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Cachet Costa Rica: 4 étoiles
Deux chefs renommés en Finlande, Teemu Auro du restaurant Demo et Markus Aremo du restaurant
La Table, ont goutés ensembles avec deux journalistes, différents chocolats vendus en Finlande.
Les supermarchés et Les boutiques spécialisées offrent plus de 50 différentes sortes de tablettes en
chocolat fondant. Les chefs renommés et les journalistes ont jugés 20 différentes tablettes, choisies
au hasard, dont le pourcentage de cacao varie entre 65% et 75%. Via un blind test, ils ont donné un
score entre 1 et 5 à chaque tablette.
La tablette d’origine Costa Rica de Cachet concourt contre
différentes marques connues comme Valrhona, Lindt, Coté D’Or,
Anthon Berg, Leonidas, ….
La tablette Cachet Costa Rica a remporté quatre étoiles. Elle partage
la première place avec les tablettes de Valrhona en
Anthon Berg Rich.
Les résultats les plus importants, sont indiqués en-dessous (étoiles accordées de 1 à 5):
Valrhona Caraïbe, 66% ****
Anthon Berg Rich Dark, 72% ****
Cachet Costa Rica Dark Chocolate, 71% ****
Lindt Excellence Dark, 70% ***
Valrhona Guanaja, 70% ***
Karl Fazer Exclusive Thin Dark, 70% ***
Green & Black’s Organic Dark Chocolate, 70% ***
Vivani Feine Bitter, 72% **
Stockmann Gourmet Tumma suklaa, 70% **
Côte D’Or Sensations Noir Intense, 70% **
Valor Dark Chocolate, 70% **
Marabou Premium, 70% *
Leonidas Dark, 70% *
C’est un résultat formidable pour notre Cachet Costa Rica!
Helsingin Sanomat – 11/11/2010