rôti de filets de dinde cru, farci aux marrons et
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rôti de filets de dinde cru, farci aux marrons et
RÔTI DE FILETS DE DINDE CRU, FARCI AUX MARRONS ET CHAMPIGNONS CODE ARTICLE : 1469 AVANTAGES DE MISE EN OEUVRE . - Produit cru, prêt à cuire. - Ficelé main. . DESCRIPTIF PRODUIT . 1 rôti de dinde farci prêt à cuire. Poids : 800g Conditionnement : Filmé individuellement + boîte DLUO : 18 mois à -18°C . . LES + PRODUIT . Une recette festive pour ces filets de dinde d'origine française, et leur farce fondante agrémentée de marrons, de champignons forestiers et de raisins, relevés d'une pointe de Muscat de Rivesaltes AOC *, façonnés sous forme de rôti et ficelés à la main. . CONSEIL DE REMISE EN OEUVRE . Décongelation : Laissez décongeler le rôti hors de son étui carton pendant 15 heures au réfrigérateur. * AOC : Appelation d'Origine Contrôlée Au four à chaleur tournante : - Aprés décongélation (50 min) Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Déposez le rôti décongelé dans un plat adapté. Badigeonnez-le de matiere grasse, ajoutez quelques noisettes de beurre, salez et poivrez, puis ajoutez un demi verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 50 minutes à 180°C (Th 6) (55 minutes dans un four traditionnel ), en arrosant réguliérement. Couvrez le rôti d'une feuille aluminium 10 minutes avant la fin de cuisson. Laissez reposer 3 minutes hors du four avant de le découper. - Sans décongélation (1h15) Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez le rôti encore surgelé dans un plat adapté. Badigeonnez-le de matiere grasse, ajoutez quelques noisettes de beurre, salez et poivrez, puis ajoutez un demi verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 1h15 à 200°C (Th 6/7) (1h20dans un four traditionnel ), en arrosant réguliérement. Couvrez le rôti d'une feuille aluminium 10 minutes avant la fin de cuisson. Laissez reposer 3 minutes hors du four avant de le découper. A consommer cuit à coeur Selon la marque et le type de votre four, appréciez la cuisson avant de servir. CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT Accompagnez ce rôti d'une petite poêlée de légumes, de pommes deterre sautées ou de champignons avec une sauce forestiére ou au foie gras. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)