dossier presse hi ten 2003 – 2013
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dossier presse hi ten 2003 – 2013
DOSSIER PRESSE HI TEN 2003 – 2013 HISTORY Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi travaillent ensemble depuis 20 ans. Après avoir ouvert à Paris « l’Epicerie du Monde », le premier concept store de world food, ils décident de s’installer « au vert ». Ils restaurent le Château de la Tremblaye dans la vallée de la Loire, qui devient dès sa première année affilié à Châteaux et Hôtels de France. En 2001 ils se lancent un nouveau défi : inventer un hôtel qui renouvelle les codes et s’affranchisse des lieux communs et des standars des hôtels de luxe. Ils imaginent HI. Hi sera urbain, novateur, audacieux. Ils choisissent la ville de Nice, carrefour d’un tourisme international et idéale pour son climat. A la recherche d’un designer, ils identifient très rapidement le travail de matali crasset. « Si différnete, décalée, elle propose un mobilier non décoratif particulièrement attaché à la fonction et à l’expérimentation ». Ils découvrent une personne « accessible », intéressée par leur envie de proposer une alternative à l’hôtellerie haut de gamme d’aujourd’hui. matali est animée par les mêmes motivations. Patrick et Philippe trouvent le lieu idéal, un immeuble des années trente, ancienne pension. Sa façade épurée permet d’ancrer un projet très contemporain. Pendant plusieurs mois, le projet s’élabore. matali leur présente ses propositions, les idées rebondissent, constamment nourries par l’échange, pour devenir de véritables concepts. Ainsi s’invente HI. HI LOVES LIFE La conversation entamée il y a dix ans déjà entre les deux créateurs entrepreneurs du Hi Hôtel, Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi, et la designer matali crasset se poursuit. Elle ne s’était en fait jamais interrompue. matali – HI hôtel est comme un laboratoire. Nous avions au départ une direction avec des valeurs fortes comme l’hospitalité, la générosité, l’échange ou encore l’innovation. Nous avons évolué en nous nourrissant les uns les autres de nos expériences et sans rien lâcher du projet initial. C’est vivant, toujours in progress. Patrick + Philippe – Nous avons semé des graines et récolté des rencontres. En cuisine par exemple, nous avons travaillé avec plusieurs figures de la gastronomie bio. Pour le stylisme, on a d’abord travaillé avec Ron Orb qui a dessiné les peignoirs, toujours là, puis avec Concordia qui habille l’équipe. Pour la programmation musicale, nous avons commencé avec le label FCom, puis le label Kompakt, qui intervient aussi sur Hi beach. De là est né un CD pour nos dix ans qui réunit dix titres de Dj’s. matali – On a réussi à faire bouger les lignes en cassant les codes attendus du luxe, en créant une atmosphère qui associe le bien-être, la convivialité, la simplicité. Et en proposant des expériences à vivre. C’est une attitude générale et non pas une simple posture à la mode. Le design n’est pas une commande décorative. Cela n’a de sens que si tout est concerné, des éléments de mobilier à la qualité de l’accueil, de la cuisine à l’environnement sonore. Patrick + Philippe – Nous l’avons montré notamment avec l’enjeu écologique qui a été à la base de notre projet et qui se retrouve aussi bien dans le choix des matériaux utilisés pour la construction que dans l’aventure du bio dans laquelle nous avons été précurseurs. Nous avons ensuite été toujours plus radicaux dans nos choix assumés. Et aujourd’hui nous sommes parmi les premiers hôtels en France labellisés Green Globe. Patrick + Philippe – Au début, nous travaillions pour les curieux et puis nous avons réussi à créer une famille, un réseau, des « Hi addicts » qui forment une clientèle très hétérogène, de tous les âges. Et aujourd’hui l’hôtel existe au sens où il est installé dans la ville. Hi hôtel fait partie du patrimoine de Nice. Ce n’était pas gagné d’avance et pourtant, à notre manière, nous avons participé à changer l’image de Nice. Avec l’hôtel, la cuisine, le fooding, avec la HI Beach… matali – Hi c’est de l’hôtellerie indépendante qui fait en sorte que le contemporain infuse dans la ville et dans la vie. Patrick + Philippe – Hi hôtel, puis HI beach, la Dar HI, HI matic… la Hi life… HI Hôtel a été comme une rampe de lancement qui nous a permis de développer des concepts et des typologies de lieux que nous avions en tête avant même de les formaliser. Développer, et non pas décliner, car nous n’avons jamais cherché à répéter la même chose. Ce qui nous porte c’est la créativité. HI LOVES CONCRETE A l’occasion des 10 ans du Hi c’est un 10ème concept qui voit le jour à l’hôtel Hi. matali crasset accompagne Concrete by LCDA. « L’objectif est d’apprivoiser le béton pour l’intégrer au mieux au cœur de notre vie quotidienne. Le béton est ainsi un acteur à part entière dans nos intérieurs, en le chargeant à la fois d’usages primaires et de façon plus immatérielles ». Pour matali « le béton est une matière qui est un des fondements de la modernité : il a permis d’installer de nouvelles logiques, il a permis une rupture. C’est une matière très appropriable, il devient le vecteur d’approche de chacun : Tadao Ando lui donne de la noblesse, Niemeyer de la sensualité … » Ce nouveau concept consiste à habiller la chambre de Béton Lège. Le béton Lège est trois fois plus léger.Exclusivité Concrete by LCDA, c’est une structure en béton fibré ultra-haute performance fortement allégée et traitée de manière efficace contre les taches et les rayures. Contrairement au béton ciré et aux enduits béton qui sont très fragiles, le béton Lège, grâce notamment à ses fibres, possède des qualités de résistance importantes. Le béton Lège est teinté dans la masse grâce à des pigments naturels. HI LOVES LAB Le nouvel espace pour travailler mieux : Hi Lab L’hôtel Hi propose un lieu de travail contemporain et inédit, inventant ainsi une nouvelle façon de se réunir, de travailler ensemble. Toujours imaginé par matali crasset, cet espace de séminaires polyvalents allie bien-être et technologie. HI LOVES BODY Hi a orienté ses espaces de détente autour du bien-être et de la décompression à travers différents lieux : Hammam Bain contemporain, tout en résine, ce véritable hammam d’inspiration mauresque comprend deux zones de chaleur et deux salles adjacentes, l’une de relaxation musicale sur des sofas, l’autre de massage. Diffusion d’huiles essentielles Infusions et thé vert bio à disposition Accès gratuit pour les résidents de l’hôtel et tarif extérieur : 20 euros Niveau 0 de 10h a 23h Piscine Le point culminant de HI : sa terrasse ouverte, au 8 étage, avec une vue panoramique sur Nice, la Méditerranée et les Alpes. Le bassin-piscine jacuzzi chauffé est à l’image d’un immense pot en terracotta posé sur l’immeuble. Il est comme une pièce à vivre avec son bar, ses transats et ses waters bed géants. Niveau 8 de 7h à minuit, réservé aux résidents de l’hôtel. HI beach Dans la partie relax de la plage, l’espace HI body, véritable poumon végétal entouré de bambous, est dédié aux massages et yoga. De 9h à minuit (avril à octobre) ouverts à tous. Hi s’est aussi la possibilité de se faire masser par Bertrand Poncet et son équipe qui se consacrent depuis 1993 à l’étude et à la pratique des techniques de massages-bien être, des méthodes de relaxation, de respiration et de méditation. Massages suédois, californien, chinois, thaï, shiatsu, ayurvédique, réflexologie. Les produits REN sont eux aussi présents au Hi. REN est une société de cosmétique anglaise implantée dans 30 pays. REN propose une gamme variée de produits bio alliant technique de soin et respect de la peau. HI LOVES MUSIC La musique électronique fait partie intégrante de la vie et du concept. HI RADIO est programmée par KOMPAKT, un des labels de musique les plus prestigieux au monde. A l occasion de l’anniversaire des 10 ans du HI : Paul Nazca et Maxime Dangles, djs artistes confirmés, qui font partie de la nouvelle garde de l'électronique Française ont crée un album : HI TEN Pour cette compilation exclusive, Maxime Dangles et Paul Nazca ont sélectionné des morceaux d’artistes internationalement reconnus tels que : Les Pachanga Boys, Joris Delacroix, NHAR, Traumer ou encore NU… HI LOVES BEACH Hi beach, la plage de l’hôtel HI dessiné par matali crasset se situe sur la promenade des Anglais, à Nice. Concept innovant qui renoue avec la simplicité des plaisirs de la plage et du bord de mer, une nouvelle logique d’espace, une plage pour tous où chacun trouve son rythme de bienêtre. Hi beach se décline en trois espaces-plage comme trois manières de redécouvrir le plaisir d’être à la plage. HI ENERGY Cet espace actif, ouvert sur le bar et tourné vers la mer, est dédié à la convivialité. HI RELAX Cet espace est une invitation au bien-être pour se ressourcer. HI PLAY HI PLAY Cet espace disposant d’une aire de jeux pour les enfants, est consacré aux loisirs et à la détente pour une journée à la plage avec les enfants. HI beach c’est également : Un restaurant : où l’on peut déguster une cuisine simple et de très grande qualité qui convient parfaitement aux moments de plage. Un bar : Espace lounge avec mobilier Big Cut design, un nouvel espace dédié à la convivialité, à la musique au bord de l’eau. Un espace de dédié aux soirées et évènements : Hi beach accueille également tous les étés en collaboration avec panda06 des soirées pointues accessibles aux amateurs comme aux néophytes curieux de sonorités inédites : les Hi beach Party. En effet, Hi beach se transforme le temps de plusieurs soirées en dancefloor et laisse place à la fête. Ambiance décontractée et programmation de qualité représentée par les labels les plus prestigieux. Hi beach marque aussi son attachement aux valeurs écologiques avec son restaurant qui permet de déguster des plats de 100 % biologique, tris des déchets et douches solaires. HI LOVES ECOLOGY L’Hôtel Hi est également fortement engagé sur les valeurs écologiques en adéquation avec les préoccupations actuelles de protection de la planète. Ainsi, que ce soit au petit-déjeuner ou au restaurant la Cantine Bio, les produits alimentaires proposés sont 100% biologiques. Le Hi ce sont également : _Des peintures organo-minérale pour le revêtement de façade de l'hôtel _Utilisation de Papier recyclé pour les usages administratifs _Impression écologique sans chlore avec le label tcf pour toute la communication interne et externe _Emballages recyclés des barquettes et produits jetables du restaurant _Distribution de shampoing et gel douche bio en vrac et sans emballages dans les chambres _Tri des déchets au niveau des ordures _Mise à disposition de vélos devant l'hôtel _Diffusion d'huiles essentielles dans les espaces communs _Tee shirt du personnel en coton biologique _Partenariats avec des sociétés de prêt-à-porter tel que Misericordia pour la vente dans notre hi shop ou l'équipement de notre staff. _Produits d'entretiens et de nettoyage écologiques _Chambres, couloirs et ascenseur non fumeur _Produits biologiques pour le jardinage, sans engrais chimiques _Actions et messages auprès de nos clients pour des économies d'énergie (linge, eau etc) Grâce à ses actions l’hôtel Hi a obtenu la statut de bronze du label green globe. Celle-ci reconnaît l’engagement de l’hôtel pour le contrôle et la réduction de sa consommation d’énergie et d’eau, sa meilleure gestion des déchets et son engagement communautaire, ainsi que la démarche d’implanter et d’intégrer une politique sociale et environnementale dans leur management. HI LOVES FOOD Que ce soit au petit-déjeuner ou au restaurant la Cantine Bio, les produits alimentaires proposés sont 100% biologiques. La cantine bio est un restaurant pour manger sainement et simplement des plats cuisinés, ludiques, des assiettes végétariennes ou des snacks diététiques dans le jardin Patio, véritable cocon végétal. Chaque jour la Cantine Bio propose donc un menu unique, gourmand et équilibré composé de fruits et légumes du marché. Les clients du Hi découvrent ainsi que le manger bien peut aller de pair avec le manger sain. En ce sens, la cantine bio préfigure ce que sera au quotidien nos modes d’alimentation de demain. Le chef revisite des plats connus de tous en y ajoutant sa touche personnelle. Inventive et délicieuse, la cantine bio du HI promet de faire voyager vos papilles. HI LOVES PROJECT Hi c’est également des projets. En effet, le Hi prévoit d’agrandir son hôtel. D’ici l’automne prochain, les travaux pour la construction de 6 chambres devraient commencer. CONTACTS ET LIENS UTILES HI 3, Avenue des Fleurs 06 000 Nice France 04.97.07.26.26 [email protected] http://www.hi-hotel.net www.facebook.com/hi.hotel HI BEACH 47, Promenade des Anglais 06 000 Nice France 04.97.14.00.83 http://www.hi-beach.net www.facebook.com/hi.beach HI LAB 45 Rue St Philippe 06 000 Nice 04.97.07.26.26 [email protected] http://www.hi-hotel.net PRESSE Laurence Shukor : [email protected] 04.97.07.26.26 2è BUREAU 18 Rue Portefoin 75003 Paris France 01.42.33.93.18 [email protected]