Rochers noix de coco Et noix de coco- chocolat

6 personnes
0,25 € / pers
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Rochers noix de
coco
Et noix de cocochocolat
Origine : Antilles, Afrique
Pour les rochers noix de coco :
Pour les rochers noix de coco
▪
1 œuf
▪
100 g de sucre en poudre
▪
100 g de noix de coco râpée
Pour les rochers noix de coco-chocolat

50 g de chocolat à pâtisserie

1 noisette de beurre

100 g de sucre en poudre

100 g de noix de coco râpée
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients ensemble dans
un grand bol.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,
déposer des petites boules que vous aurez
formées avec la main, sans les aplatir.
Enfourner environ 15 minutes jusqu'à que le
dessus soit doré.
(Si vos rochers s'étalent c'est que le four n'était
pas assez chaud)
Bon à savoir
Cette recette peut
également se réaliser
avec seulement les
blancs d’œufs, cela
vous permet ainsi de
les utiliser lorsque
vous réalisez une
recette n’utilisant que
les jaunes.
Vous pouvez conserver les rochers dans une
boîte hermétique.
Pour les rochers noix de coco – chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le
beurre.
Lorsque le chocolat est fondu ajoutez-y le sucre
et la noix de coco.
Formez de petites boules avec vos mains et
déposez-les sur un plateau que vous placerez
au réfrigérateur pendant environ 1 heure le
temps que les rochers durcissent.