Extrait du catalogue de La Vigne Sauvage à La Villa Sauvage
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Extrait du catalogue de La Vigne Sauvage à La Villa Sauvage
Extrait du catalogue de La Vigne Sauvage à La Villa Sauvage Avec ou sans modération, déguster un bon vin doit rester un plaisir le lendemain. La philosophie de la protection de notre santé, du patrimoine environnemental et de la viticulture durable, honnête et sincère font que je m'oriente souvent vers le monde du vin bio, de la biodynamie - demeter ou même d'AVN (Association des Vins Naturels). BULLES - Roland Piollot Brut / Champagne 70% pinot noir, 25% chardonnay, 5% arbanne - Polisot, France bio depuis 1980, Roland produit un Champagne frais et floral, l'apéritif par excellence = 29,50 = ROUGE - Monté do Alem / Algarve - Portugal 2009 - Monté do Alem / Algarve - Portugal 2010 EN MAGNUM 35% cabernet sauvignon, 35% merlot, 15% aragonez, 5% petit verdot terroir argileux et riche en sédiments marins. Vin ample, gras, suave et gourmand = 13,00 - EN MAGNUM 26,00 = - Nero d'Avola " Rasula " Maggio Vini / Sicilia - Italia 2011 100% nero d'avola équilibre, fraicheur intense, myrtille, noisette = 9,50 = - Château Grolet / Côtes de Bourg 2009 30% de vieux cabernet sauvignon, 65% de merlot, 5% de malbec Vin complexe, concentré, aux tanins bien présents mais soyeux = 12,50 = - Château Pervenche Puy Arnaud / Côtes de Castillon 2011 65% merlot, 30% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon Terroir de roches calcaires. Vin d'une pureté de fruit et mineral, plaisir immédiat = 19,50 = BLANC - Gewurztraminer "Les Folastries" domaine Josmeyer / Alsace 2010 100% gewurztraminer – wintzenheim Le nez est ouvert et délicat sur fruits et épices, la bouche est élégante et possède une belle matière structurée sur les épices et le poivre blanc = 25,00 = - Bourgogne Aligoté / Pierre Morey 2012 100% Bourgogne Aligoté - Village de Meursault silex, citron, chèvrefeuille, pamplemousse blanc Surpasse son appellation = 13,50 = - Mâcon-Cruzille Bret Brothers / Bourgogne 2012 100% chardonnay - Vinzelles Equilibre parfait, beurre, pêche, minéralité remarquable, fruit intense = 22,00 = - Terra Verum - Belen de Limbourg Stirum / Vino de la Tierra de Castilla 2013 100% airén v v - La Mancha Pêche blanche, citron, ananas, note de noisette = 10,00 = Ce Tarif annule les précédents et est sans engagement prix à la bouteille [email protected] - Gsm : +32 476 960 023 à Votre Santé !