Menu - Jacques Table

Jacques’ Table
Christmas 5-Course Gourmet Dinner/Lunch
Complimentary Kir Royal and Canapés
Menu
Consommé Double aux profiteroles
Clear beef consommé with cheese profiteroles
Foie gras de Canard au Torchon à la Croûte de Sel
Et sa Gelée au Banyuls
Duck foie gras with Banyuls jelly
Soufflé de Crabe en deux Cuissons ,velouté au Cresson
Twice cooked crab soufflé with a watercress velouté
Perdreau roti et sa garniture festive
Roasted Partridge with a rich Madeira jus
Chestnut bouchée; celeriac purée;
glazed button onions & fondant potatoes
Mousse Glacée au Christmas Pudding
Christmas pudding iced mouse with a rum sauce
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Café
Mignardises
Homemade chocolate truffles and petit fours
Expected donation: £55.00pp
Lunch: 1pm for 1:30p m / Dinner: 7pm for 7:30pm