Groupes 2012 - Office de Tourisme du Beauvaisis

Transcription

beauvais, beauvaisis
Suggestion de séjour découverte
du Beauvaisis
vais abrite le chœur le plus haut du monde qui s’élève à
plus de 48 mètres, de remarquables vitraux du XIIIe au XXe
xièmehorloge médiévale à carillons toujours en
Deuancienne
et la plus
état de marche.
jourSa façade sud entièrement restaurée offre un
regard nouveau sur son exceptionnelle architecture.
Premier
jour
Pour bien
commencer
la journée !
Beauvais < Oise < Picardie < France
Tradition potière en Pays de Bray-Oise
Musée
17h15 Fin
de nos prestations.
de la Poterie
de la Chapelle
.
aux Pots
La ville à la
Pétillant crème de cassis
campagne
Mêlée de salades au chèvre frais
Ou Gâteau d’écrevisses au coulis de crustacés
Ou Œuf poché meurette et mesclun d’herbes fraîches
10h30 Visite guidée de la Cathédrale Saint-Pierre de
Beauvais et ses abords par un guide-conférencier. Joyau
ultime de l’art gothique des XIIIe et XVIe siècles, incroyable
défi des bâtisseurs, la Cathédrale de Beauvais abrite le chœur
le plus haut du monde qui s’élève à plus de 48 mètres, de
remarquables vitraux du XIIIe au XXe siècle et la plus ancienne
horloge médiévale à carillons toujours en état de marche. Sa
façade sud entièrement restaurée offre un regard
nouveau sur son exceptionnelle architecture.
Façade restaurée
de la Cathédrale
Saint-Pierre
12h15 Déjeuner dans un restaurant de Beauvais
(boisson comprise).
9h Petit-déjeuner
à l’hôtel
Tournedos
de merlu au lard paysan
Ou Blanquette de veau à l’ancienne
10h30
Visite
un guide
du Musée
depersillées
la Poterie
Ou Cuisse
de par
canard
confitlocal
pommes
grenaille
de la Chapelle aux Pots, étape culture et détente dans un
village du Pays de Bray. Lieu
de mémoire vivante, le musée
Fromage
retrace la tradition potière avec une superbe collection de
pièces usuelles
et demoiselles
artistiques Tatin
de maîtres
potiers
Tarte des
et glace
vanilletels qu’A.
Delaherche,
P.
Pissareff
et
A.
Bouché.
Espace
boutique.
Ou Croquant au chocolat sur crème anglaise
Ou Riz au lait d’antan, caramel fleur de sel
OU Visite par un animateur-démonstrateur du Musée de
la nacre et de la tabletterie
Méru.
1/4 de Vinàet
Caf Dans cette ancienne
boutonnerie réhabilitée en musée, vous assisterez aux
différentes étapes de fabrication d’un bouton de nacre. Une
muséographie interactive et ludique vous fera découvrir
l’histoire de cette tradition et une collection unique d’éventails,
d’objets rares en nacre, en os ou en bois précieux. Espace
boutique.
Ou 15h Visite commentée de la fabrique artisanale de
fromages à Choqueuse. Vous découvrirez les spécialités
Bon appétit !
fromagères produites comme le Bray Picard (croûte
fleurie
du Pays de Bray), la tomme au foin, la tomme au cidre, le
fromage blanc, la crème fraîche… Espace boutique.
Gerberoy, cité des roses
16h45 Goûter à Blacourt, ambiance grange de campagne
sur la place du village devant l’église, “un goût d’autrefois…”
12h30 Déjeuner dans un restaurant du Beauvaisis
17h Fin de nos prestations..
14h40 Visite guidée de la Maladrerie Saint-Lazare à Beauvais, ensemble unique en France. Ses origines, qui remontent
aux XIIe et XIIIe siècles, en font l’un des plus remarquables
exemples de l’architecture hospitalière du Moyen-Âge. La grange
vient de retrouver tout son éclat. Elle est saisissante par ses dimensions (740 m2) et sa magnifique charpente de chêne du XIIIe
siècle. Les visiteurs peuvent également apprécier le jardin d’inspiration médiévale créé à l’intérieur du mur d’enceinte.
15 h15 Visite guidée de Gerberoy, le village au parfum de
roses. La découverte de cette cité historique classée, membre
Kir normand
du réseau des “plus beaux villages de France”, est un
véritable enchantement : ruelles pavées, maisons anciennes et
Ou Ficelle picarde
fleurs par milliers. Nombre de grands artistes tels le Sidaner
Ou Gratiné de fruits de mer
ou Maupassant y ont trouvé l’inspiration.
Ou Salade de gésiers de volaille confits
16h30 Promenade libre en cœur de ville
16h45 Fin des visites et de nos prestations.
Noix de veau forestière
Ou Pavé de saumon béarnaise
Ou Cuisse de pintade rôtie
20h Dîner et nuitée dans un hôtel-restaurant de Beauvais
ou du Beauvaisis (boisson comprise).
Cathédrale Saint-Pierre de Beauvais, chœur gothique le plus haut du monde
Tarif
Fromage
2 jours à partir de 160 €*
Pomme rôtie sur
brioche façon
pain perdu
par personne
(2sajours/1
nuit)
Ou Omelette norvégienne flambée Grand Marnier
*À partir de 15 personnes,
nos tarifs comprennent les
Ou Tarte Normande
honoraires des guides-conférenciers, les droits d’entrée, le
livret d’accueil, deux petits-déjeuners,
deux déjeuners (boisson
¼ de vin et café
comprise), un dîner (boisson comprise), une nuitée (base
2 personnes – supplément chambre individuelle).
Nous restons à votre disposition pour étudier un court-séjour selon vos envies et votre budget !
conception : www.grandnord.fr - 5273
9h30 Accueil petit-déjeuner en plein cœur de ville. Une
conseillère en séjour de l’Office de Tourisme du Beauvaisis
vous accueillera et vous remettra une pochette de bienvenue
comprenant des renseignements pratiques à la bonne
organisation de votre séjour et la documentation touristique.
Crédits photographiques et remerciements: Prieuré de st Arnoult/G.Alglave, Asinerie du Vauroux/M. Corroyer, Fromagerie de Choqueuse/A.Beaudoin, Orangerie des glycines/JL.
Bonne, Ferme du Roy à Anserville/P. Coubriche, Oise Tourisme/M. Bellet et M. Tartron, Chocolaterie Paris-Caramels de Beauvais, Com des images/M. Teissedre, Service Communication Ville de Beauvais et Communauté d’Agglomération du Beauvaisis/Y. Cochin et J.F Bouché, Communauté de Communes du Pays de Bray, M. Gilson et D.Cry/CRT Picardie,
Direction des Affaires Culturelles de la ville de Beauvais, Ecuries du Petit-Hautier/L. Michelon, Ecuries Heinola/K. Denoyelle, JP His, le Théâtre de l’Orage (l’honnête homme et le
Monde – Giacomo Leopardi), Association Henri le Sidaner en son jardin, Abbaye de st Arnoult/R. Defrance, Com’image/R. Delpit, Domaine du Colombier à St Léger en Bray/A
Mébard, ESPACES, Lin 2000, Les Granges du Bel Air à La Faloise, Mobilier National, Maladrerie St Lazare, Musée de l’aviation à Warluis, Musée archéologique de l’Oise, Conservatoire d’Hétomesnil/L. Govaert, Haras du Bois d’Argile/B. Nebout, Musée départemental de l’Oise, Musée de la nacre et de la tabletterie de Méru et Musée de la brosserie à St Félix/E.
Van Ees Beeck, Musée de la poterie à La Chapelle aux Pots, Office de Tourisme du Beauvaisis, JL. Nigon, Office de Tourisme de la Picardie Verte et ses Vallées, Office de Tourisme du
Pays de Bray-Oise, Ferme de Saint-Aubin, Service développement durable/Ville de Beauvais, Château de Troissereux/P. Tranié, A. Van Beek, fabrique de carreaux de St Samson la
Poterie/T. Alglave.
Groupes 2012
Circuits & visites guidées
Beauvais - Beauvaisis
“Fiers héritiers de traditions séculaires,
vos hôtes du Beauvaisis sauront
vous séduire par leur générosité ”
“Nature et traditions, la Picardie
et ses Vallées vous accueille”
Verte
Beauvais, Beauvaisis,
une grande diversité
Légende
Site architectural et historique
Musée (histoire locale et traditions)
Site de production
Patrimoine naturel
Site d’animation
Parc d’attraction
“Toute la richesse d’un terroir
en Pays de Bray Oise”
Beauvais, ville 4 fleurs et Fleur d’or
l abel Pavillon bleu d’Europe,
symbole d’une qualité
environnementale exemplaire
Panorama table d’orientation
Les Plus Beaux Villages de France
1
Pourquoi choisir de préparer
votre programme avec nous ?
3 Une équipe professionnelle de conseillères en
séjours à votre entière écoute pour vous proposer
votre programme personnalisé adapté à vos
envies, votre budget et votre effectif.
3 Une brochure spécialisée “circuits et visites
guidées groupes” qui répertorie l’ensemble de l’offre
touristique du Beauvaisis.
3 Un seul interlocuteur pour l’ensemble de
l’organisation : nous nous chargeons de tout ! des
réservations à la facturation globale.
3 Des visites guidées assurées par des guides
conférenciers agréés par le Ministère de la Culture et
de la Communication, des techniciens ou animateurs
qui vous accueillent sur les sites industriels et musées
de société.
3 Une sélection de partenaires qui s’engagent sur un
accueil de qualité.
3 Un dossier complet de confirmation envoyé
à chaque responsable de groupe : renseignements
pratiques, plan de ville, parking.
3 Des remises pour ceux qui seraient déjà venus nous
rencontrer ou qui seraient « parrainés» par un client.
Autant de bonnes raisons pour nous faire confiance !
Beauvais
athédrale Saint-Pierre et son horloge
C
astronomique (tous les jours)
Chocolaterie Paris Caramels
(lundi après-midi, mardi,
mercredi, jeudi)
Eglise Notre-Dame de Marissel
(tous les jours)
Eglise Saint-Etienne
(tous les jours)
Galerie nationale de la Tapisserie
(tous les jours sauf le lundi)
Maladrerie Saint-Lazare
(sur réservation)
Hôtel de ville
(sur réservation)
Manufacture nationale de la Tapisserie
(les mardis, mercredis et jeudis
de 14 h à 16 h 30)
Musée départemental de l’Oise
(tous les jours sauf le mardi)
Plan d’eau du Canada
(tous les jours)
Serres municipales
(du lundi au vendredi midi)
Beauvaisis
2 Allonne, Briqueterie
3
(selon activité du site)
Aux Marais, fête de l’âne
et des traditions (juin 2013)
4 Bailleul-sur-Thérain, Jardin fleuri
(tous les jours de mai à octobre)
5 Berneuil-en-Bray,
Haras du Bois
d’Argile (sur réservation)
6 Fouquenies,
Eglise
(tous les jours)
7 Méru,
Musée de la nacre
et de la tabletterie (tous les jours)
8 Milly-sur-Thérain,
Cidrerie Maeyaert
(du lundi au vendredi)
8b St Félix, Moulin-Musée de la brosserie
(sur réservation)
9 Saint-Léger-en-Bray,
Domaine
du Colombier (tous les jours)
9 Saint-Léger-en-Bray,
Parc Saint-Léger
(tous les jours)
10 Saint-Paul, Parc Saint-Paul
(tous les jours d’avril à septembre)
10 Saint-Paul, Jardin du Peintre
André van Beek
(du lundi au vendredi
de mai à octobre)
11 Savignies,
Eglise
(tous les jours)
12 Troissereux,
Château et parc
(tous les jours)
13 Warluis,
Abbaye de Saint-Arnoult
(tous les jours)
13 Warluis,
Musée de l’aviation
(tous les jours de mars à octobre)
Pays de Bray Oise
14 Armentières, Ecuries Heinola
(tous les jours)
15 La Chapelle-aux-Pots,
Musée de la poterie
(tous les jours sauf lundi)
16 Coudray-Saint-Germer, Eglise
(tous les jours)
17 Espaubourg-Lalandelle,
Table d’orientation
18 Saint-Germer-de-Fly, Abbaye et Musée
des arts et traditions populaires
(tous les jours)
19 St
Pierre ès Champs, RNR,
Côte Sainte Hélène (panorama)
et étangs des tourbières
(tous les jours selon météo)
20 Vauroux, Asinerie
(tous les jours de mai à octobre)
20b
Villers-sur-Auchy, Les Pâtures,
zones préservées classées Natura 2000
(tous les jours)
34 Digeon
Picardie Verte
et ses Vallées
La Faloise 36
28
21 Auchy-la-Montagne, Forge
(tous les jours sauf dimanches
et jours fériés)
22 Choqueuse-Grémévillers,
Fromagerie de la Chapelle Saint-Jean
(tous les après-midi sauf le mercredi,
samedi et dimanche)
23 23 Gerberoy, Village médiéval et jardin
du peintre Le Sidaner
(village : tous les jours ; jardin :
tous les jours d’avril à octobre)
24 Grandvilliers, Linière LIN 2000
(du lundi au jeudi)
25 Hardivillers,
Maison du serger
(de juin à septembre)
26 Héricourt-sur-Thérain,
Jardin fleuri
(tous les jours sauf dimanche)
27 Hétomesnil,
Musée de la vie agricole et
rurale de l’Oise
(tous les jours d’avril à octobre)
28 Moliens,
Orangerie du Château
(tous les jours)
29 Paillart,
Jardin du Moulin Ventin
(tous les jours
sauf le mercredi et en juillet août)
30 Saint-Arnoult, Prieuré
(tous les jours)
31 St
Samson la Poterie,
fabrique de carrelages
(du lundi au jeudi)
32 Songeons, Ferme de Saint-Aubin
(tous les jours)
33 Vendeuil-Caply,
Musée et site
archéologiques
(tous les jours sauf le dimanche
et en avril)
24
Paillart 29
St-Arnoult
30
27
Hardivilliers 25
33 Vendeuil-Caply
31
St-Samson-la-Poterie
21 Auchy-la-Montagne
26 Héricourt-sur-Thérain
32
22 Choqueuse Grémévillers
23 23
8
Villers-sur-Auchy
20B
18
12
Armentières 14
La-Chapelle-aux-Pots 15
11
6
1
10 10
19 St-Pierre-es-Champs
3
Le Coudray-St-Germer 16
17 Espaubourg
20 Le Vauroux
37
Reilly
9
2
13 13
4 Bailleul-sur-Thérain
5
8B St-Félix
7
Anserville
A proximité
34 Digeon, Jardin floral
(du 15 avril au 15 octobre)
35 Folleville, Vestiges du château
(tous les jours)
36 La Faloise, Granges du Bel Air
(les mardis et jeudis)
37 Reilly, château
38
(tous les jours)
Boury-en-Vexin, château
(tous les jours)
35 Folleville
38
Boury-en-Vexin
Sommaire
Vos coups de cœur.......................................... pages 4 et 5
Art et histoire................................................... pages 6 et 7
Traditions et savoir-faire..............................pages 8 et 9
Rien que pour vous......................................pages 10 et 11
Des hôtes passionnés................................. pages 12 et 13
L’espace nature........................................... pages 14 et 15
À vos papilles !......................................................... page 16
Et si vous dansiez maintenant ............................ page 17
Fêtes et festivals en Beauvaisis...........................page 18
Courts-séjours en Beauvaisis..............................page 19
Liste des sites et carte de situation........................rabat
3
ardin Henri
J
Le Sidaner à Gerberoy
Galerie nationale
de la tapisserie
orloge de la
H
Cathédrale Saint-Pierre
Manufacture nationale
de la tapisserie
Sculpture de la
Cathédrale Saint-Pierre
Jardins de la
Maladrerie St-Lazare
usée de la nacre et
M
de la tabletterie à Méru
Vos coups
de cœur
Cheval en ville, flânerie en campagne
Kir Normand
Gerberoy,
cité des roses
Terrine de campagne maison
Ou Terrine de poisson maison
Ou Flamiche picarde
Ou Jambon de pays
10h30 Visite guidée de Gerberoy, le village au parfum
de roses. La découverte de cette cité historique classée, membre
du réseau des « plus beaux villages de France », est un véritable
enchantement : ruelles pavées, maisons anciennes des XVIIe et
XVIIIe en bois et torchis ou briques et silex et fleurs par milliers.
Nombre de grands artistes tels Le Sidaner ou Maupassant y ont
trouvé l’inspiration.
12h30 Déjeuner (suggestion de menu)
Duo de la mer et légumes de saison
Ou Pièce de bœuf et gratin maison
Ou Poulet fermier et légumes de saison
Fromage
Pâtisserie maison
Ou Charlotte au chocolat
Ou Nougat glacé
1/4 de Vin et Café
15h Beauvais : Tour de ville commenté en véhicule
hippomobile de type « Pauline » en alternance avec la
visite guidée de la Cathédrale Saint-Pierre : le charme De 20 à 30 personnes : 49,90 €
de ces véhicules aux grandes roues de bois cerclées, leurs sièges De 31 à 46 personnes : 47,50 €
confortables, la dextérité du cocher vous permettront de découvrir DU LUNDI AU VENDREDI (au-delà de 46 personnes et/
une vue panoramique inédite de la richesse architecturale de la ou samedi et dimanche, prévoir un supplément - nous
consulter)
ville de Beauvais.
17h Fin de nos prestations.
option le matin : Visite guidée des Jardins Henri
Le Sidaner à Gerberoy, une agréable balade au cœur des
compositions de jardinets pensés comme autant de décors
différents et mis en scène par l’inspiration de l’artiste.
4
Nos programmes sont soumis aux jours et heures d’ouverture des sites (voir légende
Confiserie et patrimoine remarquable de Beauvais
Maladrerie
St-Lazare
est saisissante par ses dimensions (740 m2) et sa magnifique
charpente de chêne du XIIIe siècle. Les visiteurs peuvent
également apprécier le jardin d’inspiration médiévale créé à
l’intérieur du mur d’enceinte.
17h30 Fin de nos prestations.
10h Visite par un technicien du site de la Chocolaterie
Paris-Caramels de Beauvais. Ce fabricant de chocolats, de
pâtes du fruit, leader européen du caramel haut de gamme, est
le fournisseur des plus prestigieuses Chocolateries-Confiseries
d’Europe. Espace boutique.
12h Déjeuner (suggestion de menu)
14h15 Visite guidée de la Manufacture nationale de
la tapisserie de Beauvais. Créée par Colbert en 1664, la
Manufacture de Beauvais abrite des liciers qui réalisent des
tapisseries selon la technique de la basse-lice, en utilisant des
métiers à tisser horizontaux. Faites une rencontre privilégiée
avec ces artistes qui perpétuent cet art ancestral en exécutant des
commandes exclusives de l’État.
15h45 EXCEPTIONNEL ! Visite guidée de la Maladrerie
Saint-Lazare à Beauvais, ensemble unique en France. Ses
origines, qui remontent aux XIIe et XIIIe siècles, en font l’un
des plus remarquables exemples de l’architecture hospitalière
du Moyen-Âge. La grange vient de retrouver tout son éclat. Elle
Kir Champenois
Feuilleté de champignons frais à la crème d’ail
Ou Salade César (lardon et parmesan)
Ou Terrine de campagne et sa confiture d’oignons
Ou Assiette fraîcheur (crudités)
Cuisse de canard aux olives
Ou Sauté de porc “saveur de Picardie”
Ou Dos de cabillaud sur fondue de poireaux
Fromage
Tarte aux pommes
Ou Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
Ou Coupe de glace
¼ de Vin et Café
À partir de 20 personnes : 42,60 €
Cœur de nacre, dentelle de pierre
10h Visite par un animateur-démonstrateur du Musée de
la nacre et de la tabletterie à Méru. Dans cette ancienne usine
réhabilitée en musée, vous assisterez aux différentes étapes de
fabrication d’un bouton de nacre. Une muséographie interactive
et ludique vous fera découvrir l’histoire de cette tradition et une
collection unique d’éventails, d’objets rares en nacre, en os ou
en bois précieux. Espace boutique. Possibilité de petitsdéjeuners ou de goûters sur place - nous consulter.
15h Visite guidée de la Galerie nationale de la tapisserie
de Beauvais. Au pied de la Cathédrale, assise sur les
contreforts des remparts gallo-romains, elle accueille des
collections de tapisseries et de mobiliers. Tapisseries anciennes
et/ou contemporaines selon programmation des expositions
temporaires.
16h Visite guidée de la Cathédrale Saint-Pierre de
Beauvais par un guide-conférencier. Joyau ultime de l’art
gothique des XIIIe et XVIe siècles, incroyable défi des bâtisseurs,
la Cathédrale de Beauvais abrite le chœur le plus haut
du monde qui s’élève à plus de 48 mètres, de remarquables
vitraux du XIIIe au XXe siècle et la plus ancienne horloge
médiévale à carillons toujours en état de marche. Sa façade
sud entièrement restaurée offre un regard nouveau
sur son exceptionnelle architecture. Visite suivie par une
présentation de l’horloge astronomique du XIXe siècle.
Cet ensemble exceptionnel d’horlogerie est composé de 90 000
pièces synchronisées dont de magnifiques automates.
de la carte). Supplément le dimanche, jours fériés et visites en langues étrangères.
Kir picard et ses amuse bouche
Ou Ficelle picarde
Ou Mousseline d’artichaut, fines herbes et lard fumé
Ou Flamiche aux poireaux
Gourmand de volaille farci et ses légumes
Ou Suprême de pintade aux pommes et ses légumes
Ou Mignon de porc à la gelée de groseille
Fromage
Parfait glacé aux éclats de noisette
Ou Tarte aux pommes
Ou Bavarois de poire au coulis de framboise
¼ de Vin et Café
À partir de 20 personnes : 41 €
usée de la nacre
M
et de la tabletterie
5
hœur de la Cathédrale
C
Saint-Pierre
pectacle des écuries
S
Heinola à Armentières
Jardin du moulin Ventin
Hôtel de ville
de Beauvais
Église
Saint-Etienne
Fromagerie
de Choqueuse
aison du Serger
M
à Hardivilliers
Art et
Histoire
Un patrimoine exceptionnel en Pays-de-Bray
Kir normand et canapés
Abbaye de SaintGermer de Fly
Flan de duxelles de champignons et crème d’ail
Ou terrine maison (porc, foie de volaille, foie gras)
Ou ficelle picarde
Ou salade de feuilleté de Neufchâtel
10h Visite guidée de l’Abbaye de Saint-Germer de Fly.
L’église abbatiale présente les caractères du style ogivo-roman
du XIIe siècle. Dans son prolongement, la Sainte-Chapelle
du XIIIe siècle, copie de la Sainte-Chapelle de Paris construite
sous saint Louis, est un modèle d’architecture gothique. Elles
évoquent avec splendeur la légende et l’histoire de l’Abbaye.
11h Visite libre du Musée des Arts et Traditions Populaires
à Saint-Germer de Fly : découverte de la vie rurale d’antan et
des métiers campagnards oubliés.
11h30 Visite commentée de la Châsse de Saint Babolein
dans l’église du Coudray Saint-Germer. Pièce
d’orfèvrerie de première importance, elle est un témoignage
exceptionnel de l’art religieux du XIIIe siècle.
15h Les Écuries Heinola à Armentières, au cœur du
Pays de Bray, dans un écrin de verdure, vous accueillent pour
un moment de détente. Visite de la propriété, spectacle de
dressage et dégustation de produits fermiers.
Gratiné de St Jacques
Ou Noix de veau sauce girolles
Ou pavé de saumon sauce beurre blanc
Ou faux filet sauce au foie gras
Salade et trois fromages
Omelette norvégienne flambée Grand Marnier
Ou Poire rôtie sur sa brioche perdue
Ou St Germer aux Pommes
Ou salade de fruits frais
¼ de vin et café
OU Visite commentée de la fabrique artisanale de
fromages à Choqueuse. Vous découvrirez les spécialités
fromagères produites comme le Bray Picard (croûte fleurie du
Pays de Bray), la tomme au foin… Espace boutique.
17h Goûter à Blacourt, ambiance grange de campagne sur
la place du village « Un goût d’Autrefois... »
6
Esprit d’autrefois en Picardie Verte et ses Vallées
Musée
Archéologique
de l’Oise
10h Visite de la Forge d’Auchy-la-Montagne. Le forgeron
vous présentera l’histoire du lieu et l’architecture du bâtiment
daté de 1765. Au cœur de l’atelier de forge authentique, une
démonstration vous sera proposée.
14h30 Visite guidée de la Maison du serger à Hardivillers.
Construite à la fin du XIXe siècle, cette maison reste l’un des
ultimes témoins de l’importance de l’artisanat du textile du
Plateau Picard. Présentation de l’histoire du lieu et explications
sur l’activité textile de l’époque. (30 participants maximum pour
ce site).
16h NOUVEAUTÉ : Visite guidée du Musée Archéologique
de l’Oise à Vendeuil-Caply, à 200 m du théâtre gallo-romain,
ce musée dispose d’une salle de 175 m² pour les expositions
temporaires.
OU Visite du Jardin du Moulin Ventin à Paillart. Jardin
paysagé de deux hectares autour d’un ancien moulin de 1805.
En saison, les rosiers anciens sont à l’honneur (plus de 330) au
milieu des massifs à l’anglaise, graminées et vivaces.
NOUVEAUTÉ
Kir Picard
Flamiche aux poireaux
Ou Bisteux (pâté de pommes de terre)
Ou Terrine aux foies de volailles
Ou Ficelle picarde
Carbonade de bœuf
Ou Coq à la bière
Ou Sauté de lapin à la Picarde
Tomme au Foin ou au Cidre
Rabote picarde
Ou Tarte au Fromage Blanc
Ou Tarte renversée à la cannelle
¼ de Vin et Café
À partir de 20 personnes :
32,50 € (Musée Archéologique de l’Oise)
35,40 € (Jardin du Moulin Ventin)
Beauvais, Beauvaisis : mémoire d’un territoire
10h Visite guidée du Musée de l’Aviation de Warluis par
des guides passionnés d’histoire. Ce musée est l’aboutissement
d’une collection privée débutée en 1945 par Jacques Maillard,
son fondateur, sur l’aérodrome Beauvais-Tillé. Consacré,
plus spécialement à l’aviation et aux aviateurs de la Seconde
Guerre mondiale, le musée de l’aviation de Warluis, s’inscrit
parfaitement dans l’histoire de Beauvais et de son aéroport, avec
plus de 1 600 pièces et documents, sur une surface de 1 000 m2.
C’est un voyage unique dans l’espace et le temps que
propose aux visiteurs ce lieu de mémoire.
14h30 Tour de ville historique guidé de la ville de
Beauvais. En longeant les remparts gallo-romains, découvrez
le quartier canonial et sa majestueuse Cathédrale
Saint-Pierre. En passant par le centre-ville piétonnier et
la place dédiée à l’héroïne Jeanne Hachette, l’église SaintEtienne et ses vitraux du XVIe siècle vous surprendront. Ce
circuit vous permettra de comprendre les grandes périodes
d’évolution de Beauvais de sa création durant l’Antiquité à la
Reconstruction après le grand incendie de juin 1940 qui détruisit
plus de 80% du centre-ville.
16h EXCEPTIONNEL : Les portes de l’Hôtel de Ville
de Beauvais s’ouvrent pour vous. Son histoire sera évoquée,
de la halle aux laines du Moyen-Âge au bâtiment actuel qui a
conservé sa façade du XVIIIe siècle, seul élément resté debout
après la Seconde Guerre mondiale. La visite se poursuivra à
l’intérieur pour la présentation de son aménagement d’aprèsguerre et d’une partie de son mobilier (tapisseries, sculptures…).
Possibilité de goûter sur place, nous consulter.
Pétillant crème de cassis
Mêlée de salades au chèvre frais
Ou Gâteau d’écrevisses au coulis de crustacés
Ou Terrine de foie de volaille cuite dans nos fours
Estouffade de bœuf picarde
Ou Blanquette de veau à l’ancienne
Ou Cuisse de canard confit pommes grenaille persillées
Fromage
Tarte des demoiselles Tatin et glace vanille
Ou Croquant au chocolat sur crème anglaise
Ou Riz au lait d’antan, caramel fleur de sel
1/4 de Vin et Café
usée de l’aviation
M
à Warluis
7
aune de la Réserve
F
Naturelle Régionale sur la
Côte Sainte Hélène
Saint-Pierre
de Beauvais
Horloge Médiévale
olis détours en
J
Pays-de-Bray
Détail d’un éventail
en nacre
Tradition potière
en Pays de Bray
Fleurs de lin
Traditions
et savoir-faire
Patrimoine historique et bucolique en Picardie Verte et ses Vallées
Picards d’autrefois (classe d’école communale reconstituée,
les animaux de la ferme et objets domestiques du début du
siècle dernier).
Conservatoire
d’Hétomesnil
18h Fin des prestations.
10h La fabrique de carrelage de Saint-Samson-laPoterie, est restée en l’état depuis le XIXe siècle. Ce site de
fabrication artisanale restitue l’authenticité de la terre cuite.
Découvrez les phases du travail de la terre depuis l’état initial de
la matière première, l’argile, jusqu’au produit fini, le carrelage et
la tomette, séchés et cuits de manière artisanale dans des fours.
14h45 L’usine de teillage Lin 2000 à Grandvilliers est une
coopérative linière. La visite est assurée par un technicien qui
vous présentera la production de lin textile et oléagineux. Vous
pourrez assister dans la halle technique aux différentes étapes
mécanisées d’extraction de la fibre de la tige de lin.
OU 14h30 Visite commentée de la fabrique familiale
artisanale de fromages à Choqueuse. Une visite
accompagnée et une vidéo vous permettront de vous familiariser
avec leurs spécialités fromagères à base de lait cru de vache.
Vous dégusterez le Bray Picard (croûte fleurie du pays de Bray),
la tomme au foin, la tomme au cidre … Espace boutique.
8
16h30 Le musée Conservatoire de la Vie Agricole
et Rurale de l’Oise à Hétomesnil est installé dans une
ancienne ferme-école à l’architecture imposante. Un parcours
muséographique vous montre l’évolution des techniques
agricoles, la vie quotidienne rurale, artisanale et traditionnelle des
Kir au Sauvignon
Terrine forestière et sa compote aux fruits rouges
Ou Ficelle picarde
Ou Croustade de champignons de Paris à la crème
et sa pointe d’ail
Ou Bray picard chaud mariné à l’huile de noisette
sur salade de saison
Suprême de Poulet flambé au Calvados
et pommes caramélisées
Ou Faux filet de bœuf rôti aux fines herbes sauce poivre vert
Ou Filet de saumon meunière et
son beurre blanc au Champagne
Tomme fermière au cidre
Tarte Tatin tiède et sa crème fraîche à la cannelle
Ou Omelette norvégienne
Ou Assiette gourmande
¼ de Vin et Café
À partir de 20 personnes : 39 € (Lin 2000)
41,50 € (Fromagerie)
Savoir-faire artistiques en Beauvaisis
Manufacture
nationale de
la tapisserie
à Beauvais
et la plus ancienne horloge médiévale à carillons toujours en
état de marche. Sa façade sud entièrement restaurée
offre un regard nouveau sur son exceptionnelle
architecture.
10h Visite par un animateur-démonstrateur du Musée
de la nacre et de la tabletterie à Méru. Dans cette ancienne
usine réhabilitée en musée, vous assisterez aux différentes
étapes de fabrication d’un bouton de nacre. Une muséographie
interactive et ludique vous fera découvrir l’histoire de cette
tradition et une collection unique d’éventails, d’objets rares en
nacre, en os ou en bois précieux. Espace boutique. Possibilité de
petits-déjeuners ou goûters sur place - nous consulter.
14h45 Visite guidée de la Manufacture nationale de
la tapisserie de Beauvais. Créée par Colbert en 1664, la
Manufacture de Beauvais abrite des liciers qui réalisent des
tapisseries selon la technique de la basse-lice, en utilisant des
métiers à tisser horizontaux. Faites une rencontre privilégiée
avec ces artistes qui perpétuent cet art ancestral en exécutant des
commandes exclusives de l’État.
16h Visite guidée de la Cathédrale Saint-Pierre de Beauvais
et du quartier canonial. Joyau ultime de l’art gothique des XIIIe
et XVIe siècles, incroyable défi des bâtisseurs, la Cathédrale de
Beauvais abrite le chœur le plus haut du monde qui s’élève à
plus de 48 mètres, de remarquables vitraux du XIIIe au XXe siècle
Verre d’Accueil (Vouvray méthode traditionnelle)
Histoire de 3 petits cochons
Ou Tartarinade de courgettes, tomates et feta
Ou Fines rillettes au cabillaud sur tapenade d’asperges
Ou Filet de canard fumé et muché aux couleurs de Picardie
Aiguillettes de poulet aux cèpes
Ou Ballotin de lapin flambé au Cognac
Ou Fricassée d’épaule de veau mijotée au cidre
Ou Farfalle aux fruits de mer à la crème safranée
Fromage en verdurette
Dacquoise aux fruits rouges
Ou Tarte au citron talochée à l’ancienne
Ou Fraîcheur Périgourdine truffée chocolat noisette
Ou Petits choux à la mode de chez nous
¼ de Vin et Café
Aux portes du Pays de Bray
9h Visite par un guide local du Musée de la Poterie de la
Chapelle-aux-Pots, étape culture et détente dans un village
du Pays de Bray. Lieu de mémoire vivante, le musée retrace la
tradition potière avec une superbe collection de pièces usuelles et
artistiques de maîtres-potiers tels qu’A. Delaherche, P. Pissareff
et A. Bouché. Espace boutique.
10h45 Visite du musée hippomobile au Vauroux. Au cœur
d’une des plus grandes asineries d’Europe, vous découvrirez ce
musée aux magnifiques voitures anciennes attelées. Un splendide
patrimoine hippomobile.
15h Circuit en Pays de Bray en car : votre guide vous fera
découvrir ce territoire aux verts pâturages et son charme bocager.
Ses petites églises situées au cœur de paisibles villages brayons
renfermant de magnifiques trésors feront partie de vos haltes les
plus séduisantes.
Vous pourrez découvrir également sa prestigieuse Réserve
Naturelle Régionale des larris et des tourbières de St
Pierre Es Champs offrant un panorama exceptionnel. Ce
site aux richesses historiques et géologiques abrite également
une faune et une flore rares. Non loin de là, vous pourrez visiter
le site « des tourbières » aménagé en ponton permettant de
surplomber les étangs Ou le site « Les Pâtures » qui constitue
un ensemble écologique exceptionnel en Picardie.
Kir normand et feuilletés chauds
Ou Médaillon de foie gras et sa brioche
Ou Terrine de volaille printanière
sur coulis de tomate et estragon
Ou Timbale de saumon chaude sauce crevettes
Confit de canard rôti sauce poivre vert
Ou Sauté de veau à l’estragon
Ou Sauté de bœuf à la bière façon carbonnade
Trois fromages sur lit de salade
Vacherin glacé sur coulis de fruits rouges
Ou Tarte normande aux pommes
Ou Brownies au chocolat crème anglaise
Eau, vin, café et son petit chocolat
éserve Naturelle
R
Régionale sur la Côte
Sainte Hélène
9
range de la Maladrerie
G
St-Lazare
Haras du Bois d’Argile
ardin de l’Abbaye
J
de Saint-Arnoult
Pause goûter !
Musée de la brosserie
à Saint-Félix
Tour de la ville
en Pauline
ardin du peintre
J
André van Beek
à Saint-Paul
Rien que
pour vous
NOUVEAUTÉ
Initiation à la dégustation œnologique
de l’accorder avec vos mets afin de les sublimer ainsi
que les erreurs à éviter. Vous connaîtrez alors les mots pour
parler du vin, pour mieux le comprendre et l’apprécier. Cet
atelier se déroule dans le cadre prestigieux de la grange de
la Maladrerie Saint-Lazare de Beauvais, saisissante par
ses dimensions (740 m2) et sa magnifique charpente de chêne
du XIIIe siècle.
De la vigne
au verre !
Pendant deux heures, venez percer le monde secret du vin
et de l’œnologie. Vous allez découvrir la manière de regarder,
sentir et déguster un vin, la façon d’en parler, comment mieux
le conserver… Vous connaîtrez la manière de servir un vin,
À partir 35 € par personne
(Nous consulter pour prestations complémentaires
et repas)
Visite du centre de soin équin du Haras du Bois d’Argile
et déjeuner dansant
NOUVEAUTÉ
En pleine campagne, au milieu des chevaux de courses, découvrez
l’exceptionnel centre de soins du haras et notamment
la salle de balnéothérapie pour chevaux. Une présentation
équestre vous sera proposée sous le manège couvert de 900
m2. Le déjeuner (buffet ou service à table) vous sera servi dans
la superbe grange aménagée. Un orchestre dynamique
animera votre après-midi. Possibilité de promenade en
calèche.
aras du
H
Bois d’Argile
À partir 47 € par personne
(nous consulter pour détail des prestations, des variantes
des déjeuners et devis sur mesure selon effectif)
10
NOUVEAUTÉ
Sur le rythme des machines et du cheval
usée de la brosserie
M
à Saint-Félix
10h Le Moulin Musée de la brosserie à Saint-Félix
a de nouveau ouvert ses portes ! Visite par un membre de
l’association “les amis du moulin de Saint-Félix”. Lieu unique
de la mémoire industrielle et ouvrière, découvrez des
authentiques ateliers de fabrication du XIXe siècle. Sur les rives
de la rivière “le Thérain”, trois roues à aubes rythment la visite
qui permet de découvrir les différentes étapes de fabrication
d’une brosse et les collections exceptionnelles.
Kir Champenois
Terrine basque aux piments d’Espelette
Ou Assiette du jardinier
Ou Salade paysanne
Ou Escalopine de saumon au vinaigre de framboise
Poulet sauce chasseur
Ou Dos de colin sauce homardine
Ou Bœuf bourguignon à l’ancienne
Fromage
Île flottante aux amandes grillées
Ou Tarte normande
Ou Pêche Melba
1/4 de Vin et Café
15h Beauvais : Tour de ville commenté en véhicule
hippomobile de type « Pauline » en alternance avec la
visite guidée de la Cathédrale Saint-Pierre : le charme
de ces véhicules aux grandes roues de bois cerclées, leurs sièges
confortables, la dextérité du cocher vous permettront de découvrir
une vue panoramique inédite de la richesse architecturale de la
ville de Beauvais.
De 20 à 30 personnes : 46,40 €
De 31 à 46 personnes : 44 €
Du lundi au vendredi (au-delà de 46 personnes et/ou
samedi et dimanche, prévoir un supplément - nous
consulter)
Secrets de jardiniers & pause goûter
10h30 Découvrez le jardin du peintre André van Beek
à Saint-Paul : mise en scène d’imposants massifs de dahlias,
hortensias et vivaces basées sur les perspectives et les couleurs
de la peinture. Le plan d’eau ponctué de chutes d’eau abrite une
grande variété de plantes aquatiques et des carpes Koï. Ce lieu
à l’ambiance magique et colorée offre à André van Beek, artiste
post-impressionniste connu dans le monde entier, toutes les
lumières qui inspirent son œuvre.
15h Visite par les propriétaires de l’Abbaye de SaintArnoult et de son jardin médiéval à Warluis. Rosiers
anciens, plantes aromatiques, médicinales ou décoratives vous
accueilleront au pied du bâtiment XIIIe, du logis XVIe et de la
chapelle XIe qui abrite la pierre tombale de saint Arnoult.
Pour terminer votre journée, ce magnifique site sera le cadre d’un
goûter gourmand servi par vos hôtes (viennoiseries, boissons
chaudes et jus de fruit).
Kir
Assiette campagnarde
Ou Ficelle picarde
Ou Salade bourguignonne
Ou Vol au vent de la mer
Filet de colin aux girolles
Ou Cuisse de poulet à l’estragon
Ou Pièce de bœuf au poivre
Fromage
Tarte aux pommes
Ou Salade de fruits frais (en saison)
1/4 de Vin et Café
Abbaye de
Saint-Arnoult
11
abrique de carrelages de
F
St Samson-la-Poterie
Gerberoy,
cité des roses
Jardin André van Beek
à Saint-Paul
Musée de l’Aviation
de Warluis
Pause déjeuner
Musée hippomobile
du Vauroux
Au fil du Thérain
Des hôtes
passionnés !
Au fil de la vallée du Thérain
Le château
de Troissereux
Kir au Sauvignon
10h Visite du Château de Troissereux et de son parc
paysager par les châtelains : demeure Renaissance entourée
de douves en eau, décor intérieur Louis XVI, Tour du Temps
possédant une horloge parmi les plus anciennes connues du XVe
siècle et un parc-réserve ornithologique avec un grand canal et
un arboretum.
15h Visite de la Cidrerie Maeyaert à Milly-sur-Thérain.
Un technicien du site vous présentera toutes les étapes de
fabrication artisanale du cidre et vous proposera bien sûr une
petite dégustation de leur production. (Accès au magasin d’usine)
12
OU Visite de La fabrique de carrelage de Saint-Samsonla-Poterie, une invitation à la découverte des savoir-faire
ancestraux. Restée en l’état depuis le XIXe siècle, cette
« entreprise de patrimoine vivant » a conservé l’essentiel de ses
installations d’origine. Ce site de fabrication artisanale restitue
l’authenticité de la terre cuite. Découvrez les phases du travail
de la terre depuis l’état initial de la matière première, l’argile,
jusqu’au produit fini, le carrelage et la tomette, séchés et cuits
de manière artisanale dans des fours. Cette visite ravira les
amateurs de produits traditionnels.
Terrine forestière et sa compote aux fruits rouges
Ou Ficelle picarde
Ou Croustade de champignons de Paris à la crème
et sa pointe d’ail
Ou Bray picard chaud mariné à l’huile de noisette
sur salade de saison
Suprême de Poulet flambé au Calvados
et pommes caramélisées
Ou Faux filet de bœuf rôti aux fines herbes
sauce poivre vert
Ou Filet de saumon meunière
et son beurre blanc au Champagne
Tomme fermière au cidre
Tarte Tatin tiède et sa crème fraîche à la cannelle
Ou Omelette norvégienne
Ou Assiette gourmande
¼ de Vin et Café
À partir de 20 personnes :
41,20 € (Cidrerie Maeyaert)
44,90 € (Fabrique de carrelages de St Samson)
À chaque hôte sa passion !
sinerie du Vauroux en
A
Pays de Bray
10h Visite du musée hippomobile au Vauroux. Au cœur
d’une des plus grandes asineries d’Europe, vous découvrirez ce
musée aux magnifiques voitures anciennes attelées. Un splendide
patrimoine hippomobile. Les ânes de cet élevage ont été classés
au championnat de France et d’attelage en paire.
14h45 Visite guidée du Musée de l’Aviation de Warluis par
des guides passionnés d’histoire. Ce musée est l’aboutissement
d’une collection privée débutée en 1945 par Jacques Maillard,
son fondateur, sur l’aérodrome Beauvais-Tillé. Consacré,
plus spécialement à l’aviation et aux aviateurs de la Seconde
Guerre mondiale, le musée de l’aviation de Warluis, s’inscrit
parfaitement dans l’histoire de Beauvais et de son aéroport, avec
plus de 1 600 pièces et documents, sur une surface de 1 000 m2.
C’est un voyage unique dans l’espace et le temps, que
propose aux visiteurs ce lieu de mémoire.
16h30 Visite par les propriétaires de l’Abbaye de SaintArnoult et de son jardin médiéval à Warluis. Rosiers
anciens, plantes aromatiques, médicinales ou décoratives vous
accueilleront au pied du bâtiment XIIIe, du logis XVIe et de la
chapelle XIe qui abrite la pierre tombale de saint Arnoult.
OU Découvrez le jardin du peintre André van Beek à
Saint-Paul : mise en scène d’imposants massifs de dahlias,
hortensias et vivaces basées sur les perspectives et les couleurs
de la peinture. Le plan d’eau ponctué de chutes d’eau abrite
une grande variété de plantes aquatiques et des carpes Koï. Ce
lieu à l’ambiance magique et colorée offre à André van Beek,
artiste post-impressionniste connu dans le monde entier,
toutes les lumières qui inspirent son œuvre.
Kir Vin Blanc
Panaché jambon fumé et terrine de canard
Ou Ficelle Picarde
Ou Salade de Chèvre Chaud et Petits Lardons
Ou Terrine aux 2 poissons sauce cocktail
Gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence
Ou Faux filet rôti sauce Madère
Ou Mignon de porc à la moutarde à l’ancienne
Brie de Meaux sur salade
Charlotte chocolat crème anglaise
Ou Poirier Chocolat Chaud
Ou Vacherin glacé sur coulis de fruits rouges
¼ de Vin et Café
La cité médiévale Gerberoy et ses alentours inattendus
10h Les propriétaires de l’ancien Prieuré de SaintArnoult, prendront plaisir à vous présenter ce rare exemple
de construction en pans de bois et torchis, à deux niveaux et
combles, de la fin du XVe siècle. Laissez-vous séduire par le
charme de sa façade, la finesse de son architecture et la qualité du
décor sculpté. L’édifice est inscrit à l’Inventaire supplémentaire
des Monuments Historiques.
14h15 Visite guidée de Gerberoy, le village au parfum
de roses. La découverte de cette cité historique classée, membre
du réseau des « plus beaux villages de France », est un véritable
enchantement : ruelles pavées, maisons anciennes des XVIIe
et XVIIIe siècles, en bois et torchis ou briques et silex et fleurs
par milliers. Nombre de grands artistes tels Le Sidaner ou
Maupassant y ont trouvé l’inspiration.
16h30 Visite commentée de la fabrique familiale artisanale
de fromages à Choqueuse. Une visite accompagnée, et une
vidéo, vous permettront de vous familiariser avec leurs spécialités
fromagères à base de lait cru de vache. Vous dégusterez le
Bray Picard (croûte fleurie du pays de Bray), la tomme au foin,
la tomme au cidre … Espace boutique.
18h env. Fin de nos prestations.
Kir picard et ses feuilletés apéritif
Salade de gésiers et lardons et ses œufs de caille
Ou Rillettes aux 2 saumons et ses toasts
Ou Flamiche au saumon fumé maison
Jambon braisé au cidre et sa jardinière de légumes
Ou Gigolette de pintade au Neufchâtel fermier
Ou Carré de porc aux champignons et pommes croquette
Assiette de fromages de nos régions
Tarte normande
Ou Bavarois aux fraises
Ou Poire fondante au chocolat chaud
¼ de Vin et Café
rieuré de
P
Saint-Arnoult
13
Gerberoy,
cité des roses
Musée départemental
de l’Oise
Rando-Balade
en Picardie Verte
Conservatoire
d’Hétomesnil
Prieuré
de Saint-Arnoult
Ferme
Saint-Aubin
onfiseries
C
Paris-caramels
Espace
nature
NOUVEAUTÉ
Atelier au jardin et savoir-faire uniques à Beauvais
production, maîtrise et circulation du feu, cuisson des briques.
Un savoir-faire unique en Europe !
Jardin de la
Maladrerie
Saint-Lazare
17h15 Fin des prestations.
10h EXCEPTIONNEL ! Le jardin d’inspiration médiévale
de la Maladrerie Saint-Lazare permet de créer du lien entre
passé et présent et d’illustrer le contenu historique lié à l’histoire
de la Maladrerie ou aux problématiques de l’alimentation et de
la santé du Moyen-Âge à nos jours. Encadrés par les jardiniers
de la Maladrerie, les ateliers proposent une pratique concrète au
cœur du jardin. Travail du sol, calendrier et rotations de culture,
plantes mellifères, semis ou plantes aromatiques, apprentissage
des plessis…autant de petits secrets qui vous sont confiés pour
faire de votre jardin un coin de paradis.
14h30 Visite par un technicien du site de la Chocolaterie
15h45 Visite par un technicien de la briqueterie d’Allonne :
Depuis plus de trois siècles, dans le respect de ses traditions,
la briqueterie Dewulf a su diversifier ses produits et adapter
ses protocoles de fabrication : présentation des techniques de
Kir vin blanc ou punch
Crêpe façon “picarde”
Ou Quiche aux poireaux et Maroilles
Ou Salade de gésiers confits
Ou Saumon mariné à l’aneth
Filet mignon de porc sauce Maroilles
et gratin Dauphinois
Ou Dos de cabillaud, fondue de poireaux
et tagliatelles
Ou Sauté d’agneau Navarin et riz
Fromage
Nougat glacé et son coulis
Ou Tarte Tatin tiède et sa glace vanille
Ou Crème brûlée
1/4 de Vin et Café
14
Aux champs et à la ville
Musée
départemental
de l’Oise
10h Le musée Conservatoire de la Vie Agricole et Rurale
de l’Oise à Hétomesnil est installé dans une ancienne fermeécole à l’architecture imposante. Un parcours muséographique
vous montre l’évolution des techniques agricoles, la vie quotidienne
rurale, artisanale et traditionnelle des Picards d’autrefois (classe
d’école communale reconstituée, les animaux de la ferme et objets
domestiques du début du siècle dernier).
15h Visite guidée du Musée départemental de l’Oise de
Beauvais. Installé dans l’ancien Palais Episcopal, le musée
regroupe une riche collection permanente de pierres et bois
sculptés du Moyen-Âge, un bel ensemble de peintures de la
Renaissance à l’époque contemporaine, sans oublier le mobilier
Art Nouveau et les céramiques Delaherche.
16h Visite guidée de la Cathédrale Saint-Pierre de
Beauvais par un guide-conférencier. Joyau ultime de l’art
la Cathédrale de Beauvais abrite le chœur le plus haut du
monde qui s’élève à plus de 48 mètres, de remarquables
vitraux du XIIIe au XXe siècle et la plus ancienne horloge
médiévale à carillons toujours en état de marche. Sa façade
sud entièrement restaurée offre un regard nouveau
sur son exceptionnelle architecture.
Kir Normand
Ou Terrine de poisson maison
Ou Flamiche picarde
Ou Jambon de pays
Duo de la mer et légumes de saison
Ou Pièce de bœuf et gratin maison
Ou Poulet fermier et légumes de saison
Fromage
Pâtisserie maison
Ou Nougat glacé
1/4 de Vin et Café
Escapade et détente autour de Gerberoy
9h Une rando-balade pédestre pour un moment de détente
dans la nature. Un animateur (titulaire du BAFA formé aux
sciences de la vie et de la terre ou un agent patrimonial de l’ONF)
vous présentera la faune, la flore locale et l’écosystème. (durée
2 à 3h)
OU 10h30 Visite guidée des Jardins Henri Le Sidaner à
Gerberoy, Une agréable balade au cœur des compositions de
jardinets, mis en scène par l’inspiration de l’artiste.
14h30 Visite guidée de Gerberoy, cité historique classée,
membre du réseau des “Plus Beaux Villages de France”. Le guide
vous fera découvrir le riche passé historique de Gerberoy au fil
d’une balade pédestre, au gré des ruelles pavées, et des maisons
anciennes aux façades ornées de fleurs (en saison).
16h30 Visite guidée de l’exploitation familiale « la ferme
de Saint-Aubin à Songeons » et goûter de produits
maison (pain à l’ancienne cuit au feu de bois, confitures et
beurre fermier).
OU Présentation de l’ancien Prieuré de Saint-Arnoult,
construction de la fin du XVe siècle en pan de bois et torchis, à
deux niveaux et combles. Découvrez le charme de sa façade, la
finesse de son architecture et la qualité du décor sculpté.
Kir commentée
picard et sesdefeuilletés
apéritif
Ou 15h Visite
la fabrique
artisanale de fromages à Choqueuse. Vous découvrirez les spécialités fromade comme
gésiers et
lardons
et ses
œufs fleurie
de caille
gères Salade
produites
le Bray
Picard
(croûte
du Pays
Rillettesauaux
2 saumons
et au
sescidre,
toastsle fromage
de Bray), Ou
la tomme
foin,
la tomme
Ou Flamiche
saumon
fumé maison
blanc, la crème
fraîche…au
Espace
boutique.
Jambon
braisé
au cidre et
sa jardinière
dede
légumes
16h45
Goûter
à Blacourt,
ambiance
grange
campagne
Ou Gigolette
dedevant
pintadel’église,
au Neufchâtel
sur la place
du village
“un goûtfermier
d’autrefois…”
Ou Carré de porc aux champignons et pommes croquette
17h Fin de nos prestations..
Assiette de fromages de nos régions
Tarte normande
Ou Bavarois aux fraises
Ou Poire fondante au chocolat chaud
¼ de Vin et Café
Randonnée
en Picardie Verte
15
Musée
de la nacre et de la
tabletterie à Méru
Prendre le temps
La cathédrale
Saint-Pierre
La Chocolaterie
Paris-Caramels
Tous en piste !
Fromagerie
de Choqueuse
athédrale Saint-Pierre
C
et ses abords
À vos
papilles !
Dégustation et gastronomie en Beauvaisis
Kir et ses petits fours
Régalez-vous !
10h Visite par un technicien du site de la Chocolaterie
11h15 Visite libre de la Cathédrale Saint-Pierre de
Beauvais et du quartier canonial. Joyau ultime de l’art
la Cathédrale de Beauvais abrite le chœur le plus haut du monde.
La façade sud entièrement restaurée offre un regard nouveau
sur son exceptionnelle architecture. À proximité, centre-ville
piétonnier commerçant.
12h30 Déjeuner GASTRONOMIQUE
(suggestion de menu)
Fricassée de champignons des sous-bois
Ou Tartare de saumon mariné au thé vert
Ou Tarte au Maroilles façon jadis
Ou Cassolette de moules et sa fondue de poireaux
Lapin braisé à l’amiénoise
Ou Pièce de bœuf rôtie sauce poivre vert
Ou Pavé de saumon rôti crème d’orchidée
Ou Matelote du pêcheur façon dieppoise
Plateau de Fromages
Tarte Tatin caramélisée et sa confiture de lait
Ou Coupe glacée Caraïbes coco raisins secs
Ou Giboulée Orientale et mouillettes aux épices
Ou Juxtaposition de pain d’épice et sa crème au pralin
et aux châtaignes
1/4 de Vin et Café
16h Visite commentée de la fabrique familiale artisanale
de fromages à Choqueuse. Les spécialités fromagères
produites sont le Bray Picard (croûte fleurie du pays de Bray),
la tomme au foin, la tomme au cidre, le fromage blanc, la crème
fraîche… bonne dégustation ! Espace vente.
47,50 € avec déjeuner gastronomique
35,50 € avec déjeuner classique
16
Et si vous
dansiez
maintenant
Suggestions de isite le matin
v
(selon effectif)
Visite par un animateur-démonstrateur du Musée de la nacre et de la
tabletterie à Méru. Découvrez l’histoire de cette tradition et une collection
unique d’éventails, d’objets rares en nacre, en os ou en bois précieux ou
Visite libre ou guidée de la Cathédrale Saint-Pierre de Beauvais
et du quartier canonial. Joyau ultime de l’art gothique des XIIIe et XVIe
siècles, incroyable défi des bâtisseurs, la Cathédrale de Beauvais abrite le
chœur le plus haut du monde. La façade sud entièrement restaurée
offre un regard nouveau sur son exceptionnelle architecture. À
proximité, centre-ville piétonnier commerçant.
Un lieu, une ambiance, faites votre choix !
Devis rapide sur mesure selon prestations choisies (restauration, animation, effectif).
À partir de 12h30 Déjeuner et après-midi dansant Chacun trouvera son rythme dans notre sélection d’animations musicales : spectacle cabaret, orchestre dynamique qui reprend
les grands standards de musette et chansons populaires, spectacle de chansons variées et imitations, ambiance guinguette…
demandez-nous les détails de chaque prestation, vous trouverez la bonne cadence !
La “Ferme du Roy et sa
chaumière” à Anserville vous
accueille dans un magnifique
cadre authentique élégant et
chaleureux.
Le “Pré-Marie” à Ons-enBray, ancien corps de ferme
restauré avec beaucoup de
charme, propose une jolie vue
panoramique sur un étang et
un village typique du Pays de
Bray.
Le site “Les Granges du Bel
Air” à La Faloise, ancien corps de
ferme de 1867 entouré de verdure,
propose dans une ambiance
guinguette son exclusivité : le
cochon fermier rôti à la broche.
Accueil et service familial. Un
goûter picard (gâteau battu et
cidre) vous sera servi.
Le “Parc Saint-Léger” : pour
votre déjeuner, le parc est un
lieu de dépaysement verdoyant
où se côtoient plus de 150
animaux à découvrir lors d’une
promenade.
“Le Haras du Bois d’Argile”
à Berneuil-en-Bray : en pleine
campagne, au milieu des chevaux
de courses, la grange entièrement
restaurée de 300 m2 sera le cadre
de votre déjeuner dansant. Visite
du centre de soin équin et de
son espace balnéothérapie pour
chevaux.
Le “Domaine du Colombier” à Saint-Léger-en-Bray
vous offre l’authenticité d’un
cadre fin XVIIe où château,
étang, colombier et parc
contribuent à créer cette
atmosphère intimiste et sereine.
Au cœur d’un parc arboré,
“L’orangerie du château” à
Moliens offre un dépaysement
garanti : salons privés, cadre
feutré et raffiné avec cheminées,
argenterie, chandeliers...
Dominant le village médiéval, le Château de Reilly
est assis au milieu d’un parc
de 12 hectares, et entouré
d’arbres centenaires. Ce
beau site calme et tranquille, sera le cadre prestigieux de votre déjeuner
dansant.
L’Orangerie des Glycines à
Saint-Sulpice, installée dans le
parc de 5 000 m2, saura vous
surprendre par son originalité.
Un accueil personnalisé et
chaleureux vous sera réservé.
Capacité d’accueil variable selon
les sites (> 400 personnes)
À partir de 44 €
(plusieurs choix de lieux et de menus, nous consulter).
17
Le Beauvaisis s’anime
pendant les Fêtes
& Festivals
Profitez de l’actualité festive tout au long de l’année
pour découvrir Beauvais et le Beauvaisis.
Nous nous chargeons de tout pour organiser
votre séjour. Accueil petit-déjeuner, réservation
des visites, billetterie des spectacles, suggestions
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Prenez le temps d’une belle halte
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Musique
Mars 2012
Beauvais
Festival du Blues autour
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Mai 2012
Beauvais
Le Festival de Violoncelle
Juin 2012
Beauvais
Les Moments Musicaux
de Gerberoy
Septembre 2012
Beauvais
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Théâtre
Toute l’année
Beauvais
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Picardie Verte et ses
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Eté 2012
Beauvais
Les scènes d’été
Octobre 2012
Beauvais
Festival du Film
18
Nature
Mai / Juin/ Sept 2012
Beauvais
Plan d’eau du Canada et
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Animations nature
régulières
Juin 2012
Gerberoy
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Juin 2013
Aux-Marais
Fête de l’âne
Fêtes
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historiques
Juin 2012
Beauvais
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Eté 2012
Beauvais
Illumination
de la Cathédrale St Pierre
Sept/octobre 2012
Crèvecoeur-le-Grand
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Décembre 2012
Beauvais
Les Fééries de Noël

Groupes 2012 - Office de Tourisme du Beauvaisis

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