à l’eau favorise
l’accumulation de matières colorantes sur le pressoir.
Afin de remettre le pressoir dans un état sanitaire correct, une action
choc de rénovation est nécessaire.
L’IOC et Ecolab vous proposent une alternative sans chlore combinant
le P3vino MAXX détergent alcalin longue mousse et le P3vino OXI
booster oxydant amenant un fort pouvoir dérougissant.
Une concentration de 7% de P3vino MAXX et de 10% de P3vino OXI est
nécessaire pour un temps d’application de 20mn.
Cette étape est suivie d’un rinçage à l’eau potable.
Un parfait nettoyage en une seule application, simple et rapide.
Vous pourrez nettoyer votre salle de pressurage, cuverie, et quai de
réception de la même façon.
Valable pour nettoyage interne et externe.
Canons à mousse 37 et 90L disponible à la vente ou à la location.
Nettoyage sans mousse : remplacer le P3 Vino Maxx par le P3 Vino
DET L.
Contrôle du Nettoyage
bandelettes de test merckoquant®
contrôle du nettoyage - 12/13
Pour l’autocontrôle des rinçages après nettoyage et désinfection.
Les bandelettes de test Merckoquant® conviennent à la détection semiquantitative des ions et des substances inorganiques et organiques.
Vous pouvez les utiliser pour mesurer de faibles concentrations, de 1
mg/L à 1g/L.
Test Acide peracétique - Méthode colorimétrique
avec bandelettes-test 5 - 10 - 20 - 30 - 50 mg/L
Test Chlore - Méthode colorimétrique avec
bandelettes-test 0 - 0.5 - 1 - 2 - 5 - 10 - 20 mg/L Cl2
Test de dureté totale - Bandelettes, scellées
individuellement, (4 zones de réaction) Méthode
colorimétrique avec bandelettes-test <3 - >4 - >7
- >14 - >21°d <4 - >5 - >9 - >18 - >26°e <5 - >7 - >12 >25 - >37°f
Test Peroxydes - Méthode colorimétrique avec
bandelettes-test 0,5 - 2 - 5 - 10 - 25 mg/L H2O2
Test Phosphates - Méthode colorimétrique avec
bandelettes-test et réactifs 10 - 25 - 50 - 100 - 250
- 500 mg/L PO43Test Sulfates - Méthode colorimétrique avec
bandelettes-test (4 zones de réaction) 200 - 400 800 - 1200 - 1600 mg/L SO42Bandelettes pH - De 0 à 14
04630030
04630032
04630035
04630031
04630036
04630037
04630034
ATPmétrie
Facilite la maîtrise de l’hygiène à chaque étape de la vinification
• Estimation du risque potentiel de développement des microorganismes
par contrôle des eaux de process et de l’état de propreté des surfaces.
•Détection des sources de contamination éventuelles sur les chaînes
(tirage, dégorgement...) mais aussi sur les différents éléments de la
cuverie (cuves, tuyaux...).
•Vérification de l’efficacité des techniques de nettoyage / désinfection
mises en oeuvre.
→
→
→
→
→
→
Maîtrise des risques de contamination des chaînes d’embouteillage,
Résultats immédiats,
Validation du process de nettoyage / désinfection,
Pratique (réactif prêt à l’emploi, interface intuitive),
économique,
Logiciel de traçabilité dédié.
ATPmétrie
25520130
> Réalisation
d'une analyse
avec le système
3MTM Clean-TraceTM
Surface
les pétrifilms
Concept d'analyses microbiologiques prêtes à l'emploi
•Un format compact, unique et pratique,
•Simple, rapide, fiable : contrôles d’environnement facilités,
•Compatible à une démarche HACCP : certification ISO 9002 du site de
fabrication.
Facilite vos contrôles de flore d’altération. Le moyen simple, fiable et
rapide pour vous garantir un milieu de travail sain.
→
1ère étape
INOCULER
Test Pétriflm
Levures et
Moisissures
→
2nde étape
INCUBER
Test Pétrifilm
Flore Totale
ou
3ème étape
INTERPRÉTER
Dénombrement
de la population des
levures et des moisissures
en 3 à 5 jours. Un indicateur
colore les levures et
moisissures pour augmenter
le contraste et faciliter
la numérotation.
Filtration
la déchloration de l'eau
filtre AP903 (fixe ou sur chariot mobile)
L’utilisation du filtre AP903 pour la filtration de vos eaux de nettoyage,
rinçage et de préparation de ferments et produits oenologiques vous
garantit :
•L’élimination du chlore responsable entre autres de l’inhibition des
ferments.
•La prévention générale du développement de TCA et dérivés chlorés
(goûts de bouchon et de moisi).
Tous les composants du système AP903 sont listés pour contact
alimentaire par la FDA dans le CFR21.
Filtre AP903 fixe
Filtre AP903 sur chariot mobile
Caractéristiques
du filtre
Tête sanitaire
à changement rapide
(inox 304)
Bloc de charbon
pré-activé
Membrane de filtration
plissée 5 μm nominal
M2100361
M2100363
avantages
bénéfices
• Pas d'ouverture du corps de filtre.
• Pas de contact direct avec
le média filtrant.
• Diamètre d'entrée et sortie
optimisés 1" NPT.
• Simplification des opérations.
• Prévention de contaminations
éventuelles.
• Réduction du temps de
changement des cartouches.
• Sécurisation du système.
• Concentration élevée de charbon actif.
• Réduction des goûts et odeurs liés
au chlore.
• Rétention du chlore.
• Surface d'échange étendue.
• Durée de vie optimisée.
• Préservation de la qualité gustative
du vin.
• Prévention de la formation de TCA.
• Réduction de 85% des goûts et
odeurs de chlore.
• Rétention des sédiments.
• Grande surface de médiat filtrant.
• Durée de vie optimisée.
• Diminution du temps de main
d'oeuvre.
• Réduction du taux de changement.
filtration - 14/15
Paramètres techniques d'utilisation
Température maximale d'utilisation recommandée
38°C
Pression de service maximale
8,5 bar
Débit maximum
4,5m3/h
Perte de charge initiale
Volume maximum
60 mbar à 2,3m3/h
275 mbar à 4,5m3/h
378 000 L
la filtration stérile
3 objectifs :
•Stabilisation microbienne des vins avant tirage
•Stratégie sans fermentation malolactique
•Optimisation maximum de la limpidité des vins
utilisation de modules de filtration lenticulaire
•Média de filtration à densité croissante,
•Régénérable,
•Facile à mettre en oeuvre,
•Grande résistance mécanique,
•Faible encombrement.
Module Z16 080 HT pour une filtration « pauvre en germe » stérilisante
vis-à-vis des levures.
Module Z16 150 HT pour une filtration « stérile » vis-à-vis des levures
et bactéries.
utilisation de modules
de filtration lenticulaire à double grade
•2 grades de filtration combinant pré-filtration et filtration dans un
seul module,
•Régénérable,
•Facile à mettre en oeuvre,
•Grande résistance mécanique,
•Faible encombrement.
Module Z16 50MH03 pour une filtration « pauvre en germe »
stérilisante vis-à-vis des levures.
Module Z16 80MH05 pour une filtration « stérile » vis-à-vis des levures
et bactéries.
utilisation de cartouches life assure
•Média de filtration à membrane plissée,
•Débit élevé,
•Régénérable,
•Facile à mettre en oeuvre,
•Faible encombrement.
Pour une filtration stérile dans une stratégie sans FML.
Pour une filtration finale des vins avec objectif de les stabiliser
microbiologiquement.
Protections collectives
stockage des produits dangereux sur rétention
Le stockage des produits chimiques répond à des règles de
sécurité strictes destinées notamment à protéger les opérateurs et
l’environnement en cas de fuite.
A cette fin, tout produit chimique stocké doit être placé sur rétention.
« Tout stockage d’un liquide susceptible de créer une pollution des eaux
ou des sols doit être associé à une capacité de rétention dont le volume
doit être au moins égal à la plus grande des deux valeurs suivantes :
- 100 % de la capacité du plus grand réservoir
- 50 % de la capacité des réservoirs associés. »
« La capacité de rétention doit être étanche aux produits qu’elle
pourrait contenir et résister à l’action physique et chimique des fluides.
Les réservoirs ou récipients contenant des produits incompatibles ne
doivent pas être associés à une même rétention. »
Arrêté du 02 février 1998
Si un produit comporte plusieurs risques, la priorité est à prendre en
considération selon l’ordre suivant :
protections collectives - 16/17
comburant
inflammable
+
+
-
+
o
-
corrosif
+
+
-
toxique
+
o
+
+
-
nocif/irritant
- - o
- +
+*
ne doivent pas être
stockés ensemble
ne doivent être stockés
ensemble que si
certaines des dispositions
particulières sont
appliquées
peuvent être
stockés ensemble
Conforme à la législation
Garantie
bac de rétention PE 60L
Excellente résistance contre les acides, substances basiques et autres
produits chimiques agressifs.
Bac de rétention en polyéthylène écologique.
Disponible avec caillebotis en option galvanisé ou PE.
Dimensions : 1190 x 770 x 100
Bac de rétention PE 60L
34900201
5
ans
Garantie
5
bac de rétention PE 270L
ans
Excellente résistance contre les acides, substances basiques et autres
produits chimiques agressifs.
Bac de rétention et caillebotis en polyéthylène.
Dimensions : 1300 x 900 x 350
Bac de rétention PE 270L
34900202
bac de rétention mobile PE 200L
Garantie
Haute résistance chimique contre les huiles, acides, substances
basiques.
Fabriqué en polyéthylène écologique.
Disponibles avec caillebotis galvanisé ou PE en option.
Dimensions : 1240 x 830 x 1170
Bac de rétention mobilz PE 200L
34900203
bac de rétention pour cuve modèle r
Garantie
Protection anti-corrosion,
Poste de stockage et de soutirage combiné avec surface de pose et rebords
de sécurité,
Bac de rétention équipé de pieds fourreaux intégrés pour un transport sûr,
Fabriqué en polyéthylène écologique (PE),
Volume de rétention : 1100 L.
Dimensions : 1380 x 1800 x 760
Dimensions du support de stockage : 1350 x 1150 x 760
Bac de rétention pour cuves Modèle R
5
ans
34900204
support de fût
Garantie
5
Poste de soutirage pour fût de 60 ou 200 L,
Fabrication en PE.
Dimensions : 475 x 620 x 390
Support de fût
5
ans
ans
349000210
plateforme de rétention pe
Adaptée au stockage sûr et au soutirage et transvasement bien
protégés.
Construction de faible hauteur.
Facile à combiner pour la protection de grandes surfaces.
Bac de rétention à double paroi en polyéthylène (PE) avec une haute
résistance chimique.
Conforme à
la législation
protections collectives - 18/19
Fixations
latérales
élément
d'étanchéité
galva
Nous contacter pour
dimensionnement et tarification.
Rampe
d'accès PE
armoires de sûreté
Garantie
Pour un stockage sûr de vos produits phytosanitaires ou de vos autres
produits chimiques.
Bac de rétention au sol certifié.
Ventilation naturelle, possibilité de raccordement à un ventilateur
d’extraction.
Dimensions : 950 x 500 x 1950
Armoires de sûreté
Garantie
Pour un stockage sûr de vos produits chimiques inflammables.
Classe de résistance aux incendies la plus élevée (modèle 90 selon DIN
EN 14470-1).
Porte battante et 3 étagères réglables en hauteur.
Dimensions : 450 x 520 x 1740
34900221
Trousse de secours 4 personnes
Malette 2619x17x7 cm avec fixation murale comprenant :
•5 compresses stériles 20x20 cm
•1 bande de gaze 3m x 7cm
•1 bande extensible 3m x 7 cm
•1 pansement compressif stérile 2,5m x 6cm et 2,5m x 10cm
•10 pansements adhésifs
•1 rouleau de sparadrap
•2 compresses alcool à 70°
•2 compresses anti-coups
•2 compresses anti-moustiques
•2 sachets de gel anti-brûlures
•2 sachets savon bactéricide
•1 paire de ciseaux et une pince à écharde
•4 clips de fixation pour bande
•1 paire de gants vinyles
•1 livret « premiers soins »
Trousse de secours 4 personnes
Conforme à
la législation
34900220
Armoires de sécurité
Armoires de sécurité
5
ans
34900094
5
ans
Conforme à
la législation
Spray Diphotérine
Permet de contenir tous types de brûlures chimiques.
Solution hypertonique attirant le produit chimique vers l’extérieur du corps
pour le neutraliser.
Flacon de 100 mL.
Spray Diphotérine
34900097
lotion de nettoyage oculaire
Pour un rinçage rapide des yeux en cas de blessure afin d’éviter des
dommages persistants.
Solution à pH-neutre pour le traitement rapide en cas d'accidents avec des
produits chimiques.
Solution saline pour des dommages mécaniques (poussières, échardes...).
Flacon de 200 mL.
Solution pH neutre
Solution saline
34900098
34900099
Signaux de protection
protections collectives - 20/21
Disques en PE adhésif
diamètre 100, 200 ou 315 mm.
Triangle en PE adhésif,
largeur 50, 100, 200 ou 315 mm.
Nous contacter pour tarifs.
Protections individuelles
gants
aide au choix des gants
Pour un travail avec de la soude, privilégiez l’utilisation de gants en latex ou néoprène.
Pour un travail avec de l’acide phosphorique, privilégiez l’utilisation de gants en nitrile ou néoprène.
Pour un travail avec du chlore, privilégiez l’utilisation de gants en nitrile, néoprène ou vinyl.
Protection contre le froid
3 niveaux de performance :
A - 0 à 4 : résistance au froid convectif
B -0 à 4 : résistance au froid de contact
C - 0 à 1 : perméabilité à l’eau
Protection aux dangers mécaniques
4 niveaux de performance :
A - 0 à 4 : résistance à l’abrasion
B -0 à 5 : résistance à la coupure
C - 0 à 4 : résistance au déchirement
D -0 à 4 : résistance à la perforation
Protection contre la pénétration
de micro-organismes
Résistance aux produits chimiques
Accompagné d’un code à 3 lettres indiquant
3 produits chimiques parmi une liste de 12
pour lesquels un temps de passage de 30
minutes au minimum a été obtenu.
A = Méthanol
B= Acétone
C= Acétonitrile
D= Méthane dichlorique
E= Sulfure de carbone
F = Toluène
G= Diéthylamine
H= Tétrahydrofurane
I = Acétate d’éthyle
J = n-heptane
K= Soude caustique 40%
L = Acide sulfurique 96%
gants néoprène
Excellente résistance aux acides et aux bases, alcools, graisses et
solvants.
Résistance à l’abrasion et aux déchirures.
Conseillés pour les nettoyages chimiques en cuverie et la manipulation
de produits phytosanitaires et d’engrais.
Longueur 300 mm.
Gants Néoprène
04630030
3121
AKL
4121
JKL
gants nitrile haute résistance
Grip spécial pour manipulation des objets humides ou huileux.
Idéaux pour la manipulation de soudes ou de solvants, de peintures ou
de colles, d’huiles ou de carburant,
Recommandés pour les personnes allergiques au latex,
Longueur 356 mm.
Gants Nitrile haute résistance
34900050
gants anti-froid
Gants idéaux pour des manipulations nécessitant un bon grip en
environnement réfrigéré au en extérieur, conçus pour protéger les
températures > = - 30º C,
Excellente adhérence en milieu sec et humide,
Confort et grande souplesse,
Tricotés acrylique, poignets tramés latex,
Revêtement en latex de caoutchouc naturel sur la paume et le bout
des doigts, pouce entièrement enduit.
Gants anti-froid
34900053
1231
020
protections individuelles - 22/23
gants anti-coupures
Gants tricotés en polyéthylène haute performance, fibre de verre et
polyester,
Paume enduite en nitrile poreux garantissant une grande souplesse et
une bonne aération,
Haute résistance à la coupure, l’abrasion, la perforation et le
déchirement,
Idéaux pour la taille de la vigne.
Gants anti-coupures
34900051
4544
gants confort multi-usage
Gants tricotés polyester/coton, enduit latex,
Bonne résistance à l’abrasion et au déchirement,
Pour les travaux usuels à la vigne ou en cuverie, ou encore au pressoir.
Gants confort multi-usage
34900048
3242
gants docker
Fleur ameublement renforcée,
Cuir souple idéal pour tous travaux.
Gants docker
34900052
visage
lunettes - masque flyer
Champ de vision panoramique sans déformation,
Oculaire acétate pour une meilleure résistance aux produits chimiques,
Système de ventilation indirecte,
Traitement anti-rayures et anti-buée,
Compatible avec le port de lunettes correctrices.
Lunettes - Masque Flyer
34900060
lunettes bora
Oculaire polycarbonate monobloc incolore traité anti-rayures et antibuée,
Coque intégrée, branches ajustables et orientables.
Lunettes Bora
34900061
lunettes surf
Oculaire polycarbonate, traitement anti-rayures,
Coque intégrée, monture transparente, champ de vision dégagé.
Lunettes surf
34900062
masque ffp2 pliable avec soupape
Pliage en 3 panneaux, emballage individuel,
Léger et confortable,
Avec soupape expiratoire évacuant l’humidité,
Norme FFP2 pour une protection contre les particules
moyennement toxiques et les odeurs organiques.
Masque FFP2 pliable avec soupape
34900080
Demi-masque anti-gaz
Jetable, limite d’utilisation : 30 fois,
Eléments de filtration intégrés, sans montage ni entretien,
Valve d’expiration réduisant l’accumulation de chaleur sous le masque,
Norme FFABEK1P3D : protection contre les gaz et vapeurs organiques
et inorganiques, les vapeurs d’acide chlorhydrique et d’ammoniaque,
les poussières toxiques.
Demi-masque anti-gaz
30900085
3122
Bouchons d’oreilles 28db
S’adapte parfaitement au canal auditif,
Champ d’application jusqu’à 105 db,
Avec cordelette détachable et boite de rangement individuelle.
Bouchons d’oreilles 28db
34900090
corp
tablier pvc
100x75 cm,
Pour une protection contre les salissures.
Tablier PVC
A
30900071
Combinaison de travail
Polyester et coton, fermeture par glissière sur toute la longueur,
Coloris vert par défaut (possibilité de coloris rouge, jaune, blanc...
nous demander).
Combinaison de travail
B
30900072
Combinaison de protection chimique
En polypropylène respirant 55 g/cm²,
Cat III type 5 et 6 (protection contre les produits chimiques dangereux),
Capuche, taille, poignets et chevilles élastiquées, fermeture à glissière
avec double rabat de protection, sans coutures sur les bras et les
épaules.
30900070
protections individuelles - 24/25
Combinaison de protection chimique
A
B
C
C
Sécurité individuelle
ethylotest
Ethylotest Alco Sensor FST électronique
•Analyse d’un souffle direct
•Analyse de l’environnement
•Affichage du taux d’alcoolémie de 0 à 2 mg/L d’air expiré.
•Mémoire : affichage de la dernière mesure,
•Temps de réponse : 5 à 10 secondes,
•Type d’affichage : Ecran à cristaux liquide rétroéclairé,
•Arrêt automatique : 20 secondes après l’affichage du résultat,
•Taille 120 x 60 x 35,
•Poids 212 grammes,
•Capteur électrochimique,
•Plage de mesure : De 0,00mg/L à 2,00mg/L d’air expiré,
•Précision : ± 0,01 mg/L d’air expiré,
•Résolution : 0,001 mg/L d’air expiré,
•Température d’utilisation : De 0°C à 50°C,
•Température de stockage : De -15°C à 50°C,
•Humidité relative de 10% à 95%,
•Type de pile : 2 piles 1,5 V type AAA, durée de vie de la pile : Environ
1000 tests,
•Vendu en boîtier rigide comprenant 1 appareil, 25 embouts en
emballage individuel, 2 embouts pour test passif, une dragonne et
la notice d’utilisation,
•Garantie : 1 an. Calibration à effectuer 1 fois par an.
Ethylotest
Embouts supplémentaires
33200075
33200076
détecteur de CO2
•Affichage grand format.
•Durée de vie illimitée.
•Affichage de concentration permanent.
•Deux alarmes visuelles : sonore et vibratoire.
•Interface IR de connexion avec un ordinateur.
Gamme de mesure 0 à 5 % vol
Seuil alarme A1 0,5 % vol
Seuil d’alarme A2 3 % vol
étui en caoutchouc moulé, étanche à l’eau et résistant aux poussières,
conformément à IP65. L’unité est également d’une grande résistance
aux interférences radio et autres
parasites électroniques.
21800001
Décodeur de CO2
Lutte contre les nuisibles
flypod
Remplacement de la plaque de glu par l'arrière,
Facilite l'entretien de l'appareil, pas de contact avec les insectes,
Design conique exclusif,
Les insectes sont emprisonnés dans l'appareil avant d'être attirés par
la plaque de glu (imprégnée de phéromones, résistante à l’humidité
et aux UV),
Tube UV actinique haute efficacité, permet d'être plus attractif plus
longtemps que les tubes UV classiques,
Plaque de diffusion opaque et incurvée, permet de diffuser la lumière
à 180° et de dissimuler les insectes capturés.
Flypod
M1700003
Flytrap
lutte contre les nuisibles - 26/27
Choix de 7 options de montage,
Rapide et facile d'entretien, tube et plaque de glu accessible sans
démontage,
Rayonnement lumineux à 360° et surface de capture optimisée,
Tubes UV Actinique haute performance, prouvés comme étant plus
efficaces, plus longtemps que les tubes classiques,
Plaques de glu nouvelle génération (imprégnées de phéromones,
résistant à l'humidité et aux UV),
Appareil tout acier inoxydable ou métal laqué blanc,
Appareil certifié, conforme à la réglementation RoSH et aux normes
européennes en vigueur (CE).
Flytrap 30W
Flytrap 40W
Flytrap 80W
M1700010
M1700013
M1700015
Contrôle de l'air ambiant
vectotrap - votre kit haccp
Vectotrap est le seul kit créé par un laboratoire d’analyse de traces
pour le contrôle de vos atmosphères dans le cadre d’une démarche
HACCP.
Ce kit permet le piégeage dynamique de diverses molécules pouvant
être des marqueurs de contamination. (Haloanisoles & halophénols
dont le pentachlorophénol, lindane et ses isomères HCH, solvants
organiques, hydrocarbures légers / aromatiques de type BTEX
Benzène-Toluène-Ethylbenzène-Xylènes)
Les piégeages sont réalisés à l’aide de 4 ampoules verre contenant
des matériaux adsorbants différents et sélectifs.
Il vous permet d’effectuer vous-même les prélèvements sur les sites
stratégiques.
Les prélèvements sont ensuite envoyés au laboratoire Vect’oeur
qui réalise les analyses et vous renvoie par échange standard des
ampoules reconditionnées.
Kit HACCP
11290020
Décontamination physique
vetoclean
Vetoclean, l'oxygène négatif.
Une solution de traitement de l'air pour la prévention et la maîtrise des
risques organoleptiques – Elimination des Brettanomyces.
décontamination physique - 28/29
Unité produisant de l'oxygène négatif par ionisation de l'air :
•Principe actif contre les moisissures (Pénicillium, Aspergillus, ...) et
les levures (Brettanomyces).
•Destruction des molécules organiques génératrices d'odeurs.
•Action préventive pour les locaux de stockage des matières sèches
(bouchons, capsules, cartons, etc...)
•Réhabilitation des récipients vinaires (cuves inox, synthétiques,
ciments, bois, barriques bois) contaminés par les Brettanomyces.
web'air
Appareils de décontamination de l'air des locaux vinicoles.
Unités de filtration aérologique par adsorption sur charbon actif.
Les appareils Web'air traitent les problèmes d'aérocontamination
des chais liés aux composés organohalogénés volatils (haloanisoles,
halophénols, lindane, etc...) par filtration de l'air sur des charbons
actifs.
Nous contacter pour dimensionnement et tarifs.
Les adresses de nos différents sites
Champagne-Ardennes :
Faubourg de Champagne
10110 BAR SUR SEINE
Tél : 03 25 29 90 22 - Fax : 03 25 29 73 25
9 rue du Commerce
51350 CORMONTREUIL
Tél : 03 26 82 33 00 - Fax : 03 26 82 55 90
ZI de Mardeuil - BP 25
51201 EPERNAY Cedex
Standard/Magasin : Tél : 03 26 51 96 00 - Fax : 03 26 51 02 20
Prestations : Tél : 03 26 51 30 48 - Fax : 03 26 51 30 41
Bourgogne :
Grand Sud :
7 rue Aristide Briand
21700 NUITS SAINT GEORGES
Tél : 03 80 61 02 09 - Fax : 03 80 61 36 28
ZAE Les Tannes Basses - 7 rue Sauvignon
34800 CLERMONT L’HERAULT
Tél : 04 67 96 07 75 - Fax : 04 67 96 27 98
Rue de la Libération - Germolles
71640 MELLECEY
Tél : 03 85 45 08 70 - Fax : 03 85 45 08 53
Château Husson - Chemin des Saintes Vierges
84350 COURTHEZON
Tél : 04 90 83 09 16 - Fax : 04 90 83 33 31
Route de Lichères
89800 CHABLIS
Tél : 06 81 05 89 03 - Fax : 03 86 18 91 45
Photographies et textes non contractuels.
Indications techniques non engageantes.
Produits pouvant être modifiés ou supprimés sans préavis.