RESTO VEGAN ê JUICE BAR ê EXPRESS
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RESTO VEGAN ê JUICE BAR ê EXPRESS
RESTO VEGAN ê JUICE BAR ê EXPRESS Chez Aux Vivres, nous nous efforçons de servir des aliments locaux, biologiques, sans aucun produit animal et surtout, tout à fait délicieux. Notre mission est de défaire les idées préconçues sur la cuisine végétalienne en offrant une grande variété de mets inspirés et copieux qui sont aussi savoureux que bons pour la santé. At Aux Vivres, we strive to serve food that is local, organic, free of animal products—and delicious. It's our mission to disprove misconceptions about vegan cooking by offering a wide variety of inspired, satisfying meals that are every bit as tasty as they are healthy. LES ENTRÉES SANDWICHES SOUPE DU JOUR tasse 2. petite 3.75 grande 6.25 VÉGÉPÂTÉ ET CORNICHONS N servi avec pain served with bread 4.50 BLT bacon de noix de coco, laitue, tomate & mayonnaise coconut bacon, lettuce, tomato & mayo BOLS SMOOTHIES NOS SMOOTHIES SONT SUCRÉS NATURELLEMENT AVEC DU SIROP D'AGAVE OU DES DATTES 12 OZ 4.75 LE CREAMSICLE G S N lait de coco, jus d’orange, jus de carotte, vanille coconut milk, orange juice, carrot juice, vanilla DRAGON betterave râpée, carotte, chou rouge, daïkon, laitue, pousses, goémon, graines de sésame grillées, sauce dragon & tofu grillé MACRO bok choy & épinards à la vapeur, choucroute, wakame, pousses, sauce miso-tahini & tofu grillé banana, soy-coconut milk, ginger, masala, dates shredded beet, carrot, daikon, lettuce, sprouts, red cabbage, dulse, toasted sesame seeds, dragon sauce & grilled tofu 11.75 G N ou tempeh grillé or grilled tempeh 13.25 G N steamed spinach & bok choy, sauerkraut, wakame, sprouts, miso-tahini sauce & grilled tofu 13. G N ou tempeh grillé or grilled tempeh 14.50 G N CAFÉ FRAPPÉ G N café expresso bio, cacao, lait de soya, sucre bio BOUDDHA brocoli bio & épinards à la vapeur, carotte râpée, graines de sésame et de citrouille grillées, vinaigrette japonaise & tofu grillé LE FREESTYLE G S N céleri, ananas, jus d’orange, banane, supplément vert steamed organic broccoli, steamed spinach, toasted sesame seeds, shredded carrot, grilled pumpkin seeds, Japanese dressing & grilled tofu 13. ou tempeh grillé or grilled tempeh 14.50 G N LASSI À LA MANGUE G mangue, lait de coco, lime BURGER AU TEMPEH N servi sur petit pain de blé entier avec oignons caramélisés, tomate, laitue, cornichon & mayonnaise chipotle hearty garden patty served on a whole-wheat bun with caramelized onions, mustard, tomato, lettuce, pickle & chipotle mayo 13. served on a whole-wheat bun with caramelized onions, tomato, lettuce, pickle & chipotle mayo 12. LES VALEURS SÛRES house chili & guacamole with corn chips & sour cream ASSIETTE MUMBAI G S N riz brun bio, cari de pois chiches & pommes de terre avec salade & chutney FRITES AU CHILI G N pommes de terre rôties nappées de chili maison & crème sure organic brown rice, chickpea & potato curry with salad & chutney 12.95 roasted potatoes topped with house chili & sour cream 9.50 petit 6. grand 10. VINAIGRETTES POUR SALADE AU CHOIX: MAISON G S N GINGEMBRE G N OU VINAIGRETTE JAPONAISE G N petite 6. grande 9. DU JARDIN G S N laitue, tomate, poivron rouge, carotte & concombre VIVANTE G S N laitue, pousses, concombre, choucroute, wakame & daïkon lettuce, sprouts, red cabbage, carrot, beet & daikon lettuce, tomato, red pepper, carrot & cucumber JUS DE POMME apple, lemon & ginger freshly squeezed NECTAR carotte, pomme & betterave 8 oz 12 oz JUS DE CAROTTE carrot, apple & beet APPLE JUICE 3.75 5.25 CARROT JUICE BOISSONS ET CAFÉS café filtre latte expresso espresso 2.50 cappuccino cappuccino 3.00 café de céréales cereal coffee 2.75 chocolat chaud latte 2.75 hot chocolate 2.75 chai jus d’hibiscus hibiscus juice 3.75 jus en bouteille/eau gazeuse chai 2.75 bottled juice/sparkling water 2.50 kombucha kombucha 4.50 organic soda 2.50 boisson gazeuse bio DESSERTS gâteau choco-pomme chocolate apple cake 5.75 biscuit cookie 2.50 truffe truffle 2.50 G N boule d'énergie energy ball 2.50 G S N mini brownie mini brownie 2.50 brownie brownie 3.75 brownie chipotle chipotle brownie 4. N petit gâteau cupcake 2.50 THÉS BIO 2.95 POUR UNE PERSONNE 5.50 POUR DEUX PERSONNES DARJEELING FENOUIL EARL GREY GINGEMBRE FENNEL GINGER ROOÏBOS CAMOMILLE CAMOMILE YERBA MATÉ FEUILLES DE FRAMBOISIER RASPBERRY LEAF MENTHE THÉ VERT ORTIE GENMAICHA MINT NETTLE GREEN TEA BRUNCH lettuce, sprouts, cucumber, sauerkraut, wakame & daikon 12. petite 6. grande 9. VÉGÉ-DÉLICE tomate, carotte, betterave, concombre & épices fraîchement pressé ORANGE JUICE TONIQUE pomme, citron & gingembre SUPPLÉMENT DE TOFU GRILLÉ 2. SUPPLÉMENT DE TEMPEH GRILLÉ 3.50 DELUXE G S N laitue, pousses, poivron rouge, chou rouge, guacamole & végélox lettuce, sprouts, red pepper, red cabbage, guacamole & veggie lox 12. 12 OZ 6.25 JUS D’ORANGE gâteau faux-mage uncheesecake 6. tarte choco-banane chocolate banana pie 5.25 G tarte aux pommes apple pie 5.50 S gâteau aux carottes carrot cake 5.75 SALADES 8 OZ 4.75 tomato, carrot, beet, cucumber & spices allongé 2.75 G N MAISON G S N laitue, pousses, chou rouge, carotte, betterave & daïkon JUS FRAIS spinach, celery, cucumber, apple & lemon allongé souvlaki-style seitan, tzatziki, salad, potato wedges & rice 14.9 LA VIE EN ROSE G N baies, banane, jus d’orange, lait de soya et coco, protéine de lin berries, banana, orange juice, soy-coconut milk, flax protein G N filter coffee 1.95 CHILI chili maison & guacamole avec croustilles de maïs & crème sure soy-coconut milk, cocoa, dates, flax protein celery, pineapple, orange juice, banana, greens supplement BURGER PORTOBELLO N servi sur petit pain de blé entier avec oignons caramélisés, tomate, laitue, cornichon & mayonnaise chipotle served on a whole-wheat bun with caramelized onions, tomato, lettuce, pickle & chipotle mayo 13. ASSIETTE KOSMOS seitan à la souvlaki, tzatziki, salade, pommes de terre & riz CHOCO-CLASSIQUE G N lait de soya et coco, cacao, dattes, protéine de lin organic espresso, cocoa, soy milk, organic sugar NOS BURGERS SONT SERVIS AVEC POMMES DE TERRE RÔTIES, SALADE DE CHOU ET KETCHUP CHIPOTLE N banana, pineapple, berries, orange juice POPEYE épinards, céleri, concombre, pomme & citron BURGER AUX VIVRES N copieuse galette jardinière servie sur petit pain de blé entier avec oignons caramélisés, moutarde, tomate, laitue, cornichon & mayonnaise chipotle TROPICALIA G S N banane, ananas, baies, jus d’orange S N mango, coconut milk, lime BURGERS BURGER AU TOFU servi sur petit pain de blé entier avec oignons caramélisés, tomate, laitue, cornichon & mayonnaise chipotle served on a whole-wheat bun with caramelized onions, tomato, lettuce, pickle & chipotle mayo 11. 16 OZ 6.25 BOMBAY BANANE G N banane, lait de soya et coco, gingembre, masala, dattes TOUS LES BOLS SONT SERVIS AVEC RIZ BRUN BIO N souvlaki-style seitan, tzatziki, tomato, lettuce —available in pita only 10.75 N small soup du jour with your choice of small garden or house salad served with bread or a side of corn chips 7.95 steamed bok choy, pickled carrot & daikon, peanuts, coriander with Thai peanut sauce & grilled tofu 12. G ou tempeh grillé or grilled tempeh 13.50 G GYRO N seitan à la souvlaki, tzatziki, tomate, laitue —servi sur pita seulement grilled tofu, pickled carrot & daikon, mint, coriander, lettuce & Thai peanut sauce COMBO SOUPE ET SALADE petite soupe du jour avec votre choix de salade du jardin ou salade maison, servie avec pain ou croustilles de maïs THAÏ bok choy à la vapeur, carotte & daïkon marinés, arachides, coriandre, sauce thaï aux arachides & tofu grillé chick pea & potato curry with chutney and coriander MEKONG tofu grillé, carotte & daïkon marinés, menthe, coriandre, laitue & sauce thaï aux arachides tzatziki, olive tapenade & roasted red peppers with bread 12. spiced Indian flatbread topped with chana, sour cream, tamarind & mint chutney 6.50 CHANA S N cari de pois chiches & pommes de terre avec chutney et coriandre veggie paté, mayo, tomato, lettuce & pickle ASSIETTE GRECQUE N (POUR 2 À 3 PERSONNES) tzatziki, poivrons rouges rôtis & tapenade d’olives avec pain CHANA PARATHA N pain plat indien épicé nappé de chana, crème sure, chutney de tamarin & de menthe grilled eggplant, hummus, roasted red peppers, lettuce & olive tapenade VÉGÉPÂTÉ N végépâté, mayonnaise, tomate, laitue & cornichon veggie paté, veggie lox, tofu cream, hummus & olive tapenade with bread 12. PARATHA S N pain plat indien de blé entier épicé servi avec beurre végé spiced Indian flatbreads with veggie butter 5. SIROCCO S N aubergine grillée, houmous, poivrons rouges rôtis, laitue & tapenade d’olives veggie lox, tofu cream, mayo, lettuce & capers ASSIETTE FROIDE N (POUR 2 À 3 PERSONNES) végépâté, végélox, crème de tofu, & tapenade d’olives servie avec pain N 10.75 VÉGÉLOX N végélox, crème de tofu, mayonnaise, laitue & câpres hummus, olive tapenade & roasted red peppers with bread 12. CHAPATI FRAIS S N (POUR 2 PERSONNES) pain plat indien avec beurre végé large Indian flatbread with veggie butter 4.50 PAIN DE MAÏS servi avec beurre végé served with veggie butter 5.50 ou servi avec guacamole or served with guacamole 6. N SERVI SUR CHAPATI ASSIETTE MEZZE S N (POUR 2 À 3 PERSONNES) houmous, poivrons rouges rôtis & tapenade d’olives servie avec pain LE BRUNCH EST SERVI DE 10H À 16H SERVI TOUS LES SAMEDIS ET DIMANCHES JOIN US FOR BRUNCH FROM 10AM TO 4PM EVERY SATURDAY & SUNDAY CALIFORNIENNE laitue, carotte, tomate, concombre, pousses, tranches d’orange, graines de tournesol & de citrouille grillées & tofu grillé 13. ou tempeh grillé 14.50 G N CHAI OU CAFÉ ÉQUITABLE BIO INCLUS lettuce, carrot, tomato, cucumber, sprouts, orange slices, toasted sunflower & pumpkin seeds & grilled tofu 13. or grilled tempeh 14.50 LE COMPLET tofu brouillé, bacon de tempeh, pain de maïs, fruits frais, salade & patates douces E Z U N E B O U T E I L L E D E VOT R E S A U C E O AC H E T U VINAIG RETTE PRÉFÉ O M E A B OT T L E O F YO U R FAV O R I T E S A R É E A U C O M PTO I R E X P R E S S TA K E H UCE OR DRESSING FROM THE EX PRESS COUNTER G SANS GLUTEN S SANS SOYA N SANS NOIX G GLUTEN FREE S SOY FREE COMMANDES POUR EMPORTER tofu scramble, tempeh bacon, cornbread, fresh fruit, salad & sweet potatoes 11.95 N NUT FREE N GAUFRES DORÉES deux gaufres bio, crème de cajou, sauce aux pommes et aux baies & sirop d’érable bio LA POLENTA polenta frite, sauté de fèves noires, guacamole, salsa & salade two organic waffles, cashew cream, apple berry sauce & organic maple syrup fried polenta, black bean refritos, guacamole, salsa & salad 12.50 une seule gaufre single-waffle plate 9.95 11.95 G N REMPLACEZ VOTRE BOISSON PAR UN VERRE DE JUS D’ORANGE 8OZ FRAICHEMENT PRESSÉ POUR 1.75 514.842.3479 FOR TAKE-OUT ORDERS