Recette Haricots blancs aux épices

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Recette Haricots blancs aux épices
Ingrédients :
1 kg de haricots blancs
5 gousses d'ail
1 piment de Cayenne
1 cuillère à soupe d'huile
cumin
poivre rouge
clous de girofle
sel
Préparation :
Faites cuire les haricots dans de l'eau salée.
Pilez dans un mortier les gousses d'ail, le cumin, le poivre rouge, les clous de girofle, le piment
de Cayenne ; ajoutez une cuillerée à soupe d'huile.
Versez cette préparation sur les haricots 15 minutes avant la cuisson en ayant soin de bien
mélanger.
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http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=738&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Plats
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