CCV – Profils opérateurs Liste des entreprises sélectionnées de la

Transcription

CCV – Profils opérateurs
Liste des entreprises sélectionnées de la Grande Distribution
A. KEMPF GETRÄNKEGROßHANDEL GMBH ...............................................................................................7
ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG (ALDI NORD) ........................................................................................9
ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG (ALDI SÜD) ......................................................................................... 11
ANDREAS OSTER WEINKELLEREI KG ........................................................................................................ 14
CITTI HANDELSGESELLSCHAFT MBH & CO. KG .................................................................................... 16
COOP EG..................................................................................................................................................................... 19
DIRK ROSSMANN GMBH .................................................................................................................................... 22
DOHLE-HANDELSGRUPPE HOLDING GMBH & CO. KG ....................................................................... 24
EDEKA HANDELSGESELLSCHAFT RHEIN-RUHR MBH ....................................................................... 26
EDEKA ZENTRALE AG & CO. KG ..................................................................................................................... 28
F. W. LANGGUTH ERBEN GMBH & CO.KG .................................................................................................. 31
FRISCHECENTER EDEKA ZURHEIDE DÜSSELDORF ............................................................................ 33
FRISCHMARKT ZICKUHR GMBH .................................................................................................................... 35
GALERIA KAUFHOF GMBH ............................................................................................................................... 37
GALERIES LAFAYETTE (DEUTSCHLAND) GMBH .................................................................................. 40
GLOBUS HOLDING GMBH & CO. KG .............................................................................................................. 42
HAMBERGER GROSSMARKT GMBH ............................................................................................................. 45
HAUSER WEINIMPORT GMBH ........................................................................................................................ 47
HIEBER'S FRISCHE CENTER KG ..................................................................................................................... 49
KARSTADT FEINKOST GMBH .......................................................................................................................... 51
© 2015 – BUSINESS FRANCE
4
KARSTADT PREMIUM GMBH - KADEWE BERLIN ................................................................................. 54
KAUFLAND STIFTUNG & CO. KG (SCHWARZ-GRUPPE)...................................................................... 56
LEKKERLAND DEUTSCHLAND GMBH & CO.KG ...................................................................................... 59
LIDL STIFTUNG & CO. KG (SCHWARZ-GRUPPE) .................................................................................... 62
LUDWIG PIEPER GMBH & CO. KG .................................................................................................................. 65
LUX INTERNATIONAL FOOD ........................................................................................................................... 67
MACK & SCHÜHLE AG ......................................................................................................................................... 69
MARKANT HANDELS UND SERVICE GMBH ............................................................................................. 71
METRO CASH & CARRY DEUTSCHLAND GMBH ..................................................................................... 73
MIOS GROßHANDEL GMBH.............................................................................................................................. 75
NETTO MARKEN-DISCOUNT AG & CO. KG (GROUPE EDEKA)......................................................... 78
NETTO SUPERMARKT GMBH & CO. OHG (NETTO NORD) ................................................................ 80
NORMA LEBENSMITTELFILIALBETRIEB GMBH & CO. KG ............................................................... 83
OHG SELGROS CASH & CARRY GMBH & CO. (TRANSGOURMET) .................................................. 86
OHG TRANSGOURMET GMBH & CO. ............................................................................................................ 88
PALLHUBER GMBH & CO. KG .......................................................................................................................... 91
PENNY MARKT GMBH ........................................................................................................................................ 93
PETER MERTES GMBH & CO. KG ................................................................................................................... 96
REAL SB-WARENHAUS GMBH ........................................................................................................................ 98
REWE-ZENTRAL AG .......................................................................................................................................... 100
RHEINBERG KELLEREI GMBH ..................................................................................................................... 104
5
ROTKÄPPCHEN-MUMM SEKTKELLEREI GMBH ........................................................................... 106
SAFFER WEIN GMBH ......................................................................................................................... 108
SCHECK, IN-EINKAUFS-CENTER ACHERN GMBH........................................................................ 110
STRUVE GMBH E-CENTER STRUVE EIDELSTEDT ....................................................................... 113
VINO TRADE GMBH ............................................................................................................................ 115
VINS FRANCE DIRECT GMBH ............................................................................................................... 117
WEINSTRASSEN C+C GROßHANDEL GMBH .................................................................................. 119
WEINWERK FRANKFURT HANDELSGESELLSCHAFT MBH ..................................................... 121
ZIMMERMANN-GRAEFF & MÜLLER GMBH & CO. KG ................................................................ 124
6
A. KEMPF GETRÄNKEGROßHANDEL GMBH
N° SICOM : 950467
Identification
Identifiant National : DE142531845
Date de création de l'entité : 1/1881
Forme Juridique : GmbH (SARL)
Coordonnées
Adresse Physique :
HANNS-MARTIN-SCHLEYER-STR. 6-8
77656 OFFENBURG
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 781 96 00 0
Fax : +49 (0) 781 96 00 3016
E-mail : [email protected]
Site Internet : www.kempf-getraenke.de
Liste des contacts
Herr STORZ Karl-Heinz
Fonction : Directeur Achats
Tél. : +49 (0) 781 96 00 0
Informations sur A. KEMPF GETRÄNKEGROßHANDEL GMBH
Activité/Structure
 Activité : Grossiste, importateur, producteur; Appartient à Edeka Südwest depuis 2002:
s'occupe de toute la logistique des boissons d'Edeka Südwest.(GMS)
1881 : Rachat de la brasserie Schuhmacherpar Benedikt Kempf
1926 : La brasserie est abandonnée mais en 1934 la brasserie «Alte Brauerei Kempf » est
ré-ouverte
1937 : Alfred Kempf Senior ouvre un commerce de boissons
1950 Alfred Kempf junior rachète le commerce de boissons y compris la cave (débit de vin)
7



1964 : En raison du développement de l’entreprise et grâce aux nouvelles liaisons de
transport, un nouveau bâtiment est construit.
1982 : En raison de problème de santé, la société est louée à la brasserie Wagner
1990 : La brasserie Kronenbrauerei rachète la brasserie Wagner et donc la société Kempf
2002 : Edeka rachète la société Kempf
Effectif : 585 salariés
CA : 428 Mio d’EUR en 2013
Nombre de sites : 1 à Offenburg (entrepôt central) et 1 site à Balingen
Gamme de produits

Gamme de produits : vins, spiritueux, épicerie fine, boissons sans alcool.
o MDD :
 Boissons: Schwarzwald-Sprudel, Europerl, Ortenauer-Weinkellerei, Vitrex,
G&G Getränke, Overseas Wines; Schwarzhof, Kloster, Ratskone
 Alimentaire: Unsere Heimat, Rio Grande
o Fournisseurs :
 Eau minérale : Bad-Dürrheimer, Eiszeit Quell, Teusser, Hassia, Upbacher,
Lieler-Schlossbrunnen
 Soda : Coca-Cola, Sinalco
 Spiritueux : Schwarze & Schlichte
 Liqueurs : Kobers
 Vins : Gegenbacher Winzergenossenschaft, Weinkeller Ehrenkirchen,
WZG (coopératives)
 Jus : Strecker
 Bière : Pfungstädter, Gold Ochsen, Kaiser
Commercialisation


Clientèle : 650 clients (CHR, supermarchés, grossistes)
Logistique (entrepôt) : Offenburg (10 500 m2 d’entrepôt, 33 camions, 21,1 Mio d’unités
livrées en 2013) ; Balingen (25 500 m2 d’entrepôt, 40 camions, 320 employés, 31,77 Mio
d’unités livrées en 2013)
Dernière mise à jour : janvier 2015
8
ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG (ALDI NORD)
N° SICOM : 148885
Identification
Forme Juridique : SARL
Coordonnées
Adresse Physique :
Eckenbergstr. 16 45307
ESSEN - KRAY
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Adresse Postale :
Postfach 13 01 10
45291 ESSEN
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 201 85 93 0
Fax : +49 (0) 201 85 93 319
Site Internet : www.aldi-nord.de
Liste des contacts
Frau DECKER Ute
Fonction : Achats Vins
Tél. : +49 (0) 201 8593 71
Informations sur ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG (ALDI NORD)
Activité/Structure
 Activité : ALDI est le 1er discompteur allemand et occupe la 5ème position sur le marché
global de l’alimentaire. Le groupe ALDI a été fondé en 1960 par deux frères, Theo et Karl
Albrecht. L’année suivante, ils séparent leur activité en deux zones géographiques,
donnant naissance à deux sociétés juridiquement distinctes : ALDI Nord et ALDI Süd.
ALDI Nord est composé de plusieurs centrales régionales indépendantes dans le nord,
l’ouest et l’est de l’Allemagne. Chacune de ces centrales est compétente pour une zone
géographique clairement délimitée. Contrairement à Aldi Süd, Aldi Nord n’augmente pas
le nombre de ses centrales régionales mais restructure les points de vente déjà existants.
9



ALDI Nord possède par ailleurs une structure de torréfaction de café à Weyhe, près
de Brême.
Effectif : 700 salariés au siège, plus de 100 000 dans les filiales
CA : 11,5 Mds d’EUR en 2013
Nombre de magasins : 2 424
Gamme de produits


Gamme de produits : Environ 800 articles référencés, produits alimentaires et
non alimentaires.
Vins :
o Positionnement : entrée à milieu de gamme
o Conventionnel / Bio
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne, France, Italie, Espagne,
Autriche, Nouveau-Monde
o Offre française :
 Régions (appellations) : Bordeaux, Sud-Ouest-, Languedoc, Rhône, Alsace
Achats

Critères de référencement : Chez Aldi Nord les achats se font au niveau central (centrale
d’achat basée à Essen) en très forte coordination avec les acheteurs des dépôts
régionaux. Ces derniers ont une latitude nettement plus importante dans l’achat que leurs
collègues du Sud.
Le référencement se fait après des tests, relativement sévères dans certaines zones (6 à 8
semaines de tests dans 4 à 8 points de vente). Si le premier test est concluant, un autre
test au niveau de la région est réalisé sur 50 points de vente. En cas de succès, le produit
est ensuite référencé au niveau de Aldi Nord dans tous les dépôts. Le processus de
référencement global dure en moyenne 12 mois.
Commercialisation




Zone de distribution : Zone au nord de la ligne Essen-Fulda et Länder de l’est. A
l’international, ALDI Nord est présent dans les pays suivants : Belgique, Danemark, France,
Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Espagne et Etats-Unis.
Boutique en ligne : non
Logistique (entrepôt) : chacun des 35 dépôts dispose d’une structure de stockage d’au
moins 20.000 m2 et de sa propre flotte de camions. Les centres logistiques de Bargteheide
et de Radevormwald ont été remplacés fin 2011/début 2012 par de nouvelles structures,
construites dans les mêmes villes.
Marketing : Application Smartphone, newsletter, différents services (voyage, opérateur
téléphonique)
Informations pratiques (sous réserve de modifications, merci de consulter le site Internet)


Horaires d’ouverture : les horaires peuvent varier selon les magasins
10
ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG (ALDI SÜD)
N° SICOM : 148886
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co. oHG (société en nom collectif)
Coordonnées
Adresse Physique
: Burgstr. 37
45476 MÜLHEIM/RUHR
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Adresse Postale :
Postfach 100152
45401 MÜLHEIM/RUHR
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 208 - 99 27 0
Fax : +49 (0) 208 - 99 27 278
Site Internet : www.aldi-sued.de
Liste des contacts
Frau RICHTER Merle
Tél. : +49 (0) 208 - 99 27 0
Informations sur ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG (ALDI SÜD)
Activité/Structure
 Activité : Aldi Süd est une chaîne de discounter. Le groupe ALDI a été fondé en 1960
par deux frères, Theo et Karl Albrecht. L’année suivante, ils séparent leur activité en
deux zones géographiques, donnant naissance à deux sociétés juridiquement
distinctes : ALDI Nord et ALDI Süd.
ALDI Süd est composé de 31 centrales régionales indépendantes (Aldi GmbH & Co KGs)
dans l’ouest et le sud de l’Allemagne. Chaque centrale gère en moyenne une cinquantaine
de points de vente au sein d’une zone géographiquement clairement délimitée.
11



ALDI Süd possède par ailleurs deux structures de torréfaction de café, à Ketsch et à
Mülheim/Ruhr.
Effectif : 650 salariés en 2014 au siège
Nombre de magasins : 1 810
Gamme de produits

Gamme de produits : plus de 900 articles référencés, alimentaires et non-alimentaires.
65 références de bières, vins, sekt (mousseux allemand) et spiritueux. 31 références
de boissons sans alcool, 20 références de café, thé, cacao en poudre
Achats



Politique d’achat : Les achats de ALDI Süd sont davantage centralisés que ceux de ALDI
Nord. Les achats passent par une société spécialisée appartenant à ALDI Süd (ALDI
EINKAUF GMBH & CO OHG) et employant une douzaine d’acheteurs. Chacun des
acheteurs est responsable d’une partie de l’assortiment et des actions promotionnelles
correspondantes. Le directeur/la directrice des achats de chaque centrale régionale est
uniquement responsable des achats régionaux. Il existe cependant des liens étroits entre
la centrale à Mülheim et les structures régionales pour le référencement des nouveaux
produits.
Partenaires : Certaines marques propres de l’entreprise ont évolué au fil des années. C’est
le cas notamment de : Tandil (produits nettoyants et détergents) ; Grandessa (confitures
et glaces) ; Caribic et Kür (soins corporels).
Autres marques propres :
Erlenbrunn et Auerbach (mousseux) ; Gartenkrone : (conserves) ; Amaroy (café) ; Royal
Class (chemises pour hommes) ; Crane (articles de sport) ; Alive et Impidimpi (vêtements
pour enfants) ; One World (produits issus du commerce équitable ; marque introduite en
2009). Les marques propres en droguerie sont Mamia (lingettes pour bébés), Kür (soins
capillaires), Lacura (soins du corps et du visage), Ombia (gels douche), Olivia (hygiène
féminine).
Aldi ne gère quasiment que des marques distributeurs. La logique de ce hard discounter
est de n'introduire les marques producteurs que lorsqu'un produit MDD n'a pas pu
atteindre la même qualité de celui du producteur (par ex. Haribo se vend à Aldi étant
donnée l'absence d'une MDD de la même qualité).
Commercialisation






Clientèle : particuliers
Zone de distribution : Zone au sud de la ligne Essen-Fulda. ALDI Süd est par ailleurs présent
dans les pays suivants : Australie, Grande-Bretagne, Irlande, Autriche, Suisse, Slovénie,
Hongrie et Etats-Unis.
Logistique (entrepôt) : Chaque centrale régionale possède son propre entrepôt,
d’une surface minimum de 20 000 m2 à 49 000 m2
Services : agence de voyage, opérateur téléphonique
Marketing : newsletter
12


Les offres sont à envoyer par voie postale à ALDI EINKAUF GMBH & CO OHG, Burgstr.
37, 45476 Mülheim/Ruhr.
Si la phase de test pour les nouveaux produits est beaucoup moins longue que pour
ALDI Nord, les exigences qualitatives et de prix restent identiques.
13
ANDREAS OSTER WEINKELLEREI KG
N° SICOM : 141121
Identification
Forme Juridique : KG (Société en commandite)
Coordonnées
Adresse Physique :
WEINGARTENSTRASSE 1
56812 COCHEM
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 2671 600 50
Fax : +49 (0) 2671 600 560
Site Internet : www.weinkellerei-oster.de
Liste des contacts
Herr OSTER Gerold
Fonction : Directeur Achats
Tél. : +49 (0) 2671 600 50
Informations sur ANDREAS OSTER WEINKELLEREI KG
Activité/Structure
 Activité : importateur, producteur, embouteilleur, exportateur. Importation de vins
en vrac. La société dispose d'un site de production à Cochem en Rhénanie-Palatinat.
Un des principaux fournisseurs d'Aldi Nord.
 Effectif : 55 salariés
 CA : 62,2 Mio d'EUR en 2013
14
Gamme de produits
 Vins :
o Positionnement : entrée de gamme
o Conventionnel
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne (50%), France (8%), Italie,
Espagne, Nouveau Monde
Commercialisation
 Clientèle : Grande Distribution (principalement Aldi
Nord) Dernière mise à jour : janvier 2015
15
CITTI HANDELSGESELLSCHAFT MBH & CO. KG
N° SICOM : 147701
Identification
Identifiant National : DE 134958822
Forme Juridique : GmbH & Co. KG (société en commandite)
Coordonnées
Adresse Physique :
Mühlendamm 1
24113 KIEL
SCHLESWIG-HOLSTEIN
ALLEMAGNE
Adresse Postale
: Postfach 1725
24016 KIEL
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 431 - 68 93-0
Fax : +49 (0) 431- 68 33 75
Site Internet : www.citti.de
Liste des contacts
Herr KROHN Kai
Fonction : Responsable Achats Vins
Tél. : +49 (0) 431 - 68 93 328
Fax : +49 (0) 431- 68 33 75
Informations sur CITTI HANDELSGESELLSCHAFT MBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : - importateur-grossiste (activité de livraison) en produits alimentaires pour la
restauration et les collectivités, activité gérée par la « Citti GV-Parnter Grosshandel
GmbH & Co. KG ». Travaille en coopération avec trois grossistes (Citti, Jomo et Ringel)
fournissant la Restauration Hors Foyer dans toute l'Allemagne : coordination des
achats, de la distribution et du marketing (www.gv-partner.de).
L’activité de livraison des clients professionnels est aussi bien opérée sous la coupe de
16





« Citti GV-Partner Grosshandel GmbH & CO. KG » que sous la coupe de « Ringel GVPartner Grosshandel GmbH & CO. KG » et « Jomo-Citti GV-Partner Grosshandel GmbH
& Co. KG ». Citti détient 32,5% des parts de l’activité de livraison de Jomo depuis 1994.
- commerce de détail : exploitation de 5 hypermarchés et des centres commerciaux à
Kiel, Lübeck, Flensburg, Rostock et Stralsund gérés par la société CITTI Märkte GmbH
& CO. KG. Surface de vente au total : 78 500m2 en 2010. CA des 5 hypermarchés : 214
Mio € en 2010 - fournisseur en équipements de cuisines industrielles
- ravitailleur
- boutique en ligne : citti24.de, service de livraison pour les particuliers à Kiel,
Lübeck, Flensburg, Rostock, Stralsund et pour toute l’Allemagne par routeur.
Le groupe Citti appartient au groupe Bartels-Langness (participation de 50%).
1939 : Création de la société
1996 : Rachat en coopération avec Jomo de l’activité de livraison des clients professionnels
de la société Ringel. Toujours en coopération avec Jomo, CITTI a ouvert, en 1996, une
filiale à Zorbau près de Leipzig (Jomo-Citti GV-Partner). Ces deux sociétés sont gérées par
CITTI 2002 : Rachat de la société Fuhrmann (Potsdam), grossiste fournissant les
collectivités, à Handelshof (Cologne)
2005 : Rachat de l’activité de livraison des clients professionnels de KK Foodservice
de Kreyenhop + Kluge (Oyten)
2008 : Rachat de l'avitailleur HMS (Hambourg) et de l’activité de livraison des
clients professionnels d’HØrkram (Danemark)
Nombre de magasins : 5 (sous leur propre gestion en Allemagne)
Gamme de produits
 Gamme de produits : près de 25 000 articles, 80% produits alimentaires, dont 3000
proviennent de l’est de l’Allemagne (viande, charcuterie).Environ 5 000 articles constituent
le cœur de la gamme (80% de ces articles sont identiques chez Jomo et CITTI).
Achats
 Marques propres : Citti, Goldline, Meisterfrisch (environ 500 articles) ; tendance à
élargir leur gamme MDD.
 Part des importations : Citti importe en direct et s'approvisionne auprès d'autres
importateurs spécialisés tels que Wilms, Raoul Rousso (pour les produits d’épicerie
sèche uniquement).
Commercialisation
 Clientèle : professionnels (plus de 30 000 clients) et particuliers
Dans les hypermarchés CITTI aussi bien les particuliers que les professionnels (avec une
carte client, à des conditions spéciales) peuvent s’approvisionner. Ces magasins ne
sont donc pas considérés comme des Cash & Carry mais bien comme des
hypermarchés en libre-service.
Zone de distribution : 8 entrepôts dans toute l'Allemagne pour l’activité de livraison de la
restauration et des collectivités : Citti, au nord de l’Allemagne jusqu’à la ligne
Brême-Hanovre-Berlin.
17
Filiale Jomo-Citti à Zorbau à l’est : Brandebourg, Saxe, Saxe-Anhalt et Thuringe.
Filiale Ringel à Zusmarshausen au sud : Bavière et Bade-Wurtemberg
Jomo à l’ouest de l’Allemagne.
 Boutique en ligne : oui (www.citti24.de)
 Logistique (entrepôt) : livraisons à partir des sites à Kiel, Hambourg, Lübeck,
Neubrandenburg, Zorbau et Zusmarshausen. Jomo dispose de centres logistiques à
Weeze et Wöllstein.
 Marketing : newsletter
18
COOP EG
N° SICOM : 143121
Identification
Identifiant National : DE 134 853 331
Forme Juridique : eG (coopérative)
Coordonnées
Adresse Postale
: Postfach 6329
24124 KIEL
Adresse Physique :
Benzstr. 10 24148
KIEL SCHLESWIGHOLSTEIN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 431 72 500
Fax : +49 (0) 431 72 50 496
Site Internet : www.coop.de
Liste des contacts
Herr DUNKEL Jens
Fonction : Responsables en chef Achats
Tél. : +49 (0)431 72 50-0
Fax : +49 (0)431-72 50-496
Informations sur COOP EG
Activité/Structure
 Activité : Coop eG est la plus importante coopérative de consommateurs en Allemagne.
 Effectif : 9 245 salariés
 CA : 1,295 Mds d’€ en 2013
 Enseignes
o Hypermarchés : Sky Center, Sky XXL
19
o Supermarchés : Sky (surface de vente moyenne de 1 300 m2), Direkt
(alimentaire, surplus commerciaux, discount non-alimentaire)
o Commerçants indépendants : Sky, Topkauf
o Autres commerces approvisionnés : Delikatessa Marina (produits de
poissonnerie) et Unser Norden (restauration et boulangerie), qui sont en partie
intégrées aux filiales de Coop eG.
 Historique :
1899 : création de la coopérative sous le nom d’« association générale de consommateurs
de Kiel et de sa région » (Allgemeiner Konsumverein für Kiel und Umgebung)
1972 : la coopérative devient « Coop Schleswig-Holstein » suite à la fusion avec Coop
Lübeck
2007 : devient Coop eG suite à la fusion avec Coop Ulm
2008 : le groupe REWE (Cologne) entre dans le capital de Coop eG
2009 : centralisation de la majorité des achats par REWE Cologne
 Chiffres clés :
2010
2012
2013
Chiffre d’affaires total
1,2 Mrds €
1,27 Mds €
1,295 Mds €
dont Food
1 Mrd €
1,07 Mds €
1,088 Mds €
Food en %
83,5%
84%
84%
207
206
Nombre de points de vente commerce de 187
détail sous leur propre gestion en Allemagne
dont hypermarchés
11
11
11
dont supermarchés
176
171
170
Commerce de gros (CA)
34 Mio €
31 Mio €
31 Mio €
74
70
Nombre
de magasins indépendants 73
approvisionnés
Autres commerces approvisionnés
Surface de vente totale en Allemagne
20
30 641 m2
11
25 950 m2
Gamme de produits
 Gamme de produits : alimentaire et non-alimentaire.
 Marques propres :
o Landklasse : viande et charcuterie, produites conformément aux normes
de l’association de protection des animaux
o Unser Norden : environ 600 articles uniquement produits dans le nord de
l’Allemagne, dont 100 en frais. Ces produits réalisent 6,4% du CA (2009).
Achats
 Politique d’achat : Passe par le groupe REWE (Cologne) pour 80% de ses achats.
Commercialisation
 Clientèle : particuliers, grossistes
 Zone de distribution : Schleswig-Holstein, Hambourg, Mecklembourg-Poméranie
antérieure, Brandebourg, une partie de la Basse-Saxe et une partie du BadeWurtemberg et de la Bavière.
20

Logistique (entrepôt) : 3 entrepôts pour l’ensemble de la gamme, dont un pour les
produits frais (Kiel). L’entrepôt situé à Ulm a été repris en 2009 par REWE.
21
DIRK ROSSMANN GMBH
N° SICOM : 524388
Identification
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 13 62
30929 BURGWEDEL
Adresse Physique :
Isernhägener Str. 16
30938 BURGWEDEL
NIEDERSACHSEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 5139 89 80
Fax : +49 (0) 5139 89 84 999
Site Internet : www.rossmann.de
Liste des contacts
Herr EHLBECK Georg F.
Fonction : Responsable Achats
Vins Tél. : +49 (0) 5139 898 4028
Informations sur DIRK ROSSMANN GMBH
Activité/Structure
 Activité : importateur, chaîne de drogueries. A côté des traditionnels produits d’hygiène,
d’entretien..., linéaires vins. Les rayons sont de taille limitée mais proposent malgré tout
différents types de vins et provenances. Les vins sont valorisés par la présence d’étiquettes
indiquant : le pays (avec un petit drapeau), le nom, le millésime, la photo de la bouteille,
quelques conseils de dégustation et informations sur le vin et le prix. 78 % des acheteurs de
vin dans les points de vente ROSSMANN sont des femmes. Si pour le moment les clients ne
viennent pas spécifiquement dans les drogueries pour acheter du vin, les ventes de vin
22
se développent (ex : achat de dernière minute avant un diner entre amis). A noter
que, ROSSMANN positionne stratégiquement ses linéaires vin à proximité des caisses.
 CA : 4,356 Mds d’EUR en 2013
 Nombre de magasins : 1612
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux, boissons sans alcool
 Vins :
o Nombre de références : 173
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Italie, Espagne, Allemagne, Portugal
 Nombre de références : 66
 Régions (appellations) : Rhône (Châteauneuf-du-Pape, Côte du Ventoux,
Côtes du Rhône, Rasteau, Muscat de Beaumes de Venise), Bordeaux (Médoc,
Moulis, Lussac Saint-Emilion, Moulis, Pessac-Léognan, Saint-Emilion, Pauillac,
Margaux, Saint-Julien, Haut-Médoc, Sauternes), Bourgogne (Volnay, Côte de
Beaune, Gevrey-Chambertin), Languedoc-Roussillon (Saint-Chinian,
Corbières, Vin de Pays d'Oc, Maury, Minervois, Coteaux du Lubéron), SudOuest (Madiran, Bergerac, Vin de Pays de Gascogne), Provence (Côte de
Provence), Champagne, Loire (Crémant de Loire)
 Spiritueux
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Ecosse, Nouveau Monde, Espagne, Italie,
France, Suisse, Allemagne, Grèce
o Offre française
 Nombre de références: 6
 Régions (types de produits et appellations) : Cognac (Rémy
Martin, Hennessy), Liqueur (Chartreuse, Chambord, Bénédictine),
Eau-de-Vie (Pascall)
Commercialisation




Zone de distribution : nationale, Pologne, Hongrie, République Tchèque, Turquie, Albanie
Boutique en ligne : oui
 Langues : anglais
 Dernière mise à jour : janvier 2015
23
DOHLE-HANDELSGRUPPE HOLDING GMBH & CO. KG
N° SICOM : 141411
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co. KG (Société en commandite)
Coordonnées
Adresse Physique : Alte
Lohmarer Str. 59 53721
SIEGBURG NORDRHEINWESTFALEN
ALLEMAGNE
Adresse Postale :
Grossempfaenger
53719 SIEGBURG
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 2241 122 0
Fax : +49 (0) 2241 122 169
Site Internet : www.hit.de
Liste des contacts
Frau SEELBACH Annika
Fonction : Acheteuse Vins et spiritueux
Informations sur DOHLE-HANDELSGRUPPE HOLDING GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : Le groupe Dohle est né du regroupement d’un détaillant et d’un
grossiste. La holding est composée de trois structures :
 Activité opérationnelle : Hit Handelsgruppe GmbH & Co. KG gère les enseignes «
HIT », ainsi que les participations et les établissements en franchise de celles-ci.
 achats, administration et partenariats : Dohle Handelsgruppe Service GmbH & Co. KG.
 commercialisation de viandes et charcuterie : la société Hit Frische GmbH & Co. KG.
 1974 : ouverture du premier magasin Hit
2006 : fin de la coopération pour la gestion des facturations avec la société Markant
(Offenburg). Certains indépendants n'ont pas suivi. Début de la coopération avec REWE
24


(Cologne) pour la facturation et les achats
2011 : le contrat est prolongé jusqu'en 2026 et REWE pose une option d’achat sur
le groupe
Nombre de magasins : 82
Gamme de produits

Gamme de produits : Hit : de 10 000 à 15 000 produits alimentaires référencés, selon la
taille des magasins. Les enseignes Hit sont très orientées vers les produits frais, y
compris convenience. Les rayons de produits frais et d’épicerie fine sont comparables à
ceux d’un commerce spécialisé. Depuis 2003, Hit distribue environ 450 produits bio de la
marque Alnatura.
Heros : 4 000 articles produits dans l’est de l’Allemagne et de l’Europe
Achats

Politique d’achats : Depuis 2006, REWE (Cologne) agit pour DOHLE en qualité de
comptoir d’achat et de facturation. REWE est chargé de l’achat de 75% de l’assortiment,
les fruits et légumes étant achetés directement.
Commercialisation





Zone de distribution : Toute l’Allemagne et 1 point de vente à Sofia/Bulgarie.
Enseignes pour la distribution alimentaire :
o Hypermarchés : Hit (orienté vers les produits frais) et Heros (discompteur
implanté uniquement dans l’est de l’Allemagne et qui vend essentiellement des
articles de production régionale)
o Cash & Carry : SB-Großkauf
Logistique (entrepôt) : Les hypermarchés Hit sont approvisionnés en direct ou à partir
des entrepôts de la REWE AG (Cologne).
25
EDEKA HANDELSGESELLSCHAFT RHEIN-RUHR MBH
N° SICOM : 149373
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Chemnitzer Str. 24
47441 MOERS
NORDRHEINWESTFALEN
ALLEMAGNE
Adresse Postale
: Postfach 1447
47404 MOERS
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 2841 209-0
Fax : +49 (0) 2841 209-435
Site Internet : www.rhein-ruhr.edeka.de
Liste des contacts
Herr GRONAU Frank
Fonction : Achats Vins & Mousseux Edeka Rhein-Ruhr/Trinkgut
Tél. : +49 (0)2841 209-28 20
Informations sur EDEKA HANDELSGESELLSCHAFT RHEIN-RUHR MBH
Activité/Structure
 Activité : La structure Edeka Rhein-Ruhr appartient à 50% à Edeka Zentrale, à 25% à Edeka
Duisburg eG et à 25% à Edeka Essen eG. Comme de nombreuses coopératives Edeka,
Edeka Rhein Ruhr est impliquée en production dans le secteur de la transformation de
viande avec 2 sites de production, auxquels s'ajoute une unité de boulangerie.
 1933 : création de la société
1999 : fusion d’Edeka Duisburg et d’Edeka Ruhr-Emscher pour former Edeka Rhein-Ruhr
26
2002 : début de la coopération avec Edeka Hessenring (Melsungen) pour les achats
2010 : coopération avec la société Minipreis (Salzkotten) pour la gestion des marchandises
 Effectif : 2 200 salariés en 2013
 CA : 5,270 Mds d’EUR en 2013
 Nombre de magasins : 438 dont 25 hypermarchés, 7 supermarchés, 236
commerces spécialisés en boissons, 170 filiales spécialisées en boulangerie.
Gamme de produits

Gamme de produits : Jusqu’à 30 000
articles. Achats


Politique d’achats : coopère avec Edeka Hessenring (Melsungen).
Part des importations directes françaises : N'effectue pas d'importation en direct pour les
produits français car les quantités sont trop peu importantes. Se fournit auprès des
importateurs locaux.
Commercialisation


Zone de distribution : Région de la Ruhr, où les points de vente Edeka détiennent une
part de marché de 9 %.

Enseignes pour la distribution alimentaire :
o Hypermarchés : Marktkauf (vagues de privatisations depuis 2008), Ratio, E-center
o Supermarchés : Edeka
o Commerces spécialisés en boissons : Top Getränke, Trinkgut
o Filiales spécialisées en boulangerie : Büsch
o Commerçants indépendants : Edeka, E-aktiv Markt, E-neukauf, E-center, Marktkauf
Dernière
Marques
: marques
misepropres
à jour : janvier
2015Edeka et « Mein Land ». « Mein Land » est une marque
régionale créée en juillet 2010, d’abord pour les fruits et légumes, puis élargie aux
œufs, aux jus et aux produits de viande.
 Boutique en ligne : non
 Logistique (entrepôt) : 3 centres pour l’ensemble de la gamme : Hamm (83 600
m2), Meckenheim (43 1000 m2) et Moers (32 800 m2).
 Marketing : newsletter, application smartphone
27
EDEKA ZENTRALE AG & CO. KG
N° SICOM : 923878
Identification
Identifiant National : DE 215 104 345 0
Forme Juridique : SA et en commandite
Coordonnées
Adresse Physique
: New-York-Ring 6
22297 HAMBURG
HAMBURG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 40 63 77 0
Fax : +49 (0) 40 63 77 2231
Site Internet : www.edeka.de
Liste des contacts
Herr BAUM Matthias
Fonction : Directeurs Achats Edeka Weinkontor
Informations sur EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
Activité/Structure
 Activités : Grande distribution, hard-discount, commerce de gros, cash & carry.
Les coopératives, dans lesquelles des détaillants indépendants se sont regroupés, sont
la base du Groupe EDEKA. Ce dernier compte 7 succursales régionales, qui fournissent
les commerçants indépendants et les différentes filiales. Il possède également les
enseignes Spar et Netto.
Avec 22,3% de parts de marché, le groupe EDEKA est leader sur le marché du commerce de
détail alimentaire en Allemagne (source : TradeDimensions). Le rachat de 2300 filiales du
discounter « Plus » en 2009 propulse également le groupe dans le trio de tête du discount
28





allemand, aux côtés d’Aldi et de Lidl.
EDEKA possède par ailleurs une activité de production, avec 18 sites pour la
production de viande et 17 sites pour celle de produits de boulangerie.
Historique : après la fondation, en 1907, du Verband Deutscher Kaufmännischer
Genossenschaften à Leipzig, la coopérative prend le nom EDEKA, issue de celui de l'un
de ses membres, l’Einkaufszentrale der Kolonialwarenhäuser : E.D.K. Elle fonde sa
propre banque, l’Edeka Genossenschaftsbank en 1914. En 1972, la société prend la
forme juridique d’une société anonyme. En 1983, elle entame sa collaboration avec
AVA pour reprendre la société à 100 % en 2005. Fin 2007, Edeka achète 70 % des parts
du discounter Plus, les 30 % restants restent chez Tengelmann. En 2008, après l’accord
de l’Office des Ententes (Bundeskartellamt), EDEKA a repris le discounter Plus,
appartenant à Tengelmann, soit 2 300 supermarchés.
Points de vente : EDEKA compte plus de 10 000 points de vente sous les
enseignes Marktkauf, Globus, Netto, Spar, Plus. Les supermarchés gérés de
manière indépendante par des commerçants, soit 4 700 personnes, représentent à
eux-seuls 15 Mrd. Euros, soit environ 50 % du chiffre d’affaires.
Aménagement de points de vente : EDEKA est divisé en 7 régions. Les directeurs de
régions responsables du département "aménagement de design" décident des
rénovations ou de l'agencement des magasins. Pour des investissements importants, ils
travaillent en étroite collaboration avec le directeur de la succursale. En outre, les
directeurs de régions consultent les responsables du siège de la maison mère à Hambourg
notamment pour les négociations de prix avec les fournisseurs. Cependant les régions
restent maîtres de la décision. Les services Marketing et Informatique sont étroitement
liés à la direction. Chaque commerçant décide de la rénovation ou de la réorganisation
d'un supermarché, parfois sur les recommandations des employés. Le cycle de rénovation
varie de 6 à 8 ans. La transformation d'un point de vente peut être un phénomène de
mode ou bien due à l'évolution de l'assortiment. EDEKA travaille continuellement sur de
nouveaux concepts et il y a des différences régionales.
EDEKA s'intéresse également aux nouvelles technologies, cependant celles-ci doivent
déjà avoir fait leur preuve et sont d'abord testées à la centrale de Hambourg. EDEKA
traite en direct avec les fournisseurs.
Pour la création de nouveaux points de vente, les responsables d'EDEKA travaillent
soit avec des architectes internes, soit avec des architectes externes.
Chiffre d’affaires : 25 Mrds d’€ en 2013
Effectif : 59 873 salariés fin 2012
Gamme de produits
 Gamme de produits : assortiment complet de produits alimentaires. Le discounter Netto
(1 279 points de vente) et les supermarchés Marktkauf offrent également un assortiment
non food important dans les domaines de l’habitat, du bien-être et la santé, produits
d’hygiène, des multimédia, des jeux et jouets, maison et jardin, automobiles, des voyages
en ligne, des cartes de fidélité et de crédit ainsi que le développement photo, etc.
29
 Assortiment : il se compose de 5 000 articles environ dont 700 articles de premier prix
sous la marque «Gut & Günstig » (bon et pas cher).
 Marques propres : la société compte environ 1 100 marques propres, Mibell
(crémerie), Bio Wertkost, Rio Grande, domino (produits pour animaux), King’s Gold,
Landgut, elkos (produits d’hygiène).
Achats
 Politique d'achats : la centrale de Hambourg n'a qu'un rôle de référencement central pour
les grandes marques. La plupart des achats se font au niveau des différentes coopératives
régionales. Les achats centraux sont réalisés par l’EZHG (Edeka-Zentralhandelsgesellschaft).
Cette dernière mène avec les centrales régionales et Marktkauf des entretiens annuels
portant sur les achats centraux de quelques 216 articles de marque (food et non food). Les
achats réalisés directement par la centrale représentent 60 % du CA global, les 40 % restant
concernant les approvisionnements régionaux.
Commercialisation
 Zone de distribution : nationale
 Logistique : EDEKA dispose de plus de 30 centres de distribution et de logistique
rattachés au commerce de gros et qui livrent les différentes succursales régionales ou
les grands comptes.
 Enseignes pour la distribution alimentaire :
o Hypermarchés : Marktkauf, Ratio, E-center, Aktiv Discount
o Supermarchés : E-neukauf, E-Reichelt, Edeka
o Supérettes : E-aktiv Markt (orienté produits frais), Edeka (qui remplace de
plus en plus E-aktiv Markt et E-neukauf), Kupsch, etc.
o Discount : Netto, Netto City, NP, Diska, Treff 3000
o Commerces specialisés en boissons : Profi, Top Getränke, Trinkgut, Netto
o Filiales boulangerie : K&U, Wünsche, Büsch, Schürmann, Schäfer’s, etc.
o Boucherie : Schwarzwaldhof
o Cash & Carry : E-C+C Großmarkt (qui réunit depuis 2008 toutes les
enseignes regionales de Cash & Carry), Ratio
o Commerçants indépendants : Edeka, E-aktiv Markt, E-neukauf, Nah & gut, CSK
 Marketing : le groupe a dépensé 219 millions d'euros en 2009 pour des
actions de marketing.
 Horaires d’ouverture : différents selon les points de vente (voir site internet des magasins)
30
F. W. LANGGUTH ERBEN GMBH & CO.KG
N° SICOM : 144009
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
DR.-ERNST-SPIES-ALLEE 2
56841 TRABEN-TRARBACH
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6541 17 0
Fax : +49 (0) 6541 64 74
Site Internet : www.langguth.de
Liste des contacts
Herr BERZEL Wolfgang
Fonction : Acheteur vins
Tél. : +49 (0) 6541 17 300
Informations sur F. W. LANGGUTH ERBEN GMBH & CO.KG
Activité/Structure
 Activité : importateur, VPCiste, embouteilleur depuis plus de 225 ans. Importations en
vrac. La filiale Berliner BarenSiegel detient l'activité des spiritueux. Propose des
spécialités comme du vin pour diabétique et des vins casher.
 CA : 61,4 Mio d’EUR en 2013
 3 sites de production
31
Gamme de produits



Gamme de produits : vins, spiritueux
Vins :
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne, France, Italie, Espagne, Afrique du Sud
o Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 1 et 1,5 €
o Nombreuse marques dont Medinet pour le Sud de la France
Spiritueux:
Achats

Partenaires : plus de 240 fournisseurs
Commercialisation





Clientèle : GD (50%), exportations (40%), cavistes (10%)
Zone de distribution : nationale, internationale
Services : livraison
Marketing : newsletter, réseaux sociaux, catalogue en ligne
32
FRISCHECENTER EDEKA ZURHEIDE DÜSSELDORF
N° SICOM : 949378
Identification
Forme Juridique : KG (Société en commandite simple)
Coordonnées
Adresse Physique :
Am Südring-Center
11 46236 BOTTROP
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 2041 706 575
Fax : +49 (0) 2041 707 799
Site Internet : www.frischecenter-zurheide.de
Liste des contacts
Herr ADRIAN Roland
Fonction : Responsable achats vins
Tél. : +49 (0) 211 74 96 58 64
Fax : +49 (0) 211 74 96 58 01
Informations sur FRISCHECENTER EDEKA ZURHEIDE DÜSSELDORF
Activité/Structure




Activité : distributeur importateur avec rayon vins de 200 m. 2 pièces climatisées pour les
rarités (Château Lafite 1996 par exemple). Nombreux grands crus et Champagne.
Nombreuses récompenses (Supermarché de l'année, Meilleur rayon fruits et légumes ...).
Salariés : 400 employés en 2013
Nombre de magasins : 7 en Rhénanie-Nord-Westphalie, 18 200m2 de surface de vente
dont 900m2 pour les boissons
33
Gamme de produits
 Gamme de produits : 50.000 articles dont vins, spiritueux, épicerie fine et boissons sans
alcool. Très qualitatif avec notamment 400 sortes de fromages et 40 sortes de café.
 Vins :
o Positionnement : milieu à haut de gamme
o Pays fournisseurs (dans l'ordre): Allemagne (32%), Italie (24%), France
(21%), Espagne (15%) et Nouveau Monde (8%)
Achats
 Partenaires : vignerons, maisons de négoce,
agents Commercialisation




Zone de distribution : régionale
Services : dégustations, tous les vins peuvent être consommés dans
l'espace traiteur/bistro, adjacent au rayon vins
 Parking : oui
 Horaires d’ouverture : lundi-samedi 8h-22h
34
FRISCHMARKT ZICKUHR GMBH
N° SICOM : 944560
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
DÜRENER STR. 199 - 203
50931 KÖLN
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 221 94 02 106
Fax : +49 (0) 221 40 35 44
Site Internet : www.edeka-zickuhr.de
Liste des contacts
Herr ZICKUHR Gerd Hermann
Fonction : Associé
Informations sur FRISCHMARKT ZICKUHR GMBH
Activité/Structure
 Activité : caviste, importateur, beau magasin spécialisé en vins appartenant au
supermarché « Frischmarkt Zickuhr GmbH» (affilié au groupe EDEKA) et situé à la
même adresse.
 CA : 2,25 Mio d’EUR en 2013
35
Gamme de produits


Gamme de produits : vins
Vins :
o Positionnement : entrée à haut de gamme
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne, France, Italie, Espagne,
Nouveau Monde
 Régions (appellations) : Bordeaux, Bourgogne, Loire, Rhône, Languedoc
o Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 1,5 et 3 €
Achats

Part des importations directes françaises :
70% Commercialisation


Zone de distribution : régionale, nationale (grâce à la VPC)



Langues : anglais (M. Fritz et Bernd Zickuhr)
Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 8h à 20h
36
GALERIA KAUFHOF GMBH
N° SICOM : 145561
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Leonhard-Tietz-Str.
1 50676 KÖLN
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0)221 223 0
Fax : +49 (0)221 223 28 00
Site Internet : www.galeria-kaufhof.de
Liste des contacts
Herr SPELLENBERG Moritz
Fonction : Responsable Achats Vins, Spiritueux & Boissons
Tél. : +49 (0) 221 223-2992
Fax : +49 (0) 221 223-1689
Informations sur GALERIA KAUFHOF GMBH
Activité/Structure
 Activité : Chaine de grands magasins. Cette société est une filiale de Metro. Sur les 110
points de vente, 28 disposent d’un rayon alimentaire. Ce sont les plus grands points de vente
en centre-ville. Les rayons alimentaires de ces grands magasins deviennent de fait les leaders
du secteur de l’épicerie fine haut de gamme, dénommés «Paradies für Gourmet». Ils
commercialisent avant tout des produits frais et sont spécialement aménagés pour
37




accueillir des dégustations. L’accent est mis avant tout sur la qualité des produits :
l’assortiment est très large et comporte toute l’offre alimentaire haut de gamme
disponible en Allemagne
38 % du marché allemand des grands magasins ; 1,8 million de clients quotidiens ;
1,5 million de m2 de surface d'achat
Points de vente en 2012: 105 grands magasins + 17 magasins de sport
Effectif : environ 17 000 employés en 2013
CA : 2,08 Mds d'EUR en 2013
Gamme de produits



Gamme de produits : vins, spiritueux, épicerie fine, accessoires
Vins :
o Positionnement : milieu, haut de gamme
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Espagne, Italie, Allemagne, Autriche,
Nouveau Monde, Portugal, Hongrie, Bulgarie
 Nombre de références : environ 800 vins
 Régions (appellations) : Bordeaux (Saint-Emilion, Graves, Haut-Médoc,
Lalande de Pomerol, Premières Côtes de Bordeaux, Médoc), Provence
(Côtes de Provence), Loire (Pouilly Fumé, Sancerre, Chinon), LanguedocRoussillon (Coteaux du Languedoc, Vin de Pays d'Oc, Corbières, Picpoul de
Pinet, Vin de Pays de Sable), Bourgogne (Chablis, Santenay, Pouilly Fuissé,
Passe-tout-Grain, Pommard, Rully, Bourgogne Aligoté, Saint-Véran,
Mâcon), Rhône (Côtes du Rhône, Vinsobres), Alsace, Sud-Ouest (Cahors)
o Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 3 et 5 €
Spiritueux:
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Ecosse, France, Allemagne, Espagne, RoyaumeUni, Irlande, Nouveau Monde, Italie, Suède, Ukraine, Russie
o Offre française
 Régions (types de produits et appellations) : Calvados (Château du Breuil),
Pastis (Bardouin), Gin (G'Vine), Liqueurs (Chartreuse, Cointreau, Pernod,
DOM Bénédictine), Vodka (Alpha Nobre, Grey Goose), Cognac (Remy
Martin, Camus, Otard, Ferrand, Claude Chatelier)
Achats

Période de référencement : annuelle
Date : juin
Commercialisation


Zone de distribution : nationale
38
 Boutique en ligne : oui
 Logistique (entrepôt) : 80% livré directement à l'entrepôt
 Marketing : Newsletter, Action booklet tous les 15 jours avec une double-page Vins,6
actions/an Weinquintett avec jury de 5 amateurs de vins, Catalogue Gourmet /
Magazine en fin d’année
 Horaires d’ouverture : lundi-samedi 9h-20h (pouvant varier d'un magasin à un autre)
39
GALERIES LAFAYETTE (DEUTSCHLAND) GMBH
N° SICOM : 782923
Identification
Identifiant National : DE 201 072 39 83
Forme Juridique : sarl
Coordonnées
Adresse Physique :
FRANZÖSISCHE STRASSE 23
10119 BERLIN
BERLIN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 30 - 20 94 80
Fax : +49 (0) 30 - 20 94 81 02
Site Internet : www.galerieslafayette.de
Liste des contacts
Herr DUPERRAY Cédric
Fonction : Directeur des achats gourmet
Tél. : +49 (0)30 209 48 272
Fax : +49 (0)30 209 48 102
Informations sur GALERIES LAFAYETTE (DEUTSCHLAND) GMBH
Activité/Structure
 Activité : Le seul grand magasin du groupe en Allemagne.
 CA : 39,5 Mio d’EUR en 2014
40
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux, épicerie fine
 Vins :
 Régions (appellations) : Languedoc (Vin de Pays d'Oc, Coteaux du
Languedoc, Limoux, Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes, Minervois,
Saint-Chinian, Fitou), Bordeaux (Pauillac, Médoc, Margaux, Pessac-Léognan,
Morgon, Pomerol, Lalande de Pomerol, Saint-Estèphe, Listrac), Bourgogne
(Passe-tout-grain, Mâcon, Pommard, Mercurey, Chablis, Beaujolais,
Chassagne-Montrachet, Hautes-Côtes-de-Nuits), Sud-Ouest (Buzet, Côtes de
Gascogne, Bergerac, Fronton, Madiran), Alsace (Crément d'Alsace), Loire
(Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Cheverny, Pouilly-Fumé, Chinon),
Provence (Côtes de Provence, Bandol), Rhône (Vin de Pays de l'Ardèche,
Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape), Champagne
Achats
 Critères de référencement : bon rapport qualité/prix, exclusivité,
français Commercialisation





Services : dégustations, livraison à domicile
Marketing : blog, newsletter




Parking : oui (payant)
Horaires d’ouverture : lundi-samedi 10h-20h
Langues : français
41
GLOBUS HOLDING GMBH & CO. KG
N° SICOM : 148893
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co. KG (Societé en commandite)
Coordonnées
Adresse Postale
: Postfach 1420
66594 ST. WENDEL
Adresse Physique :
Leipziger Strasse 8
66606 ST. WENDEL
SAARLAND
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6851 909 0
Fax : +49 (0) 6851 909 600
Site Internet : www.globus.net
Liste des contacts
Herr FRIEDSAM Christof
Fonction : Achat Vins, Mousseux et Spiritueux
Tél. : +49 (0) 6851 909 0
Informations sur GLOBUS HOLDING GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : Globus est une chaîne allemande d’hypermarchés, de magasins de bricolage et de
magasins d’électronique. Le groupe appartient à 75% à la famille Bruch (Familie Bruch KG) et
à 25% à la fondation Globus (Globus Stiftung). Les magasins comptent un nombre de
références très supérieur à la moyenne allemande (30 000 pour les produits alimentaires),
ce qui permet à Globus d’avoir le meilleur taux de fidélisation clientèle du pays.
 Historique :
1828 : création de la société à St. Wendel, uniquement pour l’alimentaire
42
1966 : ouverture du premier hypermarché sous l’enseigne Globus
1996 : début de l’expansion internationale, avec l’implantation en République Tchèque
2003 : Globus interrompt sa coopération avec la société Markant, spécialisée en
achats, pour signer un partenariat avec Edeka au niveau des achats, de la facturation et
de la logistique
2006 : Globus s’implante en Russie
2011 : fin de la coopération avec Edeka et retour début 2012 vers Markant
2011 : reprise de 9 hypermarchés Real qui passeront de 2011 à 2020 sous l’enseigne de
Globus

Effectif : 25 650 employés en 2013

Chiffres clés :
dont Food
Food en %
Nombre de points de vente commerce de
dont hypermarchés
Surface de vente totale food en Allemagne


2011/2012
2012/2013
4,5 Mrd €
4,6 Mrd €
2,9 Mrd €
65,5%
43
3 Mrd €
66,9 %
45
43
491 329 m2
45
501 574 m2
CA : Mio d’EUR en 2013
Nombre de magasins : 45 Hypermarchés de vente de 5 000 à 29 000 m2 en périphérie
des villes
Gamme de produits

Gamme de produits : 30 000 articles alimentaires et le double d’articles non-alimentaires.
80% de la charcuterie en vente ont été produits le jour même sur leur site de production.
Les magasins Globus commercialisent jusqu’à 2 000 références de vins, avec une forte
orientation sur la production régionale. Le rayon vins au Globus de Sarrebruck (près de 600
vins français de l'entrée de gamme aux Grands crus classés) a remporté le prix du
«Meilleur assortiment vins français 2012 / Grande distribution» décerné par
FranceAgriMer en collaboration avec la revue WEIN+MARKT.
Globus commercialise depuis 2007 environ 600 articles bio de la marque Alnatura.
Achats

Politique d’achats : Depuis janvier 2012, la société spécialisée Markant centralise à
nouveau les achats pour Globus. Le partenariat entre les deux sociétés avait en effet pris
fin en 2003, lorsque Globus avait confié la centralisation de ses achats à Edeka. Au
niveau régional, les achats sont effectués par la centrale de St-Wendel, ou directement
par les points de vente.
43
 Marques propres : Globus a totalement restructuré ses marques propres en 2008.
Celles-ci sont aujourd’hui classées en 3 catégories :
Entrée de gamme : « korrekt », environ 1 800 articles du quotidien
Milieu de gamme : « Globus », dont le prix est de 10 à 20% inférieur au prix moyen
relevé en MS.
Produits premium : « Globus Gold », avec une importance particulière apportée
à la traçabilité des ingrédients, à l’aspect sensoriel, à l’emballage...
Commercialisation
 Clientèle : particuliers
 Zone de distribution : Ouest, Centre, Est de l’Allemagne, ainsi que la Bavière.
Globus possède également des filiales en République Tchèque et en Russie.
 Boutique en ligne : oui
 Logistique (entrepôt) : Entrepôt principal à Bingen (90.000 m 2), qui prend en charge
près de 58% des livraisons.
 Services : service Drive
 Marketing : Newsletter,
44
HAMBERGER GROSSMARKT GMBH
N° SICOM : 142623
Identification
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 80 08 09
81608 MÜNCHEN
Adresse Physique :
Friedenstrasse 16
81671 MÜNCHEN
BAYERN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 89 - 41 30 6-0
Fax : +49 (0) 89 - 41 30 68 50
Site Internet : www.hamberger-cc.de
Liste des contacts
Herr MILLER Martin
Fonction : Acheteur vins et spécialités italiennes, huiles et vinaigres
Tél. : +49 (0) 89 41 30 6-311
Fax : +49 (0) 89 41 30 6-326
Informations sur HAMBERGER GROSSMARKT GMBH
Activité/Structure
 Activité : grossiste, importateur, chaîne de Cash & Carry, ne suit pas la même ligne de
conduite que les grossistes et Cash & Carry traditionnels et préfère se concentrer sur la
livraison chez tout type de restauration ainsi que chez les revendeurs tels que les
"Kiosken" (journaux et petite gamme de snacks, spécificité allemande)
 CA : 182 Mio d’EUR en 2013
45
 Nombre de C & C :
6 Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux
 Vins
o Positionnement : milieu à haut de gamme (essaye d'éviter l'entrée de
gamme à proprement dit)
o Conventionnel
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Italie, Allemagne, Autriche, France
o Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 2,5 et 5 €
 Spiritueux
Achats
 Critères de référencement : bonne notoriété du vin et du domaine, qualité et
seulement ensuite le prix. Codes-barres impératifs sur les bouteilles et sur les cartons.
 Partenaires : vignerons, coopératives, maisons de négoce, diminue ses contacts avec
les agents pour ne faire que de l'importation en direct
Commercialisation




Clientèle : CHR, cavistes, magasins d'épicerie fine
Logistique (entrepôt) : oui (14 000m2 à Munich)
 Parking: oui (gratuit)
46
HAUSER WEINIMPORT GMBH
N° SICOM : 145501
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
NEUFNACHSTR. 32
86850 FISCHACH
BAYERN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 8236 96 05 0
Fax : +49 (0) 8236 96 05 243
Site Internet : www.hauser-weine.de
Liste des contacts
Herr REEB Michel
Fonction : Directeur Achats Vins
Tél. : +49 (0)8236 96 05 0
Informations sur HAUSER WEINIMPORT GMBH
Activité/Structure
 Activité : importateur, embouteilleur 130 Mio de bouteilles par an).
Conditionne également en BIB, Tetra Pak et bouteilles PET.
 CA : 98 Mio d’EUR en 2013
 Site de production : Fischach près d’Augsbourg
47
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins (40%), boissons à base de vin (30%) boissons sans alcool (25%)
 Vins :
o Marques : Marques de distributeur
Commercialisation
 Clientèle: Grande Distribution, Agences spécialisées dans le vin Informations
pratiques (sous réserve de modifications, merci de consulter le site Internet)
 Langues : français (Herr Reeb)
48
HIEBER'S FRISCHE CENTER KG
N° SICOM : 702937
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Kanderweg 21
79589 Binzen
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 7621 96 87-0
Fax : +49 (0) 7621 96 87-11
Site Internet : www.hieber.de
Liste des contacts
Herr SCHOEFFEL Norbert
Fonction : Directeurs Achats
Tél. : +49 (0) 7621 96 87-0 Email : [email protected]
Informations sur HIEBER'S FRISCHE CENTER KG
Activité/Structure


Activité : Petite chaîne régionale de supermarchés appartenant à la famille Hieber et
affiliée à Edeka. Commerce de détail de produits alimentaires et nonfood (gamme
grande distribution), de boissons, tabac et assimilés.
Les points de vente : les "Frische Center" avec rayons de produits frais à la coupe en
service et les "Lädele", plutôt points de vente de proximité, sans rayon frais à la coupe.
12 filiales : Bad-Krozingen (2 dont un Lädele) , Binzen, Wyhlen (Lädele), Kandern, Nollingen,
Schopfheim, Fahrnau, Grenznach, Lörrach, Rheinfelden, Weil am Rhein. L'établissement de
Lörrach est le point de vente-phare (plus de 4 000 m2). Tous les points de vente sont situés
49
à proximité de la frontière germano-suisse, d'où la fréquentation régulière de la
clientèle suisse.
 CA : 180 Mio d’EUR en 2013
 Nombre de magasins : 10 (soit 18 000m2)
Gamme de produits
 Gamme de produits : Les assortiments des magasins sont assez exceptionnels pour
l'Allemagne (42.000 articles) et le rayon vin tout particulièrement (entre 1.300 et 3.000
articles en fonction de la taille du magasin).
L'intérêt de cette chaîne pour les vins est marqué par:
- vendeur spécialisé et formé en vin (Weinfachberater) dans chaque point de vente.
- existence d’un club d'amateurs.
- grande dégustation annuelle en Novembre.
- organisation de voyages dans les régions viticoles avec 50 clients.
 Vins :
 Positionnement : milieu de gamme, haut de gamme offrant un très bon
rapport qualité/prix.
 Conventionnel / Bio
 Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 3 et 5 € pour les vins régionaux, entre
4,50 et 6,50€ pour les vins étrangers. Ils proposent des vins au prix discount jusqu’à
plus de 10€ (peu de grands crus).
Achats
 Politique d’achats : Importe très peu en direct.
En tant qu'adhérent à Edeka cette enseigne achète une partie de sa gamme par
l'intermédiaire de Edeka Zentrale et de la filiale d'Edeka, Rheinberg Kellerei mais
également par l'intermédiaire d'importateurs et pour partie en direct. Pour être
référencé chez Hieber’s il est conseillé de s’adresser aux importateurs distribuant à la GD.
Hieber achète les vins principalement chez Eggers & Franke, Wein Wolf, Schlumberger,
Mack & Schühle, Schenk. Pour se différencier Hieber achète de plus en plus auprès de
petits importateurs.
Commercialisation
 Clientèle : 100% particuliers. Le magasin principal de la chaîne est le magasin de
Lörrach. Dans ce magasin, 80% de la clientèle vient de Suisse.
 Zone de distribution : régionale
 Logistique (entrepôt) : oui
 Marketing : newsletter, Hieber-club (organisation de voyages)
50
KARSTADT FEINKOST GMBH
N° SICOM : 556802
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co. KG (société en commandite)
Coordonnées
Adresse Physique :
Stolberger Str. 92
50933 KÖLN
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 221 149-5121
Fax : +49 (0) 221 149-9512
Site Internet : www.perfetto.de
Liste des contacts
Herr BRUCKMAIER Reinhard
Fonction : Directeurs achats, Boissons, vins spiritueux
Tél. : +49 (0) 221 149 5114
Fax : +49 (0) 221 149 97 5114
Informations sur KARSTADT FEINKOST GMBH
Activité/Structure
 Activité : Société avec 49 filiales dans toute l’Allemagne spécialisées dans le commerce de
détail des denrées alimentaires, vins et spiritueux. L'entreprise dont le siège se trouve à
Cologne est une joint-venture depuis 2005 : Karstadt avec 74,9 % et Rewe Group avec
25,1%.
Le rayon gourmet des grands magasins Karstadt est géré depuis début 2005 par la
société Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG à Cologne et les achats par le groupe REWE.
51


Effectif : 2284 salariés en 2013/2014
Gamme de produits



Gamme de produits : vins, spiritueux, épicerie fine, accessoires
Vins :
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Allemagne, Italie, Espagne,
Nouveau Monde, Portugal
 Régions (appellations) : Bordeaux (Pauillac, Margaux, Saint-Emilion, HautMédoc, Pomerol, Saint-Estèphe, Sauternes, Saint-Julien, Côtes de Bourg,
Côtes de Blaye, Côtes de Francs, Côtes de Castillon, Fronsac, Graves, PessacLéognan, Moulis, Côtes de Bordeaux, Médoc), Languedoc-Roussillon
(Corbières, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Coteaux du Languedoc), Provence
(Bandol), Bourgogne (Chablis, Santenay, Volnay, Gevrey-Chambertin, Irancy,
Mercurey, Givry, Mâcon, Saint-Bris, Saint-Véran, Crément de Bourgogne),
Rhône (Côtes du Rhône, Vacqueyras, Crozes-Hermitage), Alsace (Crémant
d'Alsace), Loire (Sancerre, Chinon, Saumur, Vouvray), Champagne
Spiritueux:
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Portugal, Italie, Ecosse, Allemagne, France,
Suisse, Espagne, Pologne, Nouveau Monde
o Offre française
 Régions (types de produits et appellations) : Cognac (François
Voyer, Hennessy), Armagnac (De Castelfort)
Achats

Période de référencement : annuelle Date : avril-mai
Commercialisation



Boutique en ligne : oui - gamme complète d’articles du Grand Magasin ainsi que des
produits proposés exclusivement online. La boutique en ligne représente plus de 400 000
articles et 4 millions d’offres de voyage. 12 catégories de produits et services (Sport & golf,
décoration intérieure, électro-ménager, livres et papeterie, informatique, photo et TV,
espace enfants, parfumerie et cosmétique, bijouterie/montres, vins et épicerie fine, mode
et sous-vêtements, voyages, finances et assurances). De plus, chaque semaine des thèmes
52
sont proposés avec 30 à 60 articles sélectionnés et deux fois par semaine, des
articles en promotion sont vendus en quantité limitée.
 Horaires d’ouverture : lundi au samedi 9h30 - 20h (pouvant varier d'un magasin à un autre)
53
KARSTADT PREMIUM GMBH - KADEWE BERLIN
N° SICOM : 145560
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Tauentzienstr. 2124 10789 BERLIN
BERLIN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 30 21 21-0
Fax : +49 (0 )30 21 21-25 00
Site Internet : www.kadewe-berlin.de
Liste des contacts
Herr KNECHT Denis
Fonction : Achats vins français
Tél. : +49 (0)30 21 21-0
Informations sur KARSTADT PREMIUM GMBH - KADEWE BERLIN
Activité/Structure
 A Activité : Grand magasin considéré comme étant le plus beau et le mieux achalandé

en Allemagne. Surtout produits haut de gamme avec un très beau rayon alimentaire.
Il s'agit d'une « institution », dont la notoriété repose notamment sur son étage gourmet (6ième
étage) qui emploie à lui seul près de 500 personnes sur 6 000 m2. KaDeWe est l'abréviation pour
"Kaufhaus des Westens" / « grand magasin de l'ouest » : situé dans le secteur ouest de Berlin,
partagée jusqu'en 1989.
Historique : Le KaDeWe (Kaufhaus des Westens) a été créé en 1907 par Adolf Jandorf et racheté en
1927 par le groupe Hertie. Très rapidement le magasin a acquis une notoriété qui dépassa la seule
région de Berlin. En juin 2009 Karstadt a déposé le bilan. En 2010 l’entreprise a été achetée par
54

l’investisseur américain Nicolas Berggruen.
Avec les magasins Alsterhaus à Hambourg et Karstadt Oberpollinger à Munich, ils formèrent alors
l’entité « Karstadt Premium Group ». En début d’année 2014, les 3 magasins ont été repris par la
Holding Signa Sarl, détenue par l’Autrichien René Benko. Ils sont enregistrés sous la dénomination
KaDeWe Group, dont le directeur est M. André Maeder. Cette enseigne agit maintenant en tant
qu’entité indépendante. De ce fait, ils bénéficient maintenant d’une autonomie d’achats.
Surface/: Surface totale de vente de 60.000 m2 sur 6 étages dont 6 500 m2 pour le rayon gourmet
au 6ième étage. Restaurant gourmet au septième étage. Informations : Les touristes composent
70% de la clientèle. Une rénovation totale est prévue à moyen terme (après 2016 dans tous les
cas), le groupe veut une nouvelle stratégie avec pour objectif de développer la partie « épicerie au
quotidien » en fidélisant un cœur de clientèle berlinoise qui viendrait au magasin remplir son
panier. Actuellement, les rayons les plus performants sont ceux des produits sucrés, les vins et
alcools, les restaurants. KaDeWe compte au 6e étage 33 points de restauration ou bars dont 3
bars à Champagne et un espace Lenôtre. Toutes les marchandises sont achetées par KaDeWe, il
n’existe pas de franchise. Toutefois dans le cas du partenariat avec Lenôtre, des royalties sont
réglées par Kadewe. Outre la vente en magasin, Kadewe est traiteur évènementiel en partenariat
avec 11 des plus grands hôtels de Berlin.
Gammes de produits
 Gammes de produits : vins, spiritueux, autres boissons, accessoires
 Vins et spiritueux
o Positionnement : haut de gamme
o Nombre de références : 3 400
o Pays fournisseurs : Allemagne, France, Italie, Espagne, Portugal, Etats-Unis
o Offre française
 Régions : Bordeaux, Rhône, Loire, Bourgogne
Achats

une vingtaine d'acheteurs, encadrés par deux responsables, dont la compétence est
établie par étage (3 et 3), effectuent les achats. KaDeWe est indépendant de Karstadt.
Cependant, Karstadt a bloqué le nombre d'importateurs référencés. Pour le secteur
alimentation il y a 4 acheteurs sectoriels (Abteilungsleiter).
Commercialisation



Clientèle : Particuliers.
Le Kadewe accueille 50.000 visiteurs par an (Oberpollinger Munich 30.000 visiteurs / Alsterhaus
Hambourg 15.000 visiteurs). Beaucoup de touristes visitent le magasin (environ 30% : Allemagne
pour moitié, Europe centrale, Russie...) et une clientèle berlinoise aisée.
Informations pratiques (sous réserve de modifications, merci de consulter le site internet)




Horaires d’ouverture : lundi-jeudi 10h00 – 20h00, vendredi 10h00 – 21h00, samedi 09h30
– 20h00
Langues : anglais
KaDeWe : classé parmi les 600 meilleures caves d’Allemagne par der Feinschmecker,
revue spécialisée
55
KAUFLAND STIFTUNG & CO. KG (SCHWARZ-GRUPPE)
N° SICOM : 146394
Identification
Forme Juridique : société en commandite simple dont le seul commandité et une SARL
Coordonnées
Adresse Physique
: Rötelstr. 35
74172 NECKARSULM
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Adresse Postale
: Postfach 1253
74149 NECKARSULM
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 7132 94 00
Fax : +49 (0) 7132 94 6251
Site Internet : www.kaufland.de
Liste des contacts
Herr SALWEY Werner
Fonction : Responsable Achats Vins étrangers & mousseux
Tél. : +49 (0) 7132 - 94-00
Informations sur KAUFLAND STIFTUNG & CO. KG (SCHWARZ-GRUPPE)
Activité/Structure
 Activité : Kaufland appartient au groupe Schwarz (qui possède aussi l’enseigne Lidl),
qui occupe la 4ème place de la distribution alimentaire allemande. Kaufland constitue
la ligne d’hypermarchés du groupe, avec les enseignes Kaufland et Handelshof. La très
forte croissance du nombre de points de vente s’est faite par croissance externe mais
aussi par une série de rachats et de reprises.
La société possède également 4 sites pour la production de viande et une
activité immobilière via internet.
56
 Historique :
1968 : lancement de la chaîne Handelshof
1984 : lancement de la chaîne Kaufland
1994 : lancement de la chaîne Kaufmarkt
2001 : devient Kaufland Stiftung & Co. KG (auparavant Lidl & Schwarz Stiftung & Co. KG),
pour affirmer son indépendance par rapport à l’enseigne Lidl
2010 : abandon de l’enseigne Kaufmarkt, dont les magasins sont reconvertis en Kaufland
2011
12,85 Mrd €
dont Food
10,28 Mrd €
Food en %
80%
dont hypermarchés
617
2 690 880 m2
2012
13,5 Mrd e
10,8 Mrd e
80%
628
2013
13,65 Mrd e*
10,9 Mrd e
80%
628
628
630
2
2 715 488 m 2 715 488 m2
Gamme de produits
 Gamme de produits :
 Kaufland : de 30 000 à 80 000 articles, dont 2/3 alimentaires. La gamme proposée
dans l’est de l’Allemagne est très resserrée.
 Handelshof : jusqu’à 50 000 articles, dont 35 000 alimentaires.
La structure a été recentrée sur les hypermarchés à tendance discount. La stratégie des
hypermarchés est celle des prix bas et d’un assortiment plus réduit que celui des
principaux concurrents. Son slogan : « Kaufland ist rabattlos billig » = chez Kaufland,
même sans être en promotion ni faire l’objet d’un rabais, les produits sont toujours au
meilleur marché.
Achats
 Politique d’achats:
Kaufland coopère avec la société Markant (Offenburg) pour les achats.
Les services des achats (tant pour le secteur food que non-food) se trouvent à
l'adresse suivante :
 Kaufland, Olgastr. 57 – 77, D 74072 Heilbronn, Les appels téléphoniques passent
par la centrale de Neckarsulm.
Les offres doivent être adressées par écrit à Neckarsulm à : Einkauf +
nom du produit.
Commercialisation
 Zone de distribution : - Kaufland : nationale, avec une concentration dans les
nouveaux Länder, Berlin, la Bavière et le Bade-Wurtemberg.
- Handelshof : Bade-Wurtemberg, Bavière, Hesse et Rhénanie-Palatinat.
Les points de vente sont généralement implantés en périphérie des grandes
57




agglomérations. Kaufland est également présent en Bulgarie, Croatie, Pologne, Roumanie,
Slovaquie et République Tchèque. L’implantation en Turquie et en Russie est envisagée.
Marques propres : « K » (env. 1 000 articles standards, prix discount), « K-Classic WellYou »
(45 articles produits laitiers, pain, muesli, plats préparés), « K-Bio » (marque bio, 300
références). Kaufland envisage de lancer un segment premium pour sa marque « K ».
Logistique (entrepôt) : 4 centres logistiques à 44339 Dortmund (85.000 m2), 03222
Lübbenau (80.000 m2), 74219 Möckmühl (70.000 m2) et 06721 Unterkaka (69.575 m2),
ainsi qu’un entrepôt frigorifique à Geisenfeld près d’Ingolstadt. Kaufland ne dispose
pas de son propre parc automobile; les livraisons aux filiales sont assurées par des
prestataires extérieurs.
58
LEKKERLAND DEUTSCHLAND GMBH & CO.KG
N° SICOM : 140415
Identification
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 11 04 25
50404 FRECHEN
Adresse Physique :
Europaallee 57 50226
FRECHEN NORDRHEINWESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 2234 18 21 0
Fax : +49 (0) 2234 18 21 100
Site Internet : www.lekkerland.de
Liste des contacts
Herr SCHRAVEN Jürgen
Tél. : +49 (0) 2234 18 21 0
Informations sur LEKKERLAND DEUTSCHLAND GMBH & CO.KG
Activité/Structure
 Activité : La société Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG fait partie du groupe
Lekkerland AG & Co. KG et est le n° 6 de la distribution alimentaire allemande en 2012.
Grossiste, elle fournit tous les circuits de distribution au stade de détail et est leader de la
distribution des produits sucrés au stade de gros en Allemagne. Lekkerland est présente
dans 12 pays européens.
 Historique :
1960 : création de la société en tant que grossiste spécialisé en produits sucrés
59
1996 : fusion de Lekkerland avec le grossiste Sügro (Essen)
2004 : acquisition de la Holding Lekkerland Europa (Frechen). La participation au capital
de Lekkerland Suisse et Lekkerland Hongrie passe de 50 à 100%.
2007 : séparation de la Holding et de Lekkerland Allemagne. Cette dernière
devient Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG.
2008 : naissance de « Lekkerland Food Intelligence », département dédié aux
branches catering et restauration.
2012 : vente de leur filiale "Convenience Concept" franchiseur pour plus de 1 300
kiosques, débits de tabac et "convenience stores" au groupe suisse Valora/Muttenz.
Livraison sera assurée par Lekkerland.



Effectif : 2 920 salariés
CA : 8,3 Mrds d’EUR en 2013
Enseignes : Commerçants indépendants : Cash & Candy, Fresh & Tasty, « Ice, cool
+ lekker », Kio

Chiffres clés :
dont Food
Food en %
Nombre
de
commerces
approvisionnés
2012
8,2 Mrds €
8,1 Mrds €
99%
indépendants 61 400
Gamme de produits


Gamme de produits : 30 000 articles.
o Produits alimentaires : produits convenience, produits sucrés, boissons,
crèmes glacées, produits surgelés, produits frais... Depuis 2008, le
département « Lekkerland Food Intelligence » est dédié à la branche traiteurs
et à la restauration.
o Produits non-alimentaires : tabac, télécartes
Marques propres : Lekkerland, env. 200 articles dans les segments boissons, produits
sucrés, snacks, tabac.
Achats

Politique d’achats : Depuis 2005, la société Epag (Basel) centralise les achats pour
environ 250 fournisseurs nationaux et internationaux. En ce qui concerne les produits
sucrés, Lekkerland importe déjà des produits français en direct.
Commercialisation

Clientèle : les clients les plus importants sont les stations-service (54 % du CA). Mais
également kiosques, bureaux de tabac, magasins de boissons, détaillants alimentaires,
boulangeries, cantines, restaurants collectifs. (Source : www.lekkerland.de)
60


Logistique (entrepôt) : 15 entrepôts régionaux, parc automobile de près de 395 camions.
La logistique pour les produits surgelés est intégrée depuis 2008.
61
LIDL STIFTUNG & CO. KG (SCHWARZ-GRUPPE)
N° SICOM : 148889
Identification
Forme Juridique : Société en commandite simple dont le seul commandité est une SARL
Coordonnées
Adresse Physique
: Stiftsbergstr. 1
74167 NECKARSULM
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 7132 94 20 00
Fax : +49 (0) 7132 94 02 50
Site Internet : www.lidl.de
Liste des contacts
Herr KREMER Karsten
Vins Tél. : +49 (0) 7132- 94 20 00
Informations sur LIDL STIFTUNG & CO. KG (SCHWARZ-GRUPPE)
Activité/Structure
 Activité : Lidl appartient au groupe Schwarz (qui possède également Kaufland), qui occupe
la 4ème place de la distribution alimentaire allemande. Avec 24,3% de parts de marché, Lidl
est le 2e discompteur allemand après Aldi. Contrairement à ce dernier, Lidl a opté pour une
politique de Soft-Markendiscount (des produits de marques de producteurs vendus à des
prix très bas).
La centrale de Neckarsulm chapote l’ensemble du groupe, mais chaque entité régionale
(plus de 35) possède une certaine autonomie administrative et logistique pour la gestion
62
des filiales qui en dépendent.
Lidl possède également un site de production d’eau minérale à Weißenfels (Saxe)
et un autre pour la production de chocolat près d’Aix-La-Chapelle.
Effectif : salariés
 Historique :
1973 : ouverture du premier supermarché discount Lidl
1989 : début de l’expansion internationale
2008 : Lidl adopte le slogan « Lidl lohnt sich » (Lidl en vaut la peine)
2010 : lancement de l’action « Super-Samstag » (super samedi) ; des marques de
producteurs sont vendues chaque samedi à un prix réduit.
2011
2012
2013
16,97 Mrd €* 17,9 Mrd €* 18,6 Mrd €*
dont Food
13,9 Mrd €* 14,68 Mrd €* 15,26 Mrd €*
Food en %
82%
82%
82%*
3 299
3 257
Nombre de points de vente commerce de 3 277
dont discount
3 277
3 299
3 257
2
2
2 656 100 m 2 700 604 m
*estimation
 CA : Mio d’EUR en 2013
 Nombre de magasins :
Gamme de produits
 Gamme de produits : Environ 1 600 articles, dont 25% à marques de producteurs, qui
sont vendus à des prix très bas.
Depuis 2008, Lidl possède une boutique en ligne (www.lidl-shop.de), essentiellement
pour les produits non-alimentaires. Les services en ligne se sont depuis multipliés
(impression de photos, agence de voyages, etc.).
Achats
 Politique d’achats : Fournisseurs régionaux, nationaux et internationaux. Plus de la moitié
de la gamme sèche est importée. Lidl effectue ses achats en direct, de manière centralisée.
Commercialisation
 Zone de distribution : Toute l’Allemagne. Par ailleurs, Lidl est la chaîne de discompte
allemande qui axe le plus sa stratégie commerciale sur l’internationalisation. Elle est
présente dans 24 pays européens, et prévoit son expansion dans 3 autres.
 Marques propres :
Une dizaine de marques propres, qui représentent 70 à 75% de l’offre en rayon. On citera
par exemple Milbona (produits laitiers), BioTrend (marque bio pour les fruits, légumes et
63
produits secs), Fairglobe (produits issus du commerce équitable) et Käptn’Piratino
(produits à la teneur en matières grasses réduite, destinés aux enfants).
 Boutique en ligne : oui. Relancement très médiatisé à l’automne 2014 avec plus de 500 vins
(185 vins < 5 €) dont Château d’Yquem 2011 à 349 €.
 Logistique (entrepôt) : Les filiales régionales disposent de plateformes centrales, à
partir desquelles des prestataires externes livrent les différents magasins. Les filiales ne
disposent en effet d’aucun parc automobile propre.
 Marketing : newsletter, réseaux sociaux
64
LUDWIG PIEPER GMBH & CO. KG
N° SICOM : 945022
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co.KG (Société en commandite)
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 2040
66720 SAARLOUIS
Adresse Physique :
GROßER MARKT 21
66740 SAARLOUIS
SAARLAND
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6831 1 75 0
Fax : +49 (0) 6831 1 75 403
Site Internet : www.pieper-saarlouis.de
Liste des contacts
Herr LAUK Holger
Tél. : +49 (0) 6831 17 50
Informations sur LUDWIG PIEPER GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : Grand Magasin avec rayons Vins & Spiritueux, importateur
 CA : 37,4 Mio d’EUR en 2013
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux, épicerie fine, accessoires, boissons sans alcool
65
 Vins :
o
o
o
o
o
Positionnement : milieu à haut de gamme
Nombre de références : 700
Conventionnel / Bio
Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Allemagne, Italie, Espagne
Offre française :
 Régions (appellations) : Rhône (Châteauneuf-du-Pape), Provence (Côtes de
Provence), Bordeaux (Pessac-Léognan, Margaux, Haut-Médoc, Lussac,
Saint-Emilion, Entre-deux-Mers, Loupiac), Languedoc-Roussillon (Vin de
pays des Sables du Golfe du Lion, Faugères, Coteaux du Languedoc, Muscat
de Minerval, Vin de Pays d'Oc, Minervois, Corbières, Saint-Chinian, Fitou,
Côte du Roussillon, Costières de Nimes, Picpoul de Pinet)
 Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 3 et 6 €
 Spiritueux
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : fournis par des importateurs
Achats
 Partenaires : vignerons, maisons de négoce,
agents Commercialisation
 Zone de distribution : régionale
 Horaires d’ouverture : lundi-vendredi 9h-19h/ samedi 9h18h Dernière mise à jour : janvier 2015
66
LUX INTERNATIONAL FOOD
N° SICOM : 545444
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co. KG
Coordonnées
Adresse Physique
: Edith-Stein-Weg
7 76327 Pfinztal
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 ( 0) 721 94 54 95 61
Fax : +49 (0) 721 94 54 95 64
Liste des contacts
Herr LUX Erich
Fonction : GÉRANT
Tél. : +49 (0) 721 94 54 95
61 E-mail : [email protected]
Informations sur LUX INTERNATIONAL FOOD
Activité/Structure
 Activité : Agent, importateur, important directement de France.
La société a repris en 2005 environ 95% des contrats de "Food of Europe" de Hans Breuer.
 Effectif : salariés
 CA : 0,5 Mio d’EUR en 2013
67
Gamme de produits
 Gamme de produits : gamme de 700 produits dont 300 produits français : vins,
chocolaterie, pâtisseries, biscotterie, confiserie, pâtes alimentaires, boulangerie,
produits secs.
Achats
 Produits recherchés : Il est intéressé par des produits haut de gamme : vins, chocolaterie,
pâtisseries, biscotterie, confiserie, pâtes alimentaires, boulangerie, produits secs.
 Produits français/fournisseurs français : 300 produits français, fournisseurs
artisanaux et industriels.
Commercialisation




Clientèle : uniquement GMS. M. Lux travaille entre autres avec Kaufhof.
Zone de distribution : toute l'Allemagne
Logistique (entrepôt) : oui
 Langues : M. Lux parle anglais
68
MACK & SCHÜHLE AG
N° SICOM : 141142
Identification
Coordonnées
Adresse Physique
: NEUE STR. 45
73277 OWEN/TECK
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 7021 57 01 0
Fax : +49 (0) 7021 57 01 170
Site Internet : www.mack-schuehle.de
Liste des contacts
Herr DONATH Patrick
Fonction : Achat Vins GD & Discount
Tél. : +49 (0) 7021 5701-203
Fax : +49 (0) 7021 5701-195
Informations sur MACK & SCHÜHLE AG
Activité/Structure
 Activité : importateur et distributeur de vin en Allemagne : l'un des principaux fournisseurs
des enseignes de la grande distribution avec les marques Gallo, Nederburg, Zonin et
Concha y Toro.
 Société de négoce, Mack & Schühle AG se développe d’année en année pour atteindre
une réputation et un niveau internationaux. La société se divise en trois domaines : les
commerces de détail, les magasins discount et les vins haut de gamme vendues par
69




l’intermédiaire « Weinwelt ».
La filiale Weinwelt importe et distribue des vins internationaux auprès des négociants
en vin, des grossistes ainsi que des restaurants en Allemagne et en Autriche. Weinwelt
propose des gammes de vins qui s’étendent du blanc au rouge, en passant par le rosé,
le champagne, les vins mousseux et les spiritueux. Les vins haut de gamme du
Nouveau-Monde et européens se côtoient sur les étagères.
Sa filiale, Weinwelt, est spécialisée dans l'approvisionnement du circuit traditionnel et
de la restauration.
Mack & Schühle AG détient des parts dans différentes sociétés de production
et de distribution en Italie, Espagne et Suisse.
CA : 250 Mio d’EUR (2013)
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins
 Vins :
o Positionnement : entrée, milieu de gamme
o Conventionnel
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Italie, Nouveau Monde, Allemagne,
Espagne, France, Autriche, Portugal
 Régions (appellations) : Bordeaux (Merlot, Sauvignon, Syrah, Caberet
Sauvignon) et vins de pays d'Oc (Barton et Guestier), Champagne
(Nicolas Feuillatte)
 Spiritueux :
o Positionnement : entrée, milieu de gamme
o Nombre de références : une vingtaine
o Pays fournisseurs : Allemagne, Autriche, Italie, France
Commercialisation
 Clientèle : essentiellement grande distribution ainsi que cavistes et CHR sous
l'enseigne Weinwelt
 Parking : oui
 Langues : français
 Dernière mise à jour : décembre 2014
70
MARKANT HANDELS UND SERVICE GMBH
N° SICOM : 143132
Identification
Forme Juridique : GmbH
Coordonnées
Adresse Physique :
Hans-Martin-Schleyer-Str.
2 77656 OFFENBURG
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Adresse Postale :
Postfach 24 08
77614 OFFENBURG
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 781- 61 60
Fax : +49 (0) 781- 61 64 90
Site Internet : www.markant.com
Liste des contacts
Herr BAUR Dirk
Vins Tél. : +49 (0) 781- 61 6 296
Informations sur MARKANT HANDELS UND SERVICE GMBH
Activité/Structure
 Activité : Markant, créé en 1987, est un comptoir d’achat et de facturation qui
compte plus de 100 membres (par ex. BBB & R, Kaufland, K + K Klaas + Kock,
Lekkerland, Müller, Rossmann, Schlecker, Service-Bund, Tegut, Woolworth ...)
Les activités de Markant ne se limitent pas au paiement des factures de ses
membres. Markant assure aussi l’importation de marchandise, l’organisation de
promotions commerciales et de campagnes de publicité, le conseil en gestion.
Markant organise des expositions pour ses membres : 3 par an pour les produits
71
alimentaires, deux pour les autres produits. Markant dispose pour les produits
alimentaires de 30 marques de distributeur. Markant coopère aussi d'autres
comptoirs d’achat et de paiement (Intergast, GV Partner, MSC, TK Log. Markant
dispose d’un bureau d’achat à Hong-Kong MTO-Markant Trading Organisation
Ltd et fait partie de la centrale de référencement européenne EMD.
 Par le biais de participation dans Markant AG / Suisse détient % des parts de
ZEV-Markant à Vienne, filiale en république Tchèque, en Slovaquie et en
Espagne (iberiana pour les fruits et légumes).
 Markant distribue principalement des produits alimentaires, mais également des
produits de droguerie, de la cosmétique, des produits d’entretiens, des articles de
bureau, des électroménagers, des vêtements etc. Marques distribuées : Nivea, l’Oréal,
Fa, Nestlé, Ferrero etc.
Achats
 Les acheteurs Markant gèrent les contrats nationaux (conditions centrales) qui sont
renégociés en aval au niveau des différents membres (conditions régionales).
L’implication des acheteurs Markant est totale pour les MDD du groupe.
Commercialisation
 Logistique (entrepôt) : 48 000m2 à Worms
 Livraison :
o Supermarché : Coma, Combi, Tegut, Kaiser’s Tengelmann, Jibi Markt, Landmarkt,
K+K Klass + Kock, Nah & Frisch, etc...
o Cash & Carry : Bela C+C, C+C Großeinkauf, Enders, Mega, Meistermann, Progoga,
etc...
o Magasins libre-service : Citti, Globus, Tegut, EWS Kaufmarkt, Kaiser’s, Kaufland
o Drogueries : DM, Rossmann, Müller
72
METRO CASH & CARRY DEUTSCHLAND GMBH
N° SICOM : 151384
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Schlüterstr. 7 a (Brücke 6)
40235 DÜSSELDORF
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Adresse Postale :
Postfach 230352
40087 DÜSSELDORF
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 211 969 0
Fax : +49 (0) 211 969 490 45 03
Site Internet : www.metro24.de
Liste des contacts
Monsieur MARCHAND Philippe
Fonction : Responsable Achats Vins, Mousseux & Spiritueux
Informations sur METRO CASH & CARRY DEUTSCHLAND GMBH
Activité/Structure
 Activité : Metro Cash & Carry Deutschland GmbH est une filiale du Metro AG.
 Historique :
1964 Ouverture du premier supermarché Metro à Müllheim an der Ruhr avec une surface
de 14 000 m2.
1968 Ouverture du premier supermarché à l’étranger (Amsterdam)
1971 Ouvertures de supermarchés en Italie et Espagne.
1991 Metro C+C est déjà présent en Europe orientale et en Chine. Naissance de METRO
73
Group.
2002 Metro C+C est déjà présent au Japon, en Russie, au Vietnam.
2006 Metro C+C est déjà présent en Inde et annonce son entrée au
Pakistan. 2009 Depuis 2009 livre également ses clients
 CA : 5 Mds d’EUR en 2013
Gamme de produits
 Gamme de produits : large gamme de produits alimentaires et non-alimentaires. Metro
est en train d'élargir sa gamme non-alimentaire et de se positionner vers le haut de
gamme. 10 espaces tempérés « Weinhumidor » sont proposés dans toute l’Allemagne. En
moyenne, il s’agit de 250 vins haut de gamme. Düsseldorf va même plus loin en proposant
500 références. 20 à 30 vins du « Weinhumidor » sont en libre dégustation.
Achats
 Politique d’achats : les référencements sont de nouveau décentralisés et réalisés
individuellement par chaque filière du groupe Metro (hypermarchés Real, grands
magasins Kaufhof, Cash & Carries Metro). Pour les cash & carries, le groupe
achète à l’international sur des contrats fixes de volumes et de prix.
Commercialisation
 Clientèle : hôtellerie, restauration, revendeurs etc.
 Zone de distribution : L’entreprise exploite 107 C+C en Allemagne.
Metro est présent dans 32 pays avec 2200 magasins, dont l’Autriche, la Belgique, la
Bulgarie, la Chine, la Croatie, le Danemark, l’Espagne, l’Egypte, la France, la Grèce, la
Hongrie, l’Inde, l’Italie, le Japon, le Kazakhstan, le Luxembourg, le Mexique, la Moldavie, le
Pakistan, les Pays-Bas, le Portugal, la Pologne, la Roumanie, la Russie (août 2005 : 17 C & C,
1 hyper Real de 10 000 m2), la Serbie, la Slovaquie, la Slovénie, la Suisse, la République
Tchèque, la Turquie, l’Ukraine, le Vietnam.
 Logistique (entrepôt) : : la logistique est organisée par MGL Metro Group Logistik GmbH
Depuis fin 2010 Metro Cash & Carry possède un centre logistique pour le poisson à
Groß-Gerau, près de l’aéroport de Francfort. 250 tonnes de poisson/semaine sont
distribuées depuis cette plateforme jusqu’aux cash & carry en Allemagne et Autriche.
Fisch-Logistikzentrum, Union-Brauerei-Str. 6, 64521 Groß-Gerau
 Langues : M. Marchand parle français
74
MIOS GROßHANDEL GMBH
N° SICOM : 147565
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Wittelsbacherallee
61 32427 MINDEN
NIEDERSACHSEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 571 802 0
Fax : +49 (0) 571 802 608
Site Internet : www.mios.de
Liste des contacts
Herr LAGMÖLLER Marcus
Fonction : Category Manager Vins, Spiritueux,
Boissons Tél. : +49 (0) 571 8021328
Informations sur MIOS GROßHANDEL GMBH
Activité/Structure
 Activité : Grossiste et distributeur (Cash & Carry). Appartient au groupe Edeka. Dépend
d’Edeka Minden-Hannover. Le nom MIOS vient de la fusion d’Edeka MInden et
OSnabrück. Plus gros distributeur allemand de marques nationales et de produits
régionaux pour les produits de consommation courante.
 1962 : Fusion Edeka Minden et Edeka Osnabrück.
1963 : 1er Cash & Carry MIOS
75



1965-1971 : Ouverture de cash & carry MIOS à Osnabrück-Belm, Herford, Hannover-Lahe,
Hildesheim
1985 : Création du MIOS GroF3handel GmbH
1987-2001 : Ouverture de cash & carry MIOS à Rheine, Celle, Soltau, Magdeburg, Halle,
Wernigerode, Dessau, Dölzig PeiF3en, Naumburg, Berlin
2003 : Rachat de Ruef-Handelshof. Ouverture de Cash & Carry à Cottbus, Francfort/Oder.
Reprise de HGS/ Emzett à Berlin
2004 : Fusion de MIOS avec les cash & carry ZAG de Edeka Nord-Ouest
2005-2006 : Ouverture de Cash & Carry MIOS Cuxhaven, Wilhehmshave, Leer, Aurich
Oldenburg, Cloppenburg, Nordeney (rachat d’un cash & carry Nordfrisch) et Borkum +
ouverture d’une plateforme de distribution à Weyhe
2008 : Changement du nom MIOS en Edeka C+C Großmarkt MIOS
2011 : Rachat de RATIO C+C Großhandel
CA : 652 Mio d'Eur en 2013 (14.7% du CA réalisés par les boissons, 19% par l’épicerie
fine et 18,6% par les produits de consommation courante.)
Nombre de magasins : 28 Cash & Carry et 4 plateformes régionales de distribution
(activité grossiste)
Gamme de produits



Gamme de produits : alimentaire et non-alimentaire.
Frais : viande, volaille, salade et légumes, fruits;
Surgelé : (priorité) poissons, viande, volaille, légumes, fruits, plats préparés, produits à
base de pommes de terre, produits de boulangerie, glace; Les achats de produits surgelés
se font indépendamment de la centrale Edeka à Hambourg. M. Sparr, l'acheteur souhaite
être contécté par email.
Charcuterie, épicerie fine (priorité), produits laitiers, huile, épices, conserves (priorité),
pâtes/produits à base de pommes de terre/riz, produits de boulangerie/snacks, pâtes à
tartiner, boissons chaudes, boissons sans alcool, vins/mousseux/champagne, accessoires
autour du vin, spiritueux, tabac (priorité), produits de nettoyage, papier hygiénique,
articles de décoration, matériel d’emballage, vaisselle jetable, articles en verre et
porcelaine, équipement de cuisine, matériel de cuisson,
Vins :
o Positionnement : entrée de gamme à haut de gamme
o Nombre de références : env.400 reférences
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne, Italie, France, Nouveau
Monde, Espagne
 Nombre de références : env. 50
 Régions (appellations) : Champagne (dont Moët & Chandon, Taittinger,
Veuve–Clicquot, Dom Pérignon,), Languedoc-Roussillon (VdP), Bordeaux
(Bordeaux, Haut-Médoc, Saint-Emilion), Loire (Chablis, Sancerre, PouillyFumé)
Spiritueux :
o Positionnement : milieu de gamme
76
o Nombre de références : env.20
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Autriche, Italie, Ecosse, France, Portugal, Espagne
o Offre française
 Régions (types de produits et appellations) : Lillet
Achats




Période de référencement : continue
Critères de référencement : rapport qualité/prix, vins classiques mais aussi des vins
peu connus.
Partenaires : vignerons, coopératives
Service vin : [email protected]
Commercialisation



Clientèle : Top 3 : CHR, détaillants, restaurants d'entreprise, puis : hôpitaux, maisons
de retraite, collectivités, caterers, armée
Zone de distribution : régionale (Rhénanie du Nord-Westphalie, Basse-Saxe, Saxe-Anhalt,
Saxe, Brandebourg)
Boutique en ligne : pour les vins via « SELLYorder ».
Profil type d’un cash & carry MIOS :





Surface de vente : env. 4500-8000 m2
Parking : au moins 100 places
Zone d’implantation : zone industrielle et/ou à proximité d’autoroutes/routes nationales
Zone de chalandise : à partir d’environ 10 000 habitants
Plateformes de distribution (Schkeuditz, Kleinmachnow, Minden, Weyhe) sont aussi
utilisées en tant qu’entrepôt pour les Cash & Carry. (40000 articles toujours disponibles).
Services : propose en coopération avec une société, un service de planification et
d’installation de cuisine pour les CHR ; offre aussi des services de leasing. Propose
de soutenir les clients intéressés, dans leur planification de menus à l’aide de
logiciels ; livraison régionale et nationale.
Niveau vin : sommelier fait conseil client et aide à l’élaboration de la carte des vins,
soutient dans les évènements vin des clients, dégustation avec conseil d’un
sommelier, création d’étiquette personnalisées.
77
NETTO MARKEN-DISCOUNT AG & CO. KG (GROUPE EDEKA)
N° SICOM : 788365
Identification
Forme Juridique : Société en commandite par action
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 1180
93139 MAXHUETTE-HAIDHOF
Adresse Physique :
Industriepark Ponholz 1 93142
MAXHUETTE-HAIDHOF
BAYERN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 9471 320 0
Fax : +49 (0) 9471 320 149
Site Internet : www.netto-online.de
Liste des contacts
Herr WALKER Markus
Fonction : Responsable Achats Vins, Mousseux & Spiritueux
Tél. : +49 (0)9471 320-0
Informations sur NETTO MARKEN-DISCOUNT AG & CO. KG (GROUPE EDEKA)
Activité/Structure
 Activité : Chaîne de supermarchés discount, Netto Marken-Discount AG & Co. KG fait
partie du groupe Edeka (Hambourg) depuis 2005. Son capital appartient à 85% à Edeka,
et à 15% au groupe Tengelmann.
Netto a connu une croissance importante en 2008, lorsqu’Edeka a repris 2 300
filiales « Plus » du groupe Tengelmann sous l’enseigne « Netto ».
 Historique :
1928 : création de la société en tant que grossiste à Regensburg
78



1971 : ouverture du premier magasin discount sous le nom de « Sudi »
1984 : lancement du concept « Netto »
1999 : le groupe Spar AG possède 100% des parts de Netto
2004 : reprise des parts de Spar AG par sa maison-mère ITM (Paris)
2005 : Edeka rachète Netto
2008 : Edeka reprend 2 300 filiales du discounter « Plus » (groupe Tengelmann) sous
l’enseigne « Netto », ce qui permet à cette dernière de couvrir désormais tout le territoire
allemand.
Nombre de magasins : plus de 4 000
Gamme de produits

Gamme de produits : environ 3 500 articles, dont 46% de marques
propres. Achats

Politique d’achats : les achats sont centralisés par la centrale Edeka, à Hambourg.
Commercialisation
 Enseignes pour la distribution alimentaire : Discount : Netto, Netto City (petits commerces
de proximité), Commerces spécialisés en boissons : Netto Getränke-Discount

Marques propres : 13 marques propres en 2011. Exemples : « Beste Ernte » (fruits
et légumes surgelés et en conserves), « Bio bewusst genießen » (produits bio, env.
100 références), « Gutes Land » (produits laitiers).




Logistique (entrepôt) : 18 entrepôts répartis sur l’ensemble du territoire allemand.
Netto dispose de sa propre flotte de camions pour livrer ses différentes filiales.

Marketing : application smartphone, newsletter
79
NETTO SUPERMARKT GMBH & CO. OHG (NETTO NORD)
N° SICOM : 135033
Identification
Forme Juridique : GmbH & Co. oHG (société en nom collectif)
Coordonnées
Adresse Physique :
Preetzer Str. 22
17153 STAVENHAGEN
MECKLENBURG-VORPOMMERN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 39954- 360-0
Fax : +49 (0) 39954- 36 01 99
Site Internet : www.netto-supermarkt.de
Liste des contacts
Frau BULL Stefanie
Fonction : Responsable Achats Vins &
Spiritueux Tél. : +49 (0) 39954- 36 00 E-mail :
[email protected]
Informations sur NETTO SUPERMARKT GMBH & CO. OHG (NETTO NORD)
Activité/Structure
 Activité : Netto Nord figure à la 20ème place du Top 30 des entreprises de la distribution
alimentaire allemande, et est le 6ème plus gros discompteur allemand (source :
TradeDimensions). Son capital est détenu à 75% par le groupe danois Dansk Supermarked
(DK-Arhus) et à 25% par le groupe Edeka (Hambourg). C’est le groupe danois qui en
assure la direction.
80
2011
1,15 Mrd €
dont Food
1,05 Mrd €
Food en %
93%
dont discount
339
237 500 m2*
2012
1,16 Mrd €
1,1 Mrd €
93%
341
2013
1,2 Mrd €*
1,12 Mrd €*
93%
345
341
238 900 m2*
345
*estimation
 Historique :
1990 : création de Netto Nord dans le cadre de l’expansion de Dansk Supermarked
dans les Länder de l’est.
1992 : joint-venture de Spar AG et Dansk Supermarked sur une base capitalistique de
50/50. Les décisions restent aux mains du groupe danois. Transfert du siège à
Stavenhagen. 2004 : reprise de la part de Spar AG par sa maison mère ITM (Paris)
2005 : Dansk Supermarked augmente sa participation à 75%, Edeka acquiert les
25% restants.
Gamme de produits
 Gamme de produits : 1 200 références, dont 900 alimentaires. Les produits
régionaux représentent 1/4 de la gamme.
Achats
 Politique d’achats: Netto effectue une partie de ses achats via Edeka (Hambourg),
essentiellement pour les marques de producteur, et une autre partie via la maisonmère danoise. Le reste des achats est effectué directement en région. Toutes les
décisions concernant les achats sont prises au niveau de la centrale à Stavenhagen.
La plupart des fruits et légumes est achetée à des importateurs de la région de Hambourg
et Berlin. Netto Nord reste cependant ouvert à toute proposition d’importation directe.
Commercialisation
 Enseigne pour la distribution alimentaire : Netto.
Contrairement à la chaine Netto du groupe Edeka, les discompteurs Netto Nord peuvent
être considérés comme des hard-discounts : seulement 1 200 références, dont 900
alimentaires, avec des prix réduits toute l’année. Zone de distribution : Berlin,
Brandebourg, Mecklembourg-Poméranie Occidentale, Saxe-Anhalt et Schleswig-Holstein
(objectif : ouverture de 25 nouveaux points de vente chaque année).
81

Marques propres : La moitié de la gamme est vendue sous marques de distributeur,
comme, par exemple, « Splisch » (boissons), « Minimum » (produits d’alimentation saine)
ou « Maximum Natur » (produits d’origine naturelle).


Boutique en ligne : oui (sauf l’alimentaire)
Logistique (entrepôt) : 2 entrepôts à Stavenhagen (25 000 m2) et à Wustermark (38 000
m2).

Marketing : newsletter,
82
NORMA LEBENSMITTELFILIALBETRIEB GMBH & CO. KG
N° SICOM : 141416
Identification
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 84 01 55
90257 NÜRNBERG
Adresse Physique
: Heisterstraße 4
90441 NÜRNBERG
BAYERN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 911- 97 39 0
Fax : +49 (0) 911- 73 47 69
Site Internet : www.norma-online.de
Liste des contacts
Herr PRÖBSTL Peter
Fonction : Responsable Achats Vins & Spiritueux
Tél. : +49 (0) 911- 97 39 0
Informations sur NORMA LEBENSMITTELFILIALBETRIEB GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : Fondé en 1921, le groupe Norma est une chaîne allemande de magasins harddiscount. 5ème plus gros discompter allemand, le groupe occupe la 14ème position du
Top 30 de la distribution alimentaire allemande en 2013 (TradeDimensions, 2014). Son
implantation traditionnelle est la Bavière (Nuremberg), mais il a essaimé sur tout le
territoire allemand.
Le groupe possède 13 centrales régionales en Allemagne, chacune étant responsable
des magasins au sein d’une zone géographique précise.
83

Historique :
1921 : création de la société
1964 : lancement du concept discompte Norma
1989 : implantation sur le marché français
1992 : implantation sur le marché tchèque
1999 : reprise de 75 magasins Tip (groupe Metro)
2001 : introduction des produits bio dans l’assortiment
2005 : implantation sur le marché autrichien
2010 : création de points chauds boulangerie dans les magasins Norma
2011
2012
2,7 Mrd €
2,9 Mrd €
dont Food
2,3 Mrd €*
2,5 Mrd €*
Food en %
85%
85 %
1 276
Nombre de points de vente commerce de détail 1 260
sous leur propre gestion en Allemagne
dont discount
1 266
1 276
850 000 m2
855 000 m2
2013
3 Mrd €*
2,550 Mrd €*
85%
1 280
1 280
*estimation
Gamme de produits

Gamme de produits : Env. 800 articles, dont 730 alimentaires (dont 200 produits
réfrigérés). Les produits régionaux constituent plus de 30% de la gamme. Norma met
l’accent sur les produits frais (fruits, légumes, produits laitiers, charcuterie), sur les
produits réfrigérés et surgelés, ainsi que sur les vins. Des actions promotionnelles valables
pour une semaine sont organisées toute l’année, tant pour les produits alimentaires que
non-alimentaires.
Depuis 2001, la part des produits bio dans l’assortiment est croissante. Norma a reçu en
2009, 2010 et 2011 le prix du discompteur bio, décerné par la revue « Ein Herz für Bio ».
Achats

Politique d’achats: Norma s’approvisionne essentiellement directement auprès de
l’industrie et ne recourt que rarement à des agents. Les achats sont effectués par la
centrale de Fürth (Bavière) : Würzburger Straße 196, 90766 Fürth - Tel. : +49 (0)911 97 390, Fax : +49 (0)911 97 39-370
Commercialisation


Marques propres : Elles représentent près de 75% de la gamme. Norma possède une
vingtaine de marques propres, dont Nimm’s leicht (produits allégés), Bio Sonne, Finest
Gourmet (produits premium) et Think fair (produits issus du commerce équitable).
84

Zone de distribution : Toute l’Allemagne, à l’exception de quelques parties de la
Basse-Saxe, de Hambourg et de Brême. Le groupe est également implanté en France,
en République Tchèque et en Autriche.


Boutique en ligne : oui (www.norma24.de)
Logistique (entrepôt) : Chaque centrale régionale du groupe possède un entrepôt, à partir
duquel les magasins d’une zone géographique clairement définie sont approvisionnés.

85
OHG SELGROS CASH & CARRY GMBH & CO. (TRANSGOURMET)
N° SICOM : 148666
Identification
Identifiant National : DE 114 096501
Forme Juridique : OHG (Société en nom collectif)
Coordonnées
Adresse Postale
: Postfach 17 55
63237 NEU-ISENBURG
Adresse Physique :
Martin-Behaim-Str. 3
63263 NEU-ISENBURG
HESSEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6102 304-0
Fax : +49 (0) 6102 304 200
Site Internet : www.selgros.de
Liste des contacts
Herr KOCH Michael
Fonction : Responsable Achats Vins & Spiritueux
Tél. : +49 (0) 6102 304 217
Informations sur OHG SELGROS CASH & CARRY GMBH & CO. (TRANSGOURMET)
Activité/Structure
 Activité : Selgros est le n° 2 des Cash & Carry (après Metro) sur le marché allemand
avec 43 C & C. Fait partie du groupe Coop Suisse depuis janvier 2011
 Effectif : salariés
 CA : 2 Milliards d’EUR en 2013 (dont 80% en food)
 Nombre de magasins : plus d’une quarantaine
86
Gamme de produits
 Gamme de produits : des produits alimentaires : 25 000 produits-alimentaires –vins,
produits laitiers, fromages, viandes et produits carnés, pain, pâtisseries, produits
congelés, fruits et légumes - l'accent est mis particulièrement sur les produits frais avec
une gamme très large et 28 000 produits non-alimentaires - chaussures, vêtements de
travail, produits électroniques, jouets, porcelaine, verrerie...-.
Commercialisation




Clientèle : toute la RHF avec comme points forts la restauration dont rapide, les détaillants
Zone de distribution : tout l’Allemagne
87
OHG TRANSGOURMET GMBH & CO.
N° SICOM : 760079
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Wilhelm-Theodor-Römheld-Str. 18
55130 MAINZ
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6131 / 50 20
Fax : +49 (0) 6131 59 20 83
Site Internet : www.transgourmet.de
Liste des contacts
Frau WEINERT Bärbel
Tél. : +49 (0) 6131 / 50 20
Informations sur OHG TRANSGOURMET GMBH & CO.
Activité/Structure
 Activité : - fournisseur de la RHD. La clientèle est desservie à travers 15
entrepôts régionaux.
- exploitation de 4 C & C (C-Gro à Brème, Coblence et Mayence + C & C Saarlouis)
 Historique :
1920 : Création de Wibu, groupement économique pour les hôpitaux, les
hospices et institutions sociales
1927 : création de Rewe pour l’approvisionnement de la population en
produits alimentaires et biens de consommation courante
88
1980 : Rewe-Wibu. Partenariat de Rewe pour l’activité fournisseur des collectivités avec
Wibu dont le siège se trouve à Mayence. Exploitation de C & C « C-Gro » à
Coblence, Mayence, Brème.
1995 : Rewe-Wibu. Reprise des activités de Franke + Panzer de la Spar AG,
Hamburg 1997 : Rewe-Wibu. Reprise des activités BLV du groupe Metro-AG,
Düsseldorf. Devient ainsi le plus grand fournisseur des collectivités
1997 : Fusion de Rewe-Großverbraucher-Service avec Rewe-Zentral AG,
Rewe-Großverbraucher-Service devient une succursale de Rewe Zentral AG
2000 : reprise de la société Sanco-Großverbraucher-Service GmbH & Co. KG,
Brème (fournisseur de collectivités)
2002 : reprise des activités « collectivités » dans les nouveaux Länder de A. Hinsch &
Co., de FZ-Frische-Service GmbH & Co. KG de Neu-Ulm et de FZ-Süd
2003 : Reprise des activités « collectivités » de la société Hamburger Käselager et
changement de nom en Rewe-Großverbraucher-Service Nord GmbH/Hambourg. 2006
: Reprise du grossiste-logisticien FZNW (Frische-Zentrum-Nordwest GmbH) de Brème
2006 : Rewe-Großverbraucher-Service reprend le logisticien en frais Stöver
Frischdienst d’Aldrup du groupe Stöver.
2007 : Changement de raison sociale en Rewe-Großverbraucher-Service
GmbH 2007 : Reprise d’un C & C de Distributa à Saarlouis.
2009 : Rewe-Großverbraucher-Service appartient à la nouvelle société TransGourmet
Holding, joint-venture de Rewe Group et Coop Suisse
2010 : Rewe-Großverbraucher-Service devient Rewe-Foodservice.
2011 : Coop Suisse prend 100 % des parts du groupe TransGourmet AG qui comprend
Howeg, Prodega/Growa CC, TransGourmet France, Fegro/Selgros, Rewe-Foodservice. La
reprise par Coop de transGourmet ne met toutefois pas fin au partenariat
qu'entretiennent le détaillant helvétique et Rewe. Les deux partenaires conservent ainsi
leurs parts dans le voyagiste Coop-ITS-Travel. Le géant d'outre-Rhin continuera aussi
d'assurer à l'avenir les achats pour les filiales de transGourmet Fegros/Selgros et Rewe
Foodservice.
Le groupe Coop et Rewe poursuivent leur large partenariat pour d’autres activités.
Mai 2011 : Rewe-Foodservice reprend la société Vreriksen Foodservice, un
important fournisseur de la restauration.
Février 2012 : Rewe-Foodservice reprend l’activité, le personnel et l’immobilier de la
société Ringk de Baunatal. La reprise de ce fournisseur de la Hesse, spécialiste des
produits de « Feinkost » et des produits laitiers permet à Rewe-Foodservice de s’établir
dans la région de Kassel.
2014 : Rewe-Foodservice devient TransGourmet
 CA : 1,3 Mds d’EUR en 2013
Gamme de produits
 Gamme de produits : produits alimentaires, biens de consommation, biens
d’équipement, aménagement des cuisines industrielles
89
Achats

Service : Albert-Einstein-Str. 2 - 64560
Riedstadt Commercialisation






Clientèle :
o Transgourmet : 1/3 institutions sociales, 1/3 restaurants (représente 50% de son
CA), 1/3 restauration d'entreprise.
o C & C : uniquement restaurateurs et cuisines industrielles
Marques : MDD
„Honneurs“ – „Gutes für den Gast“ pour plus de 500 articles, tous produits
confondus „Be smart“ pour plus de 150 articles d’entrée de gamme
« Ursprung » (origine) pour les produits allemands
Marketing : application smartphone et tablette
90
PALLHUBER GMBH & CO. KG
N° SICOM : 143993
Identification
Forme Juridique : GmbH + Co. KG
Coordonnées
Adresse Physique :
AN DEN NAHEWIESEN 8
55450 LANGENLONSHEIM
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6704 201 1268
Fax : +49 (0) 6704 201 208
Site Internet : www.pallhuber.de
Liste des contacts
Herr BARTH Reinhold
Fonction : Directeur des achats
Informations sur PALLHUBER GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : Depuis sa création en 1972, la société H. Maximilian Pallhuber est spécialisée
dans la vente de vin. Le siège se trouve à Langenlonsheim, un village situé sur la Nahe,
l’une des principales régions viticoles d’Allemagne. La société appartient aujourd’hui
au groupe Australien Beringer Blass.
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux, jus, accessoires
91
 Vins :
 Positionnement : milieu à haut de gamme
 Conventionnel / Bio
 Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Allemagne, Italie, Espagne,
Hongrie, Nouveau-Monde
 Spiritueux
 Positionnement : milieu à haut de gamme
 Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne, France, Espagne, Italie
Commercialisation





Clientèle : plus de 100 000 clients résidant en Allemagne, Autriche et Suisse.
Services : « Royal-Club » : les membres bénéficient de conditions avantageuses et
reçoivent une revue éditée deux à trois fois par an.
 Marketing : participations régulières à des foires, événements, « vins du mois »
 Horaires : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h (fermé vendredi après-midi)
92
PENNY MARKT GMBH
N° SICOM : 1020841
Identification
Coordonnées
Adresse Postale :
Postfach 10 15 28
50445 KÖLN
Adresse Physique :
Domstrasse 20 50668
Köln NORDRHEINWESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 221 149 0
Fax : +49 (0) 221 149 90 00
Site Internet : www.penny.de
Liste des contacts
Frau SCHÄFER Christl
Fonction : Achats vins et spiritueux
E-mail : christl.ilona.schä[email protected]
Informations sur PENNY MARKT GMBH
Activité/Structure
 Activité : distributeur discompteur du groupe REWE
1973 : Ouverture du premier magasin Penny à Limburg
1996: Ouverture à l'internationalisation.
2008: Rachat des filiales "Plus" du groupe Tengelmann en République Tchèque
2009 : Rachat de 328 magasins discount « Plus » du groupe Tengelmann
 4ème plus gros discompteur d’Allemagne après Aldi, Lidl et Netto. Appartient au
groupe Rewe, un des distributeurs les plus importants d’Europe. Penny contribue à
hauteur de 20% du CA de Rewe.
93
 CA : 6.8 Mrd d’EUR en 2013
 Nombre de magasins : 2401 magasins en 2013
Gamme de produits
 Gamme de produits : env. 1600 articles, principalement alimentaires, axés sur les produits
frais (fruits et légumes, pain et autres produits de boulangerie, charcuterie, fromage,
produits laitiers et boucherie) et les MDD de Penny (75% des produits). Depuis 2001, Penny
possède une gamme de produits d’épicerie fine d’environ 30 articles, une gamme de produit
allégés depuis 2007 et une ligne premium de produits d’épicerie fine depuis 2009.Penny
possède aussi un rayon textile, électro-ménager, jardinage, presse, cosmétique
 Positionnement : discompteur
 Marques : Penny 150 MDD pour env. 930 articles alimentaires et non-alimentaires
o MDD alimentaires : Bonita, Granola, Macariso, Puda, Salamio, Mühlenhof, Juwel,
Bauer's, Delicata, Van Haagen, King D'or, Parklane, Mayfair, Contal, Cho-Quick,
Revinetto, Ranch Wood, Orson's, O'Connor, Masaccio, Kronensiegel, Kronfürst,
John Malcom, Jagdschloss, Holzknecht, Dupas, Buzuki, Admiral Vernon, Van Veen,
Caravaggio, Tisserand Weinbrand, Galeti, Borisov, White Blossom, Val de Coeur,
Santana, Salvita, Knabsi, Douceur, Chez Pierre, Berida, Meereslust, Jardinelle,
Dora, Fioccini, Mamma Pasta, Heinz Wille, Gutskrone, Fior di Pasta, Eldorado, Echt
Nordisch, Don Camillo, Dinner fee, Corbell, Casa Moderna, Timbu, Sancha,
Marena, Van de Kaap, Sangria Soltinto, Schloss Kronfels, Rodeo, Martinazzi,
Maitre Philippe, Comtesse Marie-Lousie, Bravour, Adelskronen, 1538, Weinfels,
Weinecks, Wappen Trunk, Friedrichshöhe, Summerhill, Marathon, Libolo Diät,
Elitess, Comet, Ayur Vital, Grün Horst, che Pizza, Arktis, Rios, Küchenmeister,
Greenland, Golden Valley, Bio, Sonnengarten, Landfreund, Paradiso, Prima Kost,
Weidestern, Magico, Lindenhof, Line, Elite, Columbus, Louis d'Or, Mitakos,
Valbontà, Echt Bayrisch, Feine Kost, Immenland, Dôme, Canada, Cremino, Mike
Mitchell's, Orto Mio, Merry, van d'Or, Parade, Nörregard, Bäcker Krönug, Almtaler,
Akela, 3-Ähren-Brot, Douceur, Mei Tai, Kaiserwappen, Café Time, Covo, Olivers,
Nelly's, Cremello, Choco'la, Bravo, all-dent
o MDD Boissons alcoolisées : Van de Kaap, Sangria Soltinto, Schloss Kronfels, Rodeo,
Martinazzi, Maitre Philippe, Comtesse Marie-Lousie, Bravour, Adelskronen
o 1538, Weinfels, Weinecks, Wappen Trunk,Friedrichshöhe, Summerhill,
Marathon, Libolo Diät, Elitess, Comet A
o MDD Boissons sans alcool : Ayur Vital, Grün Horst
o MDD spiritueux : Revinetto, Ranch Wood, Orson's, O'Connor, Masaccio,
Kronensiegel, Kronfürst, John Malcom, Jagdschloss, Holzknecht, Dupas, Buzuki,
Admiral Vernon, Van Veen, Caravaggio, Tisserand Weinbrand, Galeti,Borisov,
White Blossom, Val de Coeur
 Conventionnel / Bio (fruits et légumes ainsi que produits d’épicerie) depuis
2010 / Fairtrade
Commercialisation
94
 Zone de distribution : Penny est particulièrement présent en Allemagne dans les
régions Rhein-Main, Hambourg, Munich ainsi que dans le sud de l’Allemagne.
 Boutique en ligne : non sauf pour les voyages www.reisen-penny.de
 Logistique (entrepôt) : 12 entrepôts en Allemagne (différents des entrepôts de Rewe).
Les nouveaux magasins Penny-Markt doivent mettre à disposition une surface de vente
de 800 m2 à 1000m2.
 Services : Système de consigne pour les bouteilles depuis 2009 dans certaines régions
 Marketing : politique de garantie des prix bas pendant toute l’année. Actions
promotionnelles hebdomadaires sur l’alimentaire et le non-alimentaire.
 Horaires d’ouverture : lundi-samedi 07h00-20h00, 900 magasins jusqu’à 22h00
95
PETER MERTES GMBH & CO. KG
N° SICOM : 141105
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
IN DER BORNWIESE 4
54470 BERNKASTEL-KUES
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6531 550
Fax : +49 (0) 6531 55 129
Site Internet : www.mertes.de
Liste des contacts
Herr WILLKOMM Stephan
Fonction : gérant et responsable achats et production
Informations sur PETER MERTES GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : importateur, distributeur, exportateur (le 1er en volume), distributeur,
embouteilleur. Il s'agit de l'un des principaux embouteilleurs allemands, spécialisé dans
l'approvisionnement de la grande distribution allemande. Peter Mertes GmbH & Co.
KG importe essentiellement des vins en vrac qui sont conditionnés par les 13 chaînes
d'embouteillage de la société (capacité de un million de cols par jour). Un volume
important est également conditionné en BIB et en Tetra Pack. En 2007, rachat de la
société Vin Sortima GmbH - Domherrenberg Kellerei.
Créé en 1924.
96

CA : 72,67 Mio d’EUR en
2013 Gamme de produits


Gamme de produits : vins
Vins :
o Nombre de références: 1 500 entités
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne (70%)
o Marques: Käfer, Rotwild, Bree, Maybach, Tetra Pak Licences
Commercialisation


Clientèle : GMS (principalement discounters)
Zone de distribution : nationale (60%), internationale (40%)
97
REAL SB-WARENHAUS GMBH
N° SICOM : 904992
Identification
Coordonnées
Adresse Physique
: Schlüterstr. 7a
40235 DÜSSELDORF
NORDRHEIN-WESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 211 969 0
Fax : +49 (0) 211 969 490 2423
Site Internet : www.real.de
Liste des contacts
Herr LINDEMANN Markus
Fonction : Category Manager Vins Email : [email protected]
Informations sur REAL SB-WARENHAUS GMBH
Activité/Structure
 Activité : Real est la société d’hypermarchés du groupe Metro (Düsseldorf).
Le réseau allemand de distribution de Real est structuré en sept zones : Nord, Est,
Sud, Sud-ouest I, Sud-ouest II, Ouest I et Ouest II.
 Historique :
1965 : ouverture de la maison Massa à Alzey
1992-1996 : introduction du concept Real qui regroupe les nombreuses enseignes de
Asko (Sarrebruck) et Massa (Alzey) présentes sur le marché
98
1998 : rachat des succursalistes Allkauf (Mönchengladbach) et Kriegbaum
(Böbligen) 2005 : vend 119 filiales « Extra » à Rewe
2006 : reprise de 85 hypermarchés Wal-Mart sous l’enseigne Real
2008 : les 280 filiales restantes « Extra » sont vendues à Rewe.
2009 : suite à la fermeture de la centrale d’achats Metro Buying Group, Real prend
lui-même en charge ses achats
2010 : ouverture du premier Real-drive dans la région de Hanovre (Isernhagen),
suivront Cologne, Berlin et Stuttgart.
2013 : les structures de vente passent de 7 à 3 régions (Nord/Mönchengladbach,
Sud/Nuremberg, Est/Atlandsberg) Vente des filiales à l’étranger.
2011
2012
2013
9,5 Mrd €
9,2 Mrd €
9,2 Mrd €*
dont Food
6,6 Mrd €
6,4 Mrd €*
6,4 Mrd €*
Food en %
70%
70 %
70 %
312
311
316
312
311
dont hypermarchés
2 224 118 m2 2 193 298 m2
*estimation
Gamme de produits

Gamme de produits : Jusqu’à 80 000 articles, dont 40% alimentaires. Ce sont les produits
frais qui réalisent la plus grosse part du CA. Real propose une gamme très large et pratique
des prix bas.
Achats

Politique d’achats: L’équipe achat de Real est domiciliée dans les bureaux de METRO
à Düsseldorf : Schlüterstr. 3 à 40235 Düsseldorf.
Commercialisation


Marques propres : 4 marques propres pour les produits alimentaires, qui représentent
environ 3 000 articles ; Real Selection (produits premium), Real Bio, Real Quality (milieu
de gamme) et TiP (env. 800 articles d’entrée de gammeZone de distribution : toute
l’Allemagne.


Logistique (entrepôt) : Livraisons par les entrepôts centraux du groupe Metro :
Altlandsberg, Bremen, Essen, Frechen, Gimbsheim, Reichenbach.


Services : livraison à domicile ou en magasin
Marketing : newsletter, réseaux sociaux
99
REWE-ZENTRAL AG
N° SICOM : 140383
Identification
Forme Juridique : AG (SA)
Coordonnées
Adresse Postale :
Grossempfänger
50603 KÖLN
Adresse Physique :
Domstrasse 20 50668
KÖLN NORDRHEINWESTFALEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 221 149 0
Fax : +49 (0) 221 149 9000
Site Internet : www.rewe-group.com
Liste des contacts
Herr RIBEIRO Antonio
Fonction : Chef de service Achats Boissons
Tél. : +49 (0) 221 - 149-3250
Informations sur REWE-ZENTRAL AG
Activité/Structure
 Activité : La Rewe-Zentral AG fait partie du groupe Rewe, un des leaders de la grande
distribution et du tourisme en Europe. Le groupement coopératif a réalisé en 2010
son meilleur chiffre d’affaires depuis sa création il y a plus de 80 ans. Structure :
- Régions : Le commerce alimentaire avec assortiment complet est subdivisé en 6
régions : Mitte, Nord, Ost, Süd, Südwest et West.
- Succursales : Penny (centrale à Cologne) ; Toom (Cologne) ; Karstadt Feinkost
(Cologne), la boulangerie Glocken-Bäckerei (Francfort)
100
Gamme de produits
 Gamme de produits : Tous produits alimentaires et non alimentaires, service de
tourisme, etc.
L’offre couvre toute la gamme traditionnelle d’un supermarché (alimentaire, frais et
sec, cosmétique) avec 5 000 articles proposés.
- Secteur non-alimentaire : marchés de bricolage Rewe Baumärkte, marchés
d’électronique Rewe Unterhaltungselektronik, Kressner, Rewe Touristik.
La Rewe-Zentral AG appartient à des coopératives régionales dont elle gère les
activités opérationnelles. Rewe Dortmund est indépendant et a une participation de
9% dans la Rewe-Zentral AG. Siège social à Cologne à l’adresse ci-dessous.
 Historique :
1927: création de REWE à Düsseldorf (Nom vient de Revisionsverband der
Westkaufgenossenschaften). Groupement coopératif.
1972 : transformation en société par actions (Aktiengesellschaft)
1993 : début de l'expansion à international
2006, Rewe a fondé, avec les groupes Leclerc/F, Conad/I, la Coop suisse et la société
belge Colruyt, l'organisation d'achat « Coopernic » à Bruxelles. Selon l'organisation,
Coopernic a pour mission : « (de) changer le savoir-faire, diminuer les coûts de logistique,
élargir l'offre, accroître les performances sur les marchés nationaux respectifs. Pour faire
profiter les consommateurs des meilleures conditions d'achat et d'accès aux produits »
(Mouvement LeClerc, 2009)
2008 : Metro cède au 1er juillet 2008 ses 245 hypers « Extra » au groupe Rewe. Ces points
de vente, d'une surface moyenne de 1 700 m2, sont principalement localisés en Rhénanie
du Nord-Westphalie,
Basse-Saxe, à Berlin et à Brême. Ils génèrent un chiffre d'affaires
© 2015 – BUSINESS
FRANCE
101
annuel de 1,6 milliard €. Metro cède aussi 61 magasins « Comet » exploités en franchise,
2

Vins :
o Nombre de références : 250 dont 25 effervescents.
o Pays fournisseurs: Italie (50 références), Espagne (40), France (55), Allemagne
(60), Autriche (8). Aussi présents : Europe du Sud, Nouveau Monde
Achats

Politique d’achat : Le « Category Management » des différents types de magasins
(supermarché à gamme complète et discout) négocie les conditions d'achat pour
leur division respective.
La structure à deux niveaux qui a été installée en 2007, n'existe plus depuis 2014 : Le
secteur « Achats stratégiques » (Strategischer Einkauf, négociation des conditions
générales des marques de distributeur et de certains groupes de produits pour le
groupe Rewe) a eté dissous fin 2014/début 2015.
Secteurs :
- Alimentaire 1 : aliments secs, spiritueux, produits laitiers
- Alimentaire 2 : viande et charcuterie, boulangerie, pâtisserie, fruits et légumes, surgelés
- Alimentaire 3 : produits de droguerie
Les acheteurs sont basés à Cologne à l’adresse suivante : Stolberger Str. 90, 50933 Köln
(Braunsfeld).
Les achats de boissons et l'administration des ventes boissons se font avec Für Sie
(Cologne) à travers la filiale GVG.
Commercialisation

Marques propres :
Rewe a en 2007 réorganisé ses MMD. On distingue maintenant les MDD :
« Rewe »
Environ 700 articles conventionnels allant du café aux fromages, en passant par les pâtes
alimentaires, les jus de fruits, les produits laitiers, les surgelés et les confitures. Ces
produits sont censés être d'une qualité équivalente aux produits de marque, mais à un
prix plus concurrentiel.
« Rewe Bio »
Depuis janvier 2008, la marque « Rewe Bio » remplace la marque bio « Füllhorn », la
marque leader en Allemagne des marques de distributeurs en produits biologiques,
depuis son lancement en 1998. 200 produits bio composent la gamme de cette marque
(fruits et légumes, lait, produits laitiers, charcuterie, viandes, produits de snacking).
La société Biokonzept GmbH à Cologne est chargé de la gestion de l'assortiment bio des
magasins Rewe. Fondée en 2005 par Rewe West et la coopérative de commerce Für Sie, sa
mission consiste à commercialiser des produits bio de qualité et à conseiller les clients en
la matière.
« Rewe Feine Welt »
Lancée fin 2009, cette marque de distributeur gourmet se démarque par son
positionnement très haut de gamme, non seulement au niveau des produits, mais aussi
de l’emballage. Environ 160 articles, l’assortiment sera élargi.
102







« Ja »
L'assortiment « Ja » existe depuis 25 ans. Aujourd'hui, il est composé de 400 références
1er prix. Début 2010, Rewe a commencé avec la MDD « Ja » une guerre des prix contre les
concurrents. La stratégie consiste à baisser les prix tous les jours en prenant comme
référence les prix ALDI. Rewe renseigne les consommateurs avec la date et l'heure exacte
des derniers changements.
« Wilhelm Brandenburg »
La société Wilhelm Brandenburg produit des articles de boucherie et de charcuterie
pour Rewe et Penny. Ils sont vendus sous vide ou à la coupe.
« Fairworld » : MDD Fairtrade
MDD en discount: 150 marques différentes (Penny Markt)
La part des MDD représente 20% du chiffre d’affaires de 2010. Selon les estimations de l'A
C Nielsen, cette part atteindra 30% à l'avenir.
Boutique en ligne : oui (www.rewe.de)
Logistique (entrepôt) : Rewe dispose de 26 entrepôts, dont 14 proposent un assortiment
complet et 12 un assortiment discount. Rewe a mis en place en 2007 une politique de
différenciation entre les entrepôts discount et ceux de l'assortiment complet.
Services : dégustation quotidienne en magasin sur une petite sélection de
vins, organisation de soirées de dégustation les premiers jeudi du mois.
Marketing :réseaux sociaux
103
RHEINBERG KELLEREI GMBH
N° SICOM : 1057448
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Mainzer Str. 164-170
55411 Bingen
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6721 189 0
Fax : +49 (0) 6721 189 937
Site Internet : www.edeka.de
Liste des contacts
Herr ZIMMERMANN Kersten
Tél. : +49 (0) 6721 189 0
Informations sur RHEINBERG KELLEREI GMBH
Activité/Structure
 Activité : importateur, embouteilleur. Filiale du groupe Edeka fournissant les
diverses entités (Edeka, Netto, Ratio,...)
 CA :230 Mio d’EUR en 2013 (est. Business France)
 Site de production : Bingen
104
Gamme de produits


Gamme de produits : vins tranquilles et vins mousseux (« Sekt ») à tous niveaux de prix. En
complément de gamme : boissons alcoolisées telles que « sangria » importées en vrac.
Vins :
o Conventionnel
o Nombre de références: 450 articles de 20 pays différents
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne (20%), Italie (20%), France
(10%), Nouveau Monde (10%), Espagne (5%), Autre (35%)
o Marques : Schlöss Königstein Sekt, Le Flammand V.d.P., Rheinberg
Kellerei Vescocino, OverSeas, Finca de la Vega
 Régions (appellations) : Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Champagne
 Marque française : Les arômes de France
Commercialisation



Clientèle : Grande Distribution (100%)
105
ROTKÄPPCHEN-MUMM SEKTKELLEREI GMBH
N° SICOM : 144719
Identification
Coordonnées
Adresse Physique
: Sektkellereistr. 5
06632 FREYBURG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 344 643 40
Fax : +49 (0) 344 643 4238
Site Internet : www.rotkaeppchen-mumm.de
Liste des contacts
Frau JANKOWA Hannelore
Fonction : Directrice Achats
Tél. : +49 (0) 344 643 40
Informations sur ROTKÄPPCHEN-MUMM SEKTKELLEREI GMBH
Activité/Structure
 Activité : importateur, embouteilleur. Principal producteur de Sekt en Allemagne
(part de marché : 47%)
 Effectif : 575 salariés dont 26 apprentis
 CA : 823,1 Mio d’EUR en 2013
 Sites de production : 4 sites situés à Freyburg, Hochheim am Main, Eltiville am
Rhein et Breisach am Rhein
 L'entreprie représente 51,2 % du marché du sekt et 8,2% des spiritueux
106
Gamme de produits



Gamme de produits : vins (21,6 Mio de bouteilles), spiritueux (43,9 Mio de bouteilles), Sekt
(168,5 Mio de bouteilles)
Vins :
 Marque française : Blanchet (Achat en 2009 à Racke). Repositionnement de
la marque en 2011 avec une gamme de vins 100% français. Il n’y a plus de
vins allemands, italiens et espagnols de commercialisés sous ce nom
o Marques : Geldermann, Mumm, Jules Mumm, Rotkäppchen Sekt, MM
Extra, Rotkäppchen Qualitätswein, Blanchet
Spiritueux:
o Marques : Chantré, Echter Nordhäuser, Eckes Edelkirsch, Mariacron
Commercialisation


Clientèle : Grande Distribution (98%), Cavistes et CHR (2%)
107
SAFFER WEIN GMBH
N° SICOM : 141151
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
MARTIN-KOLLAR-STR. 11
81829 MÜNCHEN
BAYERN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 8942 00 90 0
Fax : +49 (0) 89 42 00 90 15
Site Internet : www.saffer.de
Liste des contacts
Frau WORST Angela
Tél. : +49 (0) 89 420090 14 Email : [email protected]
Informations sur SAFFER WEIN GMBH
Activité/Structure
 Activité : grossiste, importateur ; 1 des cinq principaux importateurs de vin en Allemagne
 CA : 20,1 Mio d’EUR en 2013
Entreprise créée en 1923 par Ludwina Saffer (restaurants + chais). Reconstruction en 1948.
En 1958 construction de nouveaux chais avec une capacité d' 1,8 Mio de litres. A partir de
cette date en plus des vins autrichiens, commercialisent des vins en provenance de France,
108
d'Espagne et de Suisse. Rachat en 1978 de Rovina GmbH
Markenweine Spezialitäten/Munich, en 1982 de Einsle Royal GmbH/Munich. En 1990
nouveaux bâtiments (4000 m2) avec techniques modernes (entrepôts climatisés,
raccordement au réseau ferroviaire) dans zone industrielle. Le bar à vin se trouve
toujours dans la Deisenhofener Str. 100 avec vue sur les anciens chais (tonneaux en
bois). Depuis 1996 dirigée par Andreas Saffer (arrière-petit-fils de la fondatrice) qui
développe l'assortiment.
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux, épicerie fine. Spécialisé dans les vins italiens :
couvre l'ensemble des circuits de distribution y compris la grande distribution.
 Possède des vins français en complément de gamme. Gamme peu fournie et pas
nécessairement exclusive donc distribuée essentiellement dans circuit traditionnel.
Intérêt pour développer la gamme de vins du Languedoc et de vins de pays : ils
constituent la partie de la gamme la plus dynamique
 Importe essentiellement en bouteilles mais fait encore un peu de vrac
pour conditionnement en fûts aluminium de 30L pour la restauration.
 Vins :
o Positionnement : entrée de gamme à milieu de gamme
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Italie, Autriche, Espagne, Nouveau Monde, France
 La gamme de vins français est pour le moment limitée à quelques
appellations clés (Chablis, Sancerre, Bordeaux...) et vins d'entrée de gamme.
Achats
 Critères de référencement : rapport qualité/ prix, relation avec le vigneron, vins de
petits domaines peu ou pas connus en Allemagne.
Commercialisation
 Clientèle : Grands magasins Karstadt, GMS (Tengelmann, Kaiser's...), grossistes spécialisés
et CHR. Fournit notamment la chaîne de restaurants Wienerwald par l'intermédiaire de
Lekkerland qui assure la logistique. Réseau de 35 agents multicartes au plan national.
 Marketing : catalogue, newsletter
 Accès : sortir de l’autoroute, sortie « Am Moosfeld » ; suivre la direction "Gewerbegebiet
Am Moosfeld" puis au feu « Schatzbogen » prendre à gauche direction « Zentrum » ou «
Trudering ». Prendre ensuite la deuxième à droite dans la Martin-Kollar-Str. 11
109
SCHECK, IN-EINKAUFS-CENTER ACHERN GMBH
N° SICOM : 914813
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
FAUTENBACHER STR.
25 77855 ACHERN
BADEN-WÜRTTEMBERG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 7841 62 87 50
Fax : +49 (0) 7841 62 87 59
Site Internet : www.scheck-in-center.de
Liste des contacts
Herr REITZ Jörn
Vins Tél. : +49 (0) 784 162 876 1
Informations sur SCHECK, IN-EINKAUFS-CENTER ACHERN GMBH
Activité/Structure
 Activité : distributeur indépendant mais les achats sont réalisés essentiellement par
Edeka Südwest.
1979 : Adolf Scheck rachète le magasin familial de produits de consommation
courante. Il ouvre dans les années qui suivent 4 autres magasins.
1997 : le 1er Scheck-in-Center ouvre à Achern.
Prix du « supermarché de l’année » décerné par la revue spécialisée «
Lebensmittel-Praxis »
110



En 1999 : Scheck-in-Center Achern
En 2000 : Scheck-In-Center Karlsruhe/Durlach (2ème Place)
En 2003 : Scheck-In-Center Karlsruhe/Mendelssohnplatz
2003 : Prix « Fleisch-Star » décerné par la revue spécialisée « Lebensmittel Zeitung » pour
le meilleur rayon viande d’Allemagne
2004 : Gagnant du prix « Goldener Zuckerhut » (Pain de sucre d’or) décerné par la revue
spécialisée « Lebensmittel Zeitung » pour ses performances exceptionnelles dans
l’industrie alimentaire. (La plus haute distinction dans le secteur)
2004 : Prix « Frucht Preis » décerné par la revue spécialisée « Fruchthandel »
récompensant le meilleur rayon fruits d’Allemagne
2007 : Prix « Store of the Year » décerné par la « deutsches Handelsverband » (fédération
allemande des commerçants)
2008 : Prix « beste Wursttheke » (meilleur rayon charcuterie) pour le Scheck-In-Center de
Baden-Baden et en 2010 pour le Scheck-in-Center de Francfort.
En 2011 : A. Scheck ouvre sa « Kochfabrik » (www.scheck-in-Kochfabrik.de) mettant à
disposition des salles pour des ateliers „cours de cuisine“, réception, séminaires entreprise
etc.
CA : 115 Mio d’EUR en 2013 (90% du CA réalisé par l’alimentaire)
Nombre de magasins : 10 hypermarchés + 2 supermarchés (les 12 magasins se situent
dans le sud de l’Allemagne dans la Hesse et en Bade-Wurtemberg : Achern, Bühl,
Bühlertal, Achern/Kirchstr, Karlsruhe/Durlach (2000), Karlsruhe/Mendelssohnplatz (2002),
Viernheim (2005), Baden-Baden (2006), Weinheim et Mannheim (2007), MannheimNeckarau (2008), Frankfurt
Gamme de produits


Gamme de produits : 55 000 références axées principalement sur le frais et les
produits régionaux. La taille du rayon fruits à lui tout seul est équivalente à la taille
d’un petit supermarché.
Positionnement : milieu de gamme à haut de gamme
Achats





Critères de référencement : qualité, petits prix, du frais, du choix
Partenaires : plus de 400 fournisseurs, dont le plus important est Edeka Südwest.
Importe une partie de ses vins en direct
Importe peu de spiritueux de France mais les importe en direct
Principaux pays fournisseurs pour les produits importés en direct : Italie, France,
Espagne, Autriche
Commercialisation




Clientèle : particuliers, commerces spécialisés
Zone de distribution : environs d’Achern, Francfort-sur-le-Main et Karlsruhe
Logistique (entrepôt) : surface de vente d’environ 5000 m2 dont le débit de boissons.
111
 Services : idées recette en ligne, paiement par empreintes digitales, démonstration en
magasin
 Marketing : actions promotionnelles hebdomadaires
 Horaires d’ouverture : lundi-samedi 8h-20h (Hypermarchés)
112
STRUVE GMBH E-CENTER STRUVE EIDELSTEDT
N° SICOM : 955739
Coordonnées
Adresse Physique :
Hörgensweg 5
22523 Hamburg
HAMBURG
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 40-571986-0
Fax : +49 (0) 40-5704845
Site Internet : www.edeka-struve.de
Liste des contacts
Herr MEWES Christian
Tél. : +49 (0) 40-57 19 860
Informations sur E-CENTER STRUVE EIDELSTEDT
Activité/Structure
 Activité : Chaîne régionale de supermarchés (8 supermaerché « Schlemmer Märkte » und
5 hypermarché E Center) appartenant à la famille Struve et affiliée à Edeka.
 CA : 31 MIo d’€ en 2014
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux
 Vins :
o Positionnement : bas à haut de gamme
o Nombre de références : environ 200
113
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Allemagne, Espagne, Autriche,
Portugal et Nouveau-Monde
 Nombre de références : environ 110
 Régions (appellations) : Bordeaux (Entre-deux-mers, Médoc, Bordeaux
Supérieur, Saint-Emilion, Pomerol, Pauillac, Sauternes, Margaux, PessacLéognan, Graves), Rhône (Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, CrozesHermitage, Châteauneuf-du-Pape), Alsace (Riesling, Gewürztraminer, Pinot
blanc, Pinot gris), Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Muscadet, Crémant), Sudouest (Coteaux du Languedoc, Pays d’Oc, VdP de l’Aude, Corbières, SaintEstève), Bourgogne (Beaujolais, Pinot noir, Mâcon), Champagne (Taittinger,
Louis Roederer, Lanson, Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Louis Nouvelot,
Heidsieck, Pommery, Dom Pérignon), Corse
 Spiritueux
o Positionnement : milieu de gamme
o Nombre de références : environ 100
o Pays fournisseurs : France, Jamaïque, Barbade, Allemagne, Italie,
Guatemala, Panama
o Offre française
 Nombre de références: environ 10
 Régions (types de produits et appellations) : Cognac (Hennessy,
Bowen), Martinique
Commercialisation




 Parking : oui
 Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 7h à 20h
114
VINO TRADE GMBH
N° SICOM : 998675
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Karlsruher Str. 8
10711 BERLIN
BERLIN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 30 466 054 90
Fax : +49 (0) 30 466 054 98
Site Internet : www.vino-trade.net
Liste des contacts
Herr MECHTEL Ulrich
Fonction : Gérant
Tél. : +49 (0) 30 466 054 90
Informations sur VINO TRADE GmbH
Activité/Structure
 Activité : agent spécialisé dans la grande distribution et le discount.
Gamme de produits
 Gamme de produits :
115
 Vins :
o
o
o
o
Positionnement : bas de gamme
Conventionnel / Bio
Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Espagne, Italie
Offre française :
 Régions (appellations) : Rhône, Sud-ouest, Champagne, Bordeaux
Achats
 Critères de référencement : typicité du vin, très bon rapport qualité/prix,
quantité de cols
Commercialisation
 Clientèle : grande distribution et discount (notamment Norma)
 Services : conseil aux entreprises sur la grande distribution et le discount.
 Langues : M. Mechtel parle français et anglais
116
VINS FRANCE DIRECT GMBH
N° SICOM : 142211
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
KORNFELDSTR. 13
66787 WADGASSEN
SAARLAND
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6834 41 536
Fax : +49 (0) 6834 42 908
Site Internet : www.vinsfrancedirect.de
Liste des contacts
Herr FLACH Karl Heinz
Fonction : Gérant
Tél. : +49 (0) 6834 41 012
Informations sur VINS FRANCE DIRECT GMBH
Activité/Structure
 Activité : Agent, importateur, grossiste spécialisé en vins français. Possède deux
hôtels à Wadgassen (Lindenstr. 26 et 30)
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins et spiritueux, quelques BNA, surtout en provenance de France
117

Vins :
o Positionnement : entrée de gamme à haut de gamme
o Prix d’achat pour cœur de gamme : entre 1.50 et 3 €
Achats

Partenaires : coopératives et maisons de négoce proposant des volumes adaptés à la GD
Commercialisation


Clientèle : GMS, grossistes en produits alimentaires
118
WEINSTRASSEN C+C GROßHANDEL GMBH
N° SICOM : 998686
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Joachim-Meichßner-Str. 2
67433 NEUSTADT/WEINSTRAßE
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6321 40 020
Fax : +49 (0) 6321 40 02 11
Site Internet : www.weinstrassen-cc.de
Liste des contacts
Frau SEIDE Pia
Fonction : Acheteuse Vins
Tél. : +49 (0) 6321 40 02 99
Informations sur WEINSTRASSEN C+C GROßHANDEL GMBH
Activité/Structure




Activité : grossiste
CA : 22, 85 Mio d’EUR en 2013
Nombre de magasins : 7 (Bad-Kreuznach, Neustadt/W, Neunkirchen, Worms,
Wadern, Pirmosens, Kaiserslautern)
119
Gamme de produits
 Gamme de produits : Frais : boucherie/charcuterie, fruits et légumes, produits
laitiers, poisson; vins, surgelés, non alimentaire (décoration - cadeaux)
 Vins :
o Positionnement : milieu de gamme à haut de gamme
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne ; 70% de leur gamme est composée
de « Wein mit Prädikat » vin allemand de qualité ; ils tendent de plus en plus de
monter en gamme et de s’affranchir des vins étrangers peu chers.
Achats
 Critères de référencement : qualité, bon rapport
qualité/prix Commercialisation





Clientèle : CHR, Associations-industries, collectivités
Zone de distribution : régionale (Sarre)
Logistique (entrepôt) : 4600 m2 de surface de vente
Services : livraison, organisation d'évènements (Tentes, installations frigorifiques,
lave-vaisselle, vaisselle et couverts, grill, sanitaires, feux d'artifice, musique/artiste,
vidéos/photos) , reprise des produits non-utilisés.
 Marketing : catalogue de promotions, newsletter
 Parking : oui
 Horaires d’ouverture : lundi-mardi 07h-18h00, mercredi-vendredi 07h-19h00, samedi
07h-13h00
120
WEINWERK FRANKFURT HANDELSGESELLSCHAFT MBH
N° SICOM : 998735
Identification
Coordonnées
Adresse Physique :
Lärchenstr. 80
65933 Frankfurt/Main
HESSEN
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 69 35 10 26 36
Fax : +49 (0) 69 35 10 26 38
Site Internet : www.weinwerk-frankfurt.de
Liste des contacts
Herr KNEIB Klaus
Fonction : Directeur
Informations sur WEINWERK FRANKFURT HANDELSGESELLSCHAFT MBH
Activité/Structure
 Activité : grossiste, importateur. Filiale du groupe cash-and-carry haut de gamme
Frischeparadies (qui, quant à lui, appartient à Dr. August Oetker KG) dont il centralise
les achats de vins, spiritueux et mousseux. Un réseau d’agences est en train de se
développer pour compléter l’activité.
 CA : 3,7 Mio d'EUR en 2013
121
Gamme de produits
 Gamme de produits : vins, spiritueux, mousseux.
 Marque propre : « Cuvée Paradies » (vins fournis par producteurs allemands)
 Point fort sur les domaines et châteaux en la possession des groupes Dr. August
Oetker KG et Henkell & Co.
 Vins :
o Positionnement : milieu de gamme, haut de gamme
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Allemagne, Italie, Espagne,
Autriche, Afrique du Sud, Portugal, Nouvelle Zélande, Argentine, Chine
 Nombre de références : 125 (dans la gamme permanente)
 Régions (appellations) : Alsace (Bott-Geyl), Bordeaux (Loyasson, Château
Bel Air, Château Haut-Rian, Patache d'Aux, Château Cantemerle, Château
Cantenac Brown, Château Poujeaux, Château Pibran, Château PinchonBaron, Château Les Ormes de Pez, Château Sociando-Mallet, Château
Lagrange, Château Léoville Barton, Château Cannon la Gaffelière, Château
Petit Figeac, Château La Fleur des Rouzes, Château Petit Village, Château
Siglas Rabaud, Château Suduiraut), Bourgogne (Labouré Gontard, Maurice
Ecard, Faiveley, Dureuil-Janthial, Mikulski, Marc Colin), Chablis (La
Chablisienne), Champagne (Delamotte, Dominique Boulard, Alfred Gratien,
Gratien & Meyer), Côtes-du-Rhône (Perrin et Fils), Corbières (Château de
Fournas), Gascogne (Tariquet), Languedoc (Cave de Pomerols, Abbotts &
Delaunay, La Grange, Montmarin, Domaine Le Bosquet) Loire (Jean-Max
Roger, Caves de Pouilly).
 Spiritueux :
o Positionnement : milieu de gamme, haut de gamme
o Conventionnel
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : France, Italie, Allemagne
 Régions (appellations) : Armagnac (Tariquet), Calvados (Drouin),
Liqueurs (Giffard)
 Autres boissons : Sirops Giffard, Café « Gourmaître ».
Achats
 Critères de référencement :
o exclusivité
o aptitude pour intégrer la gamme de marques propres
o mais aussi : complément de gamme pour la cible principale, la restauration
Commercialisation
 Clientèle : CHR
122





Logistique (entrepôt) : entrepôt central à Francfort
Marketing : catalogue
 Accès : l’entreprise est située à Griesheim, à l’ouest du centre ville de
Francfort, à proximité de l’autoroute A5 / E 451.
123
ZIMMERMANN-GRAEFF & MÜLLER GMBH & CO. KG
N° SICOM : 141123
Identification
Coordonnées
Adresse Physique
: Barlstraße 35
56856 ZELL/MOSEL
RHEINLAND-PFALZ
ALLEMAGNE
Téléphonie :
Téléphone : +49 (0) 6542 419 0
Fax : +49 (0) 6542 419 150
Site Internet : www.zgm.de
Liste des contacts
Frau SCHULER Ilona
Tél. : +49 (0) 6542 419 0 Email : [email protected]
Informations sur ZIMMERMANN-GRAEFF & MÜLLER GMBH & CO. KG
Activité/Structure
 Activité : exportateur, importateur, embouteilleur. ZGM importe en vrac pour
embouteiller en Allemagne. La société est également distributrice de marques
importées. Zimmermann a deux sites de production. Commercialisation de vins dans 45
pays. A l'occasion du 125 ème anniversaire en 2011, des investissements conséquents
sont réalisés pour le stockage et l'embouteillage. Propose également du BIB.
 CA : 143,2 Mio d’EUR en 2013
124
Gamme de produits
 Vins :
o Pays fournisseurs (dans l’ordre) : Allemagne (65%), France (4%), Italie
(3%), Espagne, Nouveau Monde (15%)
Commercialisation
 Clientèle : Grande Distribution (90%)
 Zone de distribution : nationale (50%), international (50%; 30 pays)
Informations pratiques (sous réserve de modifications, merci de consulter le site internet)
125

CCV – Profils opérateurs Liste des entreprises sélectionnées de la

Transcription

Documents pareils

AutoInside, 24.2.2015

GM-48S Récepteur GPS (“souris”)

Domaine du Grand Fontanille, le bio récompensé

Le marché des vins et spiritueux au Mexique

Fiche produit - Maison Tardieu

Bistro et Pintxos

strasbourg - Aéroport de Biarritz

Réminiscence d`un lieu

LES MERCURIALES AU QUOTIDIEN : www.journee

3K-Warner Turbosystems GmbH • A. Kayser Automotive