Extrait - LALIB.FR

CHAPITRE 2. LA PARFUMERIE ALCOOLIQUE
La pyramide olfactive ou le triangle de volatilité présente les différentes notes composant un
parfum en fonction de leurs volatilités et de leurs ténacités.
1. FABRICATION
La fabrication d’un parfum s’effectue en différentes étapes : la fabrication industrielle de l’extrait
(mise en commun des différentes odeurs) et la mise en alcool (pour diluer l’extrait). Les différentes
teneurs en alcool donneront les différentes compositions de parfums (eau de toilette, eau de
parfum, etc…)
1.1. Fabrication industrielle de l’extrait
L’extrait comporte des composants solides ou cristallisés (résinoïdes, concrètes), semi-solide
(encens) et liquides (huiles essentielles, absolues) qui sont introduits des moins volatils au plus
volatils. Le mélange se fait à chaud sous agitation lente. Il est ensuite filtré et on y effectue des
tests (chromatographie gazeuse, densité). Il est ensuite envoyé à l’usine pour la mise en alcool.
Mémo :
- mélange à chaud sous agitation lente
- filtrage
- tests sur échantillons
- envoi à l’usine pour mise en alcool
1.2. La mise en alcool
L’extrait est mélangé à l’alcool sous agitation lente. On y ajoute ensuite les additifs (colorants…) et
le mélange est stocké en cuve inox pendant 1 à 6 mois à 15°C. Il est ensuite filtré afin d’éliminer
les impuretés éventuelles et stocké à nouveau en cuve à 15°C. De nouveaux contrôles sont
effectués (chromatographie gazeuse, teneur en eau, vitesse d’évaporation…) et le mélange est
prêt à être conditionné et commercialisé.
Mémo :
- alcool + extrait sous agitation lente
- ajouts d’additifs
- stockage en cuve inox pendant 1 à 6 mois à 15°C
- filtrage
- stockage en cuve à 15°C
- contrôles
- conditionnement
1.3. Présentation et composition
Il existe différentes compositions de parfums qui tiennent compte du pourcentage d’extrait présent
dans l’alcool ainsi que de la concentration alcoolique.
Plus la concentration en extrait est élevée et plus le parfum est cher.
a) Les extraits de parfum
Extrait 16 à 20% + alcool à 96% : ils sont très chers
b) Les parfums
Extrait 10 à 20% + alcool à 96% + colorants
c) Les eaux de parfums
Extrait 8 à 15% + alcool à 70/80% + eau + colorants
d) Les eaux de toilettes
Extrait 4 à 8% + alcool à 85% + eau + colorants
e) Les eaux de Cologne
Extrait 1 à 5% (riche en essences d’hespéridés : bergamote, citron, limette, orange…) + alcool
dilué dans l’eau
f) Les eaux de lavande
Eaux de toilettes avec essence de lavande en majorité + essence de rose, de vanille, musc…
g) Les après rasage de parfumerie
Eaux de toilettes (extrait 2%) + agents calmants + bactéricides
h) Les eaux de senteurs
Elles sont à base d’eau florales (eaux de fleurs d’oranger, de rose…), de conservateurs et sans
alcool. On les trouve dans les parfums pour bébés.
1.4. Classification des parfums
Il existe différentes familles de parfums
a) Les fleuris ou floraux
Les floraux correspondent aux parfums à dominante fleurie (rose, tubéreuse, fleur d’oranger,
jasmin…) : soliflore, soliflore lavande, bouquet floral, fleuri vert, fleuri aldéhydé, fleuri boisé, fleuri
boisé fruité.
Ex : AnaisAnais de Cacharel
b) les chyprés
Les chyprés doivent leur dénomination à un parfum créé par François Coty en 1917, « Chypre ».
Ce sont des odeurs de mousse de chêne accompagnées de notesfleuries et fruitées : chypré,
chypré fleuri, chypré fleuri aldéhydé, chypré fruité, chypré vert, chypré aromatique, chypré cuir.
Ex : femme de Rochas, Miss Dior de Dior.