Echappade à ISTANBUL - Turquie - Anniviers

by
Anniviers-Voyages.ch
2015
TURQUIE
escapade à Istanbul
cyberFolio2015©dominiquEpineyRegolatti
Anniviers-Voyages.ch
Echappade à ISTANBUL - Turquie
Voyage malléable pour voyageurs actifs, intéressés par l’histoire, la culture &
l’urbanité de cette mégapole mythique.
Ce séjour peut se faire soit accompagné par un guide depuis la Suisse, soit de manière
indépendante avec un explicatif complet et sérieux ou Le Guide Bleu sur Istanbul.
La latitude d’Istanbul est pour ainsi dire celle de Naples et la meilleure saison pour une visite est le
printemps car les températures sont agréables et les couleurs vives et contrastées. Ce circuit vous
propose de traverser les 8500 ans d’histoire de cette ville magnifique et unique en suivant les traces de
la Rome orientale, de Byzance, de l’Empire Ottoman et de la République de Turquie contemporaine.
Mégapole moderne et immense (env. 15 m° d’hab.), des multitudes de peuples aux religions diverses
s’y croisent depuis toujours. Sa situation stratégique sur les rives de deux continents ouvre le passage
entre l’Europe et l’Asie. Ses monuments sont d’une variété étourdissante et d’une richesse
exceptionnelle. L’histoire d’Istanbul est figée par des chefs-d’œuvres architecturaux tels que palais,
mosquées perchées sur les sept collines de la vieille ville, la Mosquée Süleymaniye ou Bleue, l’ancienne
Basilique Sainte Sophie, le Topkapi et ses musées, des Bains Turcs originaux et légendaires et
l’époustouflant Grand Bazar. Les principaux sites de la ville historique se découvrent facilement à pied
en suivant le fil de l’eau le long des rives du Bosphore, de la Mer de Marmara et de la Mer Noire.
JOUR 01 - VOYAGE ET INITIATION
 Voyage de Genève - Istanbul, transfert et installation à :
L’Hôtel Zürich : idéalement situé au coeur de la vieille ville, proche du Grand Bazar, de la Mosquée
Bleue et des autres sites, attractions et restaurants d’Istanbul. Localisé au coin de deux rues, sa
façade est imposante. L'immeuble est moderne avec des balcons fleuris et un café donnant sur la
rue. L'hôtel propose des activités sportives et est doté d’une piscine et d’un Centre de Santé pour
se relaxer. Les chambres sont grandes et impeccables ainsi que les salles de bains. Bien qu'un peu
vieillot, le mobilier est agréable et très confortable. Le restaurant est superbe car il est situé au
dernier étage et ouvre une vue superbe sur Istanbul. La cuisine est variée, composée de plats
délicieux et cosmopolites. Le lobby est très grand, décoré de couleurs vives, le sol est en marbre.
Il y a de nombreux sièges et un piano-bar à l'arrière. L’Hôtel Zürich se trouve à 15 kms de l'Aéroport
Atatürk et à 60 kms de l'Aéroport Sabiha Gokcen International, à 2 min. à pied du métro le plus
proche (Lalevi).
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Visite de la Citerne Yeretaban Sarayi, gigantesque citerne souterraine de Constantinople, capitale de
l'Empire byzantin, l'un des monuments les plus spectaculaires encore visibles aujourd'hui à Istanbul,
proche de Ste Sophie.
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Pause aux anciens Bains Turcs de Cagaloglü Hamanmi proches de St-Sophie ou à ceux de
Cemberlitas vers la Mosquée Bleue.
Souper à la fameuse Taverne Sarnic, citerne remplie de terre avec le temps qui a été transformée en Taverne
Romaine. Témoin de la grande épopée d’İstanbul qui fût capitale des trois empires durant ses trois mille ans
d’histoire.
JOUR 02 - MOSQUEES ET EGLISES
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Départ à pied pour rejoindre la Place Sultanahmet, cœur de la cité historique. Visite de la
Colonne de pierre Le Million considérée dans l’Empire Romain d’Orient comme le point zéro du monde
(située en face de Sainte-Sophie, devant la citerne) qui désignait les distances entre les diffférents centres
de l’empire byzantin, les premières routes du monde comme La Mésé, avenue bordée de portiques avec
au fond des boutiques, la Via Egnatia voie antique qui reliait Rome à Constantinople nommée aussi la
nouvelle Rome.
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Thé dans le plus vieil hôtel du XIXe siècle d’Istanbul, Yesil Ev à Sultanahmet.

Sainte-Sophie : basilique, mosquée et actuellement musée. Restaurée au XIXe siècle par
l’architecte suisse Gaspare Fossati.
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Tout près, découverte de l’Hyppodrome construit en 203 de notre ère sur une colline dominant
la Mer de Marmara. Le champ de course a survécu à plusieurs incendies et à toutes les
turbulences de l’histoires. C’est là que la vie politique se faisait ainsi que des fêtes
somptueuses. Ses galeries servirent d’écuries, de cages à fauves, de quartiers pour les
gladiateurs et les auriges (conducteurs de chars) et sous les gradins on y installa même un
vaste marché. Tout près subsiste encore l’Obélisque muré de Théodose et la Colonne
Serpentine.

Repas de midi au célèbre Pudding Shop à Sultanahmet, lieu de rendez-vous incontournable
des Hippies qui partaient en Inde dans les années 1970.
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Flânerie entre Mer de Marmara et la Corne d’Or pour découvrir sans chronologie particulière
toute les époques de la ville avec ses différents styles, tels que :
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Place Beyazit proche du Grand Bazar et de l’Université
Grandiose Mosquée de Süleymaniye
Bâtiment moderne de la Mairie d’Istanbul
Aqueduc romain de Valens
Place de Fatih et sa mosquée
Ruines de la grande Eglise Ayios Polyeuktos
Mosquée de Fatih, pause thé & traversée du traditionel quartier de Fatih
Arrivée à la Muraille et fin du quartier historique
Café Pierre Loti écrivain-voyageur français (1850-1923) qui aimait se délasser dans
cette petite maison en bois située au sommet de la Colline d’Eyüp qui domine toute la
Corne d’Or. De sa terrasse, la vue est belle sur les Remparts des Blachernes et sur les
mosquées impériales.
Retour à l’hôtel en Dolmus (prononcer dolmuche) taxi collectif typiquement turc qui ne circule
que lorsque le véhicule est plein. Il suffit de se mettre sur le bord de la route et de faire signe
au conducteur quand il passe. La destination est en général indiquée sur une pancarte derrière
le pare-brise. Pour en descendre, on peut demander de se faire déposer à tout moment en
disant Dur qui signifie Stop (prononcer dour) en turc. Les tarifs sont fixes, parfois souvent
affichés dans le véhicule. Il est rare que les étrangers se fassent arnaquer sur le prix du trajet.
Les Turcs sont majoritairement honnêtes et le chauffeur a autre chose à faire que de perdre du
temps à palabrer pour gérer un contentieux. Méfiez-vous quand même si vous vous retrouvez
seul dans le dolmus. Moins rapides que les bus, ils s'arrêtent plus souvent, les dolmus sont
toutefois indispensables car ils desservent les villages les plus reculés. Par contre il est difficile
de prévoir un horaire de passage.
JOUR 03 - SHOPPING

Départ de l’hôtel à pied dans Sultanahmet en direction de la Place Beyazit pour flâner dans le
Grand Bazar, centre névralgique et économique de la ville. Il y a quelques 3500 échoppes à
visiter : tapis, kilims, bijoux, etc. traversée du bazar, thé, etc. Il faut absolument marchander
les prix pour ne pas avoir l’air naïf (en principe le prix correct correspond a environ un tiers du
prix annoncé).

Après être sorti du Grand Bazar visite dans les ruelles proches pour connaître le Quartier des
Hans, fondations commerciales étonnantes, ateliers de fabrication, maison d’échanges et de
ravitaillement qui subsistent depuis l’époque ottomane.
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Traversée à pied du Pont Galata sur la Corne d’Or pour atteindre Beyoglü avec ses vieux
quartiers, les Ambassades et le quartier moderne pour faire du shopping.

Marche à gauche du pont pour visiter Perşembe Pazarı, l’un des quartiers formant l’ancienne
ville de Galata. Il se trouve au centre de l’ancienne cité génoise entre la Corne d’Or et la Tour
de Galata. Le tracé des anciennes rues n’a pas changé depuis le Moyen Age, on s’y déplace à
pied. Il reste d’anciennes maisons génoises dans la Rue Perşembe Pazarı notamment le
Tribunal et la Prison. Repas de midi authentique, poissons et salades en plein-air dans
Persembe Pazari, le quartier des ferrailleurs non habité.
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
Montée à Galata dans l’ancien quartier des banquiers juifs et européens pour atteindre la Place
Galata. Ascension de la Tour de Galata en ascenseur, vue panoramique.

Arrivée à la Place de Tünel Meydani Tünel, le quartier tampon entre Galata et Péra. On y trouve
de tout, surtout, des cafés et des galeries d'art. C'est le Montmartre stambouliote, poètes,
écrivains, journalistes, peintres tous s'y donne rendez-vous en en fin d'après-midi ou en soirée.
La rue Sofyali Sokak, les alentours du passage du Tunnel et la Mesrutiyet Caddesi sont des
rues bohèmes où il fait bon prendre le temps de vivre. A Tunnel, il y a toujours des musiciens.
En effet, c'est leur quartier, on y trouve non seulement des disquaires mais aussi un grand
nombre de magasins d'instruments de musique, voire des fabricants, comme ces artisans
arméniens qui tapent toujours à la main, les fameuses cymbales d'Istanbul.

Au début de la Rue Istiklal cœur du quartier commercial de Beyoglu, visite de quelques
passages commerciaux historiques. Thé chez M. Ibrahim, dans son charmant petit café de
Beyoglu, toujours resté simple et authentique.

Traversée de la Place Galatasaray où se trouve le fameux Lycée Francophone. Galatasaray se
situe au cœur du vieux Péra à mi-distance entre la Place du Tünel et celle de Taksim. Le quartier
est surtout commerçant mais est aussi habité par des Stambouliotes d'origines arménocatholique, grecque, musulmane et des Russes blancs. Quartier de l’Ambassade Grecque : le
pogrom d’Istanbul du 6-7 septembre 1955 (pogrom est un mot d'origine russe погром qui désigne
l’extermination d'une population contre une autre.) fut dirigé contre la minorité grecque d'Istanbul et des
peuples non-musulmans d’Istanbul. Cet événement s'inscrit dans le processus de turquisation commencé
durant le déclin de l'Empire ottoman plus que dans le cadre d'un conflit bilatéral entre deux États.

Visite extérieure du Palais de Dolmabahce sur les rives du Bosphore (les rives sont interdites d’accès par
les militaires) puis retour en ferry à la Gare Maritime d’Eminönu.

Pour le repas du soir, se rendre soit en ferry, soit en taxi à Sariyer (l’antique Simas à env. 30
km de Sultanahmet) sur la côte du Bosphore en direction de la Mer Noire, l’un des plus
pittoresques villages du Bosphore, dans la célèbre et mais chère Auberge d’Urcan pour y
manger les meilleurs poissons frais du Bosphore et de la Mer Noire. Ce lieu est fréquenté par
des personnalités depuis 1943.
JOUR 04 - DECOUVERTE DE LA RIVE ASIATIQUE
VARIANTE 01 - USKÜDAR

Depuis la Gare Maritime d’Eminönü, embarquement pour Usküdar (ou traversée du Pont Bogaziçi sur le
Bosphore). Tajet en bus ou taxi pour Cengelköy (en direction de la Mer Morte), repas à l’Hôtel Sumahan
ancienne distillerie ottomane du XIXe siècle rénovée en hôtel historique de luxe avec vue magnifique sur
Istanbul. Retour en direction de la Mer de Marmara.

Traversée d’Usküdar, quartier traditionnel et très ancien. L’intérêt touristique de ce quartier est important
et se divise en quatre points essentiels. Les vieux quartiers musulmans implanté sur un promontoire au
sud de la place de l’embarcadère. C’est là que sont concentrées les plus belles mosquées d’Üsküdar et
de vieilles maisons en bois. A l’Est d’Üsküdar, se trouvent les vieux quartiers chrétiens qui ont conservé
non seulement de jolies maisons, mais aussi deux églises (arménienne et orthodoxe), l’école américaine
avec son église et l’ancienne école des Frères Maristes. Le plus beau monument de ces quartiers est la
Mosquée Çinili considérée comme un chef d’œuvre d’architecture. Un autre centre touristique intéressant
est la Colline de Çamlıca, véritable poumon d’Üsküdar d’où la vue sur le Bosphore, les îles et la ville est
surprenante.
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
Montée à pied vers Baglarbasi et thé dans la cour intérieure de l’Eglise Arménienne de Surp Garabet à
Yenimahalle. Trajet en taxi ou en bus vers la Colline de Küçük Camlica, grimpette au sommet de la colline
pour s'imbiber de la vue panoramique sur la rive asiatique, la Mer de Marmara et les Iles. Descente et
remontée sur la colline voisine de Büyük Camlica selon envie.

Repas de midi dans un restaurant de style néo-ottoman fréquenté par la population islamique de la ville.

Randonnée à travers les quartiers modestes du versant oriental de la Colline de Ferah Mahallesi, Küplüce
et de Kirazlitepe. Rencontre avec M. Ilhan, couturier qui nous contera la situation des petites entreprises
turques et des ateliers de confection dans ce quartier car ils travaillent tous de manière clandestine.

Sur la Place de Kiralitepe, visite chez M. Halil pour boire la fameuse limonade à la neige.

Descente à pied à travers les quartiers traditionnels et vers le Bosphore parmi les anciennes maisons en
bois jusqu’à Beylerbeyi.

Retour à l’hôtel soit en ferry, soit par le Pont Bogaziçi pour nuitées à l’hôtel.
VARIANTE 02 - LES ILES DES PRINCES

Depuis la Gare Maritime d’Eminönu, près du pont de Karakoy prendre un bateau direct pour
Prinkipio, Büyük Ada, l’Ile la plus importante à env. 01h00 de navigation.

Visite de l’Eglise orthodoxe du Monastère de Aya Yorgi. Repas rustique dans un restaurant en
plein-air proche de l’Eglise.

Tour de l’île en fiacre (trafic motorisé interdit). Vue panoramique sur la Mer de Marmara et sur
la rive asiatique-sud et ballade à travers les quartiers d’habitations de l’île parmi ses
magnifiques maisons et villas en bois.

Retour à la Gare Maritime d’Eminönu puis à l’hôtel pour nuitée.
JOUR 05 - FIN DU VOYAGE

(si les horaires de votre voyage vous le permettent). Visite du Pavillon de mer de Mustafa Kemal
Atatürk (1881-1938), le père de la Turquie moderne situé dans le quartier de Florya (à env. 35
km d’Istanbul). Cette résidence d’été a été construite en 1953 pour les président de la
République. Sa construction sous l’eau en forme de T se trouve dans les eaux de la Mer
Marmara. Le mobilier de ce pavillon date du début du XIXè siècle.

Dernier thé turc à Florya puis ballade à pied à travers des quartiers authentiques tout de bois
construits pour aller se restaurer dans le quartier de Kumkapi dans une typique meyhane
(taverne) turque chez Kör Agop. La beauté des petites rues piétonnes bordées de restaurants,
bars, tavernes est très appréciée. Retour à l’hôtel.

Transfert à l’aéroport et voyage d’Istanbul à Genève.
VOYAGE EXCLUSIF ANNIVIERS-VOYAGES.CH
infos & prix sur demande au N° +4179 433 04 38
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© textes & photos dominique epiney regolatti
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