Chef Jean-Georges Vongerichten

Juin 2016
JEAN-GEORGES VONGERICHTEN FAIT SA PREMIERE APPARITION EN
AMERIQUE DU SUD AVEC OETKER COLLECTION.
Oetker Collection est heureux d'annoncer que Jean-Georges Vongerichten, le célèbre chef newyorkais,
sera son partenaire pour la restauration au Palácio Tangará, dont l’ouverture à São Paulo est prévue au
printemps 2017.
Jean-Georges Vongerichten, qui a mené une brillante carrière comme en atteste le guide Michelin,
possède et exploite plus de 30 restaurants à travers le monde, dont les villes de New York, Paris,
Shanghai ou Tokyo. Le partenariat avec Oetker Collection au Palácio Tangará sera sa première
entreprise en Amérique du Sud.
Jean-Georges va prendre en charge la partie restauration pour l'hôtel, y compris le Restaurant Tangará,
le Park Lounge & Terrace, le room service et les salons de réceptions. La nomination de Jean-Georges
fait suite à un premier partenariat réussi avec Oetker Collection à l'Eden Rock-St Barths.
Frank Marrenbach, CEO Oetker Collection, déclare: «Nous sommes très fiers de pouvoir compter Jean-Georges
parmi nous, l'un des meilleurs chefs au monde qui devient notre partenaire pour mettre en place les concepts de restauration
du Palácio Tangará. Son professionnalisme et son génie créatif permettront de créer différentes expériences culinaires, que
ce soit au restaurant, sur l’une des terrasses ou dans les salons. Nul doute que cette collaboration contribuera de manière
significative à la réussite de l'hôtel et à son positionnement comme une oasis urbaine au cœur de São Paulo ».
Jean-Georges ajoute: «Après notre première coopération réussie à l'Eden Rock St Barths, je suis ravi de travailler à
nouveau avec l'équipe Oetker Collection à Sao Paulo. Le patrimoine brésilien, sa culture et son mode de vie, la grande
variété de produits locaux combinée à l'architecture et au design spectaculaire de l'hôtel et de ses restaurants dans le parc
Burle Marx rendent ce projet très excitant. Mon équipe et moi sommes ravis de ce partenariat et du fort potentiel de
développement que nous offre le Palácio Tangará ».
A PROPOS DE OETKER COLLECTION
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis
sous le nom de "masterpiece hotels" se distinguent par leur service de très haute qualité, à chaque instant. La
perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles rassemblées pour former un
collier unique unissent les hôtels dans une même harmonie avec la nature.
Chaque propriété est unique, reflétant un patrimoine européen fascinant et partageant un service d’excellence,
une architecture historique et une décoration intérieure exceptionnelle tout en accordant une grande attention
aux détails.
Oetker Collection comprend dix hôtels de luxe :

L’Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les
Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

Brenners Park-Hotel & Spa – un hôtel de luxe emblématique à l’orée de la luxuriante Forêt Noire, à
Baden-Baden, en Allemagne. L’historique Villa Stéphanie offre une destination spa innovante inégalée
en Europe.

Le Bristol Paris – un authentique palace parisien entièrement rénové, référence de l’art de vivre à la
française, idéalement situé sur la prestigieuse rue du Faubourg Saint-Honoré.

Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama
unique dominant le littoral méditerranéen.

Eden Rock – St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire
rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur
des Caraïbes.

Fregate Island Private – un joyau préservé surplombant les eaux cristallines des Seychelles. Un Eden
naturel unique au monde.

Hôtel du Cap-Eden-Roc – un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où le glamour
d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.

The Lanesborough – Le raffinement d’un authentique service à l’anglaise dans la plus élégante des
résidences londoniennes.

Palais Namaskar – une oasis de sérénité à l’architecture orientale et contemporaine au cœur de la
Palmeraie, l’adresse exclusive de Marrakech.

Palácio Tangará – Au cœur du plus beau parc tropical de São Paulo, Palácio Tangará ouvrira ses portes
au printemps 2017.
Plus d’informations : www.oetkercollection.com