Le problème avec aliments industriels sans allergènes

Syntonie Animale
Alimentation des carnivores domestiques : mieux vaut prévenir que guérir
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ALIMENTS HYPOALLERGENIQUES POUR CHIENS ET CHATS
MYTHE OU REALITE ?
Au cours de ces dernières années, le marché des aliments hypoallergéniques pour la gestion
diététique de l’allergie alimentaire a fondamentalement changé et évolue vers l’utilisation des aliments
hypoallergéniques à base de protéines hydrolysées. Ces produits alimentaires sont-ils réellement
adaptés à la nature digestive de nos chiens et chats, qui sont toujours des carnivores, tels leurs
ancêtres sauvages. Ecoutons ce que le Docteur Vétérinaire Holistique Karen Becker des Etats-Unis
nous énonce à ce sujet.
Le problème avec les aliments industriels sans allergènes
1 décembre 2011 | 27281 vues |
Par le Docteur Vétérinaire Karen Becker
Les fabricants d'aliments pour animaux ont trouvé un autre créneau, ils ont rapidement tenté de
combler leur gamme avec des variétés de nourriture pour animaux « spécialement formulées».
Un pourcentage significatif de chiens et de chats ont maintenant des intolérances alimentaires et des
allergies grâce en grande partie à la mauvaise qualité des ingrédients biologiquement inappropriées
dans les aliments commerciaux pour animaux.
Mais n'ayez pas peur !
Beaucoup de ces mêmes entreprises qui vendent des aliments pour animaux de compagnie
allergènes offrent maintenant des variétés «sans allergènes» pour les chiens et les chats souffrant de
problèmes gastro-intestinaux comme la diarrhée, la peau irritée, la mauvaise qualité du pelage, les
oreilles rouges qui démangent, et d'autres symptômes d'allergies alimentaires.
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Nous allons regarder de plus près ces aliments secs dits « sans allergènes »
Voici les cinq premiers ingrédients dans une formule populaire d’aliments sur «prescription» pour les
chiens présentant une réaction indésirable à un aliment :
 Amidon
 Foie de poulet hydrolysé
 Huile de soja conservée avec du BHA, du gallate de propyle et de l'acide citrique
 Poulet hydrolysé
 Cellulose en poudre
Les demandes de commercialisation de ce produit sont basées sur l'identification des protéines
comme le principal coupable dans les intolérances alimentaires, et plus précisément, les «protéines
animales intactes ». C'est pourquoi la formule bénéficie d'hydrolyse de foie de poulet et de poulet
hydrolysé.
(Hydrolyse : pour des substances organiques telles que les protéines, une hydrolyse équivaut à la
coupure des liaisons peptidiques entre les différents acides aminés qui les constituent.)
Selon PatentStorm.com, la préparation de produits alimentaires hydrolysés (dans ce cas le poulet)
pour la consommation animale implique la procédure suivante :
Le sous-produit est chauffé devient une forme de boue et/ou de particules sèches, et est ensuite
conduit vers une extrudeuse à double vis.
En étant
transporté à travers différentes zones de
l'extrudeuse, le sous-produit est bien dispersé mélangé et soumis à des pressions et températures
élevées, il est séché pour libérer l'humidité, est soumis à un agent de neutralisation, et mélangé à des
températures élevées et soumis à des pressions suffisantes pour stériliser complètement ce qui est
devenu une masse très uniforme et homogène de sous-produits.
La masse de sous-produits est extrudée et découpée en granulés, qui sont ensuite séchés à une
teneur en humidité égale ou inférieure à 10 pour cent.
Cela vous donne vraiment envie de vous précipiter sur un dîner de poulet hydrolysé, n'est-ce pas ?
La qualité des protéines et la biodisponibilité est ce qu’il y a d’important
Comme les lecteurs assidus de ma newsletter le savent, selon mon expérience, les animaux nourris
d’une haute qualité de protéines destinées à la consommation humaine à partir d'une variété de
sources de protéines ne développeront généralement pas d’allergies aux protéines animales.
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C'est quand la même protéine - et surtout les protéines de faible qualité – est donnée jour après jour,
mois après mois, et même après des années, qu’une intolérance à une protéine spécifique se
développe.
De nombreux propriétaires d'animaux trouvent une formule de nourriture pour animaux de compagnie
bon marché, que leur chien ou leur chat avalent, et ils les nourrissent exclusivement pendant de
longues périodes de temps.
Eventuellement, beaucoup, sinon la plupart de ces animaux
développeront une sensibilité à certains ingrédients, souvent à une faible qualité de protéines inclues
dans la formule.
Contrairement à ce que le marketing de cette formule sans allergènes voudrait vous faire croire, le
problème n'est pas « les protéines animales intactes ». Le problème est la protéine de mauvaise
qualité qui est difficile à digérer et à assimiler pour le corps de votre animal alimenté
exclusivement pendant plusieurs mois ou années.
Voyons maintenant les autres ingrédients de cette formule sans allergènes ...
Voici ce que DogFoodAnalysis.com dit :
C'est un aliment
extrêmement faible au niveau nutritif qui s’appuie sur l'amidon pour tenir les
éléments ensemble et sur le foie/poulet hydrolysés comme principale source de protéines. L'huile de
soja apporte une petite quantité de protéines supplémentaires aussi de basse qualité.
En plus, nous notons, que le soja est l'une des causes les plus fréquentes d'allergies alimentaires
chez les chiens et dans ce cas, le soja est préservé avec un produit chimique (BHA) que l'on croit être
cancérigène.
(Quand cette enquête a été rédigée en janvier 2007, la formule contenait également de l’éthoxyquine,
qui a été interdite d'utilisation dans l'alimentation humaine, car elle aussi, est considérée comme un
cancérogène. L’étiquetage actuel du produit n'énumère pas l’éthoxyquine).
La cellulose en poudre est un agent de remplissage - mieux connu comme de la sciure.
Dans l'ensemble, c'est un produit de qualité très faible.
La nutrition appropriée à l'espèce est une nourriture sans allergène
Si vous nourrissez votre chien ou votre chat avec un régime alimentaire biologiquement approprié
équilibré qui comprend une variété régulière de sources de protéines, vous avez peu de chances de
devoir vous inquiéter de la nourriture antiallergique.
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Les chiens et les chats développent des réactions allergiques aux protéines de faible qualité,
aux céréales et aux additifs / conservateurs. Et, c’est parfaitement logique quand on y pense.
La physiologie de votre animal carnivore n'est pas conçue pour gérer un régime régulier de sousproduits de viande, de maïs, de riz, de soja, de blé, de pommes de terre et autres amidons ou produits
chimiques potentiellement toxiques.
Au lieu de cela, ce que le corps de votre animal de compagnie a besoin pour prospérer comprend :
 Beaucoup de protéines animales de haute qualité à base de viande musculaire.
 Des quantités modérées de graisses animales.
 Des niveaux élevés d'EPA / DHA (oméga-3, les acides gras essentiels).
 Une charge d'humidité (une proie est constituée d’environ 70% d'eau).
 Juste assez de légumes et de fruits pour imiter le contenu de l'estomac d’une proie.
Pour être en parfaite santé (ce qui implique d'éviter les sensibilités alimentaires et de construire une
résistance à tous les types d'allergies) votre chien doit être nourri avec une alimentation équilibrée
appropriée à l'espèce.
Le régime que je recommande est de préférence cru , qu’il soit fait maison (et encore une fois, tant
que c'est équilibré) ou commercial .
Une rotation de sources de protéines est extrêmement
importante pour votre animal, tout comme de limiter ou d’éliminer strictement les céréales.
Si vous soupçonnez que votre chien ou votre chat a une intolérance alimentaire / allergies
L'objectif lorsque votre animal a une intolérance alimentaire ou une allergie est de trouver la source du
problème et de le résoudre.
Acheter de la nourriture « sans allergène » pour animaux, et plus
particulièrement de mauvaise qualité, ne vous révèlera jamais la source de l’allergie, et ne nourrira
pas adéquatement votre chien ou votre chat.
Si votre animal est un chien de plus d’un an, pensez à utiliser Dr. Jean Dodds' Nutriscan saliva test
qui détermine si votre animal est allergique à la viande bovine, au maïs, au blé, au soja, aux œufs
et/ou au lait.
http://healthypets.mercola.com/sites/healthypets/archive/2011/07/26/a-great-tool-for-dogs-withrumbling-tummy-gas-diarrhea-or-vomiting.aspx
Si vous avez nourri votre animal de compagnie avec une même nourriture jour après jour, mois après
mois ou année après année, il peut avoir une sensibilité à une source de protéines. En outre, il y a
des chances que la viande soit chargée avec des antibiotiques et des hormones, qui peuvent amener
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le système immunitaire à réagir de façon excessive.
Il a très probablement aussi augmenté sa
sensibilité à certains ingrédients allergènes contenus dans les aliments, généralement les céréales ou
autres glucides.
Travailler avec votre vétérinaire holistique permettra de développer un régime d'élimination des
allergies et aidera à identifier la source du problème. Je recommande un régime d’élimination de
trois mois, ce qui est plus que ce que de nombreux vétérinaires suggèrent.
Je tiens à donner
suffisamment de temps au corps d'un animal pour effacer les substances allergènes, de détoxiquer et
de nettoyer les débris cellulaires.
A la fin du régime d'élimination, les nouveaux aliments sont rajoutés lentement, un à la fois pour
évaluer la réponse de votre animal de compagnie. Il n'est pas rare pour les animaux de pouvoir
réincorporer des aliments qui causaient des problèmes antérieurement ou des protéines de haute
qualité biodisponibles dans leur alimentation, une fois que le corps est détoxiqué et que le tractus
gastro-intestinal est de nouveau en bonne santé.
Votre vétérinaire holistique devrait également proposer des suppléments naturels pour aider à la
désintoxication, au soulagement des allergies et au soutien du système immunitaire pendant et après
la mise en place du régime d'élimination.
Docteur Vétérinaire Karen Becker
http://healthypets.mercola.com/sites/healthypets/archive/2011/12/01/allergen-free-pet-foods.aspx
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