Le Carladez en Aveyron

Le Carladez
Les Gorges de la Truyère
Une découverte à faire en groupe…
Le Château de Valon
Office de Tourisme du canton de Mur-de-Barrez en Carladez
12, Grand Rue 12600 Mur-de-Barrez
Tél. : 05 65 66 10 16
www.carladez.fr
Le Patrimoine
Le Château de Valon
ouvert toute l’année
Dressé sur une arête rocheuse, entre deux Gorges profondes, il domine la Truyère et le village de schiste. Au
Château de Valon, l’Histoire, les histoires et l’Art du Moyen Age seront vos guides…
Tarifs : 3,00€ /personne (Visite libre du château) et 4.00 € visite guidée groupe
Sur réservation : Office de Tourisme : 05 65 66 10 16.
Le Château de Taussac
ouvert du 14/07 au 20/08/14
L’art de vivre XVIIe et XVIIIe siècle un système de défense. Ouvert du lundi au vendredi de 15h00 à 18h00 et sur
rendez-vous à la Maison de l’histoire au 11 grand rue – 12600 MUR DE BARREZ.
Tél. : 06 62 27 09 20
Tarif : visite guidée groupe 4 €.
Le Château de Messilhac
ouvert du 16/06 au 31/08/14 et du 13/09 au 14/09/14
Joyaux de l’architecture française de la Renaissance il domine la vallée du Goul, Messilhac est un monument
authentique et envoûtant, situé dans un environnement sauvage et préservé. Il est le seul vestige intact de
l’architecture de la Renaissance dans le Cantal. En témoignent sa façade sculptée et son escalier droit à l’italienne. Du
haut de ses échauguettes un superbe panorama sur la vallée du Goul. A l’automne 2009, le château a été le lieu du
tournage du film de Bertrand Tavernier : La Princesse de Montpensier.
Tarifs : visite guidée groupe 6 €. Visite libre gratuit
Sur réservation au 06.72.71.79.85.
La Forge à Murols
ouvert toute l’année
Au cœur du village, une petite forge attendait patiemment que les hommes veuillent bien la réchauffer, et ce fut
fait.
Sentier de l’imaginaire « De Feu et de Vent » au départ du village de Murols (durée 45min)
Tarif : 1€
Sur réservation : Mme Donore 05 65 66 04 18
Le Moulin de Burée
ouvert toute l’année
A quelques minutes du village de Brommat, venez découvrir l’histoire du moulin à la minoterie – du 17ième au 20ième
siècle.
Sentier de l’imaginaire « Au fil de l’eau » au départ du village de Brommat (durée 1h30).
Tarif : 1€
Sur réservation : 05 65 66 18 99 / 05 65 66 10 16 / 05 65 66 00 96.
La Maison du bois
ouvert toute l’année
Au cœur du village de Taussac, un intérieur du XIX° siècle comme si vous y étiez. Et une exposition d’outils
anciens du bois.
Sentier de l’imaginaire « la forêt magique » au départ du village de Taussac (durée 2h15)
Sur réservation au 05 65 66 02 45
Visite guidée de Mur-de-Barrez
ouvert toute l’année
Capitale du Carladez aveyronnais, de très belles bâtisses aux toits de lauzes pentus, ancien fief des Princes de
Monaco.
Visite guidée de la ville médiévale, sur le sentier de l’imaginaire: ses secrets ses petites histoires
Durée environ : 1 heure.
Tarif groupe : 2 € /personne jusqu’à 40 personnes, gratuité pour le chauffeur et un accompagnateur.
De 40 à 50 personnes : forfait de 80 €.
Sur réservation à l’Office de Tourisme : 05 65 66 10 16
Les Maisons de L’histoire
ouvert du 01/07 au 31/08/14
Un grand plongeon dans l’histoire: découverte du Carladez Médiéval au travers de saynètes créées dans une maison XVXVIIe. La salle des commandeurs, la geôle, la salle des monnaies, la salle de justice, la maison de la peste,
l’herboristerie…
Ouvert tous les jours de 10h00 à 12h00 et de 14h à 18h
Tarif groupe : visite guidée groupe adulte : 2 €.
Le Musée d’Antoine
ouvert toute l’année
A Thérondels, Antoine vous présente sa collection de tracteurs anciens, 35 tracteurs de 1920 à 1970 et divers
matériels agricoles ou de transport.
Tous les vendredis de 10h30 à 12h00. Visite gratuite
Mr Antoine FROMENT : 06.80.41.11.05.
Le Musée du Cardinal Verdier
ouvert du 14/07 au 31/08/14
Au cœur du village de Lacroix Barrez, c’est un musée très rare, le sujet est pointu, mais pour les plus curieux,
une véritable découverte de l’homme qui est à l’origine de tant d’églises en France. Le Cardinal Verdier, archevêque
de Paris. Nichés dans la crypte de l’église, ce sont les objets, les riches vêtements sacerdotaux, les lettres des moments
forts qui ont ponctués la vie de ce cardinal bâtisseur, né petit berger dans le nord Aveyron. Visite gratuite
Le Terroir :
• Dégustations gratuites et « petits secrets » de fabrication de notre spécialité pâtissière « La tarte à la tome ».
C’est Alain Bos notre Boulanger- Pâtissier à Mur de Barrez qui vous présente son délice.
Tél. : 05 65 66 05 22.
Ouvert toute l’année.
• Bienvenue à la ferme de Mathilde à Cros : élevage de canards gras, visite d’1h30 et dégustation gratuite.
Mathilde Masbou Tél : 06 87 60 16 66
[email protected]
Ouvert toute l’année.
• Bienvenue à la ferme, A la Ferme bio de Dilhac : séchage en grange, produits laitiers et charcutiers, visite gratuite .
M. et Mme Serge Rayrolles,
Sur réservation: 05 65 66 19 78
Ouvert toute l’année.
• Coopérative laitière de Thérondels fabrication du Cantal A.O.C. au lait cru « Le Thérondels »
Sur réservation 05 65 66 02 88
Ouvert toute l’année.
• Bienvenue à la ferme, à Sarrans, la famille Baptistat vous présente sa production fermière poulets, canettes,
lapins…élevés en liberté dans notre pays vert. Ainsi qu’un élevage traditionnel de porcs lourds
Sur réservation: 05 65 66 03 69
Ouvert toute l’année.
• Bienvenue à la ferme, de Seyrolles, la famille Clermont vous présente sa production de marrons entiers au naturel ou
des crèmes de marrons natures ou parfumées. Visite sur rendez-vous tous les jours 05.65.66.13.65.
[email protected]
Ouvert toute l’année.
La Randonnée aux 4 saisons
• Les sentiers de l’imaginaire
Gratuit
Ce sont 6 étonnantes promenades à thèmes, évolutives qui remportent un succès fou.
Dans chaque commune du canton, les habitants ont jalonné leurs sentiers d’enluminures, de cabanes, de sculptures et bien
d’autres surprises…
Ces sentiers ludiques sont source de joie et de découvertes en groupe.
Un topo guide est disponible sur demande à l’Office de Tourisme : 05 65 66 10 16
• « Le Carladez à Pied », 15 promenades et randonnées à pieds, en VTT
Ce topo guide intègre la collection « Les belles Balades de l’Aveyron », en vente à 6€10
Du Bien-être :
Natura Bien-être à Pleau Détente et remise en forme unique en nord Aveyron
Dans une forêt de hêtres préservée :
• Un espace Balnéo : bassin de détente à 32° - Sauna – Hammam – Jacuzzi et hydrojets de massage.
• Une salle de musculation
• 2 salles de squash
•Une superbe salle où des cours sont proposés : yoga, relaxation, Tai chi, zumba, renforcement musculaire,…de beaux
espaces détente. NOUVEAU ! aqua bike, cardio swissball,
Contact : Natura Bien Être 05 65 66 22 11
www.naturabienetreencarladez.fr
Les Restaurants Carladez
A Brommat
RESTAURANT DES BARRAGES
05 65 66 00 84
Sur la route des Gorges de la Truyère, dynamique et souriante Lynette revendique avec fierté son rang de
quatrième génération de cuisinière de mère en fille.
Verrine de crudités, truffade, saucisse de pays grillée, fromage, Brochette d'ananas, cornet chantilly, vin et café.
Menu : 22.00 €. www.hotel-brommat.com
A Lacroix-Barrez
RESTAURANT DU COMMERCE
05 65 66 03 04
Ici l’ambiance est familiale et chaleureuse, vous vous sentez tout de suite comme à la maison, Christel et Christian
Albertos sauront vous recevoir très gentiment en vous proposant un menu complet. Si vous avez des demandes
spécifiques ils vous proposent des menus végétariens ou spécial sportif. La salle de restaurant donnant sur le jardin
peut accueillir jusqu’à 100 personnes. La salle peut être divisée en deux, une partie réunion et une partie cocktail ou
repas assis. Buffet d’entrée, saucisse aligot ou confit de canard ou chou farci, buffet fromage et buffet dessert. Menu à
20.00 €. www.hotelducommerce.perso.sfr.fr
A Mur de Barrez
L’AUBERGE DU BARREZ
05 65 66 00 76
A 500m du centre-ville de Mur de Barrez, Christian Gaudel, Lauréat National du concours de cuisine régionale, Logis de
France, vous accueille dans un jardin fleuri et arboré. De l'inventivité : Un moment de pur gourmandise, produits
régionaux de l’Aveyron avec une subtile palette de saveurs mêlées de terroir, de tradition, d’imagination et de grande
créativité. Accès handicapé - WIFI gratuit www.aubergedubarrez.com
Logis de France 3 marmites – 2 toques Gault et Millau - Cuisineries gourmandes
A Mur de Barrez
RESTAURANT « TREDOULAT »
05 65 66 03 88
Au centre du bourg, un petit resto pour les amateurs de choses simples et traditionnelles. Laurence vous y
chouchoute avec beaucoup d’amitié, c’est un bon moment. Une cuisine familiale au bon rapport qualité-prix. Des gens
du pays. Chou farci, aligot, truffade, plats régionaux (sur commande), salades, frites maison, glaces. Menu à 13.00 € :
Entrée, viandes et légumes, fromage et dessert (selon la carte). Plat du jour (viande et légumes) 10 €.
A Murols
RESTAURANT « LE RELAIS DU SENTIER »
05 65 48 27 01
Une jolie petite auberge de campagne située au cœur du village de Murols, au départ du sentier de l’imaginaire du fer.
Marion vous accueille chaleureusement dans un cadre campagnard pour déguster un repas typique, ou tout aussi bien
pour « grignoter » quelques spécialités. Capacité d’accueil de 30 personnes. Contacter le restaurant pour élaborer votre
menu !
A Laussac
RESTAURANT « LE CHALET DU LAC »
05 65 66 04 58
« Le chalet du lac », un snack bar sympa, sur la presqu’île de Laussac. Menu : assiette du terroir, viande de pays, frites/
aligot, glaces artisanales.
Saison 2014 « Un été sans retenue », vidange du Barrage de Sarrans. www.laussac.over-blog.com.
A Laussac
RESTAURANT « LA SOURCE »
05 65 66 60 40
Une grande et belle terrasse ombragée pour se régaler en toute convivialité, à la tombée de la nuit: un moment
magique. Pour tous les goûts de la famille et des amis, salades, grillades à la plancha, pizzas au feu de bois, coupes
glacées. www.camping-la-source.com
Ces idées de menus ne sont que des suggestions, tous nos restaurateurs sont à votre disposition pour
élaborer un repas selon vos désirs et vos envies.
Les hébergements collectifs du Carladez
A Pleau de Brommat
VILLAGE VACANCES AZUREVA
Une jolie structure sur le site de Pleau (parcours santé, centre aqua ludique Natura bien être, forêt de hêtres…) idéale
pour les groupes : hébergement collectif, visites culturelles, excursions, randos. Des animateurs. Le menu du jour.
Ouvert du 11 mai au 28 septembre 2014.
Tél. : 05 65 66 70 00
www.azureva-vacances.com
Sur la Presqu’île de Laussac
2014 Séjour Insolite
« LA SOURCE » VILLAGE PLEIN AIR « FLOWER »
05 65 66 60 40
La situation de ce beau camping 4 étoiles en terrasses assure une vue imprenable sur le site classé et protégé.
Pour les amoureux de nature: 62 emplacements aménagés en terrasse et 39 hébergements : chalets, bungatoiles,
mobil-homes et appartements. Terrain multisports, tennis, tables de ping-pong, terrain de pétanque, salle de jeux.
Il est possible de réserver un emplacement ou un hébergement locatif, à des prix très doux "spécial basse saison" par
courrier, téléphone ou mail.
Possibilité de courts séjours.
Pour toute demande en dehors de la période d'ouverture, merci de nous contacter.
Ouvert du 28 juin au 31 aout 2014.
Tél. : 05 65 66 60 40
www.camping-la-source.com
Unique ! La vidange du Lac de Sarrans
Un nouvel espace, habituellement immergé est révélé : la vallée de la Truyère et ses Gorges.
www.sarrans-vidange2014.com
La Construction du Barrage de Sarrans, quelques points clés :
1928 : début de construction du barrage : chantier le plus important d’Europe à cette époque.
1934 : Mise en service de la centrale hydro électrique, après l’inauguration en 1933 par le Président Lebrun.
Le Barrage de Sarrans : Hauteur : 105 m
Longueur : 225 m
1979 : La dernière vidange.
Le barrage de Sarrans – Crédit photo Pierre Soissons EDF
La Presqu’île de Laussac
Le Spot découverte de
la vidange du Lac de Sarrans
La Presqu’île de Laussac est lieu pittoresque, un des plus beaux sites de l‘Aveyron.
Faîtes une balade dans ce joli village au bâti traditionnel auvergnat, habitat, chapelle ST Gausbert :
Profitez d’une pause.
Plus de 180 animations tout l’été vous sont proposées pour vous accompagner dans la découverte de ce paysage éphémère.
www.sarrans-vidange2014.com
Des départs de Randonnées
Depuis le site unique de la Presqu’île de Laussac, des circuits pédestres nous font « prendre de la hauteur » et
nous offrent des points de vue exceptionnels sur la Truyère, ses Gorges et le joli village de Laussac.

De la balade à la randonnée, des circuits variés, tous niveaux sont proposés.
Collection « Les Belles balades de l’Aveyron ». Tarifs: 6,10€
Information : Office de Tourisme 05 65 66 10 16
Se restaurer, se rafraîchir !
Flower Camping « La Source »
Marielle et Stéphane HURIER
Une grande et belle terrasse ombragée pour se régaler en toute convivialité: un moment magique.
Pour tous les goûts de la famille et des amis, salades, grillades à la plancha, pizzas au feu de bois, coupes glacées. Le
restaurant brasserie « La Source » permet une escapade dépaysante et sympa, pour profiter des douces soirées d’été.
Tel : 05.65.66.60.40
www.camping-la-source.com
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Snack-Bar « Le Chalet du Lac »
Daniel TARRISSE
« Le chalet du lac », un snack bar sympa sur la Presqu’île de Laussac. C’est le rendez-vous incontournable des habitués.
Menu : assiette du terroir, viande de pays, frites/ aligot, glaces artisanales.
www.laussac.over-blog.com
Tel : 05.65.66.04.58