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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
La recette Tupperware du mois
Feuilletés au Saint-Marcellin
Ingrédients (6 personnes)
1 pâte feuilletée (+-250g)
2 petites pommes (reinettes)
25 ml de miel liquide
40 g de beurre en dés
25 ml de Calvados
6 Saint-Marcellin
Préparation
Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 220°C, sans la grille. Découpez dans la pâte feuilletée les fonds de tartelettes
à l'aide du Coupe Tartelette et disposez-les dans le MultiFlex Tartelette.
Pelez les pommes avec l’Eplucheur Universel, retirez le trognon et coupez-les en lamelles. Posez le MultiFlex
Tartelette sur la grille froide du four. Disposez en rosace quelques lamelles de pomme dans chaque fond de
tartelette. A l’aide du Pinceau Pâtissier, badigeonnez les pommes de miel liquide, ajoutez quelques dés de beurre
et un peu de Calvados.
Faites cuire 15 à 20 mn, bas dans le four, Th 7/8 ou 220°C. Retirez le MultiFlex du four, déposez un SaintMarcellin dans chaque alvéole, poivrez et glissez à nouveau assez haut dans le four pendant 6 mn. Délicieux avec
une salade de mâche ou de mesclun.
Bon Appétit!
Préparation : 20 min
Cuisson : 7 min au micro-ondes
12 min au four
La recette Tupperware du mois
Crousti-Chèvre aux poireaux
Ingrédients (6 personnes)
3 poireaux
15 ml d’huile
12 rondelles épaisses de Sainte-Maure (fromage de
chèvre), soit un fromage et demi
25 ml de beurre fondu
6 feuilles de brick
50 ml de coriandre ciselée
Set et poivre du moulin
Préparation
Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 190°C, sans la grille. Lavez et coupez les poireaux en rondelles sur la Planche
à Découper; déposez-les dans le MicroPlus Rond 2.25 l et faites-les cuire avec 15 ml d’huile, 7 mn au micro-ondes,
puissance 750 watts.
Coupez le sainte-maure en rondelles épaisses. A l’aide du Pinceau Pâtissier, beurrez les feuilles de brick.
Disposez un peu de poireaux et ajoutez 2 rondelles de Sainte-Maure, parsemez de coriandre ciselée, salez, poivrez
et pliez pour former un rectangle et déposez-les au fur et à mesure sur la Feuille MultiFlex posée sur la grille froide
du four. Faites cuire dans le four 12 mn, Th 6/7 ou 190°C. Dégustez sans attendre.
Bon Appétit!
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min à 750 watts
La recette Tupperware du mois
Poulet farci, sauce au bleu
Ingrédients (8 personnes)
4 filets de poulet
1 poivron rouge
1 courgette
2 càs de noix de pécan
5 oignons nouveaux
2 cuillers à thé de jus de citron
2 gousses d’ail pressées
Zeste d’un citron
Epices pour poulet
4 càs de chapelure
Sel, poivre
Sauce :
1 càs de farine
15 g de beurre
250 ml de crème Alpro Cuisine
6 càs de vin blanc sec
4 càs de fromage bleu
4 càs de yaourt nature
Préparation
Faites une incision sur chaque filet de poulet de façon à pouvoir les farcir. Saupoudrez d’un peu d’épices pour
poulet. Epépinez le poivron et épluchez-le avec la courgette à l’aide de l’Eplucheur universel. Hachez séparément
les noix de pécan, les légumes et les oignons dans le Quick Chef III. Versez le tout dans le Bol Mélangeur 3,5 l,
ajoutez le reste des ingrédients, salez, poivrez et mélangez bien.
Remplissez les filets de poulet de la farce obtenue et aplatissez-les. Déposez-les ensuite dans le Panier à Vapeur
du 101°MicroGourmet et disposez le reste de farce dans la Passoire Basse. Remplissez le Récipient à eau de 400
ml d’eau et faites cuire 20 minutes à 750 Watts. Une fois le poulet cuit, sortez le 101°MicroGourmet du four à
micro-ondes et laissez reposer.
Préparez la sauce : dans le Pichet MicroPlus 1 l, faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-y ensuite la farine
et mélangez à l’aide du Batteur. Ajoutez 125 ml de crème et refaites cuire 1 minute. Mélangez à nouveau, puis
ajoutez le vin, le reste de crème et remettez 1 minute à cuire. Terminez en ajoutant le fromage bleu et le yaourt et
faites cuire à nouveau durant quelques minutes. Servez le poulet farci nappé de cette sauce et accompagnez-le du
reste de farce.
Bon Appétit!