Champagne Pol Roger Fiche technique
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Champagne Pol Roger Fiche technique
FICHE TECHNIQUE Champagne Pol Roger Brut, réserve, réserve, SA Message du Groupe Référent www.oenodegustation.com : La maison Pol Roger possède un vignoble d’une centaine d’hectares, planté notamment sur les coteaux d’Epernay, d’Epernay, en côte des Blancs (Oiry, Cuis, Cramant), ainsi qu’à Mareuil et à Ambonnay. Cette cuvée est élaborée à partir d’une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages cépages et millésimes différents et est issue d’un assemblage d’environ un tiers de chacun de trois trois composants traditionnels du Champagne : le pinot noir pour la charpente, le corps et la puissance, le pinot meunier pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité et le chardonnay pour la finesse, la légèreté et l’élégance. INFORMATIONS GÉNÉRALES GÉNÉRALES Couleur Couleur : Blanc Millésime : NV Volume de la cuvée : COORDONNÉES COORDONNÉES DU PRODUCTEUR Adresse : Champagne Pol Roger 1, rue Henry Le Large 51200 EPERNAY Prix départ TTC particulier : Téléphone : + 33 (0) 3 26 59 58 00 Email : [email protected] VINIFICATION - ÉLEVAGE Élevage : Cuves inox thermo-régulées, vieillissement de 3 ans sur lattes (15 mois minimum selon la règlementation) Nom de l’œnologue conseil : Dominique Petit ANALYSE PHYSICOPHYSICO-CHIMIQUE D° SUCRES AV AT PH SO2 LIBRE SO2 TOTAL 12.35 10.10 gr/l gr/l 0.31 g/l 4.13 g/l 3.17 10 mg/l 45 mg/l FML acide malique * : Masse volumique P pour les vins liquoreux – Pression : pour les vins effervescents EURL Œnologues Œnologues de France - 21-23, rue de Croulebarbe - 75013 PARIS - Tél. : 33 (0)1 58 52 20 20 Fax : 33 (0)1 58 52 20 30 - Internet : www.oenologuesdefrance.fr - E-mail : [email protected] EURL au capital de 7622,45 € - RECS Paris B 418 822 573 - N° de TVA : FR 56 418 822 573 P* PRESSIO N* 6.8