Valeurs références : production ovine

Charges fertilisantes
des effluents d’élevage
Période transitoire
Valeurs références
Production
Ovine
Denis Côté, IRDA
Mars 2003
MAPAQ
Photos tirées de « Guide des Pratiques de conservation en grandes cultures »
Valeurs références pour la période transitoire
PRODUCTION OVINE
Catégorie
Se référer au texte « Modalités de reconnaissance des valeurs références pour la période transitoire »
Poids(kg)1
Durée
d'élevage
jrs
Début
Fin
Fumier2
Gain
Volume
Analyse de fumier3
Masse
3
m /tête/an kg/tête/an
Brebis et sa production annuelle
(ASRA)1,3
365
65
65
40
1,99
1 254
MS
N
%
P2O5 K2O
Rejets par tête5
N
P2O5
kg/ton
K2O
4,96
14,2
13,7
6,22
17,8
1,0
0,5
3,9
1,3
0,6
4,9
365
65
65
34
1,58
995
25,0 11,6
5,48
16,0
11,5
5,45
15,9
Bélier reproducteur4
365
80
80
0
1,75
1 103
25,0 11,6
5,48
16,0
12,8
6,04
17,6
Durée7
d'élevage
jrs
Poids(kg)1
Début
Fin
Fumier2
Gain
Volume
Analyse de fumier3
Masse
MS
m /tête
kg/tête
%
3
N
P2O5 K2O
Rejets par tête
produite5
N
kg/ton
P2O5
P2O5
K2O
kg
Brebis et ses agneaux de lait (1,5
agneau/ brebis/an)4
Catégorie
N
kg/tête/an
25,0 10,9
Écart (+/-)
Rejets par
1000 kg de gain
K2O
338
154
441
344
162
474
Rejets par
1000 kg de gain
N
kg/tête
P2O5
K2O
kg
Agnelle de remplacement4
171
22,4
55
32,6
0,39
244
25,0 18,8
5,48
18,3
4,60
1,34
4,47
141
41
137
Agneau léger4
26
22,4
30
7,9
0,04
27
25,0 24,0
9,00
16,7
0,65
0,24
0,45
82
31
57
Agneau lourd4
78
22,4
47
24,4
0,16
98
25,0 22,2
7,60
12,0
2,17
0,74
1,17
89
30
48
1.
2.
3.
La catégorie d'animaux, l'élevage et les strates de poids ainsi que les gains réalisés sont ceux du modèle du coût de production des agneaux de La Financière agricole du Québec.
3
Valeur adaptée du CREAQ-99 538/400.27 exprimée en m ou en kg par tête pour la durée d'élevage. Pour la catégorie « Brebis et sa production annuelle », les valeurs sont tirées de deux
études réalisées par le CEPOQ et le MAPAQ en 2002.
Analyses de fumier établies en fonction de l'évaluation des volumes et des calculs de rejets établis selon les valeurs de référence. Ces analyses représentent les valeurs à la sortie de la
bergerie. Pour la catégorie « Brebis et sa production annuelle », les valeurs sont tirées de deux études réalisées par le CEPOQ et le MAPAQ en 2002.
4.
Analyses de fumier établies en fonction de l'évaluation des volumes et des calculs de rejets établis selon la méthode du bilan alimentaire.
5.
6.
Évaluation des rejets établie selon la méthode du bilan alimentaire.
Le modèle de l'ASRA établit la production annuelle à 58 % d'agneaux de lait, 9 % léger et 33 % d'agneaux lourd. Si la proportion est différente, il peut être souhaitable d'établir les rejets à
partir des différentes catégories d'animaux.
7.
Même si la durée d'élevage des agneaux et agnelles est de quelques mois ou moins, l'entreprise n'effectue pas nécessairement plus d'un élevage par année.
Les valeurs proposées sont des indicateurs pour établir les charges fertilisantes de l’élevage étudié. Pour plus de précision, il est recommandé de réaliser le bilan alimentaire,
mesurer le volume, la masse et l'âge du fumier, prélever des échantillons représentatifs des fumiers ou lisiers pour fin d’analyses. La précision de l’évaluation des rejets réels est
directement proportionnelle à la qualité des informations obtenues et mesurées.
2003
1
Valeurs références pour la période transitoire
PRODUCTION OVINE
EXEMPLE DE CALCUL DE LA CHARGE FERTILISANTE PHOSPHORE D'UN ÉLEVAGE
BREBIS ET SES AGNEAUX DE LAIT
AGNELLES, AGNEAUX LÉGERS
ET LOURDS
100
(17 agnelles, 12 agneaux
légers et 44 lourds)
73
(100 brebis X 34 kg)
3 400
(17 X 33 kg + 12 X 8 kg +
44 X 24 kg)
1 713
m3
0,63
kg / ton
158
100
5,48
m3
0,63
kg / ton
14
9
7,35
m3
0,63
kg / ton
199
125
4,96
Kg
548
Kg
64
Kg
620
162
(41 +31+30)/3
34,0
551
(1713 X 34 kg/1000)
58
Inventaire(nombre de têtes)
Production annuelle
kg gain
BREBIS ET SA PRODUCTION ANNUELLE
(TROUPEAU ENTIER)
Brebis
100
4 000
1. Estimé à partir du volume et analyse du
Fumier
Volume
Densité-Masse
Analyse en P2O5
P2O5 rejeté
2. Estimé à partir de la production annuelle
Rejets P2O5 / 1000 kg(kg)
TOTAL P2O5 (3 400 X 162 kg/1000)
154
(4000 x 154 kg/1000)
616
3. Estimé à partir des inventaires d'animaux
Rejets P2O5 / tête(kg)
TOTAL P2O5
2003
5,5
(100 brebis X 5,5 kg
P2O5/brebis)
550
0,79
(1,34 X 17 + 0,24 X 12 +
0,74 X 44)
58
6,22
(100 x 6.22)
622
2