Black Russian,Agua de Valencia,Sex On The Beach

BLACK RUSSIAN
PAYS D’ORIGINE
Belgique
DATE DE CRÉATION
1949
TYPE
Cocktail
PRINCIPAUX INGRÉDIENTS
Vodka, Liqueur de café
Le Black Russian (littéralement « russe noir ») est un cocktail à base
de vodka et de liqueur de café.
Cette boisson prend le nom de « Dirty Black Russian » lorsque du cola
est ajouté.
La boisson est habituellement préparée en versant de la vodka sur des
glaçons ou de la glace pilée dans un tumbler puis en ajoutant la
liqueur de café.
Les proportions sont trois doses de vodka pour deux doses de liqueur
selon l’étiquette de la bouteille Kahlúa, cinq doses de vodka pour
deux doses de liqueur selon l’IBA.
Black Russian. (2013, août 30). Wikipédia, l’encyclopédie libre. Page
consultée le 09:48, juin 13, 2015 à partir de
http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Black_Russian&oldid=96258035
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AGUA DE VALENCIA
Agua de Valencia est un cocktail à base de cava (ou champagne), jus
d’orange, vodka et gin créé en 1959 par Constante Gil au Café Madrid
de Valence.
L’auteur María Ángeles Arazo raconte dans son livre Valencia Noche,
qu’un groupe de Basques avait pour habitude d’y commander du vin
mousseux qu’ils dénommaient « Agua (eau) de Bilbao. Lassés de commander toujours la même boisson, ils demandèrent au serveur une boisson
nouvelle…
Dans les années 1970 ce cocktail s’est répandu dans les autres cafés
de la ville.
Ingrédients :
Une bouteille (70 cl) de cava
20 cl de jus d’orange
10 cl de Vodka
10 cl de Gin
Certaines personnes ajoutent du sucre selon leur goût.
Il faut le préparer à l’avance et le garder au réfrigérateur.
*servir sans glaçons, très froid.
SEX ON THE BEACH
Il était inconvenant aux USA de mettre le mot “Sex” sur un menu , le
TGI Friday’s a donc joué sur les mots en créant le “Fun at the beach”:
Fun (“to have fun”pouvant insinuer s’envoyer en l’air).
Parallèlement un autre cocktail s’est développé avec le même état d’esprit : “Peach on the beach” (pour ce qui est est de la pêche…
chez nous on aurait dit “abricot” si vous voyez ce que je veux dire)
aussi appelé “Sunset boulevard”. Et lors de la “relâche” culturelle de
ces 2 concoctions est né le “Sex on the beach”.
« Sex On The Beach » par Stuart Webster from
Southampton, England
Ingrédients
45 ml de vodka
20 ml de liqueur de pêche
60 ml de jus de canneberge
60 ml de jus d’orange
Glaçons
Une rondelle d’orange
Une cerise au marasquin
Préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients, sauf
la rondelle d’orange et la cerise au marasquin.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre highball contenant
quelques glaçons à l’aide d’une passoire à glaçons.
Garnir d’une rondelle d’orange et d’une cerise au marasquin sur une
pique.
Astuce
Pour servir en shooter, dans un shaker, versez tous les ingrédients
puis mélangez vivement. Filtrez avec une passoire à glaçons dans un
verre à shooter.