Evaluation : la nature du vivant correction. PARTIE 1: restituer

Evaluation : la nature du vivant correction.
PARTIE 1: restituer des connaissances
Afin d’analyser des fragments de matière retrouvée sur la scène d’un crime. On cherche à savoir s’il s’agit
de matière vivante.
1. Complétez le schéma ci-dessous qui représente la composition de la matière vivante afin de
donner quelques explications à l’inspecteur chargé de l’enquête (et qui n’était pas trop attentif en
SVT…):
(1) = Eau
(2) = Matière carbonée
4) Molécules
(3) = Matière minérale
de réserve =
(4) = Lipides
75% : (1)
(5) = Protéines
(6) = Glucides
5)Molécules
« bâtisseuses »=
6) Molécules
énergétiques
et de réserve
2. Pourquoi (2) « brûle » ?
Parce qu’elle contient du carbone
3. Citez des exemples de (6)
- Glucides complexes : amidon, glycogène.
- Glucides simples : glucose
23% : (2)« brûle »
2% : (3) Cendres
4. Vous extrayez quelques molécules :
- Cochez les réponses justes, plusieurs réponses possibles
a) Vous avez mis en évidence des protéines, vous expliquez à l’inspecteur chargé de l’enquête,
 Qu’il s’agit d’enchaînements de sucres simples
 Qu’il s’agit des molécules qui bâtissent nos cellules.
 Que les enzymes et de nombreuses hormones sont des protéines.
 Qu’il s’agit d’enchaînements d’acides aminés.
b) Un test à l’eau iodée est positif :
 Vous avez mis en évidence des glucides complexes.
 Vous avez mis en évidence du glucose.
 Vous avez mis en évidence de la cellulose.
 Vous avez mis en évidence de l’amidon.
c) Vous avez mis en évidence du glucose, vous expliquez à l’inspecteur chargé de l’enquête,
 Qu’il s’agit d’un sucre complexe.
 Qu’il s’agit d’un sucre simple
 Qu’il s’agit d’un nutriment énergétique.
 Qu’il s’agit d’un nutriment de réserve
d) Une partie de cette matière a brûlé, laissant des cendres.
 Il s’agit de la matière minérale qui était associée à cette matière.
 Il s’agit de la partie de la matière qui n’a pas brûlé.
 Il s’agit d’un mélange de calcium, phosphore, fer…..
 Il s’agit du carbone qui était contenu dans la matière
- Répondez et justifiez vos réponses.
e) Vous avez identifié les formules chimiques de plusieurs molécules : cochez les molécules du
vivant, et si oui, dites à quelle famille de molécules elles appartiennent, si vous le pouvez. Justifiez.
 C6 H12 O6 : Ce n’est pas une protéine : pas de N, ce n’est pas un lipide : pas de longue chaîne carbonée,
c’est un glucide simple.
 C3 H7 NO2 S : C’est un acide aminé : C, H, O, N, (S)
Si2 O3 Al2 (OH)4 : ce n’est pas une molécule du vivant : Si, Al ne font pas partie des atomes
caractéristiques
5. On prélève des cellules : Légendez puis identifiez la nature des cellules photographiées (justifiez).
Observation microscopique de Cellules végétales
Légendes
Paroi
Membrane
Cytoplasme
Vacuole
Chloroplaste
Noyau
Nature : eucaryote (noyau), végétale
Observation microscopique de cellule animales
Légendes
Membrane
Cytoplasme
Noyau
Nature : eucaryote (noyau), animale
Attention au soin apporté à vos légendes…