Recette Salade de chou

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Recette Salade de chou-fleur
Ingrédients :
1 chou-fleur
100 gr olives
3 gousses d’ail
1/2 bouquet de persil haché
2 œufs durs
1 échalote hachée
sel poivre, cumin, paprika
2 càs de moutarde
2 càs de vinaigre
1 càs d'huile d’olive
Préparation :
Laver le chou, couper et mettre 10 min dans l’eau bouillante avec le sel et le vinaigre.
Égoutter, mélanger bien avec les épices, l’huile, l'échalote et le persil.
Décorer avec les œufs, les olives et la sauce moutarde.
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http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=2668&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Salades
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