MENU LOCAVORE - Baie de Somme

Le Restaurant LES TOURELLES
s’associe à « une Somme de Gourmandises »
et propose son menu durant la semaine du Goût,
du 8 au 16 octobre 2016
MENU LOCAVORE - Baie de Somme
Cocktail des Tourelles offert
Œuf de plein air poché à la crème de Rollot
sur une duxelle de champignons de saison
Filet de bar rôti, sauce au safran de la Baie
et choucroute de céleri au cidre picard
Gâteau battu façon « pain perdu » aux amandes,
sa glace artisanale à la vanille et son coulis caramel
Menu à 37€ hors boissons
Réservation vivement conseillée
Nos plats indiqués de ce logo sont cuisinés
avec des produits frais et de saison, de nos fournisseurs
locaux
Le Chef de cuisine Guillaume Roches et son équipe du restaurant
LES TOURELLES souhaitent promouvoir une gastronomie locale
et vous présentent leurs fournisseurs :
Légumes : La Neuvilloise, Forest-Montiers (80)
Poissons de nos côtes : PRF, Boulogne-sur-Mer (62)
Œufs : Comptoir du Frais, Verneuil-en-Hallate (60)
Fromages : Fromagerie du Crotoy, Le Crotoy (80)
Safran de la Baie de Somme : Anne Poupart, Ponthoile (80)
Gâteau Battu : Boulangerie Fréville, Saint-Valery-sur-Somme (80)
Glace artisanale : Comptoir du Frais, Verneuil-en-Hallate (60)
Cidre Picard : Ets Maeyaert, Milly-sur-Thérain (60)
Hôtel*** - Restaurant Les Tourelles
Rue Pierre Guerlain 2-4 80550 Le Crotoy Baie de Somme France
[email protected] Tél. : 00 33 (0) 3 22 27 16 33 www.facebook.com/LesTourelles
www.lestourelles.com