Cuisine à ciel ouvert. - Tondeur Editions
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Cuisine à ciel ouvert. - Tondeur Editions
BARBECUE Cuisine à ciel ouvert. Symbole d’un certain art de vivre, la cuisine prend ses quartiers d’été et s’installe au jardin. Au-delà du simple barbecue que nous connaissons tous, cette mode culinaire extérieure se concrétise par des nouveaux appareils de cuisson aussi esthétiques que performants, constitués de modules assortis permettant de former une authentique cuisine en plein air. Barbecues nomades ou sur pieds, chariot professionnel, au charbon ou au gaz… les inconditionnels des grillades n’auront que l’embarras du choix. Chaque modèle dévoile son charme, sa fonctionnalité et toute une panoplie d’accessoires et d’équipements qui ont le don de mettre nos papilles en vacances ! 1 2 3 4 5 1 à 3. Equipé d’un grand plan de travail, d’une grille de cuisson et d’un wok (ajustables en hauteur et pivotants), tous réalisés en fonte, cet ensemble fonctionne au charbon et combine cuisson directe et indirecte. La cuve du barbecue en inox est équipée du système d’allumage aisé QuickStart®. Le barbecue, suspendu au plan de travail, se déplace à l’aide d’une poignée, selon que l’on souhaite utiliser la grille, le wok ou la plaque grill. La table d’appoint en bois avec planche à découper amovible vient s’ajouter en complément du chariot de cuisine à roues pivotantes. Master de Barbecook® 4 & 5. Fruit de l’alliance entre un concepteur de cuisine "Cuisines Ext" et un fabricant d’équipement de cuisson "ENO", cette véritable cuisine extérieure a tout d’une grande ! Elle est composée d’éléments modulaires (180 + 120 + module d’angle de 60 cm) en eucalyptus et inox, revêtus d’un plan de travail en granit. L’équipement, très complet (mini frigo et four au gaz encastrables, évier, tiroir, rideaux, planche à découper…) compte aussi une plancha au gaz pour des grillades réussies ! La Plancha Mania avec plaque de cuisson en fonte émaillée existe en 2 modèles. 51 1. Avec ses formes futuristes, ce barbecue en fonte d’aluminium abrite 2 brûleurs au gaz en inox, réglables en continu (allumage piezo). Il est équipé d’un thermomètre et d’un bac de récupération des graisees. La large surface de cuisson équipée de grilles en fonte d’acier émaillé se prolonge par 2 tablettes latérales rabattables avec crochets porte-ustensiles. Le chariot intégré compte un cachebouteilles. Disponible en version portative sans socle. Accessoires (plancha, pierre à pizza…) en option. Modèle Q300 de Weber couvercle inox à double paroi intègre un thermomètre. Banika de Barbecook® sont grillés à la broche par une source de chaleur verticale. Sous son couvercle rebondi se cachent un moteur et une broche reposant sur un tiroir coulissant en inox que l’on peut éloigner ou rapprocher du foyer en fonte. Le récupérateur de jus est en inox. Le 5. Condensé de technologie (140 x 114 x 46 cm), ce barbecue au gaz permet une cuisson contrôlée des aliments 6. Version compacte des grands barbecues australiens, ce modèle au gaz "Adélaïde 2 Woody" offre une double surface de cuisson en fonte (gril/plancha) qui permet de varier les plaisirs et de statisfaire l’appétit de10 à 12 convives. Les 2 brûleurs en fonte s’allument par piezo. Le tiroir de récupération des graisses est amovible pour un entretien aisé. Le chariot en bois est doté d’un porte-bouteilles en fil d’acier et de 2 tablettes latérales. Puissance 9,3 kW. Campingaz chez Coleman 2. Les barbecues n’échappent pas au "relooking" ! Pour preuve, ce barbecue design 100% inox. La cuisson au charbon de bois se fait sur grilles indéformables (zones de cuisson réglables). Le couvercle plat peut le transformer en petite table tandis que le couvercle-dôme permet la cuisson indirecte. Existe en version gaz avec 3 brûleurs utilisables séparément zone par zone. Grill Outclass de Eva Solo chez Heliteak 3 & 4. Ce barbecue bois/charbon est inspiré des rôtissoires professionnelles : les aliments y grâce à un distributeur de chaleur en inox, des valves de gaz réglables en continu et un thermomètre Accu-temp avec sonde pour un contrôle précis de la température. Le couvercle haut en robuste fonte d’aluminium offre de nombreuses possibilités de cuisson indirecte. Livré avec grille de cuison et grille chauffeplats. Modèle Gem de Broil King chez STANDARD AHZ 7. Cet appareil au gaz à allumage électronique sécurisé affiche des performances haut de gamme. Sa cuve et son couvercle en fonte d’aluminium 1 2 3 4 52 6 5 retiennent mieux la chaleur et optimisent la cuisson tandis que le distributeur de chaleur en inox ‘Flav-R-wave’ dégage une chaleur supérieure en la répartissant uniformément sur toute la surface de cuisson. Même principe pour les brûleurs à double tube offrant la même température partout. Des panneaux inox entre les brûleurs permettent de diviser la surface en différentes zones de températures et de goût. La fonctionnalité est de mise: flammes réglables en continu, grilles de cuisson en fonte à 3 positions, thermomètre Accu-Temp doté d’une sonde intérieure et caisson pour bouteille de gaz jusqu’à 10,5 kg. Dimensions : 156 x 123 x 58 cm. Signet 20 de Broil King chez STANDARD AHZ 7 8 8. A la fois barbecue au bois/ charbon et brasero, ce modèle danois en inox (58 cm de diamètre) est facile à déplacer. Equipé d’une grille en acier chromé 6 mm, il permet d’ajuster la hauteur de travail (55-80 cm). Couvercle en option. Dancook 9000 chez STANDARD AHZ 53 5 apportent un supplément de fonctionnalité. Modèle DVGBQ 412 de Viking 4. Contemporain et redoutable d’efficacité, ce barbecue permet de régaler plusieurs convives grâce à sa grande surface de cuisson. La grille en fonte (78 x 45,5 cm) est surmontée d’une grille chauffe-plat en inox. Les brûleurs au gaz (allumage électronique), le distributeur de chaleur et le collecteur de graisses sont aussi en inox. Un kit gaz naturel est disponible. Barbecue BQ 91 de Smeg chez STANDARD AHZ 1. Entièrement carrossée d’inox, cette authentique cuisine extérieure se compose d’un barbecue au gaz et d’un module de rangement surmonté d’une table de travail et d’un évier équipé d’une robinetterie moderne. Dimensions : 64 x 83 x 150 cm. Exclusive Gasgrill de OutStanding chez Heliteak 2. Ce barbecue au gaz en inox, alliance d’efficacité compacte et de pureté design, offre une ample grille de cuisson équipée d’un récupérateur de graisses et intègre une table de travail latérale. Le caisson, monté sur roues inox, dissimule bouteille de gaz et accessoires. Design Henrik Pedersen. Heat Gas Grill (100 x 82 x 50 cm). Chez STANDARD AHZ 3. Ce barbecue au gaz digne des professionnels (105 cm de large) offre un équipement pointu : 6 brûleurs surmontés de grilles en acier nickelé, deux surfaces de grillades, une rôtissoire avec brûleur arrière à infrarouge 4 kW ‘Gourmet-Glo’, un plateau à fumer amovible qui peut être remplacé par un support à griller pour l’exploitation totale de la surface gril. Les 2 tablettes et le chariot en inox sur oulettes 54 6 & 7. Ce barbecue mural brille par son originalité et son design. Le foyer rabattable permet de le ranger en toute discrétion. Deux versions M (Ø55 cm) et L (Ø75 cm). Sigmafocus de Focus. Chez STANDARD AHZ 8. Compacts et aisément transportables, les nouveaux barbecues électriques de Tefal réinventent la cuisine nomade. Logés dans une valise de rangement ou sur pieds, les différents modèles offrent tout le confort aux amateurs de grillades grâce à une grande plaque/grille de cuisson anti-adhésive, un bac de récupération des jus (les deux amovibles) et un thermostat intégré réglable. La résistance recouverte garantit moins de fumées et une diffusion parfaite de la chaleur. Ligne Easy Grill ‘N Pack Contact de Tefal 5. Pratique et convivial pour cuisiner dehors, ce meuble en pin imprégné sous pression offre un vaste espace de rangement et une tablette en zinc facile d’entretien. Celle-ci permet d’accueillir le barbecue et sert aussi de table de travail. Robuste, l’élément est livré (non peint) en kit prêt-à-monter. Dimensions : H 90 x L170 x P 60 cm. Gamme Excellent de Hillhout 1 2 3 4 55 5 6 7 8