Devoir de SVT : La respiration des êtres vivants

Devoir de SVT :
La respiration des êtres vivants
NOM :
Prénom :
I.
Classe : 5ième
Note :
Savoir
1)
Rédiger une phrase cohérente avec les mots suivants : dioxygène, respiration, êtres vivants, dioxyde
de carbone.
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/2
II.
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Savoir faire : exploiter une expérience pour répondre à une question (
/9)
On souhaite vérifier si le poisson réalise les mêmes échanges de gaz que la gerbille avec le milieu et donc
s’il respire (problème n°1). Pour cela on réalise les expériences suivantes :
Problème n°2 : Est-ce que le poisson consomme du dioxygène ?
Résultats :
A
B
Quantité de dioxygène dans l’eau en mg/litre
0 min
5 min
10 min 15 min 20 min
7,8
7,6
7,4
7,2
7
7,8
7,8
7,8
7,8
7,8
Expérience 1 : on mesure la quantité
de dioxygène dans l’eau des récipients
A et B en début et en fin d’expérience
(au bout de 20 minutes).
1) Décrire l’évolution de la quantité de dioxygène dans l’eau pour chaque récipient (n’oubliez pas de
donner des valeurs !)
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/2
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2) Expliquer la différence d’évolution entre les deux récipients.
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/1
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3) Conclure en répondant au problème n°2.
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/1
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Problème n°3 : Est-ce que le poisson rejette du dioxyde de carbone ?
Résultats :
0 minute
20 minutes
Aspect de l’eau de chaux
A
B
Limpide
Limpide
Trouble
Limpide
Expérience 2 : On prélève un peu d’eau des récipients
A et B au temps 0 et 20 minutes. On verse l’eau
prélevée dans de l’eau de chaux.
1) Décrire en quelques phrases les résultats de cette expérience.
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/2
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2) Expliquer la différence de coloration de l’eau de chaux entre les deux récipients.
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/1
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/1
3) Conclure en répondant au problème n°3.
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4) Conclusion générale : (Réponse au problème n°1)
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/1
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III. Savoir faire : lire un graphique (
/9)
Quantité de dioxyde de carbone
dans le pain (en %)
Les levures sont des êtres vivants microscopiques qui sont utilisés en boulangerie pour faire lever le pain
par exemple. Un groupe d’élève souhaite savoir si ces êtres vivants microscopiques rejettent du dioxyde de
carbone. Pour cela ils réalisent des mesures de la quantité de dioxyde de carbone présente dans le pain.
Les résultats obtenus sont présentés par le graphique suivant.
Enregistrement de la quantité de dioxyde de carbone présent dans le
pain
2,5
2
1,5
1
Avec levures
0,5
Sans levure
0
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
5
Temps (en minutes)
/2
1) Rédiger sous forme d’une question ce que veulent vérifier les élèves en réalisant ces expériences.
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2) Compléter le tableau suivant en utilisant le graphique (attention aux unités !).
Expériences
/3
Quantité de CO2
présente dans le
pain à t=0 minute
Quantité de CO2
présente dans le
pain à t=3,5
minutes
Evolution de la quantité de
dioxyde de carbone entre le début
et la fin de l’expérience*
Pain préparé sans levure
Pain préparé avec les levures
* Augmente / diminue / reste stable
3) Expliquer le résultat obtenu.
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/2
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4) Peut-on conclure des résultats de ces expériences que les levures respirent ? Justifier votre
réponse.
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/2
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