wok de poulet au paksoy

WOK DE POULET AU PAKSOY
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Facile
Préparation : 20 minutes
4 personnes
Coût faible
Cuisson : 15 minutes
1 Wok ou 1 sauteuse, 1 casserole
Ingrédients :
200 gr de filet de poulet
100 gr de carottes
100 gr pousse de soja
1 Chou Paksoy
1 oignon, ail
3 cuillères à soupe d’huile de sésame
3 cuillères à soupe de sauce soja
un peu de coriandre fraiche
200 gr de nouilles chinoises
1 bouillon cube
Préparation :
1 - Dans une sauteuse (ou un wok) mettre l’huile de sésame et y faire blondir l’oignon
émincé et l’ail.
2 - Éplucher et couper les carottes en julienne (ou râper très gros). Puis les mettre à
cuire pendant 5 minutes.
3 - Détailler le paksoy en lanières puis l’ajouter aux autres légumes. Ajouter le poulet
découpé en lanières, les pousses de soja égouttés. Cuire 5 minutes supplémentaires.
4 – Mettre les nouilles chinoises à cuire dans de l’eau avec le bouillon cube quelques
minutes puis ajouter à la préparation. Mouiller un peu avec le bouillon et laisser
évaporer.
5 – Ajouter la sauce soja et la coriandre ciselée puis servir bien chaud.
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