Page 1 of 2 Opération séduction pour le Brit Hotel Castel 13/09
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Opération séduction pour le Brit Hotel Castel Page 1 of 2 Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce Journal Emploi Juridique et social Equipements Hygiène Archives Fonds de commerce Gestion et marketing Produits et boissons Annuaires S'abonner Petites annonces Formation - écoles Recettes Salons - Agenda Inscription à la newsletter Rechercher BLOGS DES EXPERTS HÔTELLERIE Opération séduction pour le Brit Hotel Castel mardi 13 septembre 2011 13:46 Rennes (35) Pour ses vingt ans, le Brit Hôtel Le Castel de Rennes vient de subir une cure de jouvence. Fournisseur d'accès en ADSL : lequel choisir ? Louison Tous les blogs des experts (45) NEWSLETTER QUOTIDIENNE Saisissez votre adresse email : KIFAIKOI.COM Guy Gérault et une partie de son équipe, ravis du rajeunissement de son établissement rennais. Rechercher un fournisseur À l'issue des visites organisées lors des portes ouvertes, les anciens clients n'en reviennent pas des changements opérés durant deux années VIDÉO par le Brit Hôtel Le Castel, situé à proximité immédiate de la zone d'activité Sud-Est de Rennes. "Nous avons investi durant ce laps de temps quelque 750 K€ dans l'hôtellerie, la restauration - 80 à 100 couverts -, la façade… Aujourd'hui on a vraiment un outil flambant neuf", se félicite Guy Gérault, ancien du Pen Roc et directeur depuis trois ans et demi du Brit Hotel rennais. "C'est le deuxième hôtel acheté, voici maintenant vingt ans, par Brit Hotel", et qui affiche une belle santé avec un taux d'occupation à l'année de 70 % et surtout "une augmentation de la clientèle des week-end et pendant les vacances", assure Guy Gérault qui y dirige 15 personnes. Notre activité principale reste la clientèle d'affaires à plus de 80% mais l'évolution du côté des particuliers est intéressante." Une restauration de qualité Il faut dire que le Castel fait tout pour se distinguer de la forte concurrence existante dans la zone. "Notre restauration est de qualité avec des producteurs locaux [invités à présenter leurs production lors Autres vidéos des portes ouvertes, NDLR], des desserts maison, un plat du jour à l'ardoise et deux formules de 13,90 à 17,50€. Chez nous le ticket moyen ÉCOLES-FORMATIONS HÔTELIÈRES est de 20€ le midi et de 23 le soir. Nous proposons une restauration de qualité et cela commence à payer." Pour le reste, les 60 chambres ont été entièrement relookées et l'hôtel devrait passer en 3 étoiles avant la fin de l'année. "Nous en avons profité pour augmenter la superficie des salles de bain." Olivier Marie Brit Hotel le Castel 260 rue de Chateaugiron 35000 Rennes http://castel.brithotel.fr Tél. : 02 99 51 73 74 LHOTELLERIE-RESTAURATION.COM HÔTELLERIE Autres articles... Opération séduction pour le Brit Hotel Castel mardi 13 septembre 2011 13:46 Pour ses vingt ans, le Brit Hôtel Le Castel de Rennes vient de subir une cure de jouvence. Lire la suite La Résidence a 50 ans Infos par pays, fiches pratiques, offres d'emploi internationales mardi 13 septembre 2011 11:46 Ce domaine abritant un restaurant et un établissement trois étoiles de 49 chambres est le fruit d'un demi-siècle d'histoire familiale. Lire la suite En fusionnant All seasons et Etap avec Ibis,le groupe Accor regroupe 119 000 chambres dimanche 11 septembre 2011 20:14 Cette une vraie révolution interne que lance le groupe Accor. Dans sa nouvelle stratégie, il a choisi de faire de la marque Ibis le Big... Lire la suite http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2011-09/Operation-seduction-... 13/09/2011 Opération séduction pour le Brit Hotel Castel Page 2 of 2 Caroline Bruel, nommée directrice de la communication du Club Méditerranée vendredi 9 septembre 2011 17:45 Entrée au Club Méditerranée en 2004, elle occupera les fonctions de directrice de la communication financière et des relations... Lire la suite Dix ans après, le sud de Manhattan attire hôtels et restaurants vendredi 9 septembre 2011 17:23 Dix ans après les attentats contre le World Trade Center, la pointe sud de l'île a retrouvé tout son dynamisme... L'Hôtellerie Restauration - Copyright Lire la suite Accueil L'Hôtellerie Restauration http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2011-09/Operation-seduction-... 13/09/2011