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Gamme rôtis de dinde cuits
Gamme rôtis de dinde cuits
TOUT SAVOIR SUR LE PRODUIT
Un produit élaboré à partir de filets de dinde
(ou recette à base de filet et cuisses de dinde pour le
produit 50/50) pour un goût savoureux et consensuel, au
service de votre créativité culinaire!
LES PLUS PRODUIT
POUR UNE GESTION OPTIMISÉE
Le rôti de filet de dinde et le rôti 50/50 de dinde cuits sont
conditionnés en sous-vide pour une conservation idéale et
une gestion facilitée.
CONDITIONNEMENT : Rôtis de dinde sous-vide 2,5Kg
DLC : 31 jours
Une gamme complète de rôtis entiers conformes au GEMRCN,
idéal pour la restauration collective
MAÎTRISE DES PORTIONS
Produit adapté aux portions recommandées par le GEMRCN.
Une proposition AFNOR pour une recette Clean Label
(sans conservateur), au taux de sel maîtrisé
PRODUITS
Des conditionnements adaptés à vos besoins
Public concerné
Recommandation
en cuit GEMRCN
RÔTI, ESCALOPE ET AIGUILLETTES DE VOLAILLE, BLANC DE POULET
Enfants Enfants
+18
- 18 mois mois
20 g
30 g
Enfants
en maternelle
40 g
Enfants
en classe
élémentaire
Adolescents,
adultes et
personnes âgées
si portage à
domicile
Personnes
âgées
en institution
/déjeuner
Personnes âgées
en institution /
dîner
60 g
80 à 100 g
80 g
60 g
LES MOTS POUR EN PARLER
Le rôti de filet de dinde cuit est élaboré à partir des meilleurs morceaux. Il est prêt à
l’emploi pour garnir simplement vos plats et varier vos menus.
CODES
LIBELLÉS PRODUITS
MARQUES
CONDITIONNEMENTS
POIDS MOYEN
COLIS
POIDS FIXES
OU VARIABLES
DLC
PCB
EAN
571306
RÔTI DE FILET DE DINDE CUIT AFNOR
Gastronome Professionnels
Sous vide 2,5 Kg
5 Kg
PV
31 j
2
3 435 660 713 064
571307
RÔTI DE FILET DE DINDE CUIT CLASSIQUE
Gastronome Professionnels
Sous vide 2,5 Kg
5 Kg
PV
31 j
2
3 435 660 713 071
571308
RÔTI DE DINDE CUIT 50/50
Gastronome Professionnels
Sous vide 2,5 Kg
5 Kg
PV
31 j
2
3 435 660 713 088
14
BOOSTEZ
VOS VENTES
Une solution technique
pour varier vos cartes.
Un produit consensuel que
vous pourrez agrémenter
simplement de multiples
accompagnements
CONCEPT DE MENU
Des concepts variés en froid ou en chaud:
FROID : crudités / rôti de dinde froid tranché accompagné d’une purée de légumes
verts / fromage blanc aux fruits rouges.
CHAUD : crudités / rôti de dinde tranché avec sauce forestière accompagné de riz /
salade de fruits
15
es
Les idées recetunte sauce
d avec
A déguster chau mmes grenaille
po
forestière, des de légumes
et une julienne
automne
pour un menu d’
savoureux.
Photos non contractuelles
PRODUIT FRAIS
Restauration
collective