Organisé à l`ESA d`Angers sur le thème : Application aux filières vin

Projet Casdar QUALENVIC
Avec le soutien financier de :
Organisé à l’ESA d’Angers sur le thème :
Application aux filières vin et lait
UR Aster, UMR Herbivores
UMR Pegase et UVV Angers
Bretagne, 15, 37,
41, 44 et 49
8h30 :
Accueil des participants, café d’accueil
9h00-9h05 :
Mot d’accueil – F. Jourjon (ESA, Directrice de la Recherche) et JA. Cesbron (Végépolys, Président)
9H05-9H15 :
Présentation du projet Qualenvic - F. Jourjon (ESA, pilote du projet)
9h15-9h40 :
Conférences introductives
Contexte et enjeux de l’évaluation environnementale, ACV, affichage
environnementale. Cadre européen et national - J. Mousset (ADEME)
9h40-10h00 :
Enjeux de la double dimension qualité et environnement dans les
produits sous signe de qualité AOP. J-L. Dairien (Directeur INAO)
10h00-11h40 : Présentation de la démarche d’évaluation environnement et qualité :
quels processus, quelles méthodes, quels intérêts, quelles limites et
quelles recommandations pour la mise en œuvre de la démarche dans
une autre filière ? R. Botreau (INRA)
Table ronde animée par M. Thiollet Scholtus (INRA)
Participants : éleveur lait, D. Giraud (viticulteur - CTU), C. Spelle (CNAOL),
L. Dumas Lattaque (CA17), H. Van Der Werf (INRA)
Pause
12h00-12h30 : Evaluation environnementale
Application aux systèmes d’élevage et aux systèmes viticoles C. Kanyarushoki et C. Renaud (ESA)
12h30-13h00 : Evaluation de la qualité des raisins et du lait R. Siret (ESA) et C. Laurent
(VetagroSup)
Déjeuner
14h15-15h45 : Evaluation conjointe environnement et qualité : Illustration de la
démarche à partir de quelques cas d’études
4 ateliers en parallèle -sur inscription
Filière lait : animateurs C. Laurent (VétagroSup), R. Botreau (INRA),
R. Herisset (CRAB), S. Hulin (Pole Fromager)
Filière vin : animateurs S. Beauchet (ESA), M. Thiollet Scholtus (INRA),
P. Boucault (CA49), A. Treton (CA44)
15h45-16h45 : Perception des professionnels et des consommateurs
R. Symoneaux (ESA)
Table ronde animée par F Jourjon (ESA)
Participants : N. Kerhoas (Bleu Blanc cœur), A. Hauwuy (RMT Fromage
Terroir), Y. Lavaux (Familles Rurales), J. Fosse (Ministère Ecologie),
C. Suteau (ARFV), P. Naviaux (CIVC)
16h45-17h15 : Synthèse et conclusion de la journée : J-M. Meynard (INRA), D. Vazel
(Terra Vitis), représentant MAAF
55 rue Rabelais à ANGERS (49)
En voiture
Accès par autoroute
A11 Angers-Paris
A85 Angers-Saumur (vers Tours)
A87 Angers-Cholet
En Bus
Ligne 3 Avrillé Adézière / Salette <>
Mûrs-Erigné – Arrêt ESA
En avion
Aéroport Angers-Marcé (à 20 min.
d'Angers)
Aéroport international NantesAtlantique
En train
La gare se situe
 à 15 mn à pied de l'école : rue du Haras - Avenue des Contades - Rue de Bel Air
- Rue de Brissace - Rue Rabelais
 ou 10 mn en Tramway puis bus :
- départ Station Tramway "Les Gares"
- prendre Ligne A en direction "Angers - Roseraie"
- descendre arrêt "Angers - Place la Fayette"
- prendre Bus Ligne 8 en direction des Ponts de Cé - Mairie des Ponts de Cé
- descendre arrêt "Angers - César Geoffray"
Hôtels près de l’ESA
Hôtel Europe***
3, Rue Châteaugontier
49100 ANGERS
 02 41 88 67 45
Lille-Angers 3h15
Paris-Angers 1h30
Lyon-Angers 4h
Hôtel Ibis Styles***
23, Rue Paul Bert
49100 ANGERS
 02 41 25 48 48
Hôtels près de la Gare, 20 min à pied de l’ESA
Hôtel Le Progrès***
Hôtel de l’Univers**
26, Avenue Denis Papin
2, Place de la Gare
49000 ANGERS
49000 ANGERS
 02 41 88 10 14
 02.41.88.43.58
Grand Hôtel de la Gare***
5, Place de la Gare
49000 ANGERS
 02 41 88 40 69
Temps de parcours
Lignes de T.G.V
directes :
Hôtel de Champagne***
34, Avenue Denis Papin
49000 ANGERS
 02 41 28 78 78
Hôtel de France****
8, Place de la Gare
49100 ANGERS
 02 41 88 49 42