Complexe foliaire septoriose rouille brune: résistance variétale aux

Ann. de l’INRAT 2008, 81
LA SEPTORIOSE DU BLE DUR: RÉSISTANCE
VARIÉTALE ET IMPACT DE LA MALADIE SUR LE
RENDEMENT
A. LTIFI et L. SAKKOUHI
Unité d’Expérimentations Agricoles Oued Béja de l’INRAT.
Route de Tunis. 9019 Béja. Tunisie.
RESUME
La résistance à la septoriose « Septoria tritici » de 5
variétés de blé dur inoculées avec la paille infectée et
l’impact de cette maladie sur le rendement ont été étudiés
au champ pendant 3 campagnes caractérisées par une
pression de la septoriose modérée à forte. Le pourcentage
de lésions sur la surface de la feuille drapeau, le rendement
en grains et le poids de 1000 grains ont été évalués. La
feuille drapeau des variétés sensibles (karim, razzak et
Khiar) a été fortement infectée même dans des conditions de
pression modérée de la maladie. Celle de la variété
partiellement résistante (Nasr) a été peu infectée même en
conditions de forte pression de septoriose. Les pertes de
rendement des variétés sensibles ont varié de 12,5% à 35%
et celles du poids de 1000 grains de 17,1% à 26%. Les
réductions du rendement de la variété partiellement
résistante (Nasr) ont été de 7,5% à 7,9% et celles du poids
de 1000 grains de 6,1% à 10,2%.
Mots Clés : Septoriose, résistance, perte de rendement, blé
dur.
74
Ann. de l’INRAT 2008, 81
SEPTORIA LEAF BLOTCH OF DURUM WHEAT:
VARIETAL RESISTANCE AND IMPACT OF THE
DISEASE ON YIELD
ABSTRACT
Resistance to Septoria leaf blotch of 5 durum wheat
varieties infected with infested straw and the assessment of
yield losses were determined in the field over 3 cropping
years under moderate and high disease pressure. The
percentage of the flag leaf area covered by injuries bearing
pycnidia, yield and 1,000-kernel weight were assessed. The
flag leaf of the susceptible varieties (karim, Razzak and
Khiar) was highly infected even under moderate disease
pressure, while the flag leaf of the partially resistant variety
(Nasr) was slightly infected under severe epidemics.
Susceptible varieties showed 12.5-35% yield loss, while the
loss of the partially resistant variety was 7.5-7.9%.
Susceptible varieties showed 17.1-26% grain weight loss,
while the variety Nasr showed 6.1-10.2% loss in grain
weight depending on testing year.
Key words: Septoria leaf blotch, resistance, yields loss,
durum wheat.
‫ملخـــص‬
‫ مقاومة الصناف وتأثير‬:‫التبقع السبتوري لوراق القمح الصلب‬
‫المرض على النتاج‬
‫ أصناف من القمــح الصــلب لمــرض التبقــع‬5 ‫تمت دراسة مقاومة‬
‫ وقع تقدير انخفاض النتاج لمدة ثلثــة‬.‫السبتوري بعد معاملتها بالتبن المصاب‬
‫ كما وقعت دراسة نسبة‬.‫سنوات متتالية كانت الصابة خللها حادة أو متوسطة‬
‫ نســبة إصــابة‬.‫مساحة الورقة العلم المصابة بالمرض والنتاج و وزن اللف حبة‬
،‫ رزاق‬،‫الورقة العلم كانت كبيرة بالنسبة للصناف الغير مقاومة للمرض )كريم‬
‫ أمــا نســبة إصــابة‬.‫خيار( حتى في السنوات التي كانت الصابة فيها متوسطة‬
75
Ann. de l’INRAT 2008, 81
‫ كانت منخفضة في الســنوات‬،‫ورقة الصنف نصر المتميز بمقاومة جزئية للمرض‬
‫ تراوحت نسبة تقلــص إنتــاج الصــناف الغيــر‬.‫التي كانت الصابة فيها حادة‬
‫ أما نسبة انخفــاض إنتــاج‬.‫ حسب السنوات‬%35 ‫و‬%5،12 ‫مقاومة للمرض بين‬
‫ و أن انخفاض وزن اللــف حبــة‬%9،7 ‫ و‬%5،7 ‫الصنف نصر فقد كانت بين‬
% 6،1 ‫ بالنسبة للصناف الغير مقاومــة و بيــن‬% 26 ‫ و‬%1،17 ‫تراوح بين‬
.‫ بالسبة للصنف المقاوم جزئيا‬%10 ، 2 ‫و‬
‫ القمح الصلب‬،‫ انخفاض النتاج‬،‫ المقاومة‬، ‫ التبقع السبتوري‬:‫ كلمات مفتاح ّية‬.
INTRODUCTION
Le blé dur est sensible à la septoriose causée par
Septoria tritici (téléomorphe : Mycosphaerella graminicola)
dans les régions sub-humides de la Tunisie. Les attaques de
septoriose les plus sévères sont observées sur les semis
précoces lorsque le printemps est pluvieux (Catedra et al.,
2003 ; Nasraoui et al., 2003). La septoriose est responsable,
en partie, des fluctuations du rendement et de la qualité de la
récolte dans la plupart des régions productrices de blé dans
le monde (Shaner et Fenny, 1976, Coakley et al., 1985). En
effet, les pertes de rendement des variétés sensibles peuvent
atteindre 30 à 50% et les grains produits sont ridés et
impropres à la transformation (Caldwell, 1979 ; Eyal et Ziv,
1974 ; Metha, 1976). Les pertes de rendement ont été
accrues par le remplacement des variétés hautes et tardives
par des variétés courtes et précoces, cultivées dans des
conditions de forte fertilisation azotée (Eyal, 1981 ; Shaner
et al., 1975). Le développement de la septoriose est favorisé
par la précocité de maturation, la courte taille des variétés et
les niveaux élevés de fertilisation azotée (Shraner et al.,
1975).
Le mode d’hérédité de la résistance à la septoriose
inclut aussi bien une hérédité mendélienne simple qu’une
hérédité quantitative avec une variation génétique
comprenant une action génique additive et non additive
(Brading et al., 2002 ; Chartrain et al., 2004 ; Rillo et
76
Ann. de l’INRAT 2008, 81
Caldwell, 1966). En plus, l’existence de souches de
Septoria tritici, présentant des différences dans la virulence
a été mise en évidence (Ahmed et al., 1995 ; Shipton et al.,
1971). Aucune variété commerciale ne présente une
immunité totale à ce parasite, mais certaines variétés
montrent une tolérance ou une résistance partielle aux
infections des feuilles (Nelson et Marshall, 1990).
En Tunisie, la recherche de sources de résistance à la
septoriose et leur utilisation dans la sélection variétale a été
toujours un objectif de l’amélioration du blé dur (Ghodbane
et al., 1976, Gharbi et al., 2000). Dans ce travail, on se
propose d’évaluer la résistance à la septoriose des variétés
les plus utilisées et d’estimer les pertes de rendement
causées par cette maladie.
1. MATERIEL ET METHODES
1.1. Matériel végétal
Le matériel végétal est constitué par 5 variétés de blé
dur (Karim, Razzak, Khiar, Oum Rabia et Nasr), provenant
du programme d’amélioration du blé dur de l’INRAT. Les
pedigrees de ces variétés sont donnés dans le Tableau 1.
Tableau 1: Pedigree des 5 variétés de blé dur expérimentées.
Variété
Nasr
Karim
Khiar
Razzak
Oum Rabia
Pedigree
GdoV519/Cit//Ruff/Fg/3/Pin/Gre/Trob
21563/AA”S”//Fg”s”
CHEN”S”/Altar R84
DMX-69-331/Karim
JOC69/Hau
1.2. Conduite des essais
Les essais ont été conduits sous régime pluvial à
l’Unité d’Expérimentations Agricoles Oued Béja de
l’INRAT pendant 3 campagnes agricoles 2000/2001,
2002/2003 et 2003/2004. Les parcelles élémentaires étaient
de 7,5 m² dont 5 m² ont été récoltés pour établir le
rendement en grains. La fertilisation a consisté en l’apport
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Ann. de l’INRAT 2008, 81
de 67 unités de P2O5 sous forme de triple superphosphate
avant le semis et de 80 unités d’azote sous forme de nitrate
d’ammonium en deux apports égaux, l’un à la levée et
l’autre au tallage. Les essais ont été désherbés
chimiquement. L’infection des plantes par la septoriose a été
favorisée par l’épandage de la paille infestée au stade début
tallage et par des humectations fréquentes du feuillage
pendant la campagne sèche 2000-2001.
1.3. Traitements
Deux traitements ont été réalisés :
- Un témoin T0 où les plantes ont été maintenues saines
grâce à des applications fréquentes du fongicide Opus (M.
A. Epoxiconazole + Krémoxim methyl) à la dose de 0,75
l/ha.
- Un traitement T1 correspondant à l’infection des plantes
par la paille infestée au stade début tallage.
1.4. Protocole expérimental
Le protocole expérimental adopté est un split plot
avec 3 répétitions où les parcelles principales sont
constituées par les traitements T0 et T1 et les parcelles
secondaires sont constituées par les variétés.
1.5. Notations et paramètres mesurés
Le pourcentage de la surface nécrosée de la feuille
drapeau suite à l’infection des plantes par la paille infestée,
a été noté une fois par semaine à partir du stade épiaison,
pour toutes les variétés.
Les paramètres agronomiques mesurés sont le
rendement et le poids de 1000 grains.
1.6. Analyse statistique
Pour l’analyse de la variance nous avons utilisé le
logiciel MSTAT-C.
78
Ann. de l’INRAT 2008, 81
2. RESULTATS
2.1. Développement de la septoriose sur les
feuilles
Des lésions nécrotiques et une forte densité de
pycnides ont été observées sur les étages foliaires supérieurs
des variétés sensibles Karim, Razzak et Khiar pendant les
trois années d’étude. Le pourcentage de la surface nécrosée
de la feuille drapeau de ces variétés à varié entre 35% à 40%
pendant la campagne à pression modérée de septoriose
2000/2001 et 80% à 95% pendant les deux campagnes
2002/2003 et 2003/2004 caractérisées par une forte pression
de la maladie (Tableau 2). Le développement de la
septoriose a été moins rapide chez la variété Oum Rabia
dont la surface nécrosée de la feuille drapeau et la densité
des pycnides ont été réduites par rapport à celles observées
sur les variétés sensibles. Cependant, le développement de la
maladie a été ralenti sur la variété Nasr qui possède une
résistance partielle à ce parasite. Le pourcentage de la
surface nécrosée de la feuille drapeau de cette variété à varié
entre 10% et 20% suivant les années.
Tableau 2: Pourcentage moyen d’infection de la feuille drapeau par la
septoriose de 5 variétés de blé dur inoculées avec la paille infestée.
Variété
2000-2001
2002-2003
2003-2004
Nasr
Karim
Khiar
Razzak
Oum Rabia
PPDS 5%
10 c*
45 a
45 a
50 a
20 b
8,5
20 c
85 a
80 a
85 a
35 b
7,1
20 c
95 a
95 a
95 a
60 b
10,2
* Les moyennes suivies d’une même lettre ne sont pas significativement différentes
(P>0,05).
2.2. Influence de la septoriose sur le rendement
Le rendement et les pourcentages de perte de
rendement par rapport au témoin traité des 5 variétés
artificiellement inoculées par la paille infectée sont
présentés dans le Tableau 3. Les pertes de rendement des
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Ann. de l’INRAT 2008, 81
variétés sensibles Karim, Khiar et Razzak variaient entre
12,5 et 14,2% pendant la campagne 2000-2001 dont la
pression de la septoriose a été modérée. Les réductions de
rendement de ces mêmes variétés ont été plus importantes
(26,2 à 35,7%) pendant les deux années à forte pression de
septoriose 2002-2003 et 2003-2004. Les pertes de
rendement de la variété moyennement sensible Oum Rabia
ont varié entre 12,7 et 18,6% selon la sévérité des attaques
de septiriose de l’année. Les réductions de rendement de la
variété Nasr, partiellement résistante à la septoriose, ont été
de 5,4% en 2000-2001, 7,9% en 2002-2003 et 7,5% en
2003-2004.
Tableau 3: Rendement et pourcentage de réduction par rapport au
témoin de 5 variétés de blé dur inoculées avec
la paille infestée
2000-2001
T0
T1 %*
Nasr
55,7 52,7 5,4
Karim
55,9 48,9 12,5
Khiar
56,9 48,9 14,0
Razzak
57,1 49,0 14,2
Oum rabia 54,5 47,6 12,7
CV (%)
4,9
PPDS
3,9
(5%)
Rendement (Qx/ha)
2002-2003
2003-2004
T0
T1 %* T0
T1
%*
39,2 36,1 7,9 61,9 57,2 7,5
44,3 28,5 35,7 56,7 38,0 33,0
46,3 33,6 27,4 54,9 40,5 26,2
45,2 30,2 33,2 56,6 36,5 35,7
43,5 35,4 18,6 55,3 46,5 15,9
5,5
6,0
4,8
* Pourcentage de réduction du rendement par rapport au témoin traité.
Les réductions dues à la septoriose du poids de 1000
grains des variétés sensibles Karim, Khiar et Razzak varient
de 17,1% jusqu’à 26,6% pendant les trois années
d’expérimentation (Tableau 4). Celles de la variété
moyennement sensible Oum Rabia ont oscillé entre 11,2 et
13%, alors que les pertes du poids de 1000 grains de la
variété Nasr ont été de 6,1% en 2000-2001, 10,2% en 20022003 et 8,8% en 2003-2004.
80
Ann. de l’INRAT 2008, 81
Tableau 4: Poids de 1000 grains et pourcentage de réduction par rapport
au témoin de 5 variétés de blé dur inoculées avec la paille infestée
2000-2001
T0
T1
%*
Nasr
Karim
Khiar
Razzak
Oum rabia
CV (%)
PPDS (5%)
53,5
58,7
57,2
58,5
53,4
50,2
47,7
47,3
48,2
47,2
5,0
4,4
Poids de 1000 grains
2002-2003
2003-2004
T0
T1
%*
T0
T1
%*
6,1 49,8
18,7 54,4
17,3 56,5
17,6 53,2
11,2 52,2
44,7
44,9
53,5
42,5
45,4
8,9
10,2
17,4
19,5
20,1
13,0
47,7
59,4
57,6
59,5
52,9
43,5
47,3
42,3
49,3
46,9
4,1
3,6
8,8
20,4
26,6
17,1
11,3
* Pourcentage de réduction du poids de 1000 grains par rapport au témoin traité.
2.3. Relation entre la perte de rendement et la
sévérité de la septoriose
La relation entre la sévérité de la septoriose et les
pertes de rendement et du poids de 1000 grains a été étudiée
par la méthode des corrélations et régressions (Tableau 5).
La variété Nasr qui est partiellement résistante à la
septoriose s’est caractérisée par des ratios de perte de
rendement/sévérité et perte du poids de 1000 grains/sévérité
élevés par rapport à ceux des variétés sensibles (Tableau 4).
Les corrélations entre la perte de rendement et la sévérité de
la septoriose et entre la perte du poids de 1000 grains et la
sévérité ont été fortes et hautement significatives pour les
trois années d’étude. Les valeurs des ratios perte de
rendement-sévérité se rapprochent des valeurs calculées du
coefficient de régression (a) dans l’équation :
Y = aX + b
où Y = pourcentage de perte de rendement
X = sévérité de la septoriose
81
Ann. de l’INRAT 2008, 81
Tableau 5: Relation entre les pertes du rendement et du poids
de 1000 grains et la sévérité de la septoriose
Variétés
Rendement +
Poids de 1000
grains ++
2000-2001
Nasr
Karim
Khiar
Razzak
Oum Rabia
0,54
0,31
0,35
0,47
0,63
0,61
0,45
0,43
0,67
0,56
Moyenne (x)
Coefficient de corrélation (r)
Coefficient de régression (a)
Valeur de b
0,46
0,78**
0,22
5,68
0,54
0,95**
0,39
3,15
2002-2003
Nasr
Karim
Khiar
Razzak
Oum Rabia
0,79
0,39
0,30
0,37
0,46
1,02
0,19
0,22
0,22
0,32
Moyenne (x)
Coefficient de corrélation (r)
Coefficient de régression (a)
Valeur de b
0,46
0,96**
0,29
5,65
0,39
0,97**
0,11
8,86
2003-2004
Nasr
Karim
Khiar
Razzak
Oum Rabia
0,75
0,36
0,29
0,39
0,32
0,88
0,23
0,29
0,19
0,22
Moyenne (x)
Coefficient de corrélation (r)
Coefficient de régression (a)
Valeur de b
0,42
0,95**
0,31
2,99
0,36
0,85**
0,17
5,69
+ : Ratios perte de rendement/sévérité
++ : Ratios perte de poids de 1000 grains/sévérité
** : Différence hautement significative au seuil 5%
82
Ann. de l’INRAT 2008, 81
3. DISCUSSION
L’évaluation de la résistance variétale à la septoriose
a été basée sur l’estimation quantitative des symptômes
foliaires. L’expression de ces symptômes et le
développement des lésions sur les feuilles varient suivant la
variété, l’agressivité du parasite et les conditions de
l’environnement (Eyal et Talpaz, 1990). Les variétés courtes
et précoces sont plus sensibles que les variétés hautes et
tardives (Danon et al., 1982 ; Jlibene et al., 1992 ; Van
Beuningen et Kohli, 1990). Les variétés hautes montrent
généralement des niveaux d’infection moins élevés que ceux
des variétés courtes. La progression verticale de la
septoriose des feuilles basales vers les feuilles supérieures,
influencée par la pluie, est affectée par la distance entre les
feuilles consécutives (Scott et al., 1985). C’est pour cette
raison que les pycnides apparaissent plus précocement sur
les parties supérieures des variétés courtes que sur celles des
variétés hautes (Eyal et al., 1987). Les variétés utilisées dans
ce travail ont une précocité et une architecture semblables, à
l’exception de la variété Oum Rabia, plus haute avec des
entre-nœuds et un pédoncule de l’épi plus longs que ceux
des autres variétés. Les feuilles supérieures de la variété
Oum Rabia ont été moins infectées que celles des variétés
courtes et sensibles Karim, Khiar et Razzak, en conditions
de faible pression de septoriose (campagne 2000-2001). En
condition de forte pression de septoriose (campagnes 20022003 et 2003-2004), le niveau d’infection des feuilles
supérieures de la variété Oum Rabia a été comparable à
celui des feuilles supérieures des variétés courtes et
sensibles. Ces résultats confirment ceux obtenus par Eyal
(1971) qui signale qu’en conditions d’épidémie sévère, les
différences d’infection entre les variétés hautes et courtes ne
sont pas perceptibles. Cependant, dans des conditions
d’épidémie faible ou modérée, les parties supérieures des
plantes sont plus infectées chez les variétés courtes que chez
les variétés hautes, vue leur proximité des sources
d’inoculum. La progression de la septoriose a été rapide sur
les variétés courtes et sensibles Karim, Khiar et Razzak, ce
qui a provoqué un dessèchement rapide des feuilles et un
83
Ann. de l’INRAT 2008, 81
mauvais remplissage des grains. Sur la variété Nasr
(partiellement résistante), la progression de la maladie a été
lente et le dessèchement des feuilles est retardé.
La septoriose a provoqué des réductions
significatives du rendement et du poids de 1000 grains chez
les variétés sensibles. Les pertes de rendement de la variété
partiellement résistante Nasr étaient moins élevées que
celles des variétés sensibles. Ces réductions étaient plus
importantes
en conditions de forte pression qu’en
conditions de pression modérée de la maladie. Des pertes
de rendement et de la qualité de production ont été
également constatées dans le bassin méditerranéen et dans
d’autres régions du monde (Eyal et Levy, 1987 ; Polly et
Thomas, 1991 ; Van Ginkel et Rajaram, 1993). De même,
des réductions du rendement et du poids de 1000 grains plus
élevées que celles obtenues dans ce travail ont été
enregistrées en Australie avec des variétés de blé tendre
sensibles à Septoria tritici (Loughman et al., 1992).
4. CONCLUSION
Ce travail a montré que la septoriose du blé dur provoque
des réductions du rendement et du poids de 1000 grains,
aussi bien chez les variétés sensibles que chez les variétés
partiellement résistantes. Ces réductions sont d’autant plus
importantes que la variété est sensible et que la pression de
la maladie est forte. La lutte contre cette maladie devrait
intégrer des méthodes culturales (assolement, traitement
chimiques) et génétiques (résistance variétale). Les efforts
de sélection devraient aboutir à l’accumulation du maximum
de gènes de résistance dans des variétés adaptées. D’autres
travaux de recherche sur la lutte chimiques dans les régions
favorables au développement de la maladie seraient
nécessaires pour orienter les céréaliculteurs dans la prise de
décision concernant les traitements fongicides.
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