Entrées Tajines Plats Plats sur commande (avant 10h00) Dessert du

Entrées
Assortiment de salades marocaines selon le marché du jour
Tajines
Tajine de Saint-Pierre «à la marocaine»
Tagine végétarien avec ses légumes du marché
Tajine de coquelet aux oignons & raisins secs
Tajine de poulet aux citrons confits & olives
Tajine de poulet aux légumes du marché
Tajine de confit de canard aux pommes caramélisées
Tajine de jarret d’agneau aux légumes du marché
Tajine d’agneau aux saveurs de pruneaux & d’abricots
Tajine jarret de boeuf aux légumes du marché
Tajine jarret de boeuf aux pruneaux & abricots
Plats
Assortiment de briouates marocains variés
Pastilla de poulet fermier aux amandes & oignons
Pastilla au choix: fruits de mer, boeuf ou végétarienne
Brochettes façon marocaine (boeuf, poulet)
Coeur de filet de boeuf grillé aux tagliatelles de légumes
Filet de Saint-Pierre grillé & Gambas avec ses légumes
Darne d’ombrine aux poivrons rouges aux saveurs d’ail
& coriandre fraîche
Méli-mélo de lasagnes de raie, saint-jacques & crevettes
Quenelles de colin à la sauce tomate fraîche & riz basmati
Calamars farcis à la sauce tomate fraîche & riz basmati
Gambas aux légumes avec son riz basmati
Saumon au beurre d’orange arômatisé de pistils de safran
& légumes sautés
Mrozia d’agneau confit aux amandes, oignons & raisins secs
Plats sur commande
(avant 10h00)
Poisson farci cuisiné à la marocaine (loup ou dorade)
Poisson cuit en croûte de sel (loup ou dorade)
Seffa de poulet aux raisins secs avec ses cheveux d’ange
Couscous aux 7 légumes au choix: poulet, agneau ou boeuf
Epaule d’agneau farcie au four (2 personnes)
Dessert du jour
Dîner complet (entrée , plat, dessert) 280 Dhs
Dîner poisson (sur commande le jour précédent) 400 Dhs
Service non compris