Bordeaux ou Rome

Date : 02.07.2010
Pays : FRANCE
Page(s) : 21
Rubrique : Vous
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Saveurs
Jean-Claude Ribaul
En terrasse à Paris,
Bordeaux ou Rome
La
nouveauté de
la
capitale, c'est
Le Patio (5, rue Meyerbeer,
Paris 9"), ouvert depuis quelques
mois, dont la terrasse est nichée
dans la courette de l'immeuble.
L'ensemble (bar-restaurant La Cantinetta et espace d'exposition) a
été créé par Valérie Saas-Lovichi,
productrice de cinéma, en hom
mage aux produits corses (excel
lentes charcuteries et vins) et à la
cuisine italienne, réalisée par un
Au gré des bistrots
qui étirent leurs
terrasses de fortune,
les
trottoirs s'animent
jeune chef florentin. Prix raisonna
bles. Les terrasses en toiture sont
très recherchées. Celle de l'Hôtel
la
45 euros). Vue sur la Seine et
La Maison
tour Eiffel depuis
Blanche
(15,
avenue Montaigne,
Paris S') et Les Ombres, restaurant
du Musée du quai Branly. Au 8' éta
ge des Galeries Lafayette (vue
exceptionnelle à 360 degrés), cuisi
ne japonisante de FumikoKono.
Classiquement, les grands hôtels
aménagent leurs patios selon la
météo. Relevons l'initiative du Plaza- Athénée (la Cour Jardin), ouvert
désormais de midi à minuit. Par
mi les meilleurs rapports prix-qua
lité de la capitale, la palme revient
au Bistrot de Breteuil (3, place de
Breteuil, Paris /), avec un menu à
la carte tout compris (apéritif, vin,
)ean-Jaccafé) à 38 euros, conçu par
ques |outeux. De retour de Marra
kech ou en partance pour Ibiza, la
jet-set fait escale au Ralph, le res
taurant en plein air de la nouvelle
boutique Ralph Lauren à Saint
Germain-des-Prés. Réserver quin
ze jours à l'avance
Plus accessible, la terrasse voisine
d'Armani Caffe (149, boulevard
-
!
cy, les Abbesses offrent ainsi, dans
ce qui reste d'un Paris populaire,
de nouveaux lieux de vie appré
ciés des dîneurs, au grand dam des
riverains, parfois.
carte
Saint-Germain, Paris 6"), avec une
carte renouvelée, des horaires
plus souples (ouvert 7 jours sur 7),
et une cuisine italienne gourman
de. Ouvert tout l'été - c'est nou
veau -, le Grec Mavrommatis (42,
rue Daubenton, Paris 5') s'est doté
d'une terrasse abritée par des
arbres et des plantes en pot, où
l'on appréciera les saveurs des
mezze, de l'espadon et du cochon
de lait rôti. A noter aussi, près du
Forum des Halles, la mini-terrasse
du restaurant chinois Chez Vong
(10, rue de la Grande-Truanderie,
Paris 1"), étape singulière et déli
cieuse, dans une zone, hélas, large
ment vouée à la malbouffe.
Mais Paris n'est pas Rome, et la
Butte-aux-Cailles
n'est pas leTras-
tevere La plus belle terrasse de la
Ville étemelle est celle de t'Hôtel
Raphaël (Largo Febo, 2), nouveau
venu parmi les Relais 8i Châteaux,
où un chef breton s'est converti
aux s ubt ilités de la pas ta asci uta.
Sur ce modèle romain, le Gabriel, à
Bordeaux (10, place de la Bourse) a
installé ses quartiers d'été sur l'es
planade, chef-d'œuvre de l'archi
tecte Ange-Jacques Gabriel
!
au gré des bistrots qui étirent
leurs terrasses de fortune, Le quar
tier Montorgueil, le canal SaintMartin, la Bastille, le nouveau Ber
Warwick (s, rue de Berri, Paris 8')
est l'une des plus prisées enraison
de l'accueil et de la cuisine minute
au barbecue du jeune Dorian
Wicart (formules à 19 et 29euros,
:
les beaux jours revenus,
Paris change de visage. Les
trottoirs s'animent, le soir,
!
Dès
Le chef, François
meiJJeu r ouvrier de
France 2007 -, y propose une cuisi
ne classique très soignée et des
(1698-1782).
Adamski
vins
à
-
prix raisonnables (menu
28 euros au déjeuner).
à
S
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