vente de sapins à la ferme

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vente de sapins à la ferme
Ferme Dollinger
Les produits de fin d’année
à réserver avant le 12 décembre 2015
>Les volailles de la ferme
Dindes 3 à 5 kg
Dindes 5 à 7 kg
Chapons
Canards
9.80 €/kg
8.20 €/kg
10.50 €/kg
7.50 €/kg
Coqs
Pintades
Poulets
6.00 €/kg
8.50 €/kg
5.50 €/kg
>Les produits de « Chez Mireille »
Les foies gras de canard
Foie gras mi-cuit, en verrine
Foie gras mi-cuit, en verrine
Foie gras au vendanges tardives
4 personnes
6 personnes
à la coupe
180g
300g
27.60 €
44.95 €
146.05 €/kg
Magrets frais
Magret fumé tranché
Magret roulé persillé
indiquer le nombre de personnes
Magret farci au foie gras
entrée froide 1 pour 5 personnes
Cuisse de canard fraîche
Tournedos de canard
Tournedos de canard au foie gras
19.80 €/kg
48.60 €/kg
22.60 €/kg
61.60 €/kg
9.70 €/kg
22.60 €/kg
29.10 €/kg
Les pièces de canard à cuisiner
Les plats « en croûte »
Croustade feuilleté farci au foie gras, aiguillettes et trompettes de la mort 26.60 €/kg
Peut se servir en apéritif1/pers., entrée 2/pers. et plat 3/pers.
Tourte au canard
Jambon en croûte
Kassler en croûte
2, 4,6 ou 8 personnes
indiquer le nombre de personnes
indiquer le nombre de personnes
18.60 €/kg
15.35 €/kg
15.35 €/kg
Les conserves de canard en pot de 180g
Rillettes au riesling
Crème de foie gras, Parfait de canard aux noix,
suprême de canard à l’orange, pâté de foie gras
5.50 €/pot
8.00 €/pot
>Le foie gras de « La plume … à l’écaille »
Marbré de foie gras de canard aux figues
145.00 €/kg
>Le saumon fumé du « Délice du fumoir »
Saumon fumé label rouge Ecosse, tranché à la main
14.00€/200g
>Les plateaux de fromage de Julien
prix sur demande
Fromages de « Chez Tourette » fromagers affineurs
>Bûches glacées et vacherins « Pulpe de Lait »
Les bûches glacées
2/3 personnes
8/10 personnes
La 1001 nuits
La craquante
La geisha
La voluptueuse
La pop’art
La Constantine
11 €
27 €
Crèmes glacées pain d’épices, chocolat noir et sorbet mandarine
Fleur de lait caramel au beurre salé, feuillantine et crèm.glac. vanille
Crème glacée à la rose, sorbet mangue et sorbet litchi
Crèmes glacées vanille, noisette du Piémont et sorbet poire
Sorbet orange/mangue, sorbet framboise et crumble
Crème glacée à la pistache de Sicile, copeaux dattes du Medjoul,
crème glacée à la fleur d’oranger
La bûche des petits Crème glacée au chocolat, sorbet fraise et smarties
Les vacherins
6 personnes
8 personnes
Le bleuet
Le gourmand
Le fruité
Le macchiato
20 €
25 €
10 personnes
12 personnes
30 €
35 €
Sorbet myrtille, crème glacée au yaourt
Crèmes glacées fleur de lait caramel au beurre salé et spéculoos
Sorbets fraise, passion, crème glacée vanille
Fleur de lait, crèmes glacées à la noisette et au café
et comme toute l’année, les glaces en pot de 470 ml nombreux parfums disponibles
>Les petits plus
Pains spéciaux de chez Lutz, chocolats de chez
Bon’O’bio, macarons de Caroline, les pains d’épices de Joséphine …
>Les idées cadeaux
Paniers cadeaux
15€, 25€, 50€ ou sur demande
Champagne, vins fins & d’autres idées en magasin …
>vente de sapins à la ferme !
39 rue de la république 67720 Hoerdt
03 88 51 79 20 – [email protected]
www.ferme-dollinger.com